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中国农业信息 2005年第6期 25-25页

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姬菇杂交菌株的出菇产量及商品性研究

西南农业学报 2010年第5期23卷 1599-1605页

作者：谭伟郭勇周洁贾定洪四川省农业科学院土壤肥料研究所四川成都610066 四川金地菌类有限责任公司四川成都610066

通过对40株姬菇杂交菌株与2个亲本菌株进行栽培出菇试验,考察其出菇产量和商品性状。结果表明:40个杂交菌株与亲本J2-1的平均单产比较,其中有29个杂交菌株的平均单产高于亲本,13个杂交菌株(506、36、16、66、58、670、238、444、185、29... 详细信息

通过对40株姬菇杂交菌株与2个亲本菌株进行栽培出菇试验,考察其出菇产量和商品性状。结果表明:40个杂交菌株与亲本J2-1的平均单产比较,其中有29个杂交菌株的平均单产高于亲本,13个杂交菌株(506、36、16、66、58、670、238、444、185、296、258、191和203)的差异达到显著水平,9个杂交菌株(58、670、238、444、185、296、258、191和203)的差异呈极显著水平;对具有典型姬菇特征的7个杂交菌株(36、41、68、71、258、432、608)与2个亲本菌株进行菇体商品性比较表明,4个菌株(608、36、258、432)是商品性较好的杂交菌株,其中杂交菌株432综合商品性状表现最佳。

关键词：姬菇杂交菌株出菇产量菇体分级商品性状

液体培养条件下铬对姬菇胞外酶及胞外多糖的影响

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食品工业科技 2008年第12期29卷 85-88页

作者：杨凤苓贾乐李明才马福荣任轩山东农业大学生命科学学院山东泰安271018

研究了姬菇在PDY液体培养条件下,CrCl3·6H2O对姬菇菌丝生长、菌丝生长期间胞外酶及胞外多糖的影响。结果表明:50～200μg/mL的CrCl3·6H2O均可促进菌丝生长和胞外酶的活性,其中淀粉酶以添加100μg/mL时酶活性最强;而菌丝生长和其余四... 详细信息

研究了姬菇在PDY液体培养条件下,CrCl3·6H2O对姬菇菌丝生长、菌丝生长期间胞外酶及胞外多糖的影响。结果表明:50～200μg/mL的CrCl3·6H2O均可促进菌丝生长和胞外酶的活性,其中淀粉酶以添加100μg/mL时酶活性最强;而菌丝生长和其余四种胞外酶的活性以200μg/mL的CrCl3·6H2O促进作用最为明显。由五种胞外酶的变化曲线可知,姬菇产不同酶的活性差异较大,活性高峰期也不尽相同,以淀粉酶为最早,随后是羧甲基纤维素酶和漆酶,最后才是愈创木酚氧化酶和邻苯二酚氧化酶。铬浓度在100μg/mL时胞外多糖含量最高;高浓度的CrCl3·6H2O对菌丝及胞外酶活性和胞外多糖含量均有抑制作用。

关键词： CrCl3·6H2O 姬菇液体培养胞外酶活性胞外多糖

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姬菇生产适宜菌株与关键技术初探

湖北农业科学 2013年第3期52卷 603-606页

作者：王朝江高春燕现代食用菌产业技术体系石家庄综合试验站/河北省农林科学院遗传生理研究所石家庄050051

姬菇的培育同时受菌株差异性、CO2浓度、播种方式、出菇开口方式、出菇棚结构等多重因素的影响。对姬菇生产适宜菌株与关键技术进行了研究,结果表明,用具有长柄性状(粗长棒类、细棒类)的菌株培育姬菇时具有较高的商品菇率,偏高的CO2浓... 详细信息

