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糖蜜发酵生产赖氨酸的几点经验
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发酵科技通讯 1990年 第4期19卷 37-38页
作者： 杨亚义 福建泉州赖氨酸厂
我国的赖氨酸工业这几年才进入大规模的工业化生产,虽然生产水平较低,工艺上还不很成熟,但发展较快,赖氨酸在饲料、食品、医药上的应用越来越多。本文总结了糖蜜发酵生产赖氨酸的几点经验,现略述如下。一。
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对酵母扩培影响因素的讨论
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中外酒业 2000年 第2期 28-30页
作者： 水华章 陈国明 张灵斌 宁波金狮啤酒有限公司 315151 宁波金狮啤酒有限公司
酵母是啤酒的灵魂,酵母管理是啤酒生产企业技术管理的重要内容。我们宁波金狮啤酒有限公司于九七年从德国 BECA 公司引进酵母连续扩培系统。就酵母在扩培过程中繁殖系数及其影响因素等,作了一些粗浅的探析,供同行参考。我们都知道,酵母... 详细信息
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微生物的原生质体融合
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中国调味品 1985年 第9期 28-33页
作者： 诸葛健 无锡轻工业学院
原生质体融合的基本方法是在高渗稳定剂存在的溶液中加入消化细胞壁的酶或加入抑制细胞壁合成的试剂,让胞壁消化而成球形的原生质体,然后在融合促进剂聚乙二醇(Poly—ethlenegly col PEG)存在下,达到原生质体的凝聚和融合,然后在再生培... 详细信息
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第二讲 微生物生长动力学
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酿酒科技 1982年 第4期 22-27页
作者： 郑学翔 无锡轻工业学院
微生物的生长意味着蛋白质的合成,而蛋白质的合成是一系列复杂的酶催化反应的结果。在这一系列复杂的反应中,必然有酶催化反应速度的限制步骤,也就是说蛋白质在合成
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一个简化曲面公式——用于酵母消耗烃的动力学研究
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发酵科技通讯 1979年 第4期 27-29页
作者： 黄昌敏
为了解释酵母菌消耗纯液态烃的动力学,曾介绍过一种表面公式。基于四个基本假设,可得到下面的等式:■等式(1)就是众所周知的菌的指数生长期,它作为实验数据的适用性很易证实。
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苏芸金杆菌抗噬菌体菌株的选育
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微生物学通报 1977年 第3期 3-4页
苏芸金杆菌深层发酵过程中,噬菌体的危害是影响生产的主要障碍。用玉米浆培养基(玉米浆3.2%,豆饼1.2%,玉米粉0.6%,淀粉0.4%,酵母粉0.2%)发酵,最高峰菌数能达35—45亿/毫升,有时由于污染了噬菌体,放罐时菌数只剩20亿/毫升。用
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用基因工程技术培育L-谷氨酸生产菌株
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发酵科技通讯 1985年 第1期 15-18页
作者： 尹卓容 山东轻工业学院
用发酵法生产L-谷氨酸已有近三十年的历史.最早用来生产谷氮酸的菌株是从自然界中选育的野生菌株,多为短杆菌属和棒状杆菌属的细菌.为了提高谷氨酸产量,将野生菌株经人工诱变得到变异株,在谷氨酸生产中广泛使用.但是用诱变的方法不易大... 详细信息
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遗传学实验
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遗传 1982年 第1期 40-43页
作者： 邱信芳 复旦大学生物系
实验原理 组织培养是把动物或植物细胞自机体取出放在玻璃器皿里,选择和控制某些外界条件,使细胞继续分裂生长的一种基础性实验技术;现在已广泛应用于生理学、免疫学、病毒学、遗传学等方面,对细胞分化、发育、肿瘤发生以及染色体研究... 详细信息
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微生物的生长曲线及其应用
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上海调味品 1982年 第1期 12-13页
作者： 魏建铭 福建省南平市酱油厂
酱油生产依靠微生物的作用,微生物生长有其一定规律性。因此,研究微生物的生长曲线和应用曲线图有一定的作用。什么叫微生物生长曲线呢?把一定数量的细胞接入合适培养基上在适宜条件下进行
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对酵母扩培影响因素的讨论
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啤酒科技 2000年 第2期 28-30页
作者： 水华章 陈国明 张灵斌 宁波金狮啤酒有限公司 宁波金狮啤酒有限公司 315151 315151
酵母是啤酒的灵魂,酵母管理是啤酒生产企业技术管理的重要内容。我们宁波金狮啤酒有限公司于九七年从德国 BECA 公司引进酵母连续扩培系统。就酵母在扩培过程中繁殖系数及其影响因素等,作了一些粗浅的探析,供同行参考。我们都知道,酵母... 详细信息
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