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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

馆藏范围

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日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 畜牧学

主题

  • 3 篇 低温脱溶豆粕
  • 1 篇 相对平衡
  • 1 篇 水产饲料
  • 1 篇 浸提率
  • 1 篇 大豆浓缩蛋白
  • 1 篇 豆腥味
  • 1 篇 鱼类生长
  • 1 篇 质量
  • 1 篇 血脂代谢
  • 1 篇 大豆蛋白
  • 1 篇 超声仪
  • 1 篇 氮溶指数
  • 1 篇 影响因素
  • 1 篇 蛋白质

机构

  • 1 篇 唐人神集团水产研...
  • 1 篇 华南理工大学
  • 1 篇 吉林粮食高等专科...

作者

  • 1 篇 刘新宇
  • 1 篇 何托宇
  • 1 篇 邓岳松
  • 1 篇 杨晓泉
  • 1 篇 王俊国
  • 1 篇 朱建华
  • 1 篇 邹文中
  • 1 篇 熊犍
  • 1 篇 孙静

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=低温脱溶豆粕"
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低温脱溶豆粕生产质量控制的探讨
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中国油脂 2005年 第9期30卷 19-20页
作者： 王俊国 吉林粮食高等专科学校 长春市西安大路4728号130062
分析了在大豆预处理和脱溶过程中对低温脱溶豆粕质量的影响,实践结果表明:原料、烘干、脱皮、分离、脱溶工序对豆粕中蛋白质含量和NSI值影响较大。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
超声处理对低温脱溶豆粕蛋白质浸提率的影响
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粮油加工与食品机械 2003年 第7期 40-42页
作者： 朱建华 杨晓泉 熊犍 邹文中 华南理工大学食品科学与生物工程学院
采用单因素试验研究了超声处理对低温脱溶豆粕蛋白质浸提率的影响 ,并通过重复试验得以验证。试验结果表明 ,在 pH值 8 5时采用料液比 (w/v)为 5 %和选用 2 5kHz的探头式超声仪处理 10min的浸提条件 ,可使低温脱溶豆粕的氮溶指数提高到 ... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
大豆浓缩蛋白的营养价值及在水产饲料中的应用
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引用
湖南饲料 2022年 第2期 29-32页
作者： 孙静 邓岳松 何托宇 刘新宇 唐人神集团水产研发部 湖南株洲412000
大豆浓缩蛋白是以低温脱溶豆粕为原料,除去了大豆的胀气因子及豆腥味物质,同时又最大限度地保留了大豆蛋白的营养成分,粗蛋白含量65%以上,必需氨基酸相对平衡。就大豆浓缩蛋白的结构和功能、营养成分及替代鱼粉对鱼类生长、营养成分、... 详细信息
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