姬菇的培育同时受菌株差异性、CO2浓度、播种方式、出菇开口方式、出菇棚结构等多重因素的影响。对姬菇生产适宜菌株与关键技术进行了研究,结果表明,用具有长柄性状(粗长棒类、细棒类)的菌株培育姬菇时具有较高的商品菇率,偏高的CO2浓度容易诱导子实体朝菌盖缩小菌柄延长的方向发育,并且这种发育仍表现出巨大的菌株差异性,具长柄性状的菌株在菌柄伸长的同时加粗不明显,且菌盖变小迅速;端面放一层薄栽培料的播种方式能够使姬菇原基发生的时间一致、着生位置深且均布整个料面,易形成众多的独立的菇体;双"C"形方式开口能够增加原基发生数量;半地下式地沟拱棚比坡式阳棚对温度、湿度的缓冲能力高,外界气温低时棚温下降缓慢,外界气温高时又因棚体处于地下进光少而升温慢,更重要的是这种棚体结构能够抑制CO2的迅速扩散,从而形成利于姬菇子实体发生发育的高湿、偏低温度、偏高CO2环境。

关键词：姬菇菌株选用出菇设施栽培技术

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姬菇休闲食品复合护脆剂的优化组合

食品工业 2009年第4期30卷 29-31页

作者：王雪飞姚开贾冬英四川大学轻纺与食品学院成都610065

采用中心组合设计考察氯化钙、卡拉胶、海藻酸钠、乳酸锌对姬菇休闲食品护脆效果的影响。分析结果显示,所建立的响应面模型能准确地预测复合护脆剂对姬菇休闲食品护脆效果的影响;其影响程度依次为:氯化钙>海藻酸钠>乳酸锌>卡拉胶;复合... 详细信息

采用中心组合设计考察氯化钙、卡拉胶、海藻酸钠、乳酸锌对姬菇休闲食品护脆效果的影响。分析结果显示,所建立的响应面模型能准确地预测复合护脆剂对姬菇休闲食品护脆效果的影响;其影响程度依次为:氯化钙>海藻酸钠>乳酸锌>卡拉胶;复合护脆剂的优化组合为:0.50%氯化钙、0.45%卡拉胶、0.35%海藻酸钠和0.03%乳酸锌。

关键词：姬菇护脆剂优化组合响应面分析

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姬菇对稻草中木质素的生物降解

林业科技 2007年第3期32卷 21-22,6页

作者：丛燕宋小双邓勋黑龙江省森林保护研究所哈尔滨150040

我国是一个农业大国，年产各类农作物秸秆达5．7亿t，占世界总产量的20％～30％。稻草秸秆的主要成分为粗纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素，其中木质素含量达15％～25％。木质素的非水溶性、化学结构的复杂性，导致其难降解，并极... 详细信息

我国是一个农业大国，年产各类农作物秸秆达5．7亿t，占世界总产量的20％～30％。稻草秸秆的主要成分为粗纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素，其中木质素含量达15％～25％。木质素的非水溶性、化学结构的复杂性，导致其难降解，并极大限制了稻草的利用。近20年来，

关键词：木质素含量稻草秸秆生物降解姬菇半纤维素农作物秸秆非水溶性化学结构

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姬菇杂交菌株的ISSR分析

西南农业学报 2009年第6期22卷 1694-1698页

作者：周洁郭勇贾定洪谭伟张小平郑林用彭卫红甘炳成黄忠乾四川农业大学资源环境学院四川雅安625014 四川省农业科学院土壤肥料研究所四川成都610066

采用ISSR标记技术对40个姬菇杂交菌株及2个亲本菌株进行分析，使用NTSYSpe2．1生物软件对42个供试菌株进行聚类分析，构建系统树。试验筛选出了11个扩增谱带清晰、多态性好的ISSR引物，共扩增出81条清晰易辨的多态性谱带。聚类分析结果... 详细信息

采用ISSR标记技术对40个姬菇杂交菌株及2个亲本菌株进行分析，使用NTSYSpe2．1生物软件对42个供试菌株进行聚类分析，构建系统树。试验筛选出了11个扩增谱带清晰、多态性好的ISSR引物，共扩增出81条清晰易辨的多态性谱带。聚类分析结果表明，42个供试菌株遗传相似系数变异范围为0．4286～0．8537，在相似系数0．6680时，42个菌株聚为7类，两亲本各聚一类，杂交菌株与亲本菌株遗传差异较大。

