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主题

  • 2 篇 哈尼味精
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  • 1 篇 米线

机构

  • 1 篇 云南广播电视台卫...

作者

  • 1 篇 敢于胡乱
  • 1 篇 胡正刚
  • 1 篇 杨明菊

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=哈尼豆豉"
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朴素之美:《味道云南》的信念和坚持
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中国电视(纪录) 2014年 第9期 73-77页
作者： 杨明菊 云南广播电视台卫视频道
在央视《舌尖上的中国》第一季播出后,地域色彩很浓的《味道云南》收获了相当好的美誉度,收视率一直比较高,一个核心的成功因素正是我们始终坚持节目朴素之美的结果。托尔斯泰曾经说:"朴素是美的必要条件。"我国古代思想家庄子也说:"朴... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
美食红河 米线悠长
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引用
中国三峡 2014年 第7期 68-74页
作者： 胡正刚 敢于胡乱
过桥米线源自红河州,与当地的农耕文明、水土、民俗有着极深的渊源。红河的哈尼族创造了辉煌的梯田耕作,并把"吃新米"当作一年中最隆重的节日之一,这个节日名直接叫做吃新米,其内涵一目了然。向最寻常不过的果腹之物致敬,不难看出当地... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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