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上海海洋大学学报 2009年第1期18卷 101-106页

作者：刘勇冷向军李小勤上海海洋大学水产与生命学院上海201306

发酵蛋白是将动、植物蛋白原料接种微生物,发酵处理后得到的一类蛋白质饲料。通过发酵,可有效降解或消除原料中存在的抗营养因子,提高饲料营养价值。发酵产物应用于水产饲料,可部分替代鱼粉使用,降低饲料生产成本,并对水产动物的生长、... 详细信息

发酵蛋白是将动、植物蛋白原料接种微生物,发酵处理后得到的一类蛋白质饲料。通过发酵,可有效降解或消除原料中存在的抗营养因子,提高饲料营养价值。发酵产物应用于水产饲料,可部分替代鱼粉使用,降低饲料生产成本,并对水产动物的生长、消化吸收、免疫机能具有一定的改善作用。综述了发酵蛋白的生产工艺、特点,及在水产饲料中的应用现状,并指出了今后的研究发展方向。

关键词：发酵蛋白鱼粉水产饲料

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发酵蛋白对蛋鸡生产性能和肠道微生物的影响

引用

饲料研究 2012年第5期35卷 34-36页

作者：邓继辉成都农业科技职业学院

旨在研究固态发酵蛋白对产蛋鸡生产性能和肠道微生物的影响。选取1 200只56周龄罗曼粉壳蛋鸡,随机分为2个处理,每处理10个重复。处理1为正对照基础饲粮;处理2为发酵蛋白部分替代豆粕和杂粕。结果表明:发酵蛋白部分替代豆粕和杂粕对产蛋... 详细信息

旨在研究固态发酵蛋白对产蛋鸡生产性能和肠道微生物的影响。选取1 200只56周龄罗曼粉壳蛋鸡,随机分为2个处理,每处理10个重复。处理1为正对照基础饲粮;处理2为发酵蛋白部分替代豆粕和杂粕。结果表明:发酵蛋白部分替代豆粕和杂粕对产蛋率、病死率、料肉比、脏蛋率、破蛋率和蛋壳质量影响不显著;平均蛋质量和体增质量明显提高;大肠和盲肠内大肠杆菌显著降低,乳酸菌显著提高。在试验中,发酵蛋白部分替代豆粕和杂粕对生产性能有所提高,对肠道微生物菌群有明显改善。

关键词：发酵蛋白生产性能肠道微生物蛋鸡

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