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复方中草药添加剂对泌乳奶牛生产性能、乳品质及血清免疫指标的影响

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饲料工业 2024年第9期45卷 50-54页

作者：胡立国胡俊杰魏玉明齐明汪晓斌王鹏甘肃农业大学动物医学院甘肃兰州730070 张掖市动物卫生监督所甘肃张掖734000 张掖市金农源生物科技有限公司甘肃张掖734000

试验旨在研究复方中草药添加剂对泌乳奶牛生产性能、乳品质及血清免疫指标的影响。选取24月龄中国荷斯坦奶牛60头,随机分为4组,每组设置3个重复,每个重复5头牛。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加100、200、400 g/... 详细信息

试验旨在研究复方中草药添加剂对泌乳奶牛生产性能、乳品质及血清免疫指标的影响。选取24月龄中国荷斯坦奶牛60头,随机分为4组,每组设置3个重复,每个重复5头牛。对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加100、200、400 g/d复方中草药添加剂的饲粮,试验期30 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加200 g/d和400 g/d复方中草药添加剂可以显著提高泌乳奶牛平均日产奶量(P乳品质及机体免疫功能,综合考虑经济成本,复方中草药添加剂的推荐剂量为200 g/d。

关键词：复方中草药添加剂泌乳奶牛生产性能乳品质免疫指标

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桑桑牦牛乳品质特性分析

中国草食动物科学 2024年第1期44卷 52-56页

作者：张梦帆洛桑顿珠喇永福任稳稳马晓明张强卓玛次仁尼玛加措平措占堆梁春年中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所甘肃省牦牛繁育工程重点实验室兰州730050 农业农村部青藏高原畜禽遗传育种重点实验室兰州730050 西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所拉萨850004 日喀则市昂仁县农业农村局日喀则857001

桑桑牦牛是西藏自治区日喀则市昂仁县的特色牛种,已被列为全国农产品地理标志。为深入开发利用桑桑牦牛乳产品,2023年8月份采集了10头桑桑牦牛的乳样,依据国家标准对其营养成分、氨基酸及脂肪酸含量进行了检测,同时与奶牛乳及不同品种... 详细信息

桑桑牦牛是西藏自治区日喀则市昂仁县的特色牛种,已被列为全国农产品地理标志。为深入开发利用桑桑牦牛乳产品,2023年8月份采集了10头桑桑牦牛的乳样,依据国家标准对其营养成分、氨基酸及脂肪酸含量进行了检测,同时与奶牛乳及不同品种的牦牛乳进行了营养成分对比。结果表明,桑桑牦牛乳的蛋白质含量为4.78%,脂肪含量为5.20%,非乳脂固体含量为11.71%,乳糖含量为5.17%,其营养成分含量远高于奶牛乳。与其他牦牛品种相比,桑桑牦牛乳的蛋白质及乳糖含量也比较高。桑桑牦牛乳的氨基酸总量(TAA)为4.88 g/100 g,谷氨酸的含量最高,为1.21 g/100 g,半胱氨酸的含量最少,为0.05 g/100 g。其中必需氨基酸(EAA)为1.90 g/100 g,非必需氨基酸(NEAA)为2.98 g/100 g,EAA/TAA为38.93%,EAA/NEAA为63.76%。与奶牛及其他品种牦牛相比,桑桑牦牛乳是氨基酸含量最高的牛乳。桑桑牦牛乳中共检出14种脂肪酸,主要以不饱和脂肪酸为主,占89.63%;多不饱和脂肪酸有反亚油酸和γ-亚油酸,分别为0.84%和1.03%。综上说明,桑桑牦牛乳含有丰富的营养物质,有着极高的开发利用潜力以及研究价值。

关键词：桑桑牦牛乳乳品质氨基酸脂肪酸

高代次西杂母牛泌乳量、乳品质对犊牛生长发育和健康指标的影响研究

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中国饲料 2024年第11期 61-66页

作者：马丽娜高总元高海慧康晓冬梁小军宁夏农林科学院动物科学研究所宁夏银川750002 宁夏石嘴山国家农业科技园区管理委员会宁夏石嘴山750036

为研究高代次西杂母牛带哺乳奶公犊对犊牛生长发育、血清指标以及对母牛产后首次发情、配种的影响,试验选择产犊时间、胎次相近(3胎次)的生产高代次西杂母牛15头[体重(510±4.92)kg]及所产犊牛15头,西杂犊牛3月龄统一进行断奶,选择出生... 详细信息

