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金华猪肌肉和血清氨基酸谱的发育性变化及其与肌肉生长的相关性

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浙江农业学报 2022年第4期34卷 687-694页

作者：李景上章啸君陈胜昌蒋锦华项云屠平光楼芳芳杨华肖英平贵州大学动物科学学院贵州贵阳550025 浙江农业科学院农产品质量安全与营养研究所省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室浙江杭州310021 金华市农业科学研究院畜牧兽医研究所浙江金华321017 金华市金东区动物防疫检疫站浙江金华321015

选择同批次的60头金华猪仔猪进行饲养,在45、90、150、270日龄分别选择4头金华猪进行屠宰,测定眼肌面积,并采集背最长肌和血清样品,分别用于水解氨基酸和游离氨基酸及其衍生物的测定。试验结果显示:随着日龄增加,金华猪眼肌面积显著(P<0... 详细信息

选择同批次的60头金华猪仔猪进行饲养,在45、90、150、270日龄分别选择4头金华猪进行屠宰,测定眼肌面积,并采集背最长肌和血清样品,分别用于水解氨基酸和游离氨基酸及其衍生物的测定。试验结果显示:随着日龄增加,金华猪眼肌面积显著(P发育性动态变化,精氨酸、缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸含量变化与肌肉生长存在较强相关性。

关键词：金华猪氨基酸谱眼肌面积肌肉生长发育性变化

豫西黑猪不同屠宰体重肌纤维组织学及成肌调控基因发育性变化

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中国畜牧兽医 2022年第12期49卷 1482-1492页

作者：史卓言刘小平冀祥楚潇然侯俊杰宋祯李晓霞杨又兵张古栾王建平文凤云河南科技大学动物科技学院动物生物技术实验室洛阳471003 洛阳市优质畜禽种质资源与遗传繁育重点实验室洛阳471003 洛阳伊鸾农牧开发有限公司洛阳471500

【目的】试验旨在揭示豫西黑猪背最长肌肌纤维组织学、肌纤维类型和成肌调控相关基因发育性变化及其相互之间的关系。【方法】选取平均体重约为60、75、90、105和120 kg共5个体重阶段的豫西黑猪,每个体重屠宰3头,共15头,公母随机。采用H... 详细信息

【目的】试验旨在揭示豫西黑猪背最长肌肌纤维组织学、肌纤维类型和成肌调控相关基因发育性变化及其相互之间的关系。【方法】选取平均体重约为60、75、90、105和120 kg共5个体重阶段的豫西黑猪,每个体重屠宰3头,共15头,公母随机。采用HE染色和免疫荧光染色分析快慢肌类型组成和纤维组织学特性,利用实时荧光定量PCR方法测定成肌调控相关基因生肌决定因子(myogenic differentiation, MyoD)、配对盒7(paired-box 7,Pax7)、肌肉生长抑制素(myostatin, MSTN)、肌细胞生成素(myogenin, MyoG)、肌细胞增强因子2C(myocyte enhancer factor 2C,MEF2C)和肌纤维肌球蛋白重链(myosin heavy chain, MyHC)亚型的mRNA表达量。【结果】随着豫西黑猪体重的增加,肌纤维密度整体呈下降趋势,在75 kg时极显著高于其他体重阶段(P发育过程中,纤维类型组成的变化主要是Ⅰ、ⅡA、ⅡX型肌纤维向ⅡB型肌纤维的转化;与杜洛克猪相比,豫西黑猪肌纤维面积和肌纤维直径较大,肌纤维密度较低,MyHCⅠ与MyHCⅡA基因mRNA表达量较高。

关键词：豫西黑猪背最长肌肌纤维发育性变化成肌调控

猪肌肉组织Col3a1基因表达的发育性变化及其对肌内胶原特性的影响(英文)

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Journal of Genetics and Genomics 2007年第3期34卷 223-228页

