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一种高古罗糖醛酸型海藻酸钠的流变学性质研究

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青岛农业大学学报（自然科学版） 2015年第1期32卷 31-35页

作者：张楠陈海华李倩倩王雨生青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109

研究了高古罗糖醛酸型海藻酸钠溶液(HGAG)的静态流变性质、动态流变性质和触变性。静态流变性质的研究结果表明:HGAG溶液为剪切变稀的非牛顿流体,其表观黏度随温度的升高逐渐降低,随质量分数的增加逐渐增加,且流动曲线符合Ostwald模型;... 详细信息

研究了高古罗糖醛酸型海藻酸钠溶液(HGAG)的静态流变性质、动态流变性质和触变性。静态流变性质的研究结果表明:HGAG溶液为剪切变稀的非牛顿流体,其表观黏度随温度的升高逐渐降低,随质量分数的增加逐渐增加,且流动曲线符合Ostwald模型;酸性条件和盐的加入对其表观黏度影响很大。触变性的研究结果表明:HGAG溶液体系属于触变体系,且触变性较弱。动态流变性质的研究结果表明:HGAG溶液的储能模量G′和损耗模量G″均随质量分数和振荡频率增加逐渐增加;溶液在低频率区域以黏性成分为主,在高频率区域以弹性成分为主;添加Ca2+和葡萄糖酸内酯后,体系由黏性为主的溶液变成了以弹性为主的凝胶。

关键词：古罗糖醛酸海藻酸钠流变特性表观黏度模量

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几种糖醛酸及其寡糖的薄层层析分析

分析化学 2005年第12期33卷 1750-1752页

作者：张真庆于广利赵峡李倩管华诗中国海洋大学海洋药物与食品研究所中国海洋大学海洋药物与食品研究所青岛266003

以葡萄糖醛酸(G lcA)、半乳糖醛酸(GalA)、甘露糖醛酸(M anA)、古罗糖醛酸(Gu lA)、半乳糖醛酸寡糖(O ligo-GalA)、甘露糖醛酸寡糖(O ligo-M anA)、古罗糖醛酸寡糖(O ligo-Gu lA)和酶解褐藻胶寡糖(O ligo-u-A lg)为研究对象,探讨其薄层... 详细信息

以葡萄糖醛酸(G lcA)、半乳糖醛酸(GalA)、甘露糖醛酸(M anA)、古罗糖醛酸(Gu lA)、半乳糖醛酸寡糖(O ligo-GalA)、甘露糖醛酸寡糖(O ligo-M anA)、古罗糖醛酸寡糖(O ligo-Gu lA)和酶解褐藻胶寡糖(O ligo-u-A lg)为研究对象,探讨其薄层色谱(TLC)行为。结果表明,TLC对不同糖醛酸寡糖有良好的分离和分析效果,其中O ligo-GalA与褐藻胶来源的寡糖Rf值不同,而同样来源于褐藻胶的O ligo-M anA与O ligo-Gu lARf值相同;首次发现酸解与酶解褐藻胶寡糖聚合度相同时Rf值不同。此外,4种糖醛酸对不同的显色剂的显色灵敏度也略有不同,其中硫酸铈显色剂的显色效果最灵敏。这些结果为快速有效分析酸性寡糖的纯度及其聚合度,提供了简便有效的方法。

关键词：葡萄糖醛酸半乳糖醛酸甘露糖醛酸古罗糖醛酸寡糖

高效阴离子交换-脉冲安培法分析藻酸双酯钠的单糖组成和比例

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药学学报 2021年第9期56卷 2346-2351页

作者：王悦陈欣桐李振华宋玉娟范慧红中国食品药品检定研究院北京102629 化学药品质量研究与评价重点实验室北京102629

藻酸双酯钠为类肝素药物,临床上主要用于治疗缺血性心、脑血管疾病,本研究建立藻酸双酯钠的单糖组成和单糖比例测定方法。通过正交分析的方法确定了样品前处理最佳反应条件,样品经过三氟乙酸水解,氢氧化钠溶液中和,采用高效阴离子交换-... 详细信息

藻酸双酯钠为类肝素药物,临床上主要用于治疗缺血性心、脑血管疾病,本研究建立藻酸双酯钠的单糖组成和单糖比例测定方法。通过正交分析的方法确定了样品前处理最佳反应条件,样品经过三氟乙酸水解,氢氧化钠溶液中和,采用高效阴离子交换-脉冲安培检测法,使用CarboPac?PA20阴离子交换柱分离,流动相采用200 mmol·L^(-1)氢氧化钠溶液和1 mol·L^(-1)醋酸钠溶液梯度洗脱,采用脉冲安培检测器,金工作电极, Ag/AgCl参比电极进行检测。对方法的线性、准确度和精密度进行了考察,结果表明该方法具有简单、专属、灵敏、应用范围广等特点。对不同企业藻酸双酯钠原料药进行了测定,能够准确测定藻酸双酯钠单糖组成,为藻酸双酯钠的结构鉴定提供单糖信息。

