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海洋学报 2003年第2期25卷 141-148页

作者：向荣李铁刚杨作升阎军曹奇原中国海洋大学海洋地球科学学院山东青岛266003 中国科学院海洋研究所山东青岛266071

1 引言底栖有孔虫是海洋古环境记录的一项重要指标。研究现代海底沉积物中底栖有孔虫分布与现代海洋环境之间的关系,对于我们研究和认识过去的古海洋环境变迁有着重要的意义。大量研究表明,水深。

关键词：底栖有孔虫冲绳海槽南部溶解作用黑潮食物供应

世界食物供应中亚油酸含量高对人体健康的影响

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粮油食品科技 2022年第3期30卷 23-32页

作者： Andrew J.SINCLAIR 莫纳什大学营养、膳食与食品系澳大利亚维多利亚州诺丁山3168

在过去的70年里,中国食物供应的常量营养素和膳食结构发生了巨大变化。脂肪(油)摄入增加了4.2倍以上,碳水化合物摄入下降了34%。植物油是摄入脂肪的主要来源,由于很多植物油富含亚油酸,所以亚油酸的消耗量也显著增长(增加了4倍)。亚油酸... 详细信息

在过去的70年里,中国食物供应的常量营养素和膳食结构发生了巨大变化。脂肪(油)摄入增加了4.2倍以上,碳水化合物摄入下降了34%。植物油是摄入脂肪的主要来源,由于很多植物油富含亚油酸,所以亚油酸的消耗量也显著增长(增加了4倍)。亚油酸(LA)在人体皮肤中发挥着重要作用,并且是前列腺素及其相关化合物的前体物质。现在人们亚油酸的摄入量远远超过了最低需求。综述摄入富含亚油酸的食物对关节炎和头痛、非酒精性脂肪肝和神经功能的影响,重点是来自亚油酸和其他长链多不饱和脂肪酸的脂质介质。当前,世界饮食结构造成膳食亚油酸与n-3多不饱和脂肪酸的不平衡,以及源自这些多不饱和脂肪酸的脂质介质的不平衡,这极易导致人体亚健康状态。

关键词：食物供应亚油酸多不饱和脂肪酸必需脂肪酸人体健康试验动物

基于纪录片《超级工程:食物供应》的“农业”教学设计

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中学地理教学参考 2021年第8期 35-37页

作者：张莉成都棠湖外国语学校四川成都

一、课标要求本节内容选自人教版教材高中《地理》必修2第三章第二节,对应的课标要求为:分析农业区位因素,举例说明主要农业地域类型特点及形成条件;结合实例说明农业生产活动对地理环境的影响。二、学情分析在本章第一节的学习中,师生... 详细信息

一、课标要求本节内容选自人教版教材高中《地理》必修2第三章第二节,对应的课标要求为:分析农业区位因素,举例说明主要农业地域类型特点及形成条件;结合实例说明农业生产活动对地理环境的影响。二、学情分析在本章第一节的学习中,师生就农业区位因素、不利自然条件的改良措施进行了系统探究,学生具备了分析农业区位因素的基础。由于在校学习时间较长,获取相关图文、视频信息的来源有限,学生普遍缺乏对大自然及农业生产真实图景的认知,在本章节内容学习中易与实际生活脱节。

关键词：在校学习时间农业地域类型章节内容学情分析课标要求人教版教材农业生产活动食物供应

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预制食品对食物供应减损增效的促进作用研究

价格理论与实践 2022年第12期 159-163页

作者：王雪娇中国城市和小城镇改革发展中心

近年来,特别是新冠疫情背景下,预制食品产业迎来快速发展,其市场需求具有规律性、规模扩张具有持续性,正在成为国内大循环中发挥消费拉动作用的新生力量。预制食品能够有效促进食物供给更精准、利用及运输更高效。分析我国预制食品对食... 详细信息

