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多不饱和脂肪酸对模拟失重大鼠脂质代谢的影响

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航天医学与医学工程 2002年第5期15卷 347-350页

作者：王蕾白树民黄纪明石阶平中国农业大学食品学院食品科学与功能食品实验室北京100094 航天医学工程研究所北京100094

目的研究添加以鱼油为来源的不同剂量的多不饱和脂肪酸 (PUFA)对模拟失重大鼠血清红细胞膜微粘度、循环内皮细胞、以及血清总胆固醇、血清甘油三酯等脂质代谢的调节。方法选用 3周龄断乳雄性SD大鼠 49只 ,采用最小体差法分为 5组 :Ⅰ组... 详细信息

目的研究添加以鱼油为来源的不同剂量的多不饱和脂肪酸 (PUFA)对模拟失重大鼠血清红细胞膜微粘度、循环内皮细胞、以及血清总胆固醇、血清甘油三酯等脂质代谢的调节。方法选用 3周龄断乳雄性SD大鼠 49只 ,采用最小体差法分为 5组 :Ⅰ组悬吊对照 ,饲喂含 1 0 %玉米油饲料 ;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组悬吊实验组 ,分别饲喂含 0 .5 % ,1 .5 %和 3.0 %鱼油的合成饲料 ;Ⅴ组地面正常对照组 ,饲喂含 1 0 %玉米油饲料。悬吊时间为 30d。结果血清红细胞膜微粘度Ⅱ、Ⅳ组与Ⅴ组无显著性差异 ,Ⅲ组红细胞膜流动性有了显著的增加。Ⅱ组较为明显的减轻了模拟失重对循环内皮细胞 (CEC)的增加作用 ,血清总胆固醇 (TC)的含量与鱼油的添加量呈负相关 ,而血清甘油三酯 (TG)含量在各剂量组中无显著性差异。Ⅰ组相对Ⅴ组血清冠心病指数 (LDL/HDL)有显著升高而各悬吊实验组中LDL/HDL分别比Ⅰ组降低 1 3.9%、1 1 .1 %和 31 .4%。结论在模拟失重条件下 ,补充PUFA会减少失重对脂质代谢的不利作用 ,从而对动脉粥样硬化及冠心病 (CHD)

关键词：模拟失重多不饱和脂肪酸内皮细胞脂质代谢细胞膜流动性

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多不饱和脂肪酸的研究进展

食品工业科技 2012年第7期33卷 418-423页

作者：孙翔宇高贵田段爱莉顾浩峰李冰薛骞陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710062

多不饱和脂肪酸(PUFAs)作为一种独特的生物活性物质,对人体有重要的生理功能,ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸都是合成类二十烷酸化合物的前体,它们在体内的平衡对于稳定细胞膜功能、调控基因表达、维持细胞因子和脂蛋白平衡、抗心血管病、促... 详细信息

多不饱和脂肪酸(PUFAs)作为一种独特的生物活性物质,对人体有重要的生理功能,ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸都是合成类二十烷酸化合物的前体,它们在体内的平衡对于稳定细胞膜功能、调控基因表达、维持细胞因子和脂蛋白平衡、抗心血管病、促进生长发育等方面起着重要作用,是目前营养生化研究热点之一。随着PUFAs开发应用领域的扩大,纯PUFAs脂质的需求量越来越多,近年来人们一直在探索利用PUFAs的新来源——即利用微生物技术来生产PUFAs。介绍了PUFAs的生理作用和来源的研究进展,着重阐述了ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸体内代谢、生理功能、ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸比例、生物发酵等方面的研究情况。

关键词：多不饱和脂肪酸生物活性体内平衡生物发酵营养

氧化铝柱层析纯化蛋黄多不饱和脂肪酸卵磷脂及其脂肪酸组成分析

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中国食品学报 2019年第6期19卷 267-273页

作者：龚金炎靳羽晓王静静李归浦何光华袁海娜李玲刘士旺尤玉如肖功年浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室浙江科技学院生物与化学工程学院杭州310023 贝因美婴童食品股份有限公司杭州310053

以实验室自制蛋黄卵磷脂(PC)粗品为原料,采用中性氧化铝柱层析分离技术,制备高纯度蛋黄多不饱和脂肪酸卵磷脂(PC≥90%)。分别考察固定相粒径、洗脱液浓度、上样浓度、洗脱液流速、上样量等对氧化铝层析柱纯化蛋黄卵磷脂过程中的影响,同... 详细信息

以实验室自制蛋黄卵磷脂(PC)粗品为原料,采用中性氧化铝柱层析分离技术,制备高纯度蛋黄多不饱和脂肪酸卵磷脂(PC≥90%)。分别考察固定相粒径、洗脱液浓度、上样浓度、洗脱液流速、上样量等对氧化铝层析柱纯化蛋黄卵磷脂过程中的影响,同时采用薄层层析定性和高效液相色谱定量跟踪分析,采用气相色谱对所得样品脂肪酸种类及组成进行分析。最佳工艺条件:氧化铝粒径为100~200目、95%乙醇洗脱液、上样浓度1∶4(m/V)、洗脱流速8mL/min、色谱柱负载量0.0222g/g氧化铝;在最优条件下,高纯度蛋黄卵磷脂(PC≥90%)得率可达84.43%,一段PC产品的DHA含量高达13.35%。本试验可为工业化制备高纯度多不饱和脂肪酸卵磷脂提供技术参考。