作者：包新见曾勇庆魏述东王刚刘婵娟孙延晓陈其美李华山东农业大学动物科技学院泰安271018 山东省莱芜市畜牧兽医技术推广中心莱芜271100

以30—90妇体重莱芜猪和40—100kg体重鲁莱黑猪共84头去势公猪为试验对象（每组6头），采用相对定量RT-PCR方法，以β-actin作为内标，研究肌肉中编码Ⅲ型胶原的Col3al基因表达的发育性变化及其对肌肉中胶原蛋白含量和性质（溶解度）的... 详细信息

以30—90妇体重莱芜猪和40—100kg体重鲁莱黑猪共84头去势公猪为试验对象（每组6头），采用相对定量RT-PCR方法，以β-actin作为内标，研究肌肉中编码Ⅲ型胶原的Col3al基因表达的发育性变化及其对肌肉中胶原蛋白含量和性质（溶解度）的影响。结果表明：研究的两个品种猪肌肉中Col3al基因表达的发育性变化基本一致，即随体重的增加，肌肉中Col3al mRNA表达呈逐渐增加趋势，但莱芜猪和鲁莱黑猪分别在70妇和80妇体重组表达量略有下降。总体上莱芜猪肌肉组织Col3al mRNA表达丰度显著高于鲁莱黑猪（P〈0．05）。相关分析表明，莱芜猪肌肉组织Col3al mRNA表达的发育性变化与总胶原和不溶性胶原含量呈极显著正相关（P〈0．01），与胶原溶解度呈极显著负相关（P〈0．01）。鲁莱黑猪肌肉组织Col3al mRNA表达的发育性变化与不溶性胶原和胶原溶解度分别呈显著正相关和负相关妒〈0．05）。研究结果提示：猪肌肉组织中Col3al基因表达具有明显的体重发育和品种特征，其mRNA表达对于肌内胶原的含量和性质有重要影响。

关键词：猪莱芜猪肌内胶原 Col3al基因发育性变化 RT-PCR

猪胃组织中生长激素受体基因表达的发育性变化及品种特点

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Acta Genetica Sinica 2002年第6期29卷 492-496页

作者：夏东赵茹茜胥清富徐金先石子刚陈杰南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095

用相对定量RT PCR的方法研究二花脸猪 (Erhualian)和大白猪 (1argeWhite)胃组织中生长激素受体 (GHr)mR NA发育性变化并进行品种间比较。分别于出生当天、3、2 0、30、4 5、90、12 0和 180日龄随机选取纯种大白猪公猪和二花脸公猪各 4... 详细信息

用相对定量RT PCR的方法研究二花脸猪 (Erhualian)和大白猪 (1argeWhite)胃组织中生长激素受体 (GHr)mR NA发育性变化并进行品种间比较。分别于出生当天、3、2 0、30、4 5、90、12 0和 180日龄随机选取纯种大白猪公猪和二花脸公猪各 4头宰杀并采样 ,同时记录胃重和体重。研究结果表明 :出生时胃组织中GHrmRNA水平较高 ,3日龄时显著下调 (P 变化模式和胃组织GHrmRNA水平的发育变化呈中等强度正直线相关 ,相关系数为r=0 5 4 (P 发育模式 ,并且呈现显著的品种间差异 ;(2 )GH直接作用于胃组织并调节胃的生长 ,GH是否直接参与胃的功能性发育调节。

关键词：猪胃组织生长激素受体基因表达发育性变化品种

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肉鸡肠道紧密连接蛋白基因表达的发育性变化

动物营养学报 2020年第10期32卷 4963-4971页

作者：温雪婷肖英平吕文涛刘秀婷杨彩梅王永侠杨华浙江农林大学动物科技学院杭州311300 省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室杭州310021 浙江农业科学院农产品质量标准研究所杭州310021

本试验旨在研究肉鸡不同肠段中紧密连接蛋白基因表达的发育性变化。选取60只1日龄的罗斯308肉鸡进行饲养,分别于1、3、7、14和28日龄采集6只肉鸡的十二指肠、空肠、回肠、盲肠和结肠组织并用玻片刮取肠道黏膜,采用实时荧光定量PCR(RT-qP... 详细信息

