检索结果-南通市图书馆

施氮水平对华南优质稻产量和食味的影响及适宜施用量探讨

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国稻米 2024年第5期 96-102页

作者：张兰兰刘迪林马晓智霍兴孔乐柳武革王丰广东省农业科学院水稻研究所/广东省水稻育种新技术重点实验室/广东省水稻工程实验室农业农村部华南优质稻遗传育种重点实验室(部省共建)

优质稻生产面临的一个主要挑战是如何在不影响稻米品质前提下提高稻谷产量。本研究以4个广东丝苗米优质常规稻品种及优质杂交稻品种泰丰优208为供试材料，于2021年早、晚两季在广州同一田块上开展不同施氮量（N0,0 kg/hm2;N1,90 kg/hm2;... 详细信息

优质稻生产面临的一个主要挑战是如何在不影响稻米品质前提下提高稻谷产量。本研究以4个广东丝苗米优质常规稻品种及优质杂交稻品种泰丰优208为供试材料，于2021年早、晚两季在广州同一田块上开展不同施氮量（N0,0 kg/hm2;N1,90 kg/hm2;N2,135 kg/hm2;N3,180 kg/hm2）效果试验。结果表明，华南优质稻产量受品种、季节、施氮水平、品种×施氮水平互作效应和季节×品种×施氮水平互作效应等5种因子影响，但米饭食味值仅受品种和施氮水平影响。早季同一施氮水平下品种间稻谷产量有显著差异，但品种间食味值差异不显著；晚季除N0处理外，其他处理品种间稻谷产量有显著差异；食味值仅N3处理品种间存在显著差异。施氮量与稻谷产量呈极显著正相关，早、晚季的相关系数分别为0.977和0.950；施氮量与食味值则呈极显著负相关，早、晚季的相关系数分别为-0.972和-0.956。根据试验结果，提出了各参试品种既高产又食味优良的适宜施氮量。

关键词：优质稻施氮量产量食味华南

第五届全国优质稻品种食味品质鉴评活动在浙江杭州成功举办

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国农技推广 2024年第5期40卷 90-91页

4月28~29日,全国农业技术推广服务中心、国家水稻育种联合攻关组、浙江省农业农村厅在浙江省杭州市联合开展了第五届全国优质稻品种食味品质鉴评活动,国家水稻育种联合攻关首席、中国工程院院士万建民,中国科学院院士谢华安,中国工程院... 详细信息

4月28~29日,全国农业技术推广服务中心、国家水稻育种联合攻关组、浙江省农业农村厅在浙江省杭州市联合开展了第五届全国优质稻品种食味品质鉴评活动,国家水稻育种联合攻关首席、中国工程院院士万建民,中国科学院院士谢华安,中国工程院院士、中国水稻研究所所长胡培松。

关键词：水稻育种中国工程院院士中国科学院院士中国水稻研究所食味优质稻品种浙江杭州浙江省农业

第五届全国优质稻品种食味品质鉴评出金奖品种30个

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国稻米 2024年第3期30卷 39-39页

作者：中稻宣中稻宣

4月28-29日,由全国农业技术推广服务中心、浙江省农业农村厅、国家水稻育种联合攻关组联合主办的“第五届全国优质稻品种食味品质鉴评暨国家水稻育种联合攻关推进会”在中国水稻研究所举办。来自19个省(市、自治区)的高校、科研院所、... 详细信息

4月28-29日,由全国农业技术推广服务中心、浙江省农业农村厅、国家水稻育种联合攻关组联合主办的“第五届全国优质稻品种食味品质鉴评暨国家水稻育种联合攻关推进会”在中国水稻研究所举办。来自19个省(市、自治区)的高校、科研院所、种业企业、种子推广部门的30位行业知名专家,对各省选送的127个优质稻品种开展全程盲评,并由公证机构对活动进行公证。万建民院士、谢华安院士分别担任粳稻、籼稻品种鉴评组组长。经专家组严格评选和专业品鉴,15个粳稻品种和15个籼稻品种获得金奖。

