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  • 2 篇 工学
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主题

  • 2 篇 地下储油
  • 2 篇 地上储油
  • 1 篇 挥发性风味成分
  • 1 篇 固相微萃取-气相色...
  • 1 篇 tbhq
  • 1 篇 大豆油
  • 1 篇 储油品质
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  • 1 篇 储油温度
  • 1 篇 浓香花生油
  • 1 篇 充氮
  • 1 篇 气相-嗅闻仪(gc-o...

机构

  • 2 篇 河南工大设计研究...
  • 2 篇 河南工业大学
  • 1 篇 中央储备粮镇江直...
  • 1 篇 郑州轻工业大学

作者

  • 2 篇 邓金良
  • 2 篇 马宇翔
  • 2 篇 刘玉兰
  • 2 篇 王振清
  • 1 篇 张露
  • 1 篇 王小磊
  • 1 篇 张学娣
  • 1 篇 田原

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=地上储油"
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地下储油与地上储油对大豆油综合品质的影响
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中国油脂 2021年 第11期46卷 139-144,152页
作者： 刘玉兰 邓金良 张露 王振清 马宇翔 张学娣 河南工业大学粮油食品学院 郑州450001 河南工大设计研究院 郑州450001 郑州轻工业大学食品与生物工程学院 郑州450002 中央储备粮镇江直属库有限公司 江苏镇江212006
为了研究地下储油的可行性,将大豆油分别置于室外地上和地下室的钢制油罐(单罐容量200 kg)中储存,地上储油分别采用常规储存、添加抗氧化剂TBHQ储存、充氮储存,地下储油采用自然低温储存,储期24个月,期间自动检测和记录储油温度,每月取... 详细信息
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地下储油对提升浓香花生油风味稳定性及综合品质的作用
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中国粮油学报 2023年 第2期38卷 104-111页
作者： 刘玉兰 邓金良 马宇翔 王振清 王小磊 田原 河南工业大学粮油食品学院 郑州450001 河南工大设计研究院 郑州450001
浓香花生油储存期间的风味稳定性是评价其保质保鲜储存效果的重要指标。实验将浓香花生油分别储存于室外地上油罐和地下室油罐,储期18个月,期间自动检测和记录储油温度,定期取油样,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(SPME-GC-MS)... 详细信息
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