检索结果-南通市图书馆

豆乳微粒化过程中均质阀、蝶形阀的磨损及其保护

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畜牧兽医科学（电子版） 1994年第4期 39-40页

作者：崔福生南通市乳品厂

豆乳微粒化过程中均质阀、蝶形阀的磨损及其保护南通市乳品厂崔福生豆奶粉是以大豆为主要原料配合牛奶、白糖等经磨浆、均质、脱腥、混合、浓缩、喷雾干燥等工艺制成。从营养角度看，豆奶粉具有动物蛋白和植物蛋白的互补作用，有利于人... 详细信息

豆乳微粒化过程中均质阀、蝶形阀的磨损及其保护南通市乳品厂崔福生豆奶粉是以大豆为主要原料配合牛奶、白糖等经磨浆、均质、脱腥、混合、浓缩、喷雾干燥等工艺制成。从营养角度看，豆奶粉具有动物蛋白和植物蛋白的互补作用，有利于人体的消化吸收；在奶源不足的地区，是...

关键词：豆乳均质阀蝶形阀磨损

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豆乳加工设备中均质阀和蝶形阀的保护

山东农机化 1995年第1期 15-15页

豆乳加工设备中的高压均质机工作部分由柱塞往复泵和均质阀组成。在乳品生产中,往复泵中采用的是蝶形阀,其特点是结构简单,容积效率高。高压均质机的均质加工在均质阀中进行。料浆在柱塞往复泵中产生的压力下进入可调节的均质间隙,使物... 详细信息

豆乳加工设备中的高压均质机工作部分由柱塞往复泵和均质阀组成。在乳品生产中,往复泵中采用的是蝶形阀,其特点是结构简单,容积效率高。高压均质机的均质加工在均质阀中进行。料浆在柱塞往复泵中产生的压力下进入可调节的均质间隙,使物料获得极高的流速(200～300m/s),形成巨大的压力下跌,在空穴效应、湍流和剪切力的作用下,将原先粗糙的乳浊液或悬浮液加工成极细微的颗粒。从而得到颗粒均匀的液固分散物。

关键词：均质阀蝶形阀加工设备往复泵高压均质机贮料空穴效应乳品生产容积效率工作部分

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均质阀结构分析

食品与机械 2014年第1期30卷 104-106,126页

作者：刘斌吴雪冯涛王晶北京工商大学材料与机械工程学院北京100048

均质阀的结构变化体现了均质方式的差异,并影响均质效果。针对不同均质阀体结构进行研究,将其划分为径向分散、对射分散、轴向喷射和微流转向等结构形式,文章阐述每种阀体结构的基本特点和使用特性,并分析阀体内部形成的流动通道,为均... 详细信息

均质阀的结构变化体现了均质方式的差异,并影响均质效果。针对不同均质阀体结构进行研究,将其划分为径向分散、对射分散、轴向喷射和微流转向等结构形式,文章阐述每种阀体结构的基本特点和使用特性,并分析阀体内部形成的流动通道,为均质方式的分类研究提供结构模型依据。

关键词：均质阀作用腔结构流道

基于CFD技术的高压均质机新型均质阀结构优化与实验研究

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基于CFD技术的高压均质机新型均质阀结构优化与实验研究

作者：汤鲁川北京工业大学

学位级别：硕士

高压均质机是应用于乳品、饮料、食品、医药、化工行业细胞破碎、纤维细化、乳剂分散的核心设备,均质前后的液滴或者颗粒尺寸和分散状态是判断其加工效率、均质效果的重要标准。而影响均质效果的诸多因素中(均质压力、进料温度、均质次... 详细信息

高压均质机是应用于乳品、饮料、食品、医药、化工行业细胞破碎、纤维细化、乳剂分散的核心设备,均质前后的液滴或者颗粒尺寸和分散状态是判断其加工效率、均质效果的重要标准。而影响均质效果的诸多因素中(均质压力、进料温度、均质次数、物料黏度、混料过程、均质阀几何结构形式等),均质阀的几何结构形式常常是关联设备本身设计因素,其余则几乎都和被加工产品工艺参数有关,通过配方、加工工艺的改变就可以得到相应的改善,基于此对于均质阀的创新设计常常是设备厂家核心竞争力的体现。随着计算流体力学(CFD)技术的应用,通过数学建模,在相应的流体力学理论基础及数值模拟模型支持下运用专业的流体软件(Ansys Fluent),在科学的建模基础上,通过模拟分析设计均质阀的流体流场流体力学特征,从而加速新型均质阀的研制、试验和投入市场。在工业领域径向分散结构均质阀是最广泛的结构形式,此次通过对意大利GEA Niro Soavi公司推出市场的两种径向分散结构均质阀进行数学建模分析,从而对比两种均质阀的优缺点,该研究结果能够给出均质阀体内流场中速度及压力参数变化的详细信息,同时展示了实验手段所不能观察到的流动现象,并通过设计实验,进行数据分析来验证,从而对进行均质阀结构设计以及对流场的深入分析具有一定的指导作用。

