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响应面法优化三七花提取物凝胶软糖的制备工艺

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轻工科技 2024年第5期40卷 1-6页

作者：覃清霞张莹櫻庞婷马留辉魏梅何欢广西农业职业技术大学食品药品工程学院广西南宁530007

本研究以三七花提取物为原料,以感官评价为指标,采用单因素试验及响应面试验对三七花提取物凝胶软糖的制备工艺进行优化,得到三七花提取物凝胶软糖最佳工艺配方为:三七花提取物含量5.7 g/L、凝胶剂含量197.2 g/L、白砂糖含量185.1 g/L... 详细信息

本研究以三七花提取物为原料,以感官评价为指标,采用单因素试验及响应面试验对三七花提取物凝胶软糖的制备工艺进行优化,得到三七花提取物凝胶软糖最佳工艺配方为:三七花提取物含量5.7 g/L、凝胶剂含量197.2 g/L、白砂糖含量185.1 g/L、柠檬酸含量1.7 g/L。在此优化配方基础上,制得三七花提取物凝胶软糖呈棕褐色,富有光泽,口感细腻,有较好弹性和嚼劲,并具有三七花特有风味,此产品具有一定市场价值。

关键词：三七花凝胶软糖制备工艺响应面法

“三七花”开满山林三七林下种植标准化喜结硕果

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中国标准化 2024年第2期 24-27页

作者：叶辰云南农业大学

2023年12月13日和12月15日,位于普洱市澜沧县竹塘乡大塘子村和昆明市寻甸县羊街镇丰乐村的两个林下三七标准化种植科技示范基地开展了林下三七测产活动。经过专家现场测产评估,澜沧和寻甸的林下有机三七地下部亩产量(鲜重,每亩林地实际... 详细信息

2023年12月13日和12月15日,位于普洱市澜沧县竹塘乡大塘子村和昆明市寻甸县羊街镇丰乐村的两个林下三七标准化种植科技示范基地开展了林下三七测产活动。经过专家现场测产评估,澜沧和寻甸的林下有机三七地下部亩产量(鲜重,每亩林地实际种植面积为266 m2)分别达到了256 kg和280 kg。三七是我国传统名贵中药材,人工栽培历史可追溯到400年以前。目前三七主要在云南省境内种植,但由于其严重的连作障碍(种植后往往需要间隔十余年方可再种三七),正面临无地可种的难题。

关键词：实际种植面积名贵中药材三七花林下种植寻甸县竹塘乡澜沧县普洱市

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三七花玫瑰复合饮料的研制

食品与发酵工业 2021年第15期47卷 228-233页

作者：梁应忠崔秀明向巧郭敏邹玉林李银飞邵琳娇杨晓艳昆明理工大学生命科学与技术学院云南昆明650500 云南省三七资源可持续发展利用重点实验室云南昆明650500

以三七花、墨红玫瑰花为主要原料,搭配辅料白砂糖、蜂蜜、柠檬酸,研制三七花玫瑰复合饮料。通过单因素试验和正交试验对三七花玫瑰复合饮料的配方进行优化,采用高效液相色谱法对饮料中的三七花特征性人参皂苷Rb_(1)、Rc、Rb_(2)、Rb_(3... 详细信息

以三七花、墨红玫瑰花为主要原料,搭配辅料白砂糖、蜂蜜、柠檬酸,研制三七花玫瑰复合饮料。通过单因素试验和正交试验对三七花玫瑰复合饮料的配方进行优化,采用高效液相色谱法对饮料中的三七花特征性人参皂苷Rb_(1)、Rc、Rb_(2)、Rb_(3)的含量进行测定。结果表明,饮料的最佳配方为三七花浸膏0.03%,白砂糖10.00%,蜂蜜4.50%,墨红玫瑰花提取液7.50%,柠檬酸0.15%(均为质量分数)。饮料成品中三七花特征性人参皂苷Rb_(1)、Rc、Rb_(2)、Rb_(3)的含量分别为4.20、2.25、1.34、1.74 mg/L;三七花玫瑰复合饮料的总酸含量为3.2 g/L,总糖为15%,pH值为2.91,微生物指标合格。该结果为三七花新资源食品的开发利用奠定理论基础,也为三七饮料相关产品的研制提供一定参考。

关键词：三七花墨红玫瑰花复合饮料人参皂苷

三七花总皂苷对大鼠离体胸主动脉的舒张作用及其机制

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中国药理学通报 2014年第7期30卷 956-960页