关键词：水稻育种优质稻品种中国水稻研究所食味粳稻品种籼稻品种行业知名专家品鉴

我院水稻所育成的野香优669获得第五届全国优质食味金奖

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

福建稻麦科技 2024年第2期42卷 41-41页

作者：董瑞霞福建省农业科学院水稻研究所

2024年4月28-29日,由全国农业技术推广服务中心、浙江省农业农村厅、国家水稻育种联合攻关组联合举办的第五届全国优质稻品种食味品质鉴评暨国家水稻育种联合攻关推进会在浙江省杭州市召开。活动现场共邀请来自19个省(市、自治区)的高... 详细信息

2024年4月28-29日,由全国农业技术推广服务中心、浙江省农业农村厅、国家水稻育种联合攻关组联合举办的第五届全国优质稻品种食味品质鉴评暨国家水稻育种联合攻关推进会在浙江省杭州市召开。活动现场共邀请来自19个省(市、自治区)的高校、科研院所、种业企业、种子推广部门的30位行业知名专家对各省选送的127个优质稻品种开展全程盲评,并由公证机构对活动进行公证。福建省农业科学院水稻所育成的野香优669、永芳优517和闽龙1号均进入了决赛。经过专家组严格评选和专业品鉴,最终,野香优669荣获籼稻组金奖。这是福建省选送的优质稻在本次评比中唯一获金奖的品种。

关键词：水稻育种优质稻品种食味行业知名专家品鉴公证机构浙江省农业攻关组

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

滨海稻区氮高效食味优良粳稻品种鉴选

江苏农业科学 2022年第9期50卷 89-95页

作者：吕小红马畅王宇杜萌隋鑫任海付立东李旭王志兴全革刘琳琳辽宁省盐碱地利用研究所辽宁盘锦124010

针对滨海稻区过度施用化肥和氮肥利用效率较低的生产实际问题,采用3年大田试验研究不同水稻品种对氮肥的响应,以产量作为评价指标划分供试水稻品种氮效率类型,筛选出氮高效品种,在此基础上结合食味品质鉴选出氮高效食味优良粳稻品种。2... 详细信息

针对滨海稻区过度施用化肥和氮肥利用效率较低的生产实际问题,采用3年大田试验研究不同水稻品种对氮肥的响应,以产量作为评价指标划分供试水稻品种氮效率类型,筛选出氮高效品种,在此基础上结合食味品质鉴选出氮高效食味优良粳稻品种。2016—2017年试验主要测定产量及其构成,以产量为评价指标将参试品种划分为双高效型、高氮高效型、低氮高效型和双低效型。2018年试验主要测定产量、氮肥农学利用率和氮肥偏生产力、食味值,兼顾这些指标,最终鉴选出食味优良、氮高效水稻品种(系)6个:盐丰47、盐粳22、盐粳765、盐粳1402、ys28、ys24。其中,盐丰47为双高效型食味优良品种,即在低氮、高氮条件下其食味、氮肥利用率均较高;盐粳22、盐粳765为低氮高效型食味优良品种,即在低氮条件下其食味、氮肥利用率较高;盐粳1402、ys28、ys24为高氮高效型食味优良品种(系),即在高氮条件下其食味、氮肥利用率较高。这6个品种(系)可作为滨海稻区氮高效食味优良粳稻品种选择而在生产中应用,为滨海盐碱稻区提质增效、改善品质提供品种支撑。

关键词：粳稻氮高效食味产量

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

马铃薯蒸烤食味品质评价指标筛选与应用

马铃薯蒸烤食味品质评价指标筛选与应用

作者：刘存东北农业大学

学位级别：硕士

马铃薯是一种粮菜兼用的植物,因其丰富的营养价值、广泛的应用方式——既可鲜食也可用作食品加工,而深受消费者喜爱。目前,国内尚未明确马铃薯食味的评价指标、缺乏统一的马铃薯食味评价体系且马铃薯食味评价的方法以单一的感官评价为主... 详细信息