本试验旨在研究肉鸡不同肠段中紧密连接蛋白基因表达的发育性变化。选取60只1日龄的罗斯308肉鸡进行饲养,分别于1、3、7、14和28日龄采集6只肉鸡的十二指肠、空肠、回肠、盲肠和结肠组织并用玻片刮取肠道黏膜,采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)技术测定各个肠段中闭合蛋白(Claudin)-1和Claudin-2、闭锁蛋白(Occludin)、闭合小环蛋白(ZO)-1和ZO-2等紧密连接蛋白基因的相对表达量。结果显示:1)1日龄时,Claudin-1基因在十二指肠、空肠、回肠和盲肠中的相对表达量均显著高于其他日龄(P变化(P>0.05),在回肠中的相对表达量则随日龄的增长逐渐升高,14日龄到达顶峰后下降。4)日龄、肠段均对各紧密连接蛋白基因的相对表达量有极显著影响(P发育性变化模式存在一定差异,且日龄和肠段对各紧密连接蛋白基因相对表达量的影响具有极显著的交互作用。

关键词：肉鸡肠道紧密连接蛋白发育性变化

猪肌红蛋白基因表达的发育性变化及品种、性别特点

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遗传 2004年第6期26卷 822-826页

作者：佟辉杨晓静陈杰胥清富陈伟华赵茹茜南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室南京210095

试验动物选用生长速度慢的肥胖型猪二花脸猪与生长速度快的瘦肉型猪大白猪 ,分别于 3、2 0、90、12 0和180日龄随机屠宰大白猪公猪和二花脸公、母猪各 4头 ,采集背最长肌样品。采用反转录聚合酶链式反应 (RT PCR)法 ,以 18SrRNA为内... 详细信息

试验动物选用生长速度慢的肥胖型猪二花脸猪与生长速度快的瘦肉型猪大白猪 ,分别于 3、2 0、90、12 0和180日龄随机屠宰大白猪公猪和二花脸公、母猪各 4头 ,采集背最长肌样品。采用反转录聚合酶链式反应 (RT PCR)法 ,以 18SrRNA为内标 ,定量分析背最长肌中肌红蛋白 (myoglobin ,MB)基因表达的发育性变化 ,并进行品种和性别间比较。结果显示 ,两品种猪背最长肌MBmRNA的表达呈现不同的发育模式。 3日龄时 ,MBmRNA表达无论在大白公猪还是二花脸公猪均处在较低水平 ,之后两品种出现分歧。大白猪 3日龄后MBmRNA表达无显著变化 ;而二花脸在 2 0日龄有显著的升高 (P <0 0 1) ,之后维持此高水平表达。因此 ,两品种 3日龄时MBmRNA水平无显著差异 ,2 0到 180日龄 ,二花脸公猪显著高于大白公猪 (P <0 0 1或P <0 0 5 )。性别间 ,二花脸公猪和母猪MBmRNA水平在 12 0日龄前无显著差异 ,180日龄时二花脸公猪极显著高于母猪 (P <0 0 1)。

关键词：猪肌红蛋白 mRNA 发育性变化

莱芜猪肌肉胶原蛋白的发育性变化及其与肉质的相关性分析

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中国农业科学 2008年第2期41卷 619-624页

作者：曾勇庆王根林魏述东王林云王刚包新见曹洪防石景胜山东农业大学动物科技学院南京农业大学动物科技学院山东省莱芜市畜牧兽医技术推广中心

【目的】探讨肉质特性的构成实质和调控机制,为地方猪种的选育和利用提供依据。【方法】以30～90kg体重莱芜猪和40～100kg体重鲁莱黑猪共84头去势公猪为试验对象(每组6头),研究肌肉中胶原蛋白含量和性质(交联度)的发育性变化及其与肉质... 详细信息

