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大学食堂经营管理中存在的问题及对策研究——以塔里木大学为列

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统计与管理 2017年第1期32卷 162-163页

作者：安外尔.麦海提塔里木大学后勤管理处饮食服务中心

大学食堂作为高校教育的一部分同时也承担着培养育人的责任,这就直接决定了大学生食堂的经营管理与社会食堂之间有着根源上的区别。因此,重视大学食堂的经营管理问题,力求为师生提供更好的用餐服务是大学食堂孜孜不倦的追求。现文章主... 详细信息

大学食堂作为高校教育的一部分同时也承担着培养育人的责任,这就直接决定了大学生食堂的经营管理与社会食堂之间有着根源上的区别。因此,重视大学食堂的经营管理问题,力求为师生提供更好的用餐服务是大学食堂孜孜不倦的追求。现文章主要针对大学食堂经营管理中存在的问题及对策进行研究。

关键词：大学食堂经营管理问题与对策

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大学食堂不止有美食,还应有诗和远方

作文与考试（高中版） 2019年第36期 14-15页

2019年9月,杭州电子科技大学的食堂火了,因为打饭窗口画风突变,菜单下面居然出现一行行诗句:"不错过花开的美丽/屋檐躲一场雨/星星眨眼的秘密""友人拍下肩/要顺其自然/指尖无意间/老去的容颜"……12个打饭窗口被诗歌刷屏,这些诗全部出... 详细信息

2019年9月,杭州电子科技大学的食堂火了,因为打饭窗口画风突变,菜单下面居然出现一行行诗句:"不错过花开的美丽/屋檐躲一场雨/星星眨眼的秘密""友人拍下肩/要顺其自然/指尖无意间/老去的容颜"……12个打饭窗口被诗歌刷屏,这些诗全部出自该校食堂厨师宋成宝之手,他目前已有上千首诗"发表"在打饭窗口。

关键词：大学食堂

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大学食堂食品安全与营养搭配的管理策略

中国食品工业 2024年第19期 41-43页

作者：程小力冯子玄武汉商学院湖北武汉430056

大学食堂是为广大学生提供饮食服务的重要场所,其食品安全与营养搭配直接关乎着学生身体生命健康安全。本文将对大学生食堂的主要需求进行分析,探讨大学食堂食品安全与营养搭配的重要性,并提出相关管理对策,以期保障大学生食堂用餐安全... 详细信息

大学食堂是为广大学生提供饮食服务的重要场所,其食品安全与营养搭配直接关乎着学生身体生命健康安全。本文将对大学生食堂的主要需求进行分析,探讨大学食堂食品安全与营养搭配的重要性,并提出相关管理对策,以期保障大学生食堂用餐安全与营养均衡。

关键词：大学食堂食品安全营养搭配管理对策

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大学食堂给附属小学供餐的可行性分析

高校后勤研究 2017年第8期 19-21页

作者：杨华利周静清华大学

小学生营养午餐一直受到社会各界的关注,大学附属小学拥有大学这棵"大树",可以共享大学优质资源。大学附属小学营养午餐应充分利用大学办伙优势,将附属小学的供餐纳入大学食堂运营之中,将有效的推动附属小学营养午餐持续健康发展,对大... 详细信息

小学生营养午餐一直受到社会各界的关注,大学附属小学拥有大学这棵"大树",可以共享大学优质资源。大学附属小学营养午餐应充分利用大学办伙优势,将附属小学的供餐纳入大学食堂运营之中,将有效的推动附属小学营养午餐持续健康发展,对大学附属学校供餐有一定的借鉴意义。

关键词：大学食堂附属供餐

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大学食堂常见菜肴英译之探讨

科技信息 2010年第7期 204-205,214页

作者：赵丽莎中南大学外国语学院湖南长沙410083

中国饮食文化博大精深,各地饮食喜好各有不同。对于日益开放的中国大学校园,学生们熟悉食堂常见菜肴的英译,有利于促进中外学生的交流,宣传中国的饮食文化。

关键词：饮食文化大学食堂菜肴英译

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大学食堂里的经济学思考

商业经济 2010年第18期 32-33,129页

作者：郭文伯陈玉蓝华中师范大学城市与环境科学学院湖北武汉430079 四川农业大学资源环境学院四川雅安625014

经济学是一门选择的科学,学会像经济学家一样思考,有利于我们更好地认识和理解生活。从大学食堂着眼,运用经济学基本原理和方法对大学食堂里吃饭、排队、占座、"校漂族"搭便车等现象进行经济学的思考和阐释,我们离不开经济学,经济学服... 详细信息

