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内蒙古农业大学学报（自然科学版） 2000年第S1期21卷 34-39页

作者：高炳德马青枝王文玲张胜内蒙古农业大学生态环境学院呼和浩特010018

本文在分析说明普通春玉米 (中单 2号、掖单 13号 )籽粒氨基酸含量及组成的基础上 ,阐明了必需氨基酸相对含量低 (4 6 .3%～ 47.4% ) ,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸相对含量低 (7.3%～ 7.8% )是其蛋白质生物价低的主要原因 ;合理施用氮肥 ,... 详细信息

本文在分析说明普通春玉米 (中单 2号、掖单 13号 )籽粒氨基酸含量及组成的基础上 ,阐明了必需氨基酸相对含量低 (4 6 .3%～ 47.4% ) ,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸相对含量低 (7.3%～ 7.8% )是其蛋白质生物价低的主要原因 ;合理施用氮肥 ,特别是平衡施用化肥可大幅度提高氨基酸总量和必需氨基酸含量 ,但对氨基酸组成影响甚微 ;地膜的影响与配合化肥与否有关 ,配合化肥覆膜可提高氨基酸含量 13.2 % ,对其组成无甚影响。无化肥覆膜降低氨基酸总量 19.5 % ,但提高蛋白质品质 :灌水降低氨基酸总量 7.6 % ,降低必需氨基酸含量 9.5 % ,蛋白质品质有所降低。

关键词：春玉米籽粒氨基酸含量与组成影响因素

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广东东部重要渔业水域叶绿素变化特征的研究

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海洋环境科学 2004年第3期23卷 51-54页

作者：王增焕林钦李纯厚黄洪辉杨美兰甘居利蔡文贵吕晓瑜农业部渔业生态环境重点开放实验室广东省渔业生态环境重点实验室中国水产科学研究院南海水产研究所广东广州510300

根据1997年8月至2003年5月对粤东近海重要渔业水域生态环境研究的资料,对叶绿素的含量、组成和季节变化进行了分析讨论。结果表明,广东东部近海的叶绿素平均含量6.45mg/m3,其中柘林湾水域的叶绿素含量最高(9.12mg/m3),大亚湾水域的含量... 详细信息

根据1997年8月至2003年5月对粤东近海重要渔业水域生态环境研究的资料,对叶绿素的含量、组成和季节变化进行了分析讨论。结果表明,广东东部近海的叶绿素平均含量6.45mg/m3,其中柘林湾水域的叶绿素含量最高(9.12mg/m3),大亚湾水域的含量最低(3.61mg/m3)。考洲洋、珠江口水域叶绿素含量有季节/年度差异;大亚湾、红海湾水域叶绿素含量的季节差异较小。叶绿素a是叶绿素的主要组分,占60%～80%,叶绿素b、c分别占7%～24%和6%～19%。研究水域的叶绿素含量和季节变化与营养盐、水体的温盐等理化因子的变化有关,而叶绿素组成的变化与浮游植物的生长状况、群落结构以及环境条件的变化有关。

关键词：粤东近海叶绿素含量与组成变化特征

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西伯利亚杏仁粕营养物质测定与其氨基酸组成评价

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经济林研究 2019年第1期37卷 133-138页

作者：徐克芹朱绪春张党权乌云塔娜赵罕中南林业科技大学林学院湖南长沙410004 中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室湖南长沙410004 中南林业科技大学湖南省林业生物技术重点实验室湖南长沙410004 国家林业局泡桐研究开发中心经济林种质创新与利用国家林业局重点实验室河南郑州450003

为了探究西伯利亚杏仁粕的营养成分及其特点,以西伯利亚杏仁粕为试材,分别采用溶剂法、灼烧法、凯氏定氮法等方法对杏仁粕营养成分的含量与组成进行了测定与分析;采用氨基酸自动分析仪测定了杏仁粕中氨基酸的组成,并应用氨基酸比值系数... 详细信息

为了探究西伯利亚杏仁粕的营养成分及其特点,以西伯利亚杏仁粕为试材,分别采用溶剂法、灼烧法、凯氏定氮法等方法对杏仁粕营养成分的含量与组成进行了测定与分析;采用氨基酸自动分析仪测定了杏仁粕中氨基酸的组成,并应用氨基酸比值系数法,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对其必需氨基酸的组成进行了评价。测定结果表明:西伯利亚杏仁粕中蛋白质的含量为648.00 mg·g^(-1),粗脂肪含量为54.00 mg·g^(-1),粗纤维含量为3.20 mg·g^(-1),灰分含量为44.00 mg·g^(-1)。西伯利亚杏仁粕中含有17种氨基酸,氨基酸总含量为65.86%;西伯利亚杏仁粕中8种人体必需氨基酸的总含量为20.59%,其中谷氨酸含量最高,为8.70%,其必需氨基酸与非必需氨基酸的含量比为0.45;其药用氨基酸含量高达41.79%。杏仁粕中还含有丰富的Cu、Zn、Fe、Mn、K、Ca、Mg、P等微量元素和多种维生素,其中维生素E和维生素B2的含量分别为1.39×10-2与0.38×10-3 mg·g^(-1)。其必需氨基酸的构成比例基本符合食品法典委员会(WHO/FAO)的标准,其氨基酸的比值系数评分(SRC)为76.51。研究结果表明:西伯利亚杏仁粕营养丰富,所含人体必需氨基酸的种类齐全,且配比均衡,是有利于人体氨基酸营养平衡的优质食品原料。

关键词：杏仁粕营养成分氨基酸含量与组成测定分析

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