为研究高代次西杂母牛带哺乳奶公犊对犊牛生长发育、血清指标以及对母牛产后首次发情、配种的影响,试验选择产犊时间、胎次相近(3胎次)的生产高代次西杂母牛15头[体重(510±4.92)kg]及所产犊牛15头,西杂犊牛3月龄统一进行断奶,选择出生日期、体重相近的奶公犊[体重(40.49±2.54)kg]10头进行西杂母牛代哺乳。随机分为4组,对照组为母牛不带犊,试验1组母牛代哺乳奶公犊至产后4个月,即奶公犊30 d断奶,试验2组母牛代哺乳奶公犊至产后5个月,即奶公犊60 d断奶,试验3组母牛代哺乳奶公犊至产后6个月,即奶公犊90 d断奶。试验时间为2022年5月10日~11月15日,试验期180 d。测定挤奶量,并检测常乳中的营养成分含量,检测奶公犊的生长发育和血液生化指标。结果显示:(1)产后120、150 d和180 d平均日泌乳量较90 d分别提高了15.27%、34.34%、25.08%,月泌乳量分别提高了16.25%、37.42%、35.66%(P<0.01),150 d开始处于泌乳高峰期。乳脂在产后90 d显著高于平均乳脂率25.00%(P<0.05),产后120 d乳蛋白显著高于平均乳蛋白10.14%,乳糖显著高于平均乳糖6.38%(P<0.05)。(2)试验2、3组奶公犊120 d体重较试验1组分别提高3.97%、8.06%(P<0.05),试验2、3组奶公犊180 d体重较试验1组分别提高3.36%、7.06%(P<0.05)。试验2、3组犊牛谷草转氨酶(AST)分别较试验1组降低14.95%、11.32%(P<0.05),试验2组免疫球蛋白E(IgE)分别较试验1、3组提高4.31%、5.05%(P<0.05),试验2、3组犊牛白介素-2(IL-2)分别较试验1组降低3.17%、3.68%(P<0.05)。(3)对照组和试验1组母牛产后首次发情时间较试验2组减少28.09%、20.75%,较试验3组减少32.87%、25.90%(P<0.05),对照组和试验1组母牛产后配种时间较试验2组缩短25.80%、18.93%,较试验3组缩短29.50%、24.00%(P<0.05),对照组母牛发情第10天血清雌二醇(E2)水平较试验组提高30.80%、41.00%、45.00%,促卵泡激素(FSH)较试验组提高41.84%、52.75%、61.63%(P<0.05)。综合考虑,高代次西杂母牛泌乳和繁殖性能,建议西杂犊牛90 d进行逐渐断奶,同时母牛可继续哺乳奶公犊,奶公犊90 d断奶,充分利用母牛高泌乳性能。

关键词：高代次西杂泌乳量乳品质奶公犊生长发育

大蒜素对奶牛泌乳性能、乳品质及抗氧化功能的影响

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饲料研究 2024年第3期47卷 14-18页

作者：付红蕾张朋朋于新海青岛市农产品质量安全中心山东青岛266199

试验旨在研究不同水平的大蒜素对荷斯坦奶牛泌乳性能、乳品质及机体抗氧化功能的影响。试验选择健康的2胎次的泌乳荷斯坦奶牛50头,随机分成5个处理组,每组10个重复,每个重复1头奶牛。各组荷斯坦奶牛分别饲喂含有0(对照组)、100(试验1组)... 详细信息

试验旨在研究不同水平的大蒜素对荷斯坦奶牛泌乳性能、乳品质及机体抗氧化功能的影响。试验选择健康的2胎次的泌乳荷斯坦奶牛50头,随机分成5个处理组,每组10个重复,每个重复1头奶牛。各组荷斯坦奶牛分别饲喂含有0(对照组)、100(试验1组)、200(试验2组)、400(试验3组)、800 mg/kg(试验4组)大蒜素的饲粮。预试期1周,正式试验期60 d。结果显示,与对照组比较,试验第31~60 d,试验2组、试验3组及试验4组荷斯坦奶牛的平均日干物质采食量、产奶量和4%标准乳产量显著提高(P乳品质,提高机体免疫力和抗氧化能力;综合各项指标数据及养殖成本考虑,大蒜素的适宜添加水平为400 mg/kg。

关键词：大蒜素泌乳性能乳品质抗氧化功能荷斯坦奶牛

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酵母核苷酸对奶牛生产性能、乳品质、血清指标及经济效益的影响