马铃薯是一种粮菜兼用的植物,因其丰富的营养价值、广泛的应用方式——既可鲜食也可用作食品加工,而深受消费者喜爱。目前,国内尚未明确马铃薯食味的评价指标、缺乏统一的马铃薯食味评价体系且马铃薯食味评价的方法以单一的感官评价为主,评价结果缺乏客观性,因此,针对已育成与应用的马铃薯品种,探究其感官评价与品质性状及仪器测定的指标的相关关系,对建立简化的食味评价体系及对优质食味品种的品质性状把握,具有重要现实意义。本试验将19个马铃薯品种作为研究对象,对其进行感官评价,辅以仪器测定及品质性状测定,开展与马铃薯食味相关的品质研究,为后续育种工作者把握消费者嗜好、育成优质食味的品种提供参考。(1)依据感官评价的结果,确定使用功率为1500 w的电蒸锅时的最佳蒸制时间为25min,使用温度设置为200℃并已预热10 min,模式为双面热风循环的烤箱中烤制的最佳烤制时间为30 min。此蒸制处理下,滋味感官评分前5的品种依次是尤金、东农314、内-9、延薯13号及维拉斯;烤制处理下,滋味感官评分前5的品种依次是维拉斯、东农314、内-9、大西洋及延薯5号。软硬适中、咀嚼强度适中、粉面感强的品种综合评分最高。(2)将质构指标与感官评价指标中适口性指标进行相关性分析,结果显示,在蒸制条件下,两种评价指标的硬度在鲜食型及加工型中的相关系数分别为0.903、0.825,粘性的相关系数分别为-0.929、-0.904,咀嚼性的相关系数分别为0.984、0.968;在烤制条件下,两种评价指标的硬度在鲜食型及加工型中的相关系数分别为0.996、0.932,粘性的相关系数分别为-0.877、-0.857,咀嚼性的相关系数分别为0.973、0.787,各对应的评价指标相关性极显著,故用质构指标代替人的部分感官评价指标结果可靠。(3)利用主成分回归,以各感官属性因子为自变量X,整体感受为因变量Y,明确蒸制及烤制处理下,各感官属性因子在整体感受评价内所占的权重。在蒸制处理下,占整体感受评价前5位权重的感官属性因子依次是滋味、香气、颜色、光泽度及完整性;在烤制处理下,占前5位的依次是颜色、光泽度、咀嚼性、完整性及香气。利用逐步回归分析,以硬度、粘性、粉面性及咀嚼性这四个重要的感官属性因子为因变量,质构指标及品质性状为自变量,分别建立蒸制及烤制处理下的逐步回归模型,筛选出能代表蒸制与烤制的食味评价指标,其中主要参与贡献的有淀粉及直链淀粉含量等品质性状、硬度、弹性及回复性等质构指标。(4)以品质性状及质构指标为自变量X,以综合感受评价为因变量Y,分别利用主成分回归分析、逐步回归分析以及最小偏二乘法建立蒸制与烤制条件下,关于马铃薯整体感受评价的回归模型,其中,逐步回归模型的综合预测效果最佳,烤制条件下的模型拟合度R达到0.538、蒸制条件下的R为0.607,为今后马铃薯食味品质预测提供参考依据。

关键词：食味感官评价评价指标主成分分析

优质食味水稻新品种盐粳219产量及品质对施氮量的响应

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

北方水稻 2023年第3期53卷 6-10页

作者：付雪蛟吕小红付立东全革王柏秋辽宁省盐碱地利用研究所辽宁盘锦124010

采用小区对比方法,在施氮量0~270 kg/hm^(2)范围内,探讨水稻新品种盐粳219产量及品质对施氮量的响应,明确适宜的施氮量,为其优质高产施肥提供指导依据。结果表明,施氮处理中,随着施氮量的增加,盐粳219的株高、净光合速率、结实率、纹枯... 详细信息