关键词：多不饱和脂肪酸卵磷脂中性氧化铝柱层析

多不饱和脂肪酸对高碘所致胚胎损害的拮抗作用

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中国地方病学杂志 2001年第3期20卷 185-186页

作者：李英华许丽辉朱惠民尹桂山赵京山王桂香河北医科大学环境卫生教研室石家庄050017 河北医科大学生化教研室石家庄050017

目的　观察多不饱和脂肪酸对高碘所致胚胎损害的拮抗作用。方法　将小鼠随机分为适碘组、高碘组、高碘 +多不饱和脂肪酸组 (DHA、EPA) ,分别饮含碘 5 0、3 0 0 0μg/ L的去离子水。喂养 3个月 ,令雌雄同笼 ,观察胚胎生长发育情况。结果... 详细信息

目的　观察多不饱和脂肪酸对高碘所致胚胎损害的拮抗作用。方法　将小鼠随机分为适碘组、高碘组、高碘 +多不饱和脂肪酸组 (DHA、EPA) ,分别饮含碘 5 0、3 0 0 0μg/ L的去离子水。喂养 3个月 ,令雌雄同笼 ,观察胚胎生长发育情况。结果　加多不饱和脂肪酸组甲状腺绝对重量和相对重量、畸胎率和颈椎异常均低于高碘组(P 多不饱和脂肪酸组与适碘组相比 ,窝平均胎盘重增加。

关键词：高碘多不饱和脂肪酸廿二碳六稀酸廿碳五烯酸胚胎损害拮抗作用

多不饱和脂肪酸对谷氨酸诱导的大鼠海马神经细胞损伤的双重影响(英文)

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南京大学学报（自然科学版） 2004年第5期40卷 598-606页

作者：王新薛任皓饶相君徐俊刘志礼南京大学生命科学学院南京210093

通过测定原代培养的谷氨酸诱导的受损海马神经的细胞存活率,谷胱甘肽过氧化物酶活性,以及谷胱甘肽和一氧化氮的水平,研究多不饱和脂肪酸,如二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)、花生四烯酸(arachidonic acid,AA),对大鼠海马神经... 详细信息

通过测定原代培养的谷氨酸诱导的受损海马神经的细胞存活率,谷胱甘肽过氧化物酶活性,以及谷胱甘肽和一氧化氮的水平,研究多不饱和脂肪酸,如二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)、花生四烯酸(arachidonic acid,AA),对大鼠海马神经细胞损伤的影响。海马神经元用神经特异性烯醇化酶进行鉴定。研究发现:(1)DHA 5～50 mg/L能有效的对抗谷氨酸诱导的海马神经细胞的损害作用。表现在细胞存活率、谷胱甘肽过氧化物酶的活性较谷氨酸处理组明显提高,NO水平降低,谷胱甘肽含量与对照组相比变化不大。(2)5 mg/L AA对损伤没有影响,而 30和 50 mg/L AA对损伤具有加重作用,其细胞存活率、GSH- Px活性、GSH水平较谷氨酸处理组明显降低。结果表明,多不饱和脂肪酸对谷氨酸诱导的神经细胞损伤具有双重作用。

关键词：多不饱和脂肪酸海马神经元神经特异性烯醇化酶谷氨酸神经毒谷胱甘肽谷胱甘肽过氧化物酶一氧化氮

多不饱和脂肪酸与红冬孢酵母低温适应性的关系研究

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云南大学学报（自然科学版） 2014年第4期36卷 594-599页

作者：何仕武杨昭杰林连兵季秀玲魏云林张琦昆明理工大学生命科学与技术学院云南昆明650500

以一株产油酵母——红冬孢酵母(Rhodosporidium kratochvilovae)YM25235作为出发菌株,分析其低温生长适应性与细胞膜流动性、膜脂脂肪酸含量的变化和多不饱和脂肪酸合成关键基因——Δ12-脂肪酸脱氢酶基因mRNA表达水平的关系.结果显示,Y... 详细信息

以一株产油酵母——红冬孢酵母(Rhodosporidium kratochvilovae)YM25235作为出发菌株,分析其低温生长适应性与细胞膜流动性、膜脂脂肪酸含量的变化和多不饱和脂肪酸合成关键基因——Δ12-脂肪酸脱氢酶基因mRNA表达水平的关系.结果显示,YM25235在5～35℃温度条件下均能生长,最适生长温度为30℃.低温条件下细胞膜流动性明显降低,但是多不饱和脂肪酸质量分数由从30℃时的24.35%增加到15℃时的40.32%,而且15℃时Δ12-脂肪酸脱氢酶基因mRNA水平提高了3.4倍.结果说明低温条件下细胞膜流动性下降,导致多不饱和脂肪酸合成相关基因表达水平提高,使得细胞膜脂中多不饱和脂肪酸含量增加,促进了菌株低温生长适应性.