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饲料研究 2024年 7-11页

作者：陈晓春黄小权汤亦文张磊 1.南京工业大学生物与制药工程学院 2.南京同凯兆业生物技术有限责任公司南京工业大学生物与制药工程学院南京同凯兆业生物技术有限责任公司

试验旨在研究酵母核苷酸对奶牛生产性能、乳品质、血清指标及经济效益的影响。选择体重、胎次、产奶量相近的40头健康荷斯坦奶牛，随机分为4组，每组10个重复，每个重复1头奶牛。对照组饲喂基础饲粮，试验1组、试验2组和试验3组分别在... 详细信息

试验旨在研究酵母核苷酸对奶牛生产性能、乳品质、血清指标及经济效益的影响。选择体重、胎次、产奶量相近的40头健康荷斯坦奶牛，随机分为4组，每组10个重复，每个重复1头奶牛。对照组饲喂基础饲粮，试验1组、试验2组和试验3组分别在基础饲粮中添加0.2%、0.4%和0.8%酵母核苷酸。预试期10 d，正式试验期60 d。结果显示，与对照组相比，试验3组奶牛的平均日采食量显著升高（P乳品质，改善血清指标，提高经济效益，建议酵母核苷酸添加量为0.4%。

关键词：酵母核苷酸奶牛生产性能乳品质血清指标经济效益

日粮中DDGS替代玉米对犏雌牛产奶量、乳品质及瘤胃发酵的影响

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中国饲料 2024年第4期 121-124页

作者：张振环李思源靖远县畜牧兽医技术服务中心五合畜牧兽医工作站甘肃靖远730600 兰州新区秦川镇畜牧兽医站甘肃兰州730000

文章旨在研究日粮中DDGS替代玉米对犏雌牛产奶量、乳品质及瘤胃发酵的影响。试验选取60头胎次相同、产奶量和泌乳天数相近的犏雌牛,随机分为3组,每组20头。其中对照组参考《犏牛养殖技术规程》(DB62/T 2550-2022)配制精饲料,其余2组分... 详细信息

文章旨在研究日粮中DDGS替代玉米对犏雌牛产奶量、乳品质及瘤胃发酵的影响。试验选取60头胎次相同、产奶量和泌乳天数相近的犏雌牛,随机分为3组,每组20头。其中对照组参考《犏牛养殖技术规程》(DB62/T 2550-2022)配制精饲料,其余2组分别采用30%、60%DDGS替代精饲料中的玉米。试验为期40 d,期间3组犏雌牛均采用舍饲,自由饮水,自由采食粗饲料。结果表明:(1)在相同试验天数条件下,第1、10天各组犏雌牛平均日产奶量均无显著差异(P>0.05),第20、30、40天30%DDGS组犏雌牛平均日产奶量显著高于对照组和60%DDGS组(P乳品质和瘤胃发酵的效果。

关键词： DDGS 玉米犏雌牛产奶量乳品质瘤胃发酵

红薯秧替代玉米青贮对奶牛生产性能、乳品质和养分表观消化率的影响

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中国饲料 2024年第6期 117-120页

作者：翟静娟张勇刚朔州职业技术学院山西朔州036002

本研究旨在探究红薯秧替代玉米青贮对奶牛生产性能、乳品质和养分表观消化率的影响。试验将健康状况良好、产奶量相似、泌乳天数和胎次相近的80头荷斯坦奶牛随机分为4组,每组20头。对照组粗饲料为全株玉米青贮,试验组分别使用15%、30%和... 详细信息

本研究旨在探究红薯秧替代玉米青贮对奶牛生产性能、乳品质和养分表观消化率的影响。试验将健康状况良好、产奶量相似、泌乳天数和胎次相近的80头荷斯坦奶牛随机分为4组,每组20头。对照组粗饲料为全株玉米青贮,试验组分别使用15%、30%和45%的红薯秧替代全株玉米青贮为试验饲料,试验共计130 d(其中预饲期10 d,正试期120 d)。试验结果表明,与对照组相比,使用45%的红薯秧替代全株玉米青贮可显著降低奶牛5.5%的干物质采食量(P0.05)。使用30%和45%的红薯秧替代玉米青贮可显著提高奶牛的乳脂产量和乳蛋白产量(P0.05)。使用15%~45%的红薯秧替代玉米青贮可显著提高奶牛的粗蛋白表观消化率(P<0.05);使用30%~45%的红薯秧替代玉米青贮可显著提高奶牛的酸性洗涤纤维表观消化率(P<0.05);此外,使用红薯秧替代玉米青贮对奶牛粗脂肪、中性洗涤纤维、钙和磷的表观消化率均无显著影响。总之,在本试验条件下,红薯秧最适替代量为45%。

