多不饱和脂肪酸与红冬孢酵母低温适应性的关系研究
Correlation of polyunsaturated fatty acids and the cold adaptation of Rhodosporidium kratochvilovae作者机构：昆明理工大学生命科学与技术学院云南昆明650500
出 版 物：《云南大学学报（自然科学版）》 (Journal of Yunnan University(Natural Sciences Edition))
年 卷 期：2014年第36卷第4期
页 面：594-599页
核心收录：
学科分类：0710[理学-生物学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 100705[医学-微生物与生化药学] 07[理学] 071005[理学-微生物学] 10[医学]
基 金：国家自然科学基金(31160016) 云南省应用基础研究基金(KKSA201126005) 教育部回国人员科研启动基金(KKQA201226003)
主 题：红冬孢酵母 低温适应性 多不饱和脂肪酸 △^12-脂肪酸脱氢酶基因
摘 要：以一株产油酵母——红冬孢酵母(Rhodosporidium kratochvilovae)YM25235作为出发菌株,分析其低温生长适应性与细胞膜流动性、膜脂脂肪酸含量的变化和多不饱和脂肪酸合成关键基因——Δ12-脂肪酸脱氢酶基因mRNA表达水平的关系.结果显示,YM25235在5～35℃温度条件下均能生长,最适生长温度为30℃.低温条件下细胞膜流动性明显降低,但是多不饱和脂肪酸质量分数由从30℃时的24.35%增加到15℃时的40.32%,而且15℃时Δ12-脂肪酸脱氢酶基因mRNA水平提高了3.4倍.结果说明低温条件下细胞膜流动性下降,导致多不饱和脂肪酸合成相关基因表达水平提高,使得细胞膜脂中多不饱和脂肪酸含量增加,促进了菌株低温生长适应性.
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