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文献类型

  • 104 篇 期刊文献

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  • 104 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 98 篇 教育学
    • 98 篇 教育学
  • 3 篇 经济学
    • 2 篇 应用经济学
    • 1 篇 理论经济学
  • 3 篇 法学
    • 2 篇 社会学
    • 1 篇 政治学
    • 1 篇 马克思主义理论
  • 1 篇 文学
    • 1 篇 外国语言文学
  • 1 篇 理学
  • 1 篇 工学
  • 1 篇 管理学
    • 1 篇 管理科学与工程(可...
    • 1 篇 工商管理

主题

  • 104 篇 高校伙食工作
  • 39 篇 伙食管理
  • 34 篇 伙食改革
  • 30 篇 炊管人员
  • 15 篇 高校食堂
  • 14 篇 成本核算
  • 13 篇 专业委员会
  • 13 篇 高校后勤
  • 11 篇 社会主义市场经济
  • 10 篇 深化改革
  • 10 篇 管理改革
  • 10 篇 食堂
  • 10 篇 间接成本
  • 9 篇 伙食服务
  • 9 篇 学生食堂
  • 9 篇 管理工作
  • 9 篇 服务质量
  • 7 篇 有偿服务
  • 7 篇 运行机制
  • 7 篇 炊事员

机构

  • 4 篇 南京大学
  • 3 篇 全国高校伙食管理...
  • 3 篇 北京理工大学
  • 2 篇 华南师范大学
  • 2 篇 华中理工大学
  • 2 篇 国家教委条件装备...
  • 2 篇 北京师范大学
  • 2 篇 西南师范大学
  • 2 篇 北京大学
  • 2 篇 湖南师范大学
  • 1 篇 山东工业大学
  • 1 篇 河北师范大学
  • 1 篇 淮北煤炭师范学院
  • 1 篇 广西财政高等专科...
  • 1 篇 南京农业大学
  • 1 篇 大连理工大学
  • 1 篇 福建省高校伙食管...
  • 1 篇 东南大学
  • 1 篇 山东省政法管理干...
  • 1 篇 青海医学院

作者

  • 3 篇 王有志
  • 2 篇 石德辉
  • 2 篇 王广林
  • 2 篇 吴世新
  • 2 篇 徐高文
  • 2 篇 陈大鹏
  • 2 篇 刘秋光
  • 2 篇 孙才荣
  • 2 篇 田放
  • 2 篇 潘昌志
  • 2 篇 胡岳武
  • 2 篇 吴淦昌
  • 2 篇 卢泉茂
  • 2 篇 杨克俊
  • 2 篇 崔芳菊
  • 2 篇 薛健
  • 1 篇 王富
  • 1 篇 孙瑞先
  • 1 篇 田和平
  • 1 篇 王金告