关键词：荷斯坦奶牛红薯秧生产性能乳品质养分表观消化率

有氧运动对滩羊母羊繁殖性能、血清免疫指标及乳品质的影响

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饲料研究 2024年第3期47卷 90-94页

作者：赵正伟袁佳明马青宁夏农林科学院动物科学研究所宁夏银川750002 泾源县泾河源畜牧兽医站宁夏固原756400

为了研究不同季节有氧运动对滩羊母羊繁殖性能、血清免疫指标及乳品质的影响,试验选取2017年出生已产2胎的健康滩羊母羊120只,随机分为4组,每组30只,分别记做试验1组、试验2组、对照1组和对照2组。试验1组与对照1组于2022年6月份测定其... 详细信息

为了研究不同季节有氧运动对滩羊母羊繁殖性能、血清免疫指标及乳品质的影响,试验选取2017年出生已产2胎的健康滩羊母羊120只,随机分为4组,每组30只,分别记做试验1组、试验2组、对照1组和对照2组。试验1组与对照1组于2022年6月份测定其自然发情率,试验2组与对照2组于2022年9月份测定其自然发情率,采集试验2组与对照2组母羊血液,检测血清免疫指标及乳品质。试验期为12个月。试验组每日除在圈舍内自由运动外,还须沿生态牧场运动围栏进行有氧运动4~6 km;对照组全舍饲养殖。结果显示:试验1组与对照1组滩羊非发情季节自然发情率分别为6.6%和3.3%,PMSG+PGF2α处理后可达到53.5%和24.1%;试验2组与对照2组滩羊发情季节自然发情率分别为36.6%和16.6%,PMSG+PGF2α处理后可达到84.2%和60.0%。试验组初乳中乳蛋白含量显著高于试验组常乳和对照组常乳(P0.05)。与对照组相比,试验组母羊产羔日血清中白细胞介素-2(IL-2)、IL-5、IgA和IgM含量均升高(P>0.05)。研究表明,繁殖母羊每日有氧运动4~6 km可提高发情率,改善乳品质,增强繁殖母羊健康水平。

关键词：有氧运动滩羊母羊繁殖性能血清免疫指标乳品质

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内蒙古不同地区奶牛产奶量及乳品质比较研究

畜牧与饲料科学 2024年第2期45卷 82-87,102页

作者：张莹王丽芳张腾龙钟华晨宋洁郭晨阳刘嘉琳农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(呼和浩特)/农业农村部草食家畜健康养殖与畜产品品质调控重点实验室(部省共建)/内蒙古自治区农牧业科学院/内蒙古自治区农牧业质量安全与检测研究所内蒙古呼和浩特010031

[目的]对内蒙古不同地区生鲜牛乳进行质量等级划分,并对农区与牧区、规模化牧场与散养户奶牛的单产以及乳品质进行比较。[方法]于2023年10月分别从呼和浩特市规模化奶牛养殖场、呼和浩特市散养户奶牛场、呼伦贝尔市奶牛养殖场、锡林郭... 详细信息

[目的]对内蒙古不同地区生鲜牛乳进行质量等级划分,并对农区与牧区、规模化牧场与散养户奶牛的单产以及乳品质进行比较。[方法]于2023年10月分别从呼和浩特市规模化奶牛养殖场、呼和浩特市散养户奶牛场、呼伦贝尔市奶牛养殖场、锡林郭勒盟奶牛养殖场采集生鲜乳样品各30批次,共120批次,并收集各奶牛场生产记录信息。测定不同地区乳样的乳成分(乳脂率、乳蛋白率、总固体含量、非脂乳固体含量、乳糖含量)、体细胞数及菌落总数;依据《生牛乳质量分级》(NY/T 4054—2021)对3个地区的生鲜乳进行质量等级划分;采用统计学方法比较农区(呼和浩特市)与牧区(呼伦贝尔市及锡林郭勒盟)、呼和浩特市规模化牧场与散养户奶牛的平均单产以及生鲜乳品质。[结果]锡林郭勒盟牛场生鲜乳的乳脂率和菌落总数(6.16%,83.10×10^(4)CFU/mL)显著(P乳品质优于牧区,规模化牧场奶牛的产奶量及生鲜乳品质优于散养户。

关键词：内蒙古奶牛产奶量乳品质比较研究