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蛋白质水解物在宠物食品中的应用及研究进展

动物营养学报 2022年第9期34卷 5561-5569页

作者：曹秋梅丁丽敏付小雨张晓斌中国农业大学动物科学技术学院北京100193 安贝(北京)宠物食品有限公司北京100096 怀来安贝宠物食品有限公司怀来075400

蛋白质水解物是将植物性或动物性蛋白质饲料通过化学、酶或微生物处理后得到的一种优质的蛋白质饲料原料,它富含多肽和游离氨基酸,对促进饲粮养分的消化吸收、降低宠物过敏性及提高饲粮适口性有非常重要的作用。另外,蛋白质水解物可以... 详细信息

蛋白质水解物是将植物性或动物性蛋白质饲料通过化学、酶或微生物处理后得到的一种优质的蛋白质饲料原料,它富含多肽和游离氨基酸,对促进饲粮养分的消化吸收、降低宠物过敏性及提高饲粮适口性有非常重要的作用。另外,蛋白质水解物可以产生具有抗氧化、抗菌、降血压、抗癌等生理功能的生物活性肽,对治疗宠物肥胖、慢性肠炎以及开发功能性宠物食品有重要意义。本文综述了蛋白质水解物在宠物食品中的应用进展,以期为今后蛋白质水解物在宠物食品中的科学合理应用及功能性宠物食品的开发提供参考。

关键词：蛋白质水解物宠物食品生物活性肽

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宠物食品的研究热点及发展方向

中国饲料 2021年第19期 54-59页

作者：李欣南阮景欣韩镌竹张向荣邱月辽宁省检验检测认证中心辽宁沈阳110016 沈阳药科大学功能食品和葡萄酒学院辽宁沈阳110016

近几年,宠物经济飞速发展,宠物食品行业也受到了越来越多人的关注。本文主要对宠物食品的发展方向及研究热点进行了综述,以期为宠物食品的研究与开发提供更广阔的思路。

关键词：宠物宠物食品安全性发展趋势

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宠物食品适口性评估方法研究进展

广东畜牧兽医科技 2022年第3期47卷 55-59,97页

作者：陈淼齐晓孙皓然朱宇航徐超中国农业科学院特产研究所吉林长春130022 全国畜牧总站北京100012

适口性是衡量宠物食品成功与否的重要标准之一。不同品种宠物对同一款宠物食品适口性不同,同一只宠物生命发育阶段的变化对同一款宠物食品适口性也可能不同,动物因素是研究适口性不可忽略的因素。犬猫特殊的习性也会影响其在采食上的适... 详细信息

适口性是衡量宠物食品成功与否的重要标准之一。不同品种宠物对同一款宠物食品适口性不同,同一只宠物生命发育阶段的变化对同一款宠物食品适口性也可能不同,动物因素是研究适口性不可忽略的因素。犬猫特殊的习性也会影响其在采食上的适口性选择,例如在摄取脂肪、蛋白质和碳水化合物的侧重差异。目前,适口性评估方法一般采用条件反射法、单碗法和双碗法。条件反射法在评估适口性的同时,更侧重改善动物不良采食习惯,单碗法和双碗法则是将采食量通过数字化呈现,直观比较采食差异评估适口性。近年来,也出现了使用电子设备对采食时的动物监测一系列生物学指标以评估适口性的新方法。本文归纳总结了目前常用的犬、猫宠物食品适口性评估方法并阐述其特点,为后续对犬猫宠物食品的研发提供参考。

关键词：宠物宠物食品适口性采食

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宠物食品研究进展

广东畜牧兽医科技 2022年第3期47卷 13-19,25页

作者：魏琦麟向蓉康桦华涂杜吴俊仪傅云菲徐志宏广东省农业科学院动物卫生研究所广东广州510640 岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心广东肇庆526238

宠物食品是介于人类和传统畜禽饲料之间的高档动物食品。本文通过对宠物食品行业发展的难点问题入手,综述了宠物食品中替代蛋白资源、加工技术和产品多样性方面的研究进展,分析了宠物食品原料中蛋白短缺的问题,结合人类食品加工技术和... 详细信息

宠物食品是介于人类和传统畜禽饲料之间的高档动物食品。本文通过对宠物食品行业发展的难点问题入手,综述了宠物食品中替代蛋白资源、加工技术和产品多样性方面的研究进展,分析了宠物食品原料中蛋白短缺的问题,结合人类食品加工技术和产品形式,对宠物食品当前面临的资源冲突、技术需求、产品功能性和差异化等方面做了总结,为宠物食品行业的发展提供参考依据。

关键词：宠物食品蛋白质原料加工技术功能性产品

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宠物食品中维生素B_(12)的快速测定

食品安全导刊 2022年第25期 51-54页

作者：韩冀石磊梁启美陶文靖张君超王玉花通标标准技术服务(青岛)有限公司山东青岛266071 北京美正生物科技有限公司北京102200

比较宠物食品中维生素B_(12)检测方法的差别,并评价微孔板法检测维生素B_(12)的检测性能。采用微孔板法与微生物法模拟样品与自然样品的检测试验,比较分析检测结果。微孔板法与微生物法的检测效果基本一致,微孔板法具有良好的检测性能... 详细信息

比较宠物食品中维生素B_(12)检测方法的差别,并评价微孔板法检测维生素B_(12)的检测性能。采用微孔板法与微生物法模拟样品与自然样品的检测试验,比较分析检测结果。微孔板法与微生物法的检测效果基本一致,微孔板法具有良好的检测性能。同时发现维生素B_(12)的含量受加工工艺的影响较大,在高温膨化粮中的平均含量最低,仅为6.2μg/100 g,而在冻干粮中的含量最高,达到16.0μg/100 g。