近年来,特别是新冠疫情背景下,预制食品产业迎来快速发展,其市场需求具有规律性、规模扩张具有持续性,正在成为国内大循环中发挥消费拉动作用的新生力量。预制食品能够有效促进食物供给更精准、利用及运输更高效。分析我国预制食品对食物减损增效发挥作用,发现工业化环节前置有利于促进食物供给更精准高效,冷链运输、流程简化有利于降低流通损耗,标准化加工有利于更精准满足多样量化需求;当前我国预制食品存在的问题,主要集中于质量安全监管不足、行业标准体系缺失、低水平同质化竞争和要素短板制约等方面。为此,应进一步完善食品安全检测监管制度、强化标准制定和政策统筹、推动市场环境优化并提升要素供给支撑能力。

关键词：预制食品食物供应减损增效食品安全

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食物供应与世界人口

工程管理科技前沿 1984年第1期 66-66页

作者：殷录祥

世界食物供应的三个来源是种植业、牧业、水产业。种植业年生产16亿吨谷物,4亿吨非谷物作物的粮食等价物,3亿吨粮食等价物的青草和粗饲料,占人类28亿

关键词：产量等价食物供应消费种植业生产关系世界人口平均指标平均数人口规模粮食人口密度耕地面积

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深渊的物种组成与食物供应的研究进展

浙江海洋学院学报（自然科学版） 2015年第6期34卷 571-577页

作者：李伟文陈良标刘洋郭亚男许强华上海海洋大学海洋科学学院上海201306 上海海洋大学深渊科学技术研究中心上海201306 大洋渔业资源可持续开发省部共建教育部重点实验室上海201306 远洋渔业协同创新中心上海201306

深渊是指垂直深度占海洋全深度45%的深部海洋,其极端的海洋环境条件,包括迄今最高的静水压力与完全缺失的光照,产生了高度特化的深渊生物与深渊生态系统,也因此吸引了各国科学家浓厚的兴趣。由于对海洋高技术的依赖,深渊生物与生态学研... 详细信息

深渊是指垂直深度占海洋全深度45%的深部海洋,其极端的海洋环境条件,包括迄今最高的静水压力与完全缺失的光照,产生了高度特化的深渊生物与深渊生态系统,也因此吸引了各国科学家浓厚的兴趣。由于对海洋高技术的依赖,深渊生物与生态学研究也是目前海洋科学研究中最薄弱的环节。在深渊的物种组成中,片脚类占据着主要的组成部分。深渊的食物供应,除了化能合成菌为一些特定的生物提供一定的营养以外,主要的食物来源还是来自上层的微粒有机物质(POM)和腐肉,比如哺乳动物、鱼、还有大型无脊椎动物的尸体等。片脚类的相对丰富和尺寸最有可能与食物供应和捕食相关。本文总结了深渊的水文和物理特性,深渊生物组成和食物供应。

关键词：深渊食物供应生物组成生态系统

实施“农村义务教育学生营养改善计划”的学校食堂食物供应状况分析

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中国食物与营养 2015年第3期21卷 74-77页

作者：张帆胡小琪张倩徐海泉马冠生中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050 海南医学院公共卫生学院海口571199 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系北京100191

目的：了解我国实施＂农村义务教育学生营养改善计划＂（以下简称＂营养改善计划＂）的学校食堂的食物供应状况,为更好地实施＂营养改善计划＂提供科学依据。方法：在699个实施＂营养改善计划＂的每个县内随机抽取20%~30%的小学和初中,... 详细信息

目的：了解我国实施＂农村义务教育学生营养改善计划＂（以下简称＂营养改善计划＂）的学校食堂的食物供应状况,为更好地实施＂营养改善计划＂提供科学依据。方法：在699个实施＂营养改善计划＂的每个县内随机抽取20%~30%的小学和初中,通过记账法对2013年学校食堂的食物供应情况进行调查。结果：调查的9 346所供餐学校中,各类食物供应量偏低的比例均已超过50%,其中鸡蛋、豆制品、牛奶等供应不足的学校比例分别达到81.5%、96.5%和79.9%。小学和初中、不同季节、不同供餐模式间均存在统计学差异（P值均〈0.05）。食堂食物供应情况呈现小学优于初中、春秋季优于夏冬季、食堂供餐优于企业供餐等特点。结论：我国实施＂营养改善计划＂的学校食堂食物供应普遍不足,应加强食堂配餐指导,增加蛋类、豆制品和奶类食物的供应。

