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杂粮的挑选和搭配

饮食养生“九五”要诀——中华饮食养生文化纲纪探秘(二)

北京纪事 2014年第8期 82-83页

作者：高慧

随着人们对健康养生的重视，越来越多的人选择食用杂粮来调节饮食结构，增强身体素质。中国传统饮食理论中，早就将五谷杂粮奉为圣品，又有“五谷为养”“五谷为厚”“五谷丰登”之说。我们现在对杂粮的追寻，实际上正是现代人餐桌上的... 详细信息

随着人们对健康养生的重视，越来越多的人选择食用杂粮来调节饮食结构，增强身体素质。中国传统饮食理论中，早就将五谷杂粮奉为圣品，又有“五谷为养”“五谷为厚”“五谷丰登”之说。我们现在对杂粮的追寻，实际上正是现代人餐桌上的时尚回归。优质的杂粮有丰富的维生素和膳食纤维，能有效地减缓糖类的吸收，降低血糖，减少脂肪堆积，加速体内废物排出。杂粮还能防癌抗癌、增智醒脑、美容养颜等。五谷杂粮就像人类的维他命，带给人们动力和生活能量。

关键词：五谷杂粮中国传统脂肪堆积饮食理论饮食结构五谷为养身体素质膳食纤维美容养颜防癌抗癌现代人维他命维生素低血糖增强养生选择醒脑吸收体内

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养生大世界 2009年第5期 26-27页

作者：刘全坤湖南省医药学校

养生对大众来说,是保养自己的身体,养生的道理要能被大众所接受,应简而不匮,易用难忘。据此,将传统养生学提炼出'九个五',即:五谷为养,五菜为充,五畜为益,五果为助;五味调和;五时为顺,五方为宜,五态为本;五补为用。九五要诀涵盖了中华... 详细信息

养生对大众来说,是保养自己的身体,养生的道理要能被大众所接受,应简而不匮,易用难忘。据此,将传统养生学提炼出'九个五',即:五谷为养,五菜为充,五畜为益,五果为助;五味调和;五时为顺,五方为宜,五态为本;五补为用。九五要诀涵盖了中华传统饮食养生文化的核心思想,体现了食物结构论、食物本质论、膳食平衡论及因时制宜、因地制宜、因人制宜的食养原则。为大众养生提供了正确观念和思路。

关键词：五谷为养五菜为充五畜为益五果为助五味调和五时为顺五方为宜五态为本五补为用

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年味儿,少不了那点素

中医健康养生 2015年第Z1期1卷 40-41页

过年了,很多人又要开始过"钟鸣鼎食"的日子了。《黄帝内经》曾描绘当年王公大臣的身体状况,说他们是"血食之君",身体柔脆,肌肉软弱,血气运行很快;而且骄傲放纵,轻视别人,听不得反对的话。而今环顾四周,这样的人比比皆是呀!甚至用来形容... 详细信息

过年了,很多人又要开始过"钟鸣鼎食"的日子了。《黄帝内经》曾描绘当年王公大臣的身体状况,说他们是"血食之君",身体柔脆,肌肉软弱,血气运行很快;而且骄傲放纵,轻视别人,听不得反对的话。而今环顾四周,这样的人比比皆是呀!甚至用来形容每个家庭中的"独苗苗"再恰当不过。当年的权贵病咋就平民化了?抛开名利因素不谈,与"血食之君"的做派是一模一样的。

关键词：肌肉软黄帝内经王公大臣身体状况传统饮食文化高脂肪饮食五畜为益五果为助五谷为养五菜

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病从口入一点都没错

中医健康养生 2015年第Z1期1卷 52-53页

作者：王三虎广西柳州市中医院

"过年除了吃肉,还应荤素搭配。"这话似乎该由营养学家来讲。但笔者在长期从事中医药治疗癌症的临床工作中,从很多病人身上发现了一些规律,想告诉大家。吃得不合适会生病古人说"病从口入"一点都没错,现代研究也表明,45%的癌症与饮食有关... 详细信息

"过年除了吃肉,还应荤素搭配。"这话似乎该由营养学家来讲。但笔者在长期从事中医药治疗癌症的临床工作中,从很多病人身上发现了一些规律,想告诉大家。吃得不合适会生病古人说"病从口入"一点都没错,现代研究也表明,45%的癌症与饮食有关。且癌症与饮食的密切关系,主要表现在4个方面:一是饮食过好。如《黄帝内经》说:"膏粱之变,足生大丁,受如持虚",就是这个道理。以往中医理解这里所说的"大丁"是疔疮,一种感染性皮肤病;但笔者认为"大丁"应该属于恶性肿瘤的一种。二是饮食过差。

