检索结果-南通市图书馆

冰核活性细菌Xanthomonas ampelina TS206的两种固定化方法的比较

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无锡轻工大学学报（食品与生物技术） 2003年第2期22卷 5-9页

作者：刘健陈庆森天津商学院生物工程系天津300134

冰核活性细菌固定化在食品冷冻浓缩中具有重要意义,冰核活性和抗渗漏能力是衡量其性能的两个重要技术指标.研究采用共固定化和海藻酸盐直接固定化两种方法,建立了冰核活性细菌Xanthomonas ampelina TS206的包埋技术.结果表明包埋量对冰... 详细信息

冰核活性细菌固定化在食品冷冻浓缩中具有重要意义,冰核活性和抗渗漏能力是衡量其性能的两个重要技术指标.研究采用共固定化和海藻酸盐直接固定化两种方法,建立了冰核活性细菌Xanthomonas ampelina TS206的包埋技术.结果表明包埋量对冰核活性有较大影响,利用海藻酸盐直接固定化冰核活性较高,但渗漏量较大;利用共固定化冰核活性较低,但渗漏量很低.两种固定化方法的凝胶珠添加量与综合评分相关不大;海藻酸盐固定化综合评分与固化时间正相关,共固定化综合评分与固化时间略呈负相关.

关键词： XanthomonasampelinaTS206 聚乙烯醇海藻酸盐共固定化冰核活性

磁性F3O4-苯丙氨酸解氨酶仿生固定化及其催化性能研究

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食品与发酵工业 2015年第11期41卷 29-33页

作者：岳姝刘容麟冯玉晓端冲赵雅敏李林波崔建东河北科技大学生物科学与工程学院河北省发酵工程技术研究中心河北石家庄050018

利用仿生硅化技术将苯丙氨酸解氨酶(PAL)和F3O4磁性纳米颗粒共包埋在仿生硅胶中,制备出磁性的仿生硅化的固定化酶。研究固定化条件对PAL固定化的影响及固定化PAL的催化性能。获得的固定化酶优化制备条件:2 m L浓度为0.8 mol/m L正硅酸... 详细信息

利用仿生硅化技术将苯丙氨酸解氨酶(PAL)和F3O4磁性纳米颗粒共包埋在仿生硅胶中,制备出磁性的仿生硅化的固定化酶。研究固定化条件对PAL固定化的影响及固定化PAL的催化性能。获得的固定化酶优化制备条件:2 m L浓度为0.8 mol/m L正硅酸甲酯水解液,1 m L质量浓度为20 mg/m L磁性纳米颗粒和酶添加量5m L(0.86 U/m L)时,所得固定化酶的最大酶活回收率是52%。与游离酶相比,固定化PAL的温度稳定性、p H和储存稳定性,以及变性剂耐受性都有较大提高,重复使用6次,固定化PAL仍能保持初始酶活的20%。

关键词：苯丙氨酸解氨酶仿生硅化共固定化固定化酶磁性纳米颗粒

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共固定多菌种葡萄糖母液生产食醋的研究

中国调味品 1998年第10期23卷 11-14页

作者：王克明烟台大学生化理工学院

文中报告了以葡萄糖母液为主要原料，采用固定化多菌种液态法发酵生产食醋的研究，实验结果表明：以海藻酸钠为载体共固定酿酒酵母椭圆形变种（Ａｓ２６０７），产香酵母８号、红曲霉菌Ｙ０１和弱氧化醋酸单孢菌（Ａｓ１．１８６）混... 详细信息

文中报告了以葡萄糖母液为主要原料，采用固定化多菌种液态法发酵生产食醋的研究，实验结果表明：以海藻酸钠为载体共固定酿酒酵母椭圆形变种（Ａｓ２６０７），产香酵母８号、红曲霉菌Ｙ０１和弱氧化醋酸单孢菌（Ａｓ１．１８６）混合发酵制得的食醋，其出品率４５ｋｇ／ｋｇ葡萄糖液（以５％的ＨＡＣ计）、非挥发酸大于１ｇ／ｍｌ，食醋的色泽红棕，澄清透明，香味浓郁，采用共固定多菌种利用葡萄糖母液生产食醋的新工艺不仅省掉液态法生产食醋工艺的糖化工序，产品在色泽、香气、滋味等方面都有很大的提高，而且一次制种可重复发酵生产。

