高代次西杂母牛泌乳量、乳品质对犊牛生长发育和健康指标的影响研究

作     者：马丽娜 高总元 高海慧 康晓冬 梁小军 MA Lina;GAO Zongyuan;GAO Haihui;KANG Xiaodong;LIANG Xiaojun

作者机构：宁夏农林科学院动物科学研究所宁夏银川750002 宁夏石嘴山国家农业科技园区管理委员会宁夏石嘴山750036 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2024年第11期

页      面：61-66页

学科分类：08[工学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 0836[工学-生物工程] 090501[农学-动物遗传育种与繁殖] 

基　　金：犊牛培育技术研究(NGSB-2021-12-04) 财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助(CARS-37) 

主　　题：高代次西杂 泌乳量 乳品质 奶公犊 生长发育 

摘      要：为研究高代次西杂母牛带哺乳奶公犊对犊牛生长发育、血清指标以及对母牛产后首次发情、配种的影响,试验选择产犊时间、胎次相近(3胎次)的生产高代次西杂母牛15头[体重(510±4.92)kg]及所产犊牛15头,西杂犊牛3月龄统一进行断奶,选择出生日期、体重相近的奶公犊[体重(40.49±2.54)kg]10头进行西杂母牛代哺乳。随机分为4组,对照组为母牛不带犊,试验1组母牛代哺乳奶公犊至产后4个月,即奶公犊30 d断奶,试验2组母牛代哺乳奶公犊至产后5个月,即奶公犊60 d断奶,试验3组母牛代哺乳奶公犊至产后6个月,即奶公犊90 d断奶。试验时间为2022年5月10日~11月15日,试验期180 d。测定挤奶量,并检测常乳中的营养成分含量,检测奶公犊的生长发育和血液生化指标。结果显示:(1)产后120、150 d和180 d平均日泌乳量较90 d分别提高了15.27%、34.34%、25.08%,月泌乳量分别提高了16.25%、37.42%、35.66%(P0.01),150 d开始处于泌乳高峰期。乳脂在产后90 d显著高于平均乳脂率25.00%(P0.05),产后120 d乳蛋白显著高于平均乳蛋白10.14%,乳糖显著高于平均乳糖6.38%(P0.05)。(2)试验2、3组奶公犊120 d体重较试验1组分别提高3.97%、8.06%(P0.05),试验2、3组奶公犊180 d体重较试验1组分别提高3.36%、7.06%(P0.05)。试验2、3组犊牛谷草转氨酶(AST)分别较试验1组降低14.95%、11.32%(P0.05),试验2组免疫球蛋白E(IgE)分别较试验1、3组提高4.31%、5.05%(P0.05),试验2、3组犊牛白介素-2(IL-2)分别较试验1组降低3.17%、3.68%(P0.05)。(3)对照组和试验1组母牛产后首次发情时间较试验2组减少28.09%、20.75%,较试验3组减少32.87%、25.90%(P0.05),对照组和试验1组母牛产后配种时间较试验2组缩短25.80%、18.93%,较试验3组缩短29.50%、24.00%(P0.05),对照组母牛发情第10天血清雌二醇(E2)水平较试验组提高30.80%、41.00%、45.00%,促卵泡激素(FSH)较试验组提高41.84%、52.75%、61.63%(P0.05)。综合考虑,高代次西杂母牛泌乳和繁殖性能,建议西杂犊牛90 d进行逐渐断奶,同时母牛可继续哺乳奶公犊,奶公犊90 d断奶,充分利用母牛高泌乳性能。