检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

α-乙酰乳酸脱羧酶稳定剂的筛选

食品工业科技 2005年第9期26卷 78-79,83页

作者：阚振荣田新生赵春海河北大学生命科学学院河北保定071002

选用大分子有机物、醇类、无机盐等十余种物质为备选稳定剂,分别进行单因子的不同浓度实验,考察不同物质对乙酰乳酸脱羧酶热稳定性的影响。在此基础上筛选具备高效保护作用的因子,再通过正交实验设计复合因子实验,选取最佳组合,然后再... 详细信息

选用大分子有机物、醇类、无机盐等十余种物质为备选稳定剂,分别进行单因子的不同浓度实验,考察不同物质对乙酰乳酸脱羧酶热稳定性的影响。在此基础上筛选具备高效保护作用的因子,再通过正交实验设计复合因子实验,选取最佳组合,然后再利用最佳组合在不同溶剂系统中进行了酶的储存实验,在储存实验的四种溶剂系统中,其中一种不论在常温下或者冰箱条件下都显示出很好的保护作用。

关键词： α-乙酰乳酸脱羧酶稳定剂筛选热稳定性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

α-乙酰乳酸脱羧酶稳定性的初步研究

食品与发酵工业 2002年第9期28卷 23-25页

作者：阚振荣田新生河北大学生命科学学院

初步考察了ALDC在不同条件下的稳定性变化。结果表明 ,不同溶剂系统对酶的稳定性有较大的影响 ,该酶对 5 0℃条件较敏感。

关键词： α-乙酰乳酸脱羧酶 ALCD 稳定性稳定剂热稳定性啤酒助剂

α-乙酰乳酸脱羧酶基因在枯草芽孢杆菌中的整合型表达

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

基因组学与应用生物学 2010年第5期29卷 843-848页

作者：廖东庆陈发忠岳田芳张云光黄日波李晓明广西南宁邦尔克生物技术有限责任公司南宁530003 广西大学生命科学与技术学院南宁530005 广西科学院南宁530003

α-乙酰乳酸脱羧酶在啤酒生产中能加快啤酒成熟,有重要的应用价值。本研究将枯草芽孢杆菌启动子P43克隆到质粒pUC19-ALDC中的α-乙酰乳酸脱羧酶基因之前,得到重组质粒pUC19-P43-ALDC。重组质粒pUC19-P43-ALDC与质粒pMLK83-BN同源重组,... 详细信息

α-乙酰乳酸脱羧酶在啤酒生产中能加快啤酒成熟,有重要的应用价值。本研究将枯草芽孢杆菌启动子P43克隆到质粒pUC19-ALDC中的α-乙酰乳酸脱羧酶基因之前,得到重组质粒pUC19-P43-ALDC。重组质粒pUC19-P43-ALDC与质粒pMLK83-BN同源重组,筛选得到枯草芽孢杆菌整合质粒pMLK83-ALDC。用此整合质粒转化枯草芽孢杆菌1A751,挑选出新霉素抗性且无淀粉酶活性的重组菌株。此菌株用LB培养基在37℃、220r/min摇瓶培养过夜,测得α-乙酰乳酸脱羧酶活力为15.6U/mL,说明整合的α-乙酰乳酸脱羧酶基因能够在重组菌株中稳定传代和表达。本研究首次在枯草芽孢杆菌中用整合型的方式重组表达了α-乙酰乳酸脱羧酶,提出了一种有潜力的生产α-乙酰乳酸脱羧酶的新方法。

关键词： α-乙酰乳酸脱羧酶枯草芽孢杆菌整合表达同源重组

α-乙酰乳酸脱羧酶产生菌发酵培养基碳源与氮源的优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

河北大学学报（自然科学版） 2005年第3期25卷 313-317,322页

作者：赵春海阚振荣安卫红朱研研河北大学生命科学学院河北保定071002 华北制药集团新药研究开发有限责任公司河北石家庄050015

对枯草芽孢杆菌3226_5进行碳源、氮源的优化.分别选取单糖、二糖、低聚糖、多糖等7种碳源,以及有机氮和无机氮等9种氮源进行单因子实验,并通过正交试验优化出碳源、氮源的最佳组合.结果表明,以25g/LC2为碳源,12.5g/LN1,7.5g/LN2,5g/LN5,... 详细信息