关键词：红冬孢酵母低温适应性多不饱和脂肪酸 △^12-脂肪酸脱氢酶基因

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多不饱和脂肪酸萃取中超临界技术的应用进展

中国油脂 2005年第8期30卷 60-64页

作者：王明霞黄凤洪中国农业科学院油料作物研究所武汉市武昌区徐东二路2号430062

详细介绍了超临界技术在多不饱和脂肪酸萃取中的应用,对超临界技术的基础研究——相平衡研究以及超临界CO2萃取、超临界流体色谱法在多不饱和脂肪酸提纯中的工艺研究进行了综述,而且针对应用领域中的基础研究薄弱、萃取工艺难以工业化... 详细信息

详细介绍了超临界技术在多不饱和脂肪酸萃取中的应用,对超临界技术的基础研究——相平衡研究以及超临界CO2萃取、超临界流体色谱法在多不饱和脂肪酸提纯中的工艺研究进行了综述,而且针对应用领域中的基础研究薄弱、萃取工艺难以工业化等问题,发表了自己的看法,提出了几点建议。

关键词：多不饱和脂肪酸超临界技术超临界流体色谱相平衡萃取

多不饱和脂肪酸ω-3和ω-6对胃癌侵袭影响的研究

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中华肿瘤防治杂志 2012年第22期19卷 1700-1703,1715页

作者：史浩马家驰陈泉顾远晖李一平杨婧郭天康宁夏医科大学临床学院2010级研究生班宁夏银川750000 甘肃省人民医院普外一科甘肃兰州730000

目的:探讨不饱和脂肪酸ω-3、ω-6及中间代谢产物(PEG2、PEG3)对胃癌细胞侵袭势能的影响,分析ω-3和ω-6对胃癌转移的分子生物学机制。方法:RT-PCR检测COX-1和COX-2在胃癌细胞中的表达水平;细胞侵袭实验分别检测ω-3、ω-6、PFG2和PEG3... 详细信息

目的:探讨不饱和脂肪酸ω-3、ω-6及中间代谢产物(PEG2、PEG3)对胃癌细胞侵袭势能的影响,分析ω-3和ω-6对胃癌转移的分子生物学机制。方法:RT-PCR检测COX-1和COX-2在胃癌细胞中的表达水平;细胞侵袭实验分别检测ω-3、ω-6、PFG2和PEG3对胃癌细胞侵袭势能。结果:COX-2只表达于MKN74和MKN45细胞株中,而COX-1在4种胃癌细胞株中均有表达。在COX-2阳性表达的胃癌细胞株中,ω-6(AA)及PEG2能明显强化胃癌细胞的侵袭能力;ω-3(EPA)及PEG3能抑制胃癌细胞的侵袭。在COX-2阴性表达的胃癌细胞株中,ω-6(AA)及PEG2则对胃癌的侵袭能力无明显影响;ω-3(EPA)及PEG3则能明显抑制胃癌细胞的侵袭。COX-2阳性细胞株中抑制COX-2活性后,ω-6(AA)+PEG2对胃癌细胞的侵袭能力无明显改变。结论:ω-6不饱和脂肪酸能够强化胃癌细胞的侵袭能力;ω-3不饱和脂肪酸能明显抑制胃癌细胞的侵袭能力;ω-6不饱和脂肪酸与COX-2结合后生成PGE2强化胃癌细胞的侵袭能力;ω-3和COX-1结合后生成PGE3抑制胃癌细胞的侵袭能力。

关键词：胃肿瘤多不饱和脂肪酸侵袭能力

多不饱和脂肪酸对种公鸡繁殖性能的影响及其作用机理

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动物营养学报 2017年第4期29卷 1110-1116页

作者：陈晨朱冠宇盛熙晖王相国倪和民郭勇穆秋玲齐晓龙北京农学院动物科学技术学院北京102206 白城市畜牧总站白城137000

多不饱和脂肪酸(PUFA)是一种具有重要生物功能的脂类物质,除可提供能量外,还对动物的免疫功能、机体代谢和繁殖性能等具有调节作用。本文简述了PUFA对种公鸡繁殖性能的影响及其作用机理,为合理利用家禽饲粮中油脂资源和提高家禽良种产... 详细信息

多不饱和脂肪酸(PUFA)是一种具有重要生物功能的脂类物质,除可提供能量外,还对动物的免疫功能、机体代谢和繁殖性能等具有调节作用。本文简述了PUFA对种公鸡繁殖性能的影响及其作用机理,为合理利用家禽饲粮中油脂资源和提高家禽良种产业经济效益提供理论参考。

关键词：多不饱和脂肪酸种公鸡繁殖性能作用机理