关键词：多菌种共固定化葡萄糖母液食醋液态发酵

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共固定根霉和酵母混合发酵生产米酒的研究

华南理工大学学报（自然科学版） 1993年第A11期21卷 1-6页

作者：姚汝华林炜铁

维普期刊数据库评论

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蒙脱石固定化α-淀粉酶和糖化酶的研究

食品科技 2011年第5期36卷 54-58页

作者：李桂江周仕学吕英海山东科技大学化学与环境工程学院青岛266510

以蒙脱石为载体,利用吸附法分别固定α-淀粉酶、糖化酶以及共固定化α-淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶和糖化酶最佳固定化温度分别是20℃和30℃,最佳固定化pH是6.5和4.5。共固定化最佳条件为淀粉酶(U):糖化酶(U):蒙脱石(g)为15:7.5:0.2,pH为... 详细信息

以蒙脱石为载体,利用吸附法分别固定α-淀粉酶、糖化酶以及共固定化α-淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶和糖化酶最佳固定化温度分别是20℃和30℃,最佳固定化pH是6.5和4.5。共固定化最佳条件为淀粉酶(U):糖化酶(U):蒙脱石(g)为15:7.5:0.2,pH为5.5;温度为20℃。固定化α-淀粉酶、固定化糖化酶和共固定化酶的最适pH分别为6.0、4.5和5.5,最适反应温度分别是60、60℃和55℃。蒙脱石固定化α-淀粉酶、固定化糖化酶和共固定化酶的稳定性均较好,尤其是共固定化酶表现突出。

关键词：共固定化 α-淀粉酶糖化酶蒙脱石稳定性

共包埋亚硝化-厌氧氨氧化-反硝化菌固定化处理氨氮废水的研究

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水处理技术 2024年第8期50卷 110-114页

作者：段秀梅尹鑫冷杰雯刘欢姜莉莉王立亮营口理工学院化学与环境工程学院辽宁营口115014 江西农业大学国土资源与环境学院江西南昌330045

提供了一种通过亚硝化菌、厌氧氨氧化菌和反硝化菌的共固定化来获得同时短程硝化、厌氧氨氧化(anammox)和反硝化生物脱除氨氮的有效方法。通过批式实验确定了最佳溶解氧质量浓度(DO)为1.2 mg/L,短程硝化、厌氧氨氧化和反硝化生物量比例... 详细信息

提供了一种通过亚硝化菌、厌氧氨氧化菌和反硝化菌的共固定化来获得同时短程硝化、厌氧氨氧化(anammox)和反硝化生物脱除氨氮的有效方法。通过批式实验确定了最佳溶解氧质量浓度(DO)为1.2 mg/L,短程硝化、厌氧氨氧化和反硝化生物量比例为1∶2∶1。在连续运行实验中,总氮(TN)负荷为1.5 g N/(L·d),TN最大去除负荷分别为1.44 g N/(L·d),COD去除率升高。扫描电子显微镜(SEM)显示,培养100 d后,微生物数量大幅增加。结果表明:共固定亚硝化、厌氧氨氧化和反硝化微生物处理氨氮废水是一条有效的方法,可以大大截留脱氮微生物,载菌凝胶体形成外部好氧和内部厌氧微环境,为短程硝化、厌氧氨氧化和反硝化过程提供反应空间。

关键词：共固定化亚硝化厌氧氨氧化反硝化

纳米介孔二氧化硅微胶囊共固定葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶的研究

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纳米介孔二氧化硅微胶囊共固定葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶的研究

作者：韩泽人北京化工大学

学位级别：硕士

固定化葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶是目前国内生产葡萄糖酸钠的主要方法。这种制备方法具有简单方便,得到的终产品纯度高的优点。然而,酶的稳定性差及再利用效率低等缺陷阻碍了此方法在工业化催化中的应用。因此,开发固定化载体已被普遍... 详细信息

