姬菇栽培基质替代原料初步筛选研究

作     者：黄忠乾 苗人云 谭伟 周洁 郭勇 唐利民 郑林用 HUANG Zhong-qian;MIAO Ren-yun;TAN Wei;ZHOU Jie;GUO Yong;TANG Li-min;ZHENG Lin-yong

作者机构：四川省农业科学院土壤肥料研究所四川成都610066 四川金地菌类有限责任公司四川成都610066 

出 版 物：《西南农业学报》 (Southwest China Journal of Agricultural Sciences)

年 卷 期：2013年第26卷第3期

页      面：1137-1142页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：国家现代农业产业技术体系四川食用菌创新团队建设项目(川农业75号) 四川省"十二五"农作物育种攻关计划子专题"姬菇新品种选育"项目(2011NZ0098-7) 四川省财政基因工程专项资金项目"平菇新品种选育" 

主　　题：姬菇 栽培料配方 商品菇率 分级菇比例 鲜菇产量 栽培利润 最适宜C N 

摘      要：针对近年姬菇栽培主要原料之一的稻草粉价格大幅度上涨,栽培成本不断增加,导致栽培经济效益不断下滑的现实问题,在主产区现有栽培料配方(CK)基础上,设计了6个姬菇栽培料配方,以农村丰富的玉米杆、油菜杆、小麦杆、猕猴桃枝、桑枝屑、高粱壳等资源部分替代稻草,进行姬菇栽培试验。结果表明,配方5(添加高粱壳)的菌丝生长势强、生长速度最快(0.92 cm/d),鲜菇产量最高(0.77 kg/袋),高出CK(0.71 kg/袋)的8.45%,且差异显著;S级菇比例最高(69.68%),即优质菇的比例最高,高出CK(63.88%)的9.08%;其鲜菇利润(1.21元/袋)和盐渍菇利润(1.24元/袋)都最高,分别高出CK的9.1%和21.57%,这一配方部分替代料稻草,栽培经济效益高,可在生产上示范应用。认为姬菇培养料的最适宜C/N为(28～29)∶1。