关键词：宠物食品维生素B_(12) 微孔板法快速测定

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宠物食品包装设计中色彩元素的分析与研究

宠物食品包装设计中色彩元素的分析与研究

作者：黄少阳福建师范大学

学位级别：硕士

在社会经济发展进步的当下,居民对生活的幸福感和品质也有了新要求。在生活中,越来越多的人们开始饲养宠物,掀起了一股宠物热潮。人们对宠物的关爱,促进了宠物行业的发展,这也促使了生产制造宠物相关的企业加大对商品的整体形象与质量... 详细信息

在社会经济发展进步的当下,居民对生活的幸福感和品质也有了新要求。在生活中,越来越多的人们开始饲养宠物,掀起了一股宠物热潮。人们对宠物的关爱,促进了宠物行业的发展,这也促使了生产制造宠物相关的企业加大对商品的整体形象与质量的提升。而对于设计行业来说,主要将焦点集中在包装设计上,如何做好宠物食品的包装设计便是设计师所要考虑的重点。包装设计中色彩元素的运用是许多设计师都已经关注到的问题,但是目前却还缺乏较完整的理论知识体系。论文将色彩元素放在宠物食品包装设计的背景下进行探讨,一方面是研究色彩元素在包装设计中的应用,另一方面是在实例中对色彩搭配进行更为系统的分析与解读。论文的前半部分在收集数据,做比较分析,总结规律;后半部分将色彩元素运用到实例设计中,将理论知识与实际案例相结合,强化宠物食品包装的设计美感,促进消费。

关键词：色彩元素包装设计宠物食品

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宠物食品中沙门氏菌的快速检测

食品安全导刊 2022年第30期 88-92页

作者：王玉花陶文靖田秀梅石磊梁启美韩冀通标标准技术服务(青岛)有限公司山东青岛266071 北京美正生物科技有限公司北京102200

比较宠物食品中沙门氏菌检测方法的差别,并评价实时荧光PCR法检测沙门氏菌的检测性能。对5株沙门氏菌和10株非沙门氏菌进行实时荧光PCR扩增,仅有沙门氏菌检出典型扩增曲线。对37种宠物食品进行人工污染沙门氏菌后,比较分析实时荧光PCR... 详细信息

比较宠物食品中沙门氏菌检测方法的差别,并评价实时荧光PCR法检测沙门氏菌的检测性能。对5株沙门氏菌和10株非沙门氏菌进行实时荧光PCR扩增,仅有沙门氏菌检出典型扩增曲线。对37种宠物食品进行人工污染沙门氏菌后,比较分析实时荧光PCR法与微生物法的结果,符合率为100%,同时灵敏度试验表明,沙门氏菌的灵敏度为1.9 CFU/25 g。

关键词：宠物食品沙门氏菌实时荧光PCR法快速检测

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宠物食品和宠物疫苗现状与前景展望

养殖与饲料 2023年第6期22卷 110-112页

作者：王海云苏睿聪青岛易邦生物工程有限公司山东青岛266114 中仁澳兰生物工程有限公司山东青岛266100

随着国内经济水平和居民生活水平日益提高,人们对宠物消费也日渐增长,为了推进我国宠物行业和宠物消费市场得到更好的发展,本文基于人口老龄化现状、结合国内宠物消费的两大人群(即年轻丁克一族和孤独老人群),对国内宠物食品现状和宠物... 详细信息

随着国内经济水平和居民生活水平日益提高,人们对宠物消费也日渐增长,为了推进我国宠物行业和宠物消费市场得到更好的发展,本文基于人口老龄化现状、结合国内宠物消费的两大人群(即年轻丁克一族和孤独老人群),对国内宠物食品现状和宠物疫苗现状进行了描述和分析,较清晰地发现其对宠物行业有直接或间接影响;同时结合农业农村部对宠物用新兽药注册要求的调整,对我国动物疫苗板块的市场产品结构和宠物食品企业的发展前景进行了探讨和展望:宠物市场规模将持续稳定增长,宠物食品生产智能化程度会越来越高,线上销售和直播卖货将进一步分流传统营销渠道的客户资源,宠物用药市场未来有着广阔的发展空间。

关键词：宠物食品宠物疫苗消费前景疫苗前景

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我国宠物食品国际竞争力测度与分析

中国饲料 2023年第11期 114-118页

作者：刘永泉孙奇史宇涛嘉兴职业技术学院浙江嘉兴314036 嘉兴闪驰科技有限公司浙江嘉兴314001 安琪酵母股份有限公司湖北宜昌443003

宠物食品一直是我国饲料产品出口的重要品项。省级面板数据分析得知,山东省、浙江省和江苏省占据的宠物食品出口份额非常高,为我国宠物食品出口代表性省份。通过测算我国宠物食品出口国际竞争力及省级出口占比发现,虽然宠物食品出口数... 详细信息

宠物食品一直是我国饲料产品出口的重要品项。省级面板数据分析得知,山东省、浙江省和江苏省占据的宠物食品出口份额非常高,为我国宠物食品出口代表性省份。通过测算我国宠物食品出口国际竞争力及省级出口占比发现,虽然宠物食品出口数量持续增长,但是相关产品出口价格持续走低,导致我国宠物食品国际竞争力持续下降。结合企业出口经验,分析认为我国宠物食品出口存在的国际竞争力不强、出口价格偏低、品牌效应较弱等问题。本文在探究产生原因基础上提出利用跨境电商新贸易方式拓展国际市场,通过线上品牌效应提升产品附加值等建议,以促进我国宠物食品产业和企业高质量发展。

关键词：宠物食品国际竞争力出口贡献