固定化葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶是目前国内生产葡萄糖酸钠的主要方法。这种制备方法具有简单方便,得到的终产品纯度高的优点。然而,酶的稳定性差及再利用效率低等缺陷阻碍了此方法在工业化催化中的应用。因此,开发固定化载体已被普遍认为是一种有前景的解决方法。现有的酶固定化载体通常是通过酶分子的非活性部位基团与载体表面反应基团共价结合的方法来开发的。虽然这种方法提高了稳定性,但是条件苛刻,操作复杂,而且采用了比较强烈的反应条件,使得酶结构发生变化,可重复性低。因此,开发高效并且可多次重复的固定化酶载体是生产的关键。基于以上研究背景,本文设计了一种新型的有机-无机纳米复合材料共固定化了葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶。主要研究结果如下:(1)本文首先确定了吸附蛋白酶的纳米介孔二氧化硅的最佳粒径为100 nm,以及吸附的最佳p H、时间,最适酶添加量、GOD和CAT的比例,采用原位自由基聚合的方法,在已负载蛋白酶的介孔二氧化硅(Protein@SiO)周围包裹了一层壳层结构,从而合成了纳米介孔二氧化硅微胶囊Polymer@Protein@SiO,之后通过一系列的表征手段证明这种纳米介孔二氧化硅微胶囊的成功合成。(2)通过对Polymer@Protein@SiO中蛋白酶的酶学性能研究,结果显示,Polymer@Protein@SiO中的两种酶不仅保持了原有的酶活性,而且还提高了其对低pH和较高温度的稳定性,并且两种酶在Polymer@Protein@SiO中的距离小于10 nm,这有利于两种酶进行级联反应,为下一步工业化生产葡萄糖酸钠打下了良好的基础。(3)通过模拟工业催化过程,复合材料与游离酶相比,共固定化酶不仅提高了温度稳定性和酸性稳定性,而且储存稳定性也得到了提升,同时具有了较强的抗剪应力,改善了酶的失活和泄露问题。在高速旋转四小时条件下,仍保留了92%以上的酶活。在重复使用七次后仍保留着86%的葡萄糖转化率。综上所述,我们开发设计的这种有机-无机纳米复合材料Polymer@Protein@SiO不仅提高了酶的稳定性和抗逆性,并且多次重复具有较低的酶损失率和较高的转化率。这种有机-无机纳米复合材料可成为酶催化产生葡萄糖酸钠极具潜力的方法。

关键词：介孔硅共固定化纳米胶囊葡萄糖氧化酶过氧化氢酶

同方学位论文库评论

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蔗糖酶和葡萄糖氧化酶的共固化

天然产物研究与开发 1994年第3期6卷 45-49页

作者：周小华任绍光梁文柱赵继艳重庆大学资源综合利用工程研究中心重庆630044

＃本文研究了用吸附交联技术共固定化蔗糖酶和葡萄糖氧化酶(GOD)的方法,考查了共固定化酶的动力学性质。试验结果表明:与溶液酶相比较,固定化蔗糖酶和GOD的响应滞迟期分别为3分钟和2分钟,稳态响应时间增加了6分钟和4分钟,Km值增大,pH... 详细信息

＃本文研究了用吸附交联技术共固定化蔗糖酶和葡萄糖氧化酶(GOD)的方法,考查了共固定化酶的动力学性质。试验结果表明:与溶液酶相比较,固定化蔗糖酶和GOD的响应滞迟期分别为3分钟和2分钟,稳态响应时间增加了6分钟和4分钟,Km值增大,pH—活力曲线变宽,最适pH值分别增大0.7和0.64,最适温度则降低7.3℃和16℃。以活性氧化铝作载体,戊二醛作交联剂制备的共固定化蔗糖酶和GOD,其蛋白质固定化率为62.9％,分解葡萄糖的总速度为441.6IU,当蔗糖浓度为0.2％,以内时其反应速度与蔗糖的浓度呈正相关(r=0.996),使用半衰期1623次,在4℃下保存120天活力残存为83.7％。

关键词：蔗糖酶葡萄糖氧化酶共固定化酶动力学

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烯键还原酶的固定化与应用研究

烯键还原酶的固定化与应用研究

作者：李函吉林大学

学位级别：硕士

烯键还原酶(enoate reductases,ERs)是一种具有潜在应用价值的酶类,属于“老黄酶”家族(“old yellow enzyme”family),广泛分布于微生物和植物中。它能够选择性地还原α,β-不饱和化合物中的碳碳双键,如不饱和醛、酮、硝基烯及其衍生物... 详细信息

