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科技创新与应用 2024年第7期14卷 72-75页

作者：毛文涛张琛茹王佳洋陈婉婷陈嘉林杭州师范大学钱江学院杭州310018 浙江理工大学杭州310018

咖啡残渣是咖啡生产的副产物,为实现咖啡残渣的二次利用,研究通过特殊工艺将咖啡残渣转化为有价值的新材料,并与其他材料进行对比试验,评估其材料特性。试验结果表明,新材料表现出良好的机械性能、力学性能等。基于该结论,根据其特点进... 详细信息

咖啡残渣是咖啡生产的副产物,为实现咖啡残渣的二次利用,研究通过特殊工艺将咖啡残渣转化为有价值的新材料,并与其他材料进行对比试验,评估其材料特性。试验结果表明,新材料表现出良好的机械性能、力学性能等。基于该结论,根据其特点进行产品应用设计,以实现绿色环保低碳的目标。该研究成果将为咖啡残渣回收利用提供新的思路和方法。

关键词：咖啡残渣新材料可持续发展回收利用产品应用设计

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咖啡残渣水解制取D-甘露糖的工艺初探

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食品科学 1999年第12期20卷 30-32页

作者：孙中亮陈伟平黄广民刘敏杰海南大学化学工程系海口570228

利用高温短时反应装置将咖啡渣微粉在酸性条件下水解，可得到D-甘露糖，同时分析各因素对水解效果的影响，并在此基础上提出水解工艺。

关键词：咖啡残渣水解制备 D-甘露糖

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咖啡加工副产物在牲畜饲料中的应用

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中国畜牧兽医文摘 2014年第9期30卷 195-196页

作者：石磊云南农业大学食品科学技术学院云南昆明650201

在咖啡的加工生产过程中常常伴随产生大量的副产物,这些副产物被大量遗弃,这既是对资源的浪费,也是对环境的污染。为此,探讨了咖啡加工副产物在牲畜饲料中的应用程度和前景。研究发现,在牲畜饲料中添加适当的诸如咖啡果肉一类的咖啡加... 详细信息

在咖啡的加工生产过程中常常伴随产生大量的副产物,这些副产物被大量遗弃,这既是对资源的浪费,也是对环境的污染。为此,探讨了咖啡加工副产物在牲畜饲料中的应用程度和前景。研究发现,在牲畜饲料中添加适当的诸如咖啡果肉一类的咖啡加工副产物,将对牲畜的生长性能具有一定的促进作用,而咖啡种壳和咖啡残渣则没有明显效果。过量的添加咖啡加工副产物时,对牲畜的有效饲料转化率、体重以及饲料吸收率将产生不良影响。

关键词：咖啡加工副产物咖啡果肉咖啡种壳咖啡残渣饲料

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