关键词：大丁受如持虚感染性皮肤病黄帝内经医药治疗荤素搭配五谷为养五菜食物摄入饮食过多

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减肥与失眠

家庭中医药 2019年第1期26卷 30-31页

作者：何贵祥河北昌黎县

朋友小张这天来诊室找我看病,说近期睡眠不好,入睡难,而且夜间易醒,醒后难以入眠,白天精力不济。我询问病史,了解到她为了减肥,长时间控制饮食,晚上只吃一些水果。

关键词：五谷为养营养物质五果为助五畜为益

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降脂降糖好稷谷——高梁、薏苡仁

中医健康养生 2019年第12期5卷 56-58页

作者：张艳蔡秉洋肖永华北京中医药大学

谷类是中华民族的传统主食,对饮食健康有着重要的意义。《黄帝内经》有"五谷为养,五果为助"之说,今天就要向大家介绍五谷之一的稷(jì)。稷作为人类最早栽培的谷物之一,在我国古代的粮食供应上具有举足轻重的地位。大家可能对"稷"这个... 详细信息

谷类是中华民族的传统主食,对饮食健康有着重要的意义。《黄帝内经》有"五谷为养,五果为助"之说,今天就要向大家介绍五谷之一的稷(jì)。稷作为人类最早栽培的谷物之一,在我国古代的粮食供应上具有举足轻重的地位。大家可能对"稷"这个字很陌生,但对"社稷"一定很熟悉,各朝代的君王最关心的便是"江山社稷"。实际上,"社"为土神,"稷"为谷神、百谷之长,是在以农为本的古代,君王诸侯所祭祀之神。

关键词：饮食健康《黄帝内经》粮食供应以农为本薏苡仁五果为助五谷为养

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中药用于膳食初探

中国校医 1990年第1期4卷 40-41页

作者：付化详江苏省徐州医学院附属医院

人类为了维持生命,进行劳动,生殖繁衍,必须摄入食物。与此同时,认识并掌握了许多对人类有益,生活必不可少的中药,并用于膳食中,历代有许多专著和记载。在人类科技迅速发展的今天,进一步阐明中药在膳食中的作用,更好地造福于人类,是十分... 详细信息

人类为了维持生命,进行劳动,生殖繁衍,必须摄入食物。与此同时,认识并掌握了许多对人类有益,生活必不可少的中药,并用于膳食中,历代有许多专著和记载。在人类科技迅速发展的今天,进一步阐明中药在膳食中的作用,更好地造福于人类,是十分必要的。1 中药用于膳食的发展史。祖国医学认为:医食同源,食物也是药物,用之得当可以治病、造福于人类。中药用于膳食,可追溯到3000多年前,相传商代伊尹善于烹调,他所用的某些原料姜、桂之类,既可以调味,又可以药用。

关键词：医食同源生殖繁衍随息居饮食谱中医食疗粥谱施奠邦长寿老人五果为助五谷为养五菜

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京味儿养生宴

烹调知识 2009年第4X期 90-94页

作者：刘蓓尹明

"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。"自古以来,人们就很注意膳食平衡,现如今粤菜称霸,川菜风靡,湘菜当道,各大菜系"你方唱罢我登场,各领风骚一两年",可这好风水好像总没轮到京菜。事实上,传统的京菜品种复杂多元,兼容并蓄八方风味... 详细信息

"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。"自古以来,人们就很注意膳食平衡,现如今粤菜称霸,川菜风靡,湘菜当道,各大菜系"你方唱罢我登场,各领风骚一两年",可这好风水好像总没轮到京菜。事实上,传统的京菜品种复杂多元,兼容并蓄八方风味,口味浓厚清醇,菜品繁多,四季分明,有完善、独特的烹调技法。由中国烹饪大师金爵奖获得者、药膳大师杜广贝研究的京味儿养生宴,在继承京菜传统的基础上,大胆融入当下的时尚元素。"昔日帝王宴,今朝百姓餐",且来看看杜大师带来的京味儿养生风。

关键词：中国烹饪杜广贝金爵奖五畜为益五果为助膳食平衡王宴养颜美容五谷为养五菜

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精补和神补更高层次的进补

健康博览 2015年第1期 50-51页

作者：何富乐杭州市第一人民医院

清代程国彭的《医学心悟》中有言：＂食补不如精补,精补不如神补。＂历代医家对此早有精辟论述,首推《黄帝内经》所言：＂形不足者,温之以气;精不足者,补之以味。＂这是针对形体虚弱、精气不足的人群而言。而这句话,告诉我们应以新的视... 详细信息

清代程国彭的《医学心悟》中有言：＂食补不如精补,精补不如神补。＂历代医家对此早有精辟论述,首推《黄帝内经》所言：＂形不足者,温之以气;精不足者,补之以味。＂这是针对形体虚弱、精气不足的人群而言。而这句话,告诉我们应以新的视角审视补益问题。

关键词：黄帝内经·素问程国彭五畜为益《医学心悟》五果为助毒药攻邪气不足五谷为养五菜温之