检索结果-南通市图书馆

粮食与饲料工业 2001年第10期 46-47页

作者：秦先魁田建军武汉工业学院湖北武汉430023 河南南阳新野城关乡政府河南南阳473500

1 前言众所周知,国际上常用来生产酒精的谷物类原料主要是玉米,而我国则以薯类为主.但是,近年来随着酒精生产技术的发展,玉米综合利用价值的提高,以及玉米种植价值的显现,生产酒精的玉米用量有了快速增加,并有逐步替代薯类的趋势.

关键词：低脂玉米粉生料发酵酒精生产技术

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

低脂玉米粉无蒸煮液态发酵制酒精技术初探

西部粮油科技 2000年第6期25卷 59-60页

作者：秦先魁武汉工业学院湖北武汉430022

论述了用低脂玉米粉无蒸煮液态发酵新工艺制取酒精的工艺流程、操作及主要技术参数，提出用低脂玉米粉生产酒精其综合效益高于薯类原料及玉米整粒。

关键词：低脂玉米粉液态发酵酒精生产工艺综合效益无蒸煮

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

饲料与低脂玉米粉、玉米胚芽联产技术研究

武汉工业学院学报 2001年第3期20卷 40-42页

作者：刘启觉武汉工业学院食品科学与工程系湖北武汉430023

依据饲料生产是我国玉米消费第一大户的特点 ,提出饲料与低脂玉米粉、玉米胚芽联产的观点 ,分析玉米干法提胚技术的可行性 ,说明用低脂玉米粉代替玉米淀粉及玉米胚芽综合利用。

关键词：饲料低脂玉米粉玉米胚芽中国联产技术

应用国产四棱麦芽和低脂玉米粉酿制优质啤酒的实践

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酿酒 1992年第3期19卷 34-35页

作者：刁佳新杜新郭玉芝内蒙古莫力达瓦旗啤酒厂

啤酒工业中人们常说:“麦芽是啤酒的灵魂”。这句话显而易见的一语道破啤酒酿造业的天机—即麦芽质量好,工艺正确,容易生产出好的啤酒,反之,一切相反。追溯多年的生产实践确实体会到了这句话的深刻内涵。在啤酒热降温且竞争激烈的今天,... 详细信息

啤酒工业中人们常说:“麦芽是啤酒的灵魂”。这句话显而易见的一语道破啤酒酿造业的天机—即麦芽质量好,工艺正确,容易生产出好的啤酒,反之,一切相反。追溯多年的生产实践确实体会到了这句话的深刻内涵。在啤酒热降温且竞争激烈的今天,全国各大中型啤酒厂家多数使用进口大表,它粒大、皮薄、色浅、发芽率高,这无疑是酿制高质量啤酒的最有利条件。

关键词：啤酒四棱麦芽低脂玉米粉