关键词：农村学校食堂膳食调查食物供应营养改善计划

北京市某区三所学校食堂午餐食物供应情况分析

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首都公共卫生 2020年第4期14卷 202-205页

作者：陈东宛李永进吕金昌刘秀峰高彭甄国新北京市顺义区疾病预防控制中心 101300

目的了解北京市某区学校食堂的午餐食物供应情况,为学生营养改善工作提供科学依据。方法抽选2所小学和1所中学,采用称重法对学校食堂的午餐食物和营养素供应情况进行调查,结果与《学生餐营养指南》(WS/T 554-2017)进行比较。结果 3所学... 详细信息

目的了解北京市某区学校食堂的午餐食物供应情况,为学生营养改善工作提供科学依据。方法抽选2所小学和1所中学,采用称重法对学校食堂的午餐食物和营养素供应情况进行调查,结果与《学生餐营养指南》(WS/T 554-2017)进行比较。结果 3所学校学生谷薯类(127.3%~150.8%)、蔬菜类(92.0%~118.0%)供应较充足,肉类超标严重(318.2%~550.0%),蛋类(46.7%~50.0%)、鱼虾类(0~54.5%)供应不足,水果类和奶类供应最低,均为0。钙(28.2%~40.3%)、膳食纤维(37.5%~53.8%)供应不足,钠超标严重(218.8%~646.4%)。中学膳食结构上更有"高能量密度"倾向。结论学校食物供应需要加强配餐的合理性和科学性,优化食物供应结构,提高学生餐营养质量;食品安全监管部门应予以配合;依据小学至中学膳食结构的差异,有针对性地调整学生营养改善策略,提高工作成效。

关键词：食物供应膳食调查膳食结构营养素学生

疫情封控期间的学术研究:上纽大学生团队探究食物供应

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科学生活 2022年第8期 29-30页

作者：无上海纽约大学

今年春季,面对上海疫情防控带来的种种挑战,上海纽约大学师生员工自发组成了一支研究团队,重点探究居民在封控期间面临的食物供应问题。项目研究内容涉及小区团购,老年人、视障人士等弱势群体获取食物的渠道,以及居家隔离与食物浪费之... 详细信息

今年春季,面对上海疫情防控带来的种种挑战,上海纽约大学师生员工自发组成了一支研究团队,重点探究居民在封控期间面临的食物供应问题。项目研究内容涉及小区团购,老年人、视障人士等弱势群体获取食物的渠道,以及居家隔离与食物浪费之间的关系等。

关键词：食物供应视障人士疫情防控大学生团队研究团队弱势群体学术研究食物浪费

实施“农村义务教育学生营养改善计划”的学校食堂生均食物供应情况

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中国食物与营养 2016年第2期22卷 79-82页

作者：张帆张倩胡小琪徐海泉马冠生中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050 海南医学院公共卫生学院海口571199 北京大学公共卫生学院北京100191

目的：了解我国实施“农村义务教育学生营养改善计划”（以下简称“营养改善计划”）学校食堂的生均食物供应水平，为做好农村学生营养改善工作提供科学依据。方法：在699个实施“营养改善计划”的每个县内随机抽取20％～30％的小学和... 详细信息

目的：了解我国实施“农村义务教育学生营养改善计划”（以下简称“营养改善计划”）学校食堂的生均食物供应水平，为做好农村学生营养改善工作提供科学依据。方法：在699个实施“营养改善计划”的每个县内随机抽取20％～30％的小学和初中，通过记账法对2013年学校食堂的食物供应情况进行调查。结果：调查的9346所供餐学校中，每日生均食物供应量中位数分别为粮谷类257．5g、蔬菜196．4g、禽畜肉66．2g、鸡蛋9．9g、豆制品7．2g、牛奶0．0g、植物油12．9g。经检验，中小学、不同季节、不同供餐模式的7类食物生均供应情况差异均有统计学意义（P值均〈0．05）。结论：我国“营养改善计划”学校的生均食物供应水平总体偏低，学校食堂应优化食物供应结构，增加富含优质蛋白质的食物供应，预防学生营养不良的发生。

关键词：农村学校食堂膳食调查食物供应