作者：王政蒋嘉烨可燕江永波魏莉王佑华上海中医药大学中药学院上海201203 上海中医药大学附属龙华医院上海200032

目的研究三七花总皂苷对大鼠离体胸主动脉的舒张作用,探讨其可能机制。方法提取分离得到三七花总皂苷,利用指纹图谱说明其成分;分离SD大鼠胸主动脉,采用离体血管环实验,观察三七花总皂苷对血管环基础状态,高浓度K+溶液预收缩及苯肾上腺... 详细信息

目的研究三七花总皂苷对大鼠离体胸主动脉的舒张作用,探讨其可能机制。方法提取分离得到三七花总皂苷,利用指纹图谱说明其成分;分离SD大鼠胸主动脉,采用离体血管环实验,观察三七花总皂苷对血管环基础状态,高浓度K+溶液预收缩及苯肾上腺素(phenylephrine,PE)预收缩引起的舒缩功能的反应,并结合不同抑制剂处理,探讨三七花总皂苷作用血管环的可能机制。结果累计浓度的三七花总皂苷对基础状态血管无明显影响;对高浓度K+预收缩的血管环对内皮完整最大舒张率可达23.6%;对PE预收缩的血管环在有无内皮完整差异有统计学意义,三七花总皂苷内皮完整的情况下最大舒张率可达55.51%;无钙液与皂苷培育的血管环对PE预收缩有明显的收缩抑制作用;对一氧化氮合酶抑制剂L-NAME孵育血管环后能明显抑制三七花总皂苷扩血管的作用;对环氧合酶抑制剂吲哚美辛孵育血管环后能明显抑制三七花总皂苷扩血管的作用。结论三七花总皂苷引起离体大鼠胸主动脉的舒张作用途径:内皮依耐性舒张主要与激活氧化氮合酶途径与激活环氧合酶途径有关。

关键词：三七花总皂苷血管舒张抑制剂一氧化氮合酶环氧合酶

表面活性剂协同超声波酶法提取三七花总皂苷工艺优化及抗氧化活性研究

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食品与发酵工业 2020年第20期46卷 178-186页

作者：陈红惠 TARUN BELWAL 李刚凤罗自生文山学院化学与工程学院云南文山663099 浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江杭州310058 浙江大学馥莉食品研究院浙江杭州310058 浙江大学农业和农村部农产品采后处理重点实验室、国家和地方食品智能技术与装备联合工程实验室、浙江省农产品加工重点实验室、浙江省食品技术与装备工程实验室浙江杭州310058

建立并优化了表面活性剂协同超声波酶法提取三七花总皂苷的工艺条件。以Triton X-100表面活性剂为提取溶剂,在复合酶添加量为0.2%(质量分数),液固比为30∶1(mL∶g),Triton X-100溶液pH值为5时,表面活性剂协同超声波酶法提取三七花总皂... 详细信息

建立并优化了表面活性剂协同超声波酶法提取三七花总皂苷的工艺条件。以Triton X-100表面活性剂为提取溶剂,在复合酶添加量为0.2%(质量分数),液固比为30∶1(mL∶g),Triton X-100溶液pH值为5时,表面活性剂协同超声波酶法提取三七花总皂苷最优条件为:酶解温度60℃,超声功率465 W,超声40 min,此时三七花总皂苷的提取率为16.38%,高于传统的回流加热提取、超声波辅助提取。对3种工艺提取三七花总皂苷进行抗氧化活性测定,结果表明,表面活性剂协同超声波酶法提取得到的三七总皂苷对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力更高,总抗氧化能力更强,其质量浓度为0.156 mg/mL时,对DNA损伤保护作用最强。该研究方法萃取效率较高,环保安全,易于推广应用。

关键词：表面活性剂超声波酶解三七花总皂苷

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三七花化学成分和药理作用的研究进展

光谱实验室 2011年第3期28卷 1194-1197页

作者：殷勤红朱艳琴虞泓曾文波赵方允云南大学中草药生物资源研究所云百草实验室昆明理工大学分析测试研究中心昆明市650093

三七花含有丰富的人参二醇型皂苷、黄酮和多糖等生物活性成分。现就三七花的化学成分和药理作用研究进展进行简要概述,为其研究与开发提供有价值的参考。

关键词：三七花化学成分药理作用

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三七花挥发油的化学成分研究

华西药学杂志 1992年第2期7卷 79-82页

作者：胥聪龙普明魏均娴刘润民曹树明昆明医学院植物化学研究室贵阳医学院药学系实习生650031

运用气相色谱-质谱-计算机联用和标准图谱,对三七花挥发油化学成分进行了分析研究。气相色谱测出106个峰。质谱测出59个化合物,从中鉴定了37种成分,测定了相对含量,以倍半萜类化合物为主,含量高的化合物为2.8-二甲基-5-乙酸基-双环[5,3... 详细信息