烯键还原酶(enoate reductases,ERs)是一种具有潜在应用价值的酶类,属于“老黄酶”家族(“old yellow enzyme”family),广泛分布于微生物和植物中。它能够选择性地还原α,β-不饱和化合物中的碳碳双键,如不饱和醛、酮、硝基烯及其衍生物,催化得到的饱和醛、酮等化合物是农药、食品添加剂和医药的关键中间体。虽然利用ER催化反应具有环境污染少和反应条件温和等优势,但应用中存在一些的问题,如ER在催化反应中消耗昂贵的辅酶和酶较差的稳定性等。针对以上问题,本论文利用三种不同的固定化方法实现了催化反应中的辅酶循环再生,并显著提高了ER的稳定性,它们分别是交联酶聚集体(cross-linked enzyme aggregates,CLEAs)、仿生固定化(biomimetic immobilization,BI)和纤维素载体共价固定化(cellulose covalent immobilization,CCI)。在交联酶聚集体共固定化酶(ER-GDH-CLEAs)的制备过程中,优化的最佳条件分别是:沉淀剂硫酸铵浓度为4 M、交联剂葡聚醛浓度为15%(v/v)、ER和葡萄糖脱氢酶(GDH)的酶量是11 U和50 U。在此制备条件下,ER-GDH-CLEAs的固定化效率是94.2%,其中ER和GDH的活力回收率分别为44.1%和18.8%。不同条件制备的ER-GDH-CLEAs在扫描电镜(SEM)中显示出不同的结构特征。SEM显示使用葡聚醛相比戊二醛,制得的固定化酶具有多孔性,添加牛血清白蛋白(BSA)进一步增加了这种趋势。结合实验数据发现多孔性的结构可能更加利于底物与酶接触。固定化酶的热稳定性显著提高,如50℃热处理8 h后,ER-GDH-CLEAs中ER相对初始活力保持65.2%,而游离酶仅9.2%。此外,ER-GDH-CLEAs的重复使用性表现十分优异,经过14次重复使用后仍保留114%的相对活力,高于100%的原因可能是酶蛋白在使用中,蛋白的空间构象发生了变化。在仿生共固定化酶(ER-GDH-SPs)的制备过程中,优化的最佳条件分别是:前驱体原硅酸四甲酯(TMOS)浓度为1 M、缓冲液是磷酸缓冲液(50 mM,pH 7.0)、固定化时间为2 h、ER和GDH的酶量是14 U和50 U。在此制备条件下,ER-GDH-SPs的固定化效率是94.7%,其中ER和GDH的活力回收率分别为44.7%和22.3%。SEM显示ER-GDH-SPs为颗粒状的聚集体,结合实验数据(固定化效率高于94%等)推断酶蛋白被包埋其中。由于酶蛋白覆有纳米氧化硅外层而获得优异的稳定性。如50℃热处理8 h后,ER-GDH-SPs中ER保持55.4%的相对活力,而游离酶的活力几乎完全丧失。在重复使用性方面,ER-GDH-SPs经过6次使用后保持近100%的相对活力。在制备纤维素载体共价固定化酶的过程中,优化的最适条件分别是:使用深共熔溶剂(DESs)预处理木质纤维素,并用高碘酸钠、乙二胺(300 mM)和戊二醛(100 mM)对纤维素进行表面修饰,酶的固定化中ER用量为30 mg,缓冲液为Tris-HCl(50 mM,pH 7.5),固定化时间是2 h。在此制备条件下,ER-CCI的固定化效率为95.5%,活力回收率达到47.5%。结合SEM图像,说明预处理后的木质纤维素因为溶解去除了大部分木质素,表面由光滑变得粗糙并有许多孔隙。进一步修饰后,蛋白与载体进行结合,并获得优异的热稳定性。如50℃下热处理8 h后,游离酶的活力减少了91%,而ER-CCI仍保留82.3%。另外,固定化酶在重复使用性上表现较好,8次重复使用后剩余80%的相对活力。为了验证固定化方法的有效性,进行了固定化酶催化的连续反应实验。利用催化还原4-(4-甲氧苯基)-3-丁烯-2-酮的反应作为模型反应,进行了固定化酶对底物的连续转化反应。反应期间添加5次底物(100μM)和1次NAD(100μM)。在ER催化的氧化还原反应中,辅酶与底物消耗量的摩尔比为2:1。因为每次添加底物的浓度为100μM,理想状态下反应的产物浓度为50μM。实际上,在ER-GDH-SPs、ER-GDH-CLEAs和纤维素共价固定化酶的催化体系中,最终获得产物的浓度分别为215μM、155μM和105μM,约为理想状态下产物浓度的4倍、3倍和2倍,实验数据说明固定化酶催化反应中的辅酶循环再生的效果良好。总之,三种固定化方法制备的ER固定化酶的固定化效率都高于94%,虽然活力回收率较低(约45%),但与其它类型氧化还原酶类固定化相关报道的数据处于同一水平。目前,ER的固定化制备未见文献报道。

关键词：烯键还原酶共固定化辅酶循环再生连续催化