【目的】探讨肉质特性的构成实质和调控机制,为地方猪种的选育和利用提供依据。【方法】以30～90kg体重莱芜猪和40～100kg体重鲁莱黑猪共84头去势公猪为试验对象(每组6头),研究肌肉中胶原蛋白含量和性质(交联度)的发育性变化及其与肉质特性的关系。【结果】莱芜猪肌肉总胶原蛋白含量(TC)、不溶性胶原蛋白含量(IC)和胶原蛋白的溶解度(CS)以及肉质特性的大理石纹(MS)和剪切值(SF)在不同体重组间存在显著(P发育性变化基本一致,随体重的增长,肌肉中TC和IC逐渐增加,而SC和CS的总体趋势逐渐下降;肌肉MS、持水性能(WBC)是逐渐增大,肌肉嫩度则逐渐下降。与鲁莱黑猪相比,莱芜猪肌肉胶原蛋白含量较多且其溶解度也较高,而且具有较高的肌肉MS、WBC和较低的SF。【结论】胶原结缔组织能够在肌肉、肌束乃至每根肌纤维表面以原纤维网的形式形成膜鞘结构,肌肉胶原蛋白含量的增加及其溶解度的下降,能够改善肌肉的持水性能,但同时也降低肌肉的嫩度(P0.05)的情况下显著改善肌肉的持水性能(P<0.05)。

关键词：肌肉胶原蛋白肉质特性发育性变化莱芜猪

金华猪回肠菌群结构和脂肪酸结合蛋白发育性变化与脂肪沉积的相关性研究

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畜牧兽医学报 2021年第3期52卷 723-732页

作者：王远霞刘秀婷章啸君项云徐娥吕文涛杨华肖英平贵州大学动物科学学院贵阳550025 省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室杭州310021 浙江农业科学院农产品质量标准研究所杭州310021 金华市农业科学研究院畜牧兽医研究所金华321017

本试验旨在研究金华猪回肠菌群结构和脂肪酸结合蛋白发育性变化及其与脂肪沉积的相关性。试验分别选取45(D45)、90(D90)、150(D150)和270(D270)日龄体重相近的健康金华猪各4头,测定其体重和背膘厚;并采集回肠黏膜及其内容物,通过荧光定... 详细信息

本试验旨在研究金华猪回肠菌群结构和脂肪酸结合蛋白发育性变化及其与脂肪沉积的相关性。试验分别选取45(D45)、90(D90)、150(D150)和270(D270)日龄体重相近的健康金华猪各4头,测定其体重和背膘厚;并采集回肠黏膜及其内容物,通过荧光定量PCR测定回肠黏膜中脂肪酸结合蛋白基因的表达,采用基于16S rRNA基因的高通量测序分析金华猪回肠菌群结构。结果表明:1)随着日龄的增加,金华猪体重和背膘厚均显著增加(P发育性变化,且与脂肪沉积存在一定的相关性。

关键词：金华猪回肠菌群脂肪酸结合蛋白发育性变化脂肪沉积

皖南花猪骨骼肌AdpR和MyHC mRNA表达的发育性变化

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中国兽医学报 2012年第7期32卷 1073-1078页

作者：张佳周杰盛晟邵康吴小雪李维新殷宗俊安徽农业大学动物科技学院安徽合肥230036

为探讨皖南花猪骨骼肌组织中脂联素受体(AdpR1、AdpR2)和不同类型肌球蛋白重链(MyHC)mRNA的发育性变化及性别差异,选择0(出生当天)、30、45、90、180日龄的皖南花猪公母各5头,以β-Actin为内标,采用△△Ct相对定量实时荧光PCR方法对背... 详细信息

为探讨皖南花猪骨骼肌组织中脂联素受体(AdpR1、AdpR2)和不同类型肌球蛋白重链(MyHC)mRNA的发育性变化及性别差异,选择0(出生当天)、30、45、90、180日龄的皖南花猪公母各5头,以β-Actin为内标,采用△△Ct相对定量实时荧光PCR方法对背最长肌和半腱肌中AdpR1、AdpR2、MyHCI、MyHC2a、MyHC2b和My-HC2xmRNA进行定量分析。结果显示,背最长肌和半腱肌AdpR1、AdpR2、MyHC1、MyHC2a、MyHC2b和My-HC2xmRNA的表达都有显著或极显著的发育变化规律(P发育模式和组织特异性,且有一定性别差异。

关键词：皖南花猪脂联素受体(AdpR) 骨骼肌肌球蛋白重链(MyHC) 发育性变化