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作者

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  • 1 篇 杨志权

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  • 8 篇 中文
检索条件"主题词=兴化米粉"
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兴化米粉：“老莆仙”玩出“新花样”  008
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福建日报
作者： 吴炳端 徐嘉馨
“四角四角方，稻草捆腰间……”兴化米粉作为莆仙地区一张久负盛名的美食名片，在许多人心中有着挥之不去的记忆和情怀。今年中秋节前，央视《味道》栏目组来到莆田市米粉专业村荔城区黄石镇西洪村，拍摄兴化米粉古法制作过程，将镜头... 详细信息
来源： cnki报纸 评论
兴化米粉
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中国食品 1985年 第1期 37-37页
作者： 刘亚生 蔡智芳
兴化米粉是福建莆田县传统名产,已有一千多年的悠久历史.这种米粉,丝条细匀,细如发丝,松韧不碎,洁白晶莹,质地优良,煮炒均可,汤干咸
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莆田人的家宴与戏台
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海峡旅游 2019年 第9期 42-49页
作者： 郭钰婷 吴俞晨
莆田,这片被外界贴上"魔幻"标签的兴化大地,其实拥有"保守"与"激进"两张截然不同的面容,在这巨大的反差之下,却是共通的精神内核——强调族群,膜拜神灵。而这样的特质,因农历七月的神明蛰伏与八月十五的佳节临近,往往在初秋时节愈加凸... 详细信息
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兴化米粉干的特色及制作工艺
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食品科学 1985年 第2期 58-58页
米粉干是选择优质大米、经过精细加工制成状如粉丝的一种食品。其表面洁白细纤,入口滑爽味美,价格低廉,是我国南方的一种传统方便食品。米粉干在我国南方已有悠久的生产历史,尤以福建兴化粉最负盛誉,条丝细纤如发,松韧而不碎,风味质量... 详细信息
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素炒兴化米粉
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中国食品 1990年 第4期 36-36页
作者： 林东
素炒兴化米粉是福州鼓山西禅寺的著名传统素馔,不但受佛门弟子欢迎,也深为红尘人士所喜食.为了让无机会来福州的读者品尝到这一地方美食,特将其制作方法介绍如下:
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点击2008年中考语文新题型
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考试(中考版) 2008年 第10期 27-28页
作者： 杨志权
2008年中考语文试题异彩纷呈,充分体现了课改的新趋势,洋溢着鲜活的人文、时代气息,为我们提供了有益的借鉴。请看以下各题。一、口语交际题试题回放(2008年福建莆田市中考题)听一则报道,完成下面填空题。1.听写。(请注意听录音,用楷体... 详细信息
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莆阳美食——乡愁的味道
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中学历史教学参考 2018年 第6X期 36-36页
作者： 黄林欣 林奇霞 福建莆田第五中学高二(14)班
莆田坐落于祖国东南一隅,凭借靠山临海的天然地理环境,这里山珍海味种类繁多,品质优良。且看那驰名中外的四大名果,素有'树繁碧玉叶,柯叠黄金丸'美誉的枇杷,不仅吃起来令人口齿生津,更有着于春寒料峭中孕育累累金丸的寓意。古时便被列... 详细信息
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关于豆腐
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当代 1990年 第1期 215-217页
作者： 郭风
一《浪迹续谈》卷四有《豆腐》、《面筋》二条。《面筋》中引《梦溪笔谈》、《老学菴笔记》有关记录,得知豆腐、面筋自古为文人所重。'仲殊性嗜蜜,豆腐、面筋皆用蜜渍。'至于梁章钜自己,此公自称:'余每治馔,必精制豆腐一品,至温州亦时... 详细信息
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