运用气相色谱-质谱-计算机联用和标准图谱,对三七花挥发油化学成分进行了分析研究。气相色谱测出106个峰。质谱测出59个化合物,从中鉴定了37种成分,测定了相对含量,以倍半萜类化合物为主,含量高的化合物为2.8-二甲基-5-乙酸基-双环[5,3,0]癸二烯-1.8(2.8-dimehhyl-5-acetoxy-bicyclo[5.3.0]decadiene-1.8),δ-愈创烯(δ-Guaiene),β-愈创烯(β-Guaiene)和δ-杜松烯(δ-cadinene).

关键词：三七花挥发油化学成分

三七花活性成分提取工艺优化及其组成成分分析

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食品科技 2021年第8期46卷 184-191页

作者：梁正维郑伟潘俊倩陈军文马燕马百平张广辉赵明云南农业大学农学与生物技术学院/龙润普洱茶学院西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心云南昆明650000 军事科学院军事医学研究院辐射医学研究所北京100850

为促进三七花的深度开发利用。以单因素-响应面法优化三七花活性成分的浸提条件,利用紫外分光光度法、液相色谱质谱联用法(LC-MS)、高效液相色谱法(HPLC)测定三七花及其提取物中皂苷、多酚及氨基酸的组成及含量。以21.8倍52.9%体积分数... 详细信息

为促进三七花的深度开发利用。以单因素-响应面法优化三七花活性成分的浸提条件,利用紫外分光光度法、液相色谱质谱联用法(LC-MS)、高效液相色谱法(HPLC)测定三七花及其提取物中皂苷、多酚及氨基酸的组成及含量。以21.8倍52.9%体积分数乙醇常温浸提50.8 h,浸提2次,120 ℃喷雾干燥得到水溶性好、汤色黄绿、明亮、花香浓郁、微苦回甘的三七花提取物,得粉率(46.63±0.81)%,总皂苷含量(419.39±0.03)mg/g;LC-MS检测到皂苷等39种活性成分,HPLC测定了14种皂苷、10种多酚及17种氨基酸的含量,以人参皂苷F1((107.67±1.04)mg/g)、Rb2((55.57±0.25)mg/g)、Rb3((59.09±2.73)mg/g)和儿茶素((50.25±0.68)mg/g)、没食子酸((6.21±0.17)mg/g)、没食子酸儿茶素((4.20±0.1)mg/g)等活性成分含量较高;富含GABA((19.85±1.54)mg/g)、甘氨酸((9.56±0.51)mg/g)、丝氨酸((5.23±0.36)mg/g)等营养成分,农残重金属达标。以三七花为原料开发了富含活性物质与营养成分、滋味较好的提取物,为三七花的深度开发提供了试验依据。

关键词：三七花提取物皂苷多酚氨基酸工艺优化

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三七花冰块预防化疗性口腔炎的疗效观察

广西医科大学学报 2006年第4期23卷 551-552页

作者：江锦芳陈丽君陶惠容劳永聪许璐李灿炎刘志民广西医科大学附属肿瘤医院化疗一科南宁530021 广西医科大学护理学院

目的:观察三七花冰块预防化疗后口腔炎的效果。方法:100例化疗患者随机分为实验组(50例),对照组(50例),对照组每天用朵贝尔氏液含漱,每天7次,至化疗结束后5 d;实验组在对患者进行口腔自我护理指导的基础上从化疗当日开始使用三七花冰块... 详细信息

目的:观察三七花冰块预防化疗后口腔炎的效果。方法:100例化疗患者随机分为实验组(50例),对照组(50例),对照组每天用朵贝尔氏液含漱,每天7次,至化疗结束后5 d;实验组在对患者进行口腔自我护理指导的基础上从化疗当日开始使用三七花冰块口含漱,每天7次,至化疗结束后5 d。结果:实验组发生口腔溃疡4例(8%),对照组发生口腔溃疡12例(24%)两组比较差异有统计学意义(P三七花冰块含漱有较好的防治化疗性口腔炎的作用。

关键词：三七花预防口腔炎