关键词：阴离子交换脉冲安培法糖组成藻酸双酯钠甘露糖醛酸古罗糖醛酸

基于液相高分辨质谱联用与核磁共振技术的甘露特钠结构鉴定

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中国药学杂志 2023年第18期58卷 1657-1663页

作者：王悦陈欣桐刘博宋玉娟李俏吟范慧红中国食品药品检定研究院国家药品监督管理局化学药品质量研究与评价重点实验室北京102629

目的建立国家一类新药甘露特钠首批国家标准物质,对标准物质的寡糖结构进行确证。方法采用液质联用、核磁共振等方法确证待标物的结构。液相色谱采用GE Superdex 30 Increase 10/300GL色谱柱对寡糖进行分离,采用负离子模式进行质谱检... 详细信息

目的建立国家一类新药甘露特钠首批国家标准物质,对标准物质的寡糖结构进行确证。方法采用液质联用、核磁共振等方法确证待标物的结构。液相色谱采用GE Superdex 30 Increase 10/300GL色谱柱对寡糖进行分离,采用负离子模式进行质谱检测;采用一维、二维核磁共振技术,对聚甘露糖醛酸、聚古罗糖醛酸及待标物进行结构分析。结果通过对质谱、光谱的分析,确证了甘露特钠待标品是以2~10糖组成的寡糖混合物,分子骨架以甘露糖醛酸为主,与理论结构一致。结论本研究建立了甘露特钠结构确证方法,并对甘露特钠首批对照品的相对分子质量、分子结构进行了确证。

关键词：甘露特钠高分辨质谱核磁共振结构鉴定国家对照品甘露糖醛酸古罗糖醛酸

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几种海藻多糖硫酸酯碱式铝盐的制备

青岛海洋大学学报（自然科学版） 2002年第3期32卷 385-390页

作者：赵峡于广利李少平吕志华徐家敏青岛海洋大学海洋药物与食品研究所青岛266003 青岛海洋大学

本文以褐藻胶和κ-卡拉胶为原料通过酸水解分别获得了低聚的甘露糖醛酸、古罗糖醛酸和低聚 κ-卡拉胶 ,并采用 HPGPC法测定了这 3种低聚糖的重均分子量。在此基础上再经硫酸酯化和成盐修饰制备了各自的硫酸酯碱式铝盐。对制得的几种碱... 详细信息

本文以褐藻胶和κ-卡拉胶为原料通过酸水解分别获得了低聚的甘露糖醛酸、古罗糖醛酸和低聚 κ-卡拉胶 ,并采用 HPGPC法测定了这 3种低聚糖的重均分子量。在此基础上再经硫酸酯化和成盐修饰制备了各自的硫酸酯碱式铝盐。对制得的几种碱式铝盐进行了红外光谱 (IR)分析和有机硫含量 (S% )、铝含量 (Al% )及样品制酸力等部分理化性质的测定。测定结果初步显示出这几种海藻多糖硫酸酯碱式铝盐较好的抗消化性溃疡前景。

关键词：褐藻胶卡拉胶甘露糖醛酸古罗糖醛酸多糖硫酸酯铝消化性溃疡海藻多糖硫酸酯碱式铝盐

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人造海蜇初探

食品科学 1988年第10期9卷 31-34页

作者：赵敏上海水产贸易公司食品厂

模拟食品是近些年兴起的一门科学。目前世界上生产的成品繁多,形味逼真。如:人造奶油(Lmitation)人造果冻(Lmitation fnuitj－elly)人造内(Lmitation meat)人造肠衣(arti－ficial Sausag。Skins)等。我国食品科技人员,也正着手这方面的... 详细信息

模拟食品是近些年兴起的一门科学。目前世界上生产的成品繁多,形味逼真。如:人造奶油(Lmitation)人造果冻(Lmitation fnuitj－elly)人造内(Lmitation meat)人造肠衣(arti－ficial Sausag。Skins)等。我国食品科技人员,也正着手这方面的研究。现以生产的“人造海蜇皮”为一例。这种产

关键词：人造海蜇皮模拟食品食品科技褐藻胶人造奶油甘露糖醛酸古罗糖醛酸擂溃凝胶作用直链型