采用小区对比方法,在施氮量0~270 kg/hm^(2)范围内,探讨水稻新品种盐粳219产量及品质对施氮量的响应,明确适宜的施氮量,为其优质高产施肥提供指导依据。结果表明,施氮处理中,随着施氮量的增加,盐粳219的株高、净光合速率、结实率、纹枯病的染病程度以及糙米率、精米率、整精米率、垩白度、直链淀粉含量、蛋白质含量呈增加趋势,成穗率、穗粒数、千粒重表现出降低趋势。施氮180 kg/hm^(2)、210 kg/hm^(2)、240 kg/hm^(2)、270 kg/hm^(2)处理分别比0 kg/hm^(2)处理增产48.03%、52.91%、58.86%、63.71%,但稻米食味值分别较0 kg/hm2处理降低1.0、1.6、4.3、6.6分。兼顾产量与品质并结合大面积示范结果,建议滨海稻区水稻新品种盐粳219优质稳产栽培的适宜氮肥(N)量为180~210 kg/hm^(2),高产优质栽培的适宜施氮(N)量可增至240~270 kg/hm^(2)。

关键词：水稻食味施氮量产量品质

食味·趣味·品味:广西特色小镇农产品文创包装设计之要——广西特色小镇文创产品研究系列论文之三

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

文化创新比较研究 2022年第6期6卷 130-133页

作者：赵美川桂林师范高等专科学校美术系广西桂林541199

在我国经济由高速增长转向高质量发展的阶段,针对广西特色小镇农产品包装“土味”,品牌影响力弱,销售价位低端的现状,遵循农产品市场营销活动贯穿于农产品生产、加工和交易等环节的规律,基于广西传承的农耕文化,趣味浓厚的壮族文化和悠... 详细信息

在我国经济由高速增长转向高质量发展的阶段,针对广西特色小镇农产品包装“土味”,品牌影响力弱,销售价位低端的现状,遵循农产品市场营销活动贯穿于农产品生产、加工和交易等环节的规律,基于广西传承的农耕文化,趣味浓厚的壮族文化和悠久灿烂的历史文化,提出广西特色小镇农产品文创包装设计之要:坚守世代传承的“食味”之本;弘扬壮族“趣味”之风;彰显历史文化“品味”之蕴。以此为广西特色小镇农业转型升级,加快特色小镇建设提供可行之路。

关键词：广西特色小镇农产品文创包装设计食味趣味品味

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

品种和块根大小对春季迷你甘薯食味的影响

江苏师范大学学报（自然科学版） 2022年第4期40卷 28-32,41页

作者：沈升法项超吴列洪季志仙浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所浙江杭州310021

对国内鲜食甘薯广泛生产应用的心香、普薯32、烟薯25和龙薯9号4个品种进行春季迷你甘薯食味、干率、蒸熟前后可溶性糖含量、粗纤维含量测定,分析不同品种和块根大小对迷你甘薯食味的影响.结果表明,心香和普薯32干率高,食味优,块根蒸熟... 详细信息

对国内鲜食甘薯广泛生产应用的心香、普薯32、烟薯25和龙薯9号4个品种进行春季迷你甘薯食味、干率、蒸熟前后可溶性糖含量、粗纤维含量测定,分析不同品种和块根大小对迷你甘薯食味的影响.结果表明,心香和普薯32干率高,食味优,块根蒸熟后可溶性糖含量高,粗纤维含量少;烟薯25干率中等,食味中上,块根蒸熟后糖化中等,粗纤维含量较多;龙薯9号干率低,食味中上,块根果糖和葡萄糖含量高,粗纤维含量少.同一品种中,不同大小块根的食味差异不明显,心香、普薯32、烟薯25的熟薯还原糖和可溶性糖含量块根大的比小的高,而龙薯9号的熟薯还原糖和可溶性糖含量随着块根增大呈下降趋势.心香迷你甘薯香味浓郁,熟薯还原糖含量高,50~100 g块根的食味明显优于同等大小的普薯32.心香、普薯32、龙薯9号适宜作春季迷你甘薯品种,烟薯25适宜作普通鲜食品种.

关键词：迷你甘薯甘薯品种食味干率可溶性糖粗纤维