经济学是一门选择的科学,学会像经济学家一样思考,有利于我们更好地认识和理解生活。从大学食堂着眼,运用经济学基本原理和方法对大学食堂里吃饭、排队、占座、"校漂族"搭便车等现象进行经济学的思考和阐释,我们离不开经济学,经济学服务于我们的生活,了解和学习经济学的基本原理能够开拓我们的思维,扩展我们的视角,帮助我们更好地去思考生活。

关键词：大学食堂经济学思考

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大学食堂师傅写诗“发表”在打饭窗口上

作文与考试（高中版） 2019年第35期 8-9页

最近,杭州电子科技大学的食堂火了,因为打饭窗口画风突变。"咸菜肉片2.5元""玉米青豆3元"的菜单下面,居然出现了"不错过花开的美丽/屋檐躲一场雨/星星眨眼的秘密","友人拍下肩/要顺其自然/指尖无意间/老去的容颜"……12个打饭的窗口被... 详细信息

最近,杭州电子科技大学的食堂火了,因为打饭窗口画风突变。"咸菜肉片2.5元""玉米青豆3元"的菜单下面,居然出现了"不错过花开的美丽/屋檐躲一场雨/星星眨眼的秘密","友人拍下肩/要顺其自然/指尖无意间/老去的容颜"……12个打饭的窗口被诗歌刷屏,这些诗全是食堂炒菜师傅宋成宝写的。

关键词：大学食堂长江文艺出版社杭州电子科技大学玩手机阅读量情绪情感

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基于排队论降低大学食堂人流密度的策略研究

信息技术 2024年第1期48卷 37-43,51页

作者：周宇翔谢亚琴南京信息工程大学长望学院南京210044 南京信息工程大学电子信息与工程学院南京210044

基于排队论的基本理论,将就餐高峰期食堂里的整体人流分为排队人数与就餐人数两部分,分别分析其对应的流动机理,建立到达食堂的用户服从泊松分布的前提下,食堂人流密度的变化模型,并基于MATLAB仿真软件进行模拟,且与南京信息工程大学梅... 详细信息

基于排队论的基本理论,将就餐高峰期食堂里的整体人流分为排队人数与就餐人数两部分,分别分析其对应的流动机理,建立到达食堂的用户服从泊松分布的前提下,食堂人流密度的变化模型,并基于MATLAB仿真软件进行模拟,且与南京信息工程大学梅花餐厅二楼食堂的实际数据相对比来验证其合理性。在对现有食堂的人流密度进行建模和分析的基础上,提出了“分时错峰”和“鼓励打包”两种措施,仿真结果表明,在同时采取上述两种措施的情况下,人流峰值较之前降低19%,峰值持续时间降低44%,人流密度降低了约30%。

关键词：排队论泊松流人流密度 M/M/m(n) 大学食堂

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会写诗的大学食堂师傅:人间烟火皆为诗

作文与考试（高中版） 2019年第35期 9-10页

作者：石榴不详

"不错过白雪落在身上的瞬间/柴火燃烧的温暖/这些我们都要离开手机/亲身经历。"你以为这是发在诗刊上的句子?不。这首名为《不错过》、用词朴素又接地气的小诗,"发表"在高校食堂窗口上。宋成宝虽然写了很多诗,但想要出版它们,还是个遥... 详细信息

"不错过白雪落在身上的瞬间/柴火燃烧的温暖/这些我们都要离开手机/亲身经历。"你以为这是发在诗刊上的句子?不。这首名为《不错过》、用词朴素又接地气的小诗,"发表"在高校食堂窗口上。宋成宝虽然写了很多诗,但想要出版它们,还是个遥不可及的梦。为了帮他圆梦,学校餐厅就在打饭橱窗上"发表"了他写的诗歌。

关键词：高校食堂大学食堂中国诗词大会帕慕克