关键词：姬菇杂交菌株亲本 ISSR

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麦草栽培姬菇配方的数学模型研究

生物数学学报 1992年第2期7卷 188-194页

作者：杜双田张檀杨祥西北农业大学陕西杨陵712100 西北林学院

借助二次通用旋转组合设计法研究了麦草栽培姬菇配方的数学模型,以探讨利用麦草替代棉籽壳的新配方.试验结果得出了配料的取值范围及最佳栽培配方,即麦草79％,麸皮15％,玉米粉4％,过磷酸钙1％,黄豆饼粉1％.在实际生产中很有应用价值.

关键词：姬菇麦草栽培配方数学模型

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姬菇栽培基质替代原料初步筛选研究

西南农业学报 2013年第3期26卷 1137-1142页

作者：黄忠乾苗人云谭伟周洁郭勇唐利民郑林用四川省农业科学院土壤肥料研究所四川成都610066 四川金地菌类有限责任公司四川成都610066

针对近年姬菇栽培主要原料之一的稻草粉价格大幅度上涨,栽培成本不断增加,导致栽培经济效益不断下滑的现实问题,在主产区现有栽培料配方(CK)基础上,设计了6个姬菇栽培料配方,以农村丰富的玉米杆、油菜杆、小麦杆、猕猴桃枝、桑枝屑、高... 详细信息

针对近年姬菇栽培主要原料之一的稻草粉价格大幅度上涨,栽培成本不断增加,导致栽培经济效益不断下滑的现实问题,在主产区现有栽培料配方(CK)基础上,设计了6个姬菇栽培料配方,以农村丰富的玉米杆、油菜杆、小麦杆、猕猴桃枝、桑枝屑、高粱壳等资源部分替代稻草,进行姬菇栽培试验。结果表明,配方5(添加高粱壳)的菌丝生长势强、生长速度最快(0.92 cm/d),鲜菇产量最高(0.77 kg/袋),高出CK(0.71 kg/袋)的8.45%,且差异显著;S级菇比例最高(69.68%),即优质菇的比例最高,高出CK(63.88%)的9.08%;其鲜菇利润(1.21元/袋)和盐渍菇利润(1.24元/袋)都最高,分别高出CK的9.1%和21.57%,这一配方部分替代料稻草,栽培经济效益高,可在生产上示范应用。认为姬菇培养料的最适宜C/N为(28～29)∶1。

关键词：姬菇栽培料配方商品菇率分级菇比例鲜菇产量栽培利润最适宜C N

花椒籽残渣对姬菇的生理指标及营养成分的影响研究

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食品工业科技 2012年第2期33卷 203-206页

作者：胡燕彭荣郑旭煦殷钟意重庆工商大学环境与生物工程学院重庆400067 重庆工商大学药物中心重庆400067

以棉籽壳为主料,添加不同含量的花椒籽残渣为辅料进行姬菇的栽培,研究结果表明,添加一定量的花椒籽残渣对菌丝体以及姬菇的生长速度、子实体外形、出菇周期、干湿重、营养成分等有显著影响。当花椒籽残渣含量达到50%(wt/wt)时,姬菇子实... 详细信息

以棉籽壳为主料,添加不同含量的花椒籽残渣为辅料进行姬菇的栽培,研究结果表明,添加一定量的花椒籽残渣对菌丝体以及姬菇的生长速度、子实体外形、出菇周期、干湿重、营养成分等有显著影响。当花椒籽残渣含量达到50%(wt/wt)时,姬菇子实体菌盖直径最大达13～17cm、高5～7cm、菌柄粗3～5cm,在一定的时间范围内,姬菇出菇次数最多可达7潮,姬菇子实体总湿重最大达471.63g,粗脂肪含量最低为0.97%,多糖含量最高达2.59%,蛋白质含量最高可达53.34%,是普通姬菇的2.39倍,对培养高蛋白、低脂肪的食用菌具有突破性意义。

关键词：花椒籽残渣姬菇栽培营养成分