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包装材质对低需冷量早熟溶质桃冷链运输特性和品质的影响

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上海农业学报 2022年第2期38卷 106-113页

作者：周慧娟杜纪红张夏南高照亮苏明申李雄伟张明昊叶正文上海市农业科学院林木果树研究所上海市设施园艺技术重点实验室上海201403

以低需冷量早熟溶质桃‘京清16号’为试材,结合不同包装材质,研究不同处理对果实贮运特性及品质的影响。结果表明:防雾保鲜袋和PE保鲜袋包装均可显著降低果实失重率和腐烂率,较好地保持果实固有色泽,以防雾保鲜袋的综合调控效果较佳。... 详细信息

以低需冷量早熟溶质桃‘京清16号’为试材,结合不同包装材质,研究不同处理对果实贮运特性及品质的影响。结果表明:防雾保鲜袋和PE保鲜袋包装均可显著降低果实失重率和腐烂率,较好地保持果实固有色泽,以防雾保鲜袋的综合调控效果较佳。伤预冷[温度设定为(5±1)℃,伤预冷28 h]、亚低温打板装车缓冲预冷[温度设定为(12±2)℃,预冷2 h]、冷链运输[温度设定为(1±1)℃,运输50 h]和货架期(温度设定为25℃,货架期4 d)结合防雾保鲜袋包装,果实失水率低于1%,腐烂率低于2%,表明其既可防止袋内结露,又能抑制果实失水,可较好地保持果实果皮亮度和色调饱和度,抑制果肉红色素的产生。到达目的地后,防雾保鲜袋包装的果实带皮硬度和果肉组织硬度为6.0 kg∕cm^(2)和3.6 kg∕cm^(2),蔗糖、果糖、苹果酸和柠檬酸含量分别为70.89 mg∕kg、34.84 mg∕kg、2.45 mg∕kg和0.94 mg∕kg;防雾保鲜袋包装可抑制货架期间(0—2 d)果实带皮硬度和果肉组织硬度的下降速率以及果实蔗糖、葡萄糖、果糖和苹果酸含量的下降。

关键词：包装伤预冷冷链运输低需冷量运输特性

基于GRU神经网络模型的冷链运输温度时序预测

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农业大数据学报 2022年第1期4卷 82-88页

作者：陈谦杨涵王宝刚李文生钱建平中国农业科学院农业资源与农业区划研究所/农业农村部农业遥感重点实验室北京100081 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所北京100093

冷链可以有效维持易腐食品品质、保障质量安全、降低过程损耗,冷链环境监控对于充分发挥冷链物流效能至关重要。当前,冷链环境监控技术可以满足多点、无线、实时等监测需求,并通过与新一代智能信息技术结合开始向冷链物流环境精准预测... 详细信息

冷链可以有效维持易腐食品品质、保障质量安全、降低过程损耗,冷链环境监控对于充分发挥冷链物流效能至关重要。当前,冷链环境监控技术可以满足多点、无线、实时等监测需求,并通过与新一代智能信息技术结合开始向冷链物流环境精准预测方向快速发展。本文针对冷链运输温度预测问题,从挖掘历史数据时序信息角度出发,提出了一种基于门控循环单元网络(Gated recurrent unit,GRU)的冷链运输温度时序预测方法。首先,滤除冷链运输温度时序数据的异常值和缺失值,利用拉格朗日插值法进行填补修正后归一化处理;然后,根据三种不同时间序列预测尺度的GRU神经网络模型预测性能对比结果,选择构建GRU时序预测模型用于预测冷链中实验冷藏厢体未来10 min的温度变化,并与循环神经网络(Recurrent neural network,RNN)模型、反向传播神经网络(Back propagation,BP)模型进行预测准确性对比试验。对比冷链厢体温度真实值与预测值发现,基于GRU神经网络模型的对应厢体预测温度均方根误差和平均绝对误差分别为0.156和0.760℃,平均绝对百分比误差为0.236%,与其他模型相比,以上误差指标值均处于相对最低水平;在温度时间序列预测模型中,GRU时序预测模型表现出更优的预测效果。该研究成果对于食品冷链物流中预测预警食品安全、精细控制冷链环境具有重要的实际指导意义。