关键词：高压均质机均质阀径向分散结构计算流体力学数值模拟

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新型均质阀腔体建模及流场分析

食品与发酵科技 2015年第6期51卷 16-21页

作者：程江涛董秀萍冯涛北京工商大学材料与机械工程学院北京100048

均质是工业生产中经常使用的一项技术,因此均质阀的使用十分广泛。随着科技日益进步,对均质效果的要求也日益提高,这就需要在现有的均质阀的基础上提出改进方案,以提高均质效果。文章主要通过改变均质阀阀隙,使得物料经过均质阀的流道... 详细信息

均质是工业生产中经常使用的一项技术,因此均质阀的使用十分广泛。随着科技日益进步,对均质效果的要求也日益提高,这就需要在现有的均质阀的基础上提出改进方案,以提高均质效果。文章主要通过改变均质阀阀隙,使得物料经过均质阀的流道的改变来展开的。提取均质阀的空腔体,导入相关软件划分网格,然后进行数值模拟。结果表明:在阀隙入口处速度压力变化剧烈,出口处压力变化不大,速度变化很大,压力释放时的碰撞摩擦以及形成的空化现象都会对均质效果起到一定的作用。

关键词：均质阀建模阀隙数值模拟均质效果

短程射流共点交汇对撞阀超微细化作用强化与效果

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食品研究与开发 2022年第23期43卷 34-41页

作者：徐彦喆王骁吴雪刘斌北京工商大学人工智能学院北京100048

阀体结构是高压均质过程影响食品原料超微细化效果的关键。该文应用多物理场仿真软件COMSOL,对新型的短程射流共点交汇对撞阀(简称交汇对撞阀)内流体的剪切、撞击、空化和湍动效应进行分析,并进行纤维素高压射流均质超微细化试验。结果... 详细信息

阀体结构是高压均质过程影响食品原料超微细化效果的关键。该文应用多物理场仿真软件COMSOL,对新型的短程射流共点交汇对撞阀(简称交汇对撞阀)内流体的剪切、撞击、空化和湍动效应进行分析,并进行纤维素高压射流均质超微细化试验。结果表明,交汇对撞阀内剪切、湍动、摩擦作用更强;阀体内交汇撞击区附近,压力回升利于空泡向内溃灭造成冲击,空化效应更强;与直孔阀相比,阀体出口附近湍动能增加近10倍。经交汇对撞阀处理,纤维素水分散液固形物体积占比升至75%,且电镜观察纤维素微纤直径和长度明显减小。阀体内作用机理分析与试验结果的一致性表明,流体转向、短程射流、共点交汇的阀体设计强化撞击、空化、湍流效应等,从而提升交汇对撞阀的超微细化效果。

关键词：均质阀交汇对撞阀高压均质超微细化纤维素

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高剪切复杂流动中的液滴分散浅析

农产品加工(创新版) 2011年第10期 57-63页

作者：郑素霞谢建武张燕杭州职业技术学院

研究高剪切复杂流动中的液滴分散过程及其应用于高压均质机的均质阀设计,考察均质效果。先从物理方程上分析,然后通过建模来验证理论分析的结果。采用UG建模,导入fluent软件进行模拟,改变流道数目、操作压力,以及进口速度,通过流场的流... 详细信息

研究高剪切复杂流动中的液滴分散过程及其应用于高压均质机的均质阀设计,考察均质效果。先从物理方程上分析,然后通过建模来验证理论分析的结果。采用UG建模,导入fluent软件进行模拟,改变流道数目、操作压力,以及进口速度,通过流场的流线分析,考察工艺条件的改变对最终均质效果的影响,为新型高压均质机的均质阀设计提供依据。

关键词：剪切流动均质阀高压均质机数值模拟