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阿斯巴甜（Aspartame）应用实验报告

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山东食品发酵 1990年第3期 1-3页

作者：魏诗泰童静苹

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糖友生活中的“甜”味

糖尿病新世界 2012年第8期32卷 50-51页

作者：林楠《糖尿病新世界》编辑部

甜味剂是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味... 详细信息

甜味剂是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。糖醇类甜味剂多由人工合成。其甜度与蔗糖差不多。下面我们来了解一下糖友生活中经常见到的营养性甜味剂和非营养性甜味剂。

关键词：糖类生活合成甜味剂人工合成食物添加剂天然甜味剂营养性分类方法

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甜菊糖中A_3甙分离方法初探

湖北化工 1997年第2期14卷 43-44页

作者：张亚雄胡为民胡滨湖北三峡学院宜昌443003 宜大精细化工厂宜昌443003

提出了首先用甲醇结晶,然后浓缩母液以析晶,再用异丙醇处理该析晶,利用溶解度差异分离A_3甙的新方法。

关键词：甜菊糖 A3甙分离甜味剂合成甜味剂

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严格贯彻标准保证水果冻质量和食用安全

产品可靠性报告 1994年第3期21卷 11-12页

水果冻是用卡拉胶或其他食用植物胶、食糖、果汁及添加剂加工而成的胶冻食品。该类产品最早是由日本引进设备,在深圳和天津试产成功。由于其包装新颖和风味独特,

关键词：果冻防腐剂消费者质量监督检验添加剂食用植物合成甜味剂引进设备理化指标产品质量

高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法验证

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中国食品 2021年第11期 66-69页

作者：郝果王琳帆安晓娟陕西省羊乳产品质量监督检验中心富平县检验检测中心

苯甲酸、山梨酸、糖精钠是常用的食品添加剂,也是衡量食品卫生质量的重要指标。苯甲酸、山梨酸具有防腐保鲜的作用,糖精钠是合成甜味剂,甜度比蔗糖甜300-500倍。GB2760-2016《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对这三者的添加范围... 详细信息

苯甲酸、山梨酸、糖精钠是常用的食品添加剂,也是衡量食品卫生质量的重要指标。苯甲酸、山梨酸具有防腐保鲜的作用,糖精钠是合成甜味剂,甜度比蔗糖甜300-500倍。GB2760-2016《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对这三者的添加范围和限量都有明确的规定,超范围或者超限量使用都是违法的。GB5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》对其检测方法做了规定,有高效液相色谱法和高效气相色谱法,其中高效液相色谱法为第一法仲裁法被广泛应用。国标方法在使用前要进行方法验证,核查实验室能否满足检测方法的要求。本研究针对高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的适用性、线性、检出限、定量限、加标回收率等进行了一一验证,均能够满足检测方法的要求。

关键词：糖精钠食品卫生质量食品添加剂高效液相色谱法山梨酸防腐保鲜合成甜味剂高效气相色谱法

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为什么拿糖精“开刀”

中国石油和化工 2000年第3期 22-24页

作者：侯景辉

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环已基氨基磺酸盐的开发前景

广东化工 1988年第2期 31-33+37页

作者：黄南竹厦门电化厂

一、概述世界食糖一直供不应求.据报道,今年世界食糖消费量为1.02亿吨,而食糖产量仅达9,972万吨.我国食糖在长时期内,也将是短线产品.过量食用食糖,会引起糖尿病、肥胖病等疾病,糖制药液易于发霉.由于自然条件的限制,食糖价格一般都比... 详细信息

一、概述世界食糖一直供不应求.据报道,今年世界食糖消费量为1.02亿吨,而食糖产量仅达9,972万吨.我国食糖在长时期内,也将是短线产品.过量食用食糖,会引起糖尿病、肥胖病等疾病,糖制药液易于发霉.由于自然条件的限制,食糖价格一般都比化学工业合成的甜味剂高.因此,国内外对甜味剂的研究开发,正受到越来越广泛的重视.在国外,糖精钠依然是食品工业市场上的大宗产品,环已基氨基磺酸盐(以下简称环

关键词：氨磺酸工艺路线糖精钠三氧化硫环已胺氨基磺酸盐合成甜味剂

甜菊糖，二十一世纪甜蜜事业的新宠-访赣州菊隆高科技实业有限公司总经理孙景文先生

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中国食品工业 2011年第6期 26-27页

作者：李培珍罗艳茹《中国食品工业》编辑部

甜菊糖是从原产于南美洲的植物甜叶菊中提取的新型甜味剂，由于它具有高甜度、低热能、无毒副作用等特点，日益受到人们的青睐。并且可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业领域中。可以说，凡是用糖的产品几乎都可以用甜菊糖替... 详细信息

甜菊糖是从原产于南美洲的植物甜叶菊中提取的新型甜味剂，由于它具有高甜度、低热能、无毒副作用等特点，日益受到人们的青睐。并且可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业领域中。可以说，凡是用糖的产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。近日，本刊记者采访了在甜菊糖行业摸悝滚打了二十多年的赣州菊隆高科技实业有限公司总经理孙景文先生，以便让人们更多了解甜菊糖产品的应胃现状与发展前景。

关键词：甜菊糖总经理高科技赣州事业甜蜜新型甜味剂合成甜味剂

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无糖饮料设下“甜蜜”陷阱

质量探索 2009年第7期6卷 10-13页

6月10日,委内瑞拉宣布全国停售"零度"可乐,理由是"含有对人体有害成分"。尽管委内瑞拉政府声明中并未指明具体是哪种成分有害,可口可乐公司。

关键词：阿斯巴甜高效甜味剂木糖醇无糖饮料甜蜜素安赛蜜合成甜味剂食品学无糖食品高血糖