关键词：易腐食品冷链运输温度时序预测 GRU神经网络食品安全冷链运输

基于熵值-突变级数的铁路冷链运输模式评价模型

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山东交通学院学报 2022年第4期30卷 39-46页

作者：刘守臣福建商学院工商管理学院福建福州350016 华东交通大学交通运输与物流学院江西南昌330013

为降低铁路冷链运输模式评价过程中决策分析的主观性,解决运输服务体系不易评价的问题,分析我国铁路冷链运输的影响因素,构建铁路冷链运输模式评价指标体系;采用熵值法计算铁路冷链运输模式评价指标的权重,进行重要性排序,根据评价指标... 详细信息

为降低铁路冷链运输模式评价过程中决策分析的主观性,解决运输服务体系不易评价的问题,分析我国铁路冷链运输的影响因素,构建铁路冷链运输模式评价指标体系;采用熵值法计算铁路冷链运输模式评价指标的权重,进行重要性排序,根据评价指标的突变类型,建立熵值-突变级数铁路冷链运输模式评价模型。以我国铁路冷链运输的3种模式为例进行评价分析,结果表明:铁路冷藏集装箱特需专列得分最高,铁路冷藏快运专列得分最低,评价结果符合实际。熵值-突变级数铁路冷链运输模式评价模型可以克服主观赋权的局限,计算简单,具有较高的应用价值。

关键词：熵值法突变级数法铁路运输评价指标冷链运输

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冷链运输对哈密瓜品质及腐烂率的影响

新疆农业科学 2011年第7期48卷 1277-1282页

作者：杨军廖新福沙勇龙程卫国李学文新疆葡萄瓜果开发研究中心新疆鄯善838201 新疆农业大学食品与药学学院乌鲁木齐830052

【目的】研究冷链运输对哈密瓜运输品质、腐烂率及和货架期的影响,解决精品哈密瓜运输过程品质劣变,腐烂严重、货架期短的问题。【方法】以哈密瓜(Cucumis meloL ssp.melo Pang)金龙为试材,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,冷链运输,研究... 详细信息

【目的】研究冷链运输对哈密瓜运输品质、腐烂率及和货架期的影响,解决精品哈密瓜运输过程品质劣变,腐烂严重、货架期短的问题。【方法】以哈密瓜(Cucumis meloL ssp.melo Pang)金龙为试材,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,冷链运输,研究冷链运输对不同可溶性固形物含量甜瓜果实运输品质、腐烂率、商品率以及货架品期的影响。【结果】冷链运输对甜瓜可溶性固形物含量的变化影响较小,延缓果实硬度的下降。各成熟度甜瓜,采用冷链运输商品率较对照高40%,货架期商品率高30%;冷链运输甜瓜货架期比常温运输延长2d。甜瓜成熟度过高,运输及货架期商品率低,腐烂率高。【结论】冷链运输延缓甜瓜运输过程果实衰老,保持品质,延长货架期,降低腐烂率。

关键词：冷链运输哈密瓜品质腐烂率

论疫苗冷链运输追溯管理的风险和应急处理体系

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中国储运 2022年第7期 188-190页

作者：胡文青兰州生物制品研究所有限责任公司

冷链运输作为疫苗时间和空间领域使用的核心纽带,可在提升疫苗使用范围的同时,避免其失效、变性,从而达到一定社会和经济效果[1]。而冷链运输追溯管理可让相关人员把握疫苗运输全流程要素,如人为风险、设备风险、突发事件等,并在预先应... 详细信息

冷链运输作为疫苗时间和空间领域使用的核心纽带,可在提升疫苗使用范围的同时,避免其失效、变性,从而达到一定社会和经济效果[1]。而冷链运输追溯管理可让相关人员把握疫苗运输全流程要素,如人为风险、设备风险、突发事件等,并在预先应急处理机制下,降低疫苗风险,保障疫苗运输效益。由此,本文的研究方向和内容具有一定现实价值。

关键词：疫苗运输疫苗使用人为风险应急处理机制追溯管理冷链运输疫苗冷链突发事件

医院药品验收药检单及冷链运输记录管理信息化

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中国科技期刊数据库医药 2023年第7期 34-37页

作者：张敏化德县人民医院内蒙古乌兰察布013350

医院药品验收药检单及冷链运输记录管理信息化。方法通过运用文献查阅法及实地考察法等,对现有的关于药品验收药检单及冷链运输记录管理的文献资料进行了查阅,深入到实际工作中,对医院中的药品上账、验收工作,以及药品冷链运输企业的... 详细信息

