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模拟消化中小扁豆活性物质释放和抗氧化能力变化
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中国粮油学报 2024年 第6期39卷 59-66页
作者: 李楠 孙丞 杨春杰 李云杰 孙元琳 周素梅 运城学院生命科学系 运城 044000 运城学院机电工程系 运城 044000 北京工商大学食品与健康学院 北京 100048
为了解小扁豆中活性物质在消化过程的变化规律,以白、红、黑、绿4种颜色小扁豆为原料,采用体外模拟消化模型研究口腔、胃和肠消化过程中多酚、黄酮和花青素等活性物质释放和抗氧化能力变化.结果表明:4种颜色小扁豆多酚在消化过程中逐渐... 详细信息
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小扁豆萌发前后黄酮类物质提取工艺研究
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陇东学院学报 2024年 第2期35卷 107-111页
作者: 贾海燕 赵瑶 拓明娜 陇东学院生命科学与技术学院 甘肃庆阳745000 甘肃省高校陇东生物资源保护与利用省级重点实验室 甘肃庆阳745000
在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验,以小扁豆萌发前后总黄酮类物质提取率为指标,探讨了提取温度、乙醇浓度、料液比、提取次数对总黄酮类物质提取率的影响。在优化小扁豆中总黄酮类物质提取工艺的基础上,对比了萌发前后黄酮类物... 详细信息
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不同施肥对旱地小扁豆农艺性状及经济效益的影响
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热带农业工程 2024年 第1期48卷 77-84页
作者: 高雅 郭凤霞 陈垣 崔林刚 周洋 甘肃农业大学生命科学技术学院/省部共建干旱生境作物学国家重点实验室/甘肃省中药材规范化生产技术创新重点实验室/甘肃省药用植物栽培/育种工程研究中心 甘肃兰州730070 甘肃农业大学农学院 甘肃兰州730070 天津市现代中药资源研究企业重点实验室/天津天士力现代中药资源有限公司 天津300410
为了探寻小扁豆合理安全施肥方案,在旱地基施不同量有机肥(O1:750 kg/hm^(2);O2:1500 kg/hm^(2);O3:2250 kg/hm^(2);O4:3000 kg/hm^(2);O5:3750 kg/hm^(2))、化肥和有机肥混合(C+O:161.7 kg/hm^(2)+1500 kg/hm^(2))、单施化肥(C:161.7 k... 详细信息
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205份小扁豆种质农艺性状的遗传多样性分析
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种子 2022年 第12期41卷 59-65页
作者: 丁艺冰 陈喜明 张广峰 韩云丽 梅显军 山西农业大学农学院 山西太谷030801 山西农业大学玉米研究所 山西忻州034000 山西农业大学杂粮种质创新与分子育种山西省重点实验室 太原030031
采用大田种植,在小扁豆成熟期对株高、主茎节数、分枝数、结荚节位、单株荚数、单株粒数、单荚粒数、单株产量、荚长、百粒重等10个性状,采用变异性分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析的统计方法,对收集的国内外205份小扁豆种质资... 详细信息
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黑色小扁豆中不同结合态酚类含量、花青素组成及其抗氧化活性研究
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中国食品学报 2020年 第2期20卷 299-306页
作者: 李文婷 邹安迪 李红艳 邓泽元 张兵 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
黑色小扁豆因含有丰富的营养素、微量营养素和植物化学物成分而受到研究者的关注。为深入了解小扁豆的营养价值,对小扁豆中不同结合形态的酚类化合物含量及其抗氧化活性(亚铁离子还原能力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力)进... 详细信息
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小扁豆种质资源SSR标记遗传多样性及群体结构分析
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作物学报 2008年 第11期34卷 1901-1909页
作者: 刘金 关建平 徐东旭 张晓艳 顾竟 宗绪晓 中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程 北京100081 张家口市农业科学院作物所 河北张家口075131
从145对SSR引物中筛选到14对多态性引物,对选取国家种质库的440份小扁豆种质资源进行SSR标记遗传多样性分析,共检测出87个等位变异,平均每个SSR位点6.2143个;平均Shannon-Weaver指数(I)为1.1869。16个不同地理来源群体间表现出显著的遗... 详细信息
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小扁豆中多酚物质的提取与组分鉴定
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食品与机械 2016年 第3期32卷 154-159页
作者: 刘翔宇 赵培 阎亚丽 刘建福 陈庆森 天津商业大学生物技术与食品科学学院 天津300134 天津市食品生物技术重点实验室 天津300134
采用有机溶剂法提取小扁豆中多酚类物质,利用响应面试验(RSD)对提取工艺条件进行优化,并采用高效液相色谱(HPLC)对提取物进行分析和鉴定。结果表明,当料液比1︰190(m︰V),提取温度82.60℃,丙酮浓度12.96%时小扁豆多酚平均产率可达到26.9... 详细信息
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小扁豆
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中国畜牧兽医 1988年 第6期 37-39页
作者: A.G.Castell 郑友民
引言据记载,早在8000多年以前,地中海沿岸的居民就有采集小扁豆的历史。当今,栽培的小扁豆(兵豆—Lens culinaris Medik)在许多国家广泛种植,并成为主要饲料之一。据最新估计(FAO,1986),土耳其和印度1985年种植小扁豆的面积达2469000公... 详细信息
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小扁豆种质资源形态标记遗传多样性分析
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植物遗传资源学报 2008年 第2期9卷 173-179页
作者: 刘金 关建平 徐东旭 张晓艳 顾竟 宗绪晓 中国农业科学院作物科学研究所/农作物基因资源与基因改良国家重大科学工程 北京100081 张家口市农业科学院作物所 张家口075131
选取国家种质库保存的481份小扁豆种质资源进行形态标记遗传多样性分析,表明14个形态性状的平均变异类型达8.79个,平均遗传多样性指数(I)为1.8149。16个不同地理来源群体间显示出显著的形态标记遗传多样性差异,国外群体的遗传多样性水... 详细信息
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高产优质小扁豆新品种晋扁豆4号及栽培技术
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中国种业 2022年 第10期 106-107页
作者: 梅显军 陈喜明 张广峰 韩云丽 丁艺冰 李晓峰 白洁 山西农业大学农学院 太谷030800 山西农业大学玉米研究所 忻州034000
小扁豆新品种晋扁豆4号是山西农业大学玉米研究所杂粮研究室以农家种宁夏小扁豆作为基础材料,利用EMS诱变法选育而成,2021年5月通过山西省农作物品种审定委员会认定。对晋扁豆4号的选育及高产栽培技术进行分析,以期为利用EMS诱变选育小... 详细信息
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