对枯草芽孢杆菌3226_5进行碳源、氮源的优化.分别选取单糖、二糖、低聚糖、多糖等7种碳源,以及有机氮和无机氮等9种氮源进行单因子实验,并通过正交试验优化出碳源、氮源的最佳组合.结果表明,以25g/LC2为碳源,12.5g/LN1,7.5g/LN2,5g/LN5,8g/LN酸为氮源的培养基,酶活比原培养基提高了2.73倍.

关键词： α-乙酰乳酸脱羧酶碳源氮源

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

α-乙酰乳酸脱羧酶发酵条件的初步研究

食品科技 2005年第4期30卷 5-8页

作者：赵春海阚振荣河北大学生命科学学院保定071002

测定α-乙酰乳酸脱羧酶产生菌3226-5的生长曲线,从而根据酶活变化确定出最佳的接种种龄。进一步考察了接种量、温度、pH、通气量、发酵时间等条件对ALDC发酵酶活的影响,结果表明:接种量9%、培养温度37℃、初始pH8.5、摇床260r/min、装液... 详细信息

测定α-乙酰乳酸脱羧酶产生菌3226-5的生长曲线,从而根据酶活变化确定出最佳的接种种龄。进一步考察了接种量、温度、pH、通气量、发酵时间等条件对ALDC发酵酶活的影响,结果表明:接种量9%、培养温度37℃、初始pH8.5、摇床260r/min、装液量9mL、发酵时间18h为最佳发酵条件。

关键词： α-乙酰乳酸脱羧酶枯草芽孢杆菌发酵条件

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

α-乙酰乳酸脱羧酶克隆表达方法

食品研究与开发 2014年第3期35卷 130-133页

作者：贺艳张裕君赵天来赵卫东郑文杰史光华赵璟源刘跃庭刘伟张霞天津出入境检验检疫局天津300461 中国合格评定国家认可中心北京100062

双乙酰是啤酒生产工艺中重要的风味物质,为控制啤酒生产中双乙酰的含量,缩短啤酒熟化时间,基因工程技术改造啤酒酵母已应用得非常广泛。综述国内外基因工程技术克隆表达方法,介绍检测策略。

关键词： α-乙酰乳酸脱羧酶克隆检测

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

磁性聚乙烯醇微球固定化α-乙酰乳酸脱羧酶

化工学报 2007年第8期58卷 2062-2066页

作者：钱斯日古楞王红英刘阳耿金峰朱婧莹崔茂欣大连工业大学生物与食品工程学院辽宁大连116034

Magnetic polyvinyl alcohol (PVA) microspheres with 8—64 μm in diameter were prepared from PVA by dispersion and copolymerization with Fe3O4 as *** were more functional groups, such as hydroxyl and carboxyl etc. on the microsphere surface.1,1′-Carbonyldiimidazole (CDI), a carbonylating agent, was used for the activation of hydroxyl groups of PVA, and α-acetolactatedecarboxylase (ALDC) was immobilized onto the magnetic PVA microspheres by covalent bonding through the amino *** results showed that total activity, protein binding, specific activity and activity retention of the immobilized enzyme were 63293 U·g -1, 72.67 mg·g -1, 870.96 U·mg -1 and 48.71%,*** optimum temperature of immobilization enzyme was 50℃ and the optimum pH was *** with the free enzyme of ALDC, the thermal, operational and pH stability of the immobilized enzyme were *** being stored at 4℃, pH 6.0 for 31 days, the immobilized ALDC retained 95.7% of its initial activity which was 8% higher than the free enzyme.

关键词：磁性微球聚乙烯醇 α-乙酰乳酸脱羧酶固定化酶