医院药品验收药检单及冷链运输记录管理信息化。方法通过运用文献查阅法及实地考察法等,对现有的关于药品验收药检单及冷链运输记录管理的文献资料进行了查阅,深入到实际工作中,对医院中的药品上账、验收工作,以及药品冷链运输企业的管理现状进行认真考察。并对医院药品上账、验收及冷链运输记录的管理工作中存在的问题进行了全面分析。结果现阶段,医院在药品验收药检单及冷链运输记录管理过程中存在着管理意识薄弱、管理制度不完善、硬件设施缺乏资金、专业知识匮乏、管理流程不健全等问题,从而导致医院全面做好药品上账、验收及冷链运输记录的管理工作。结论医院必须尽快实现药品上账、验收及冷链运输记录的管理信息化,管理层需不断增强自身的管理意识,尽快完善管理制度,加大配套硬件设施的资金投入,鼓励药械科工作人员积极参加专业培训,持续提升咨询服务的水平,进而保证患者的用药安全。

关键词：医院药品验收药检单冷链运输管理信息化

维普期刊数据库评论

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维普期刊数据库

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动物疫苗冷链运输过程质量管理

畜牧兽医科学（电子版） 2022年第17期 123-125页

作者：李春明山西省稷山县畜牧兽医发展中心山西运城043200

动物疫苗作为一种特殊的药品,其运输方式多为冷链运输,并且运输过程中的安全性与稳定性将决定疫苗能否正常投入使用。冷链运输是保证疫苗时效与空间领域的关键运输方式。在疫苗使用时效的范围之内,降低疫苗失效变性的风险,以保证疫苗运... 详细信息

动物疫苗作为一种特殊的药品,其运输方式多为冷链运输,并且运输过程中的安全性与稳定性将决定疫苗能否正常投入使用。冷链运输是保证疫苗时效与空间领域的关键运输方式。在疫苗使用时效的范围之内,降低疫苗失效变性的风险,以保证疫苗运输的基本效益。鉴于此,该文以动物疫苗冷链运输过程中质量风险管理作为入手点,分析目前疫苗冷链运输中质量风险管理现状,介绍了疫苗冷链运输过程中质量风险管理模式,并进一步提出几点质量风险管理应对方案,旨在将疫苗运输的全周期作出系统化、规范化的管控与追溯,保障疫苗的质量。

关键词：动物疫苗冷链运输质量管理风险管理

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基于物联网的冷链运输管理信息系统设计

软件工程 2022年第1期25卷 59-62页

作者：雷梦婷薛亮南京林业大学汽车与交通工程学院江苏南京210037

随着我国冷链运输量逐年递增,如何在运输过程中保证货物的新鲜度已成为物流研究的热点之一。本文以冷链物流为研究目标,针对冷链运输过程中可能出现的车厢内温湿度变化大和工作人员操作不规范等问题,基于SQL Server数据库和Python程序... 详细信息

随着我国冷链运输量逐年递增,如何在运输过程中保证货物的新鲜度已成为物流研究的热点之一。本文以冷链物流为研究目标,针对冷链运输过程中可能出现的车厢内温湿度变化大和工作人员操作不规范等问题,基于SQL Server数据库和Python程序语言设计冷链运输管理信息系统,用于实现运输过程中的信息监控。通过物联网技术的运用,该信息系统能高效采集货物信息,实时监控车厢内的环境和货物的质量,从而降低货物损耗率,提高企业信息化管理和客户满意度。

关键词：物联网技术冷链运输管理信息系统

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基于电子鼻的冷链运输产品质量跟踪系统设计

物流工程与管理 2022年第9期44卷 39-42页

作者：秦丰城姜晓红南京林业大学汽车与交通工程学院江苏南京210037

随着冷链物流运输技术的发展,如何在运输过程中保证货物的质量已成为当前物流研究的热点。文中以冷链运输货物为研究对象,针对冷链物流过程中车厢内温湿度异常以及货物变质等问题,基于SQL Server和Python进行质量跟踪系统的设计,用于实... 详细信息

随着冷链物流运输技术的发展,如何在运输过程中保证货物的质量已成为当前物流研究的热点。文中以冷链运输货物为研究对象,针对冷链物流过程中车厢内温湿度异常以及货物变质等问题,基于SQL Server和Python进行质量跟踪系统的设计,用于实现运输过程中货物的数据监控。电子鼻技术能够在物流过程中对货物状态进行实时监控,并对车厢内的环境进行相对应的调整,从而在一定程度上避免货物的损耗,提高物流过程中货物的运输效率。

关键词：电子鼻技术冷链运输质量跟踪系统设计