语言

  • 104 篇 中文
检索条件"主题词=高校伙食工作"
104 条 记 录,以下是21-30 订阅
排序:
新形势下办好高校伙食工作的思考
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山东行政学院山东省经济管理干部学院学报 2000年 第2期 81-页
作者: 姜华 山东省政法管理干部学院 山东济南250100
:高校后勤改革的目标是实现社会化 ,伙食工作要抓住改革机遇 ,转变观念 ,建立企业化运行的新机制。同时 ,加强管理 ,强化伙食财务核算 ,提高经济效益 ,拓宽服务领域 ,开展多种经营 ,提供优质服务 ,主动适应市场需要 。
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对北京大学等四所高校学生伙食工作的考察报告
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高校后勤研究 1995年 第S1期 13-14,35页
作者: 北京市政协教文卫体委员会 北京市政协教文卫体委员会
市政协教文卫体委员会组织部分高校界委员于1994年5、6月间对北京大学、中国人民大学、首都师范大学和对外经济贸易大学四所高校的学生伙食状况、食堂卫生状况实地进行了考察。同时就高校学生食堂的粮、油、肉、蛋、菜等主副食供应情况... 详细信息
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总结经验,深化改革。办好高校伙食 全国高校伙食专业委员会三年工作总结
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高校后勤研究 1995年 第S1期 4-7,17页
作者: 潘昌志 伙专会
一、三年工作的回顾三年多来,全国高校伙食专业委员会在国家教委条件装备司和中国高教学会后勤管理研究会的直接领导下,根据伙食专业委员会工作条例的规定,全体委员广泛团结全国高校伙食战线上的同行,积极开展伙食工作的研讨和经验交流... 详细信息
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中国高校伙食管理专业委员会一九九四年年会工作总结
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高校后勤研究 1995年 第S1期 11-12页
作者: 王有志 全国高校伙食管理专业委员会
一、年会的基本情况(略) 二、主要收获年会共收到论文和经验材料76篇,听了20个发言,对当前形势任务以及应注意的问题,认识上更清楚了。 1.形势任务问题。有的同志讲,形势好,问题多,任务艰巨,有一定道理。说形势好,主要是整个国家政局稳... 详细信息
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稳定高校伙食的几项重要工作
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高校后勤研究 1995年 第3期 26-27页
作者: 王金告 陈为圣 刘振华 吉林医学院
由于受市场经济等多种因素的影响,物价逐步呈上涨趋势。如何做好并稳定高校伙食工作,我们认为做好以下几个方面的工作是至关重要的。一、广泛宣传教育,做好思想工作,是稳定高校伙食工作的前提伙食价格是最敏感的问题,也是学生最关注的... 详细信息
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立足管理改革 搞好高校伙食——自贡师专膳食工作实行半企业化管理的调查报告
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四川理工学院学报(社会科学版) 1991年 第3期9卷 92-96页
作者: 黄鉴
高校伙食管理工作,因涉及师生的切身利益和学校的安定团结,在八十年代中期曾成为全国高校管理中的一个“死角”,据国家教委资料统计,在1985年全国发生的罢课、罢餐、请愿等事件中,因伙食问题引起的占了32%。党中央、国务院对此十分重视... 详细信息
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谈谈我校食堂的集中采购
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江苏高教 1994年 第S1期 91-92页
谈谈我校食堂的集中采购南京大学膳食办公室高校伙食工作是后勤工作中最敏感的问题之一,它的工作好坏,直接关系到学校的安定团结。自1979年以来,在党中央改革开放方针指引下,我们对食堂的管理办法和运行机制进行了初步改革探索... 详细信息
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浅议新形势下的伙食管理
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江苏高教 1994年 第S1期 64-65页
作者: 徐扬 扬州大学师范学院
浅议新形势下的伙食管理扬州大学师范学院徐扬一、对待“热点”问题,要寻旧炊管人员从“热点”中看到“冷点”,确立伙食改革机制转变的指导思想搞活伙食供应工作,扩大有偿服务及对外创收的面,是近年伙食工作的热点。不少高校制订了... 详细信息
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高校伙食改革的根本出路在于适应市场经济的要求
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江苏高教 1994年 第S1期 61-63页
作者: 董政 南京铁道医学院
高校伙食改革的根本出路在于适应市场经济的要求南京铁道医学院董政高校后勤工作,面对市场经济,既有机遇,也面临着挑战。作为高校后勤最为敏感的膳食部门面临的挑战,更为直接和严峻。如何在市场经济的条件下,积极研究当前高校后勤... 详细信息
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论社会主义市场经济条件下的高校伙食管理
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江苏高教 1994年 第S1期 73-75页
作者: 金家驹 河海大学
论社会主义市场经济条件下的高校伙食管理河海大学金家驹一、市场经济与伙食管理高等学校是培养各类专业人材、进行科学研究的重要基地,在社会主义市场经济条件下,搞好伙食管理,对于保证教学、科研的顺利进行,对于保证师生员工的正... 详细信息
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