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卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局有关负责人就乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值答记者问

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中国食品卫生杂志 2009年第1期21卷 78-79页

卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局有关负责人16日就乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值回答记者的提问.

关键词：工商总局三聚氰胺质检总局乳制品卫生部信息化农业部限量值

金华市婺城土壤—水稻系统Cd生态风险评价及限量值研究

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金华市婺城土壤—水稻系统Cd生态风险评价及限量值研究

作者：杨立中国地质大学(北京)

学位级别：硕士

土壤重金属镉由于具有极强的生理毒害,通过农作物进入人体后会破坏人体肝脏和肾脏的酶系统的正常代谢功能、增加患癌风险而长期以来受到广泛关注。研究表明:水稻中的镉主要来源于土壤,因此对土壤质量进行评估具有重要的意义。中国现行... 详细信息

土壤重金属镉由于具有极强的生理毒害,通过农作物进入人体后会破坏人体肝脏和肾脏的酶系统的正常代谢功能、增加患癌风险而长期以来受到广泛关注。研究表明:水稻中的镉主要来源于土壤,因此对土壤质量进行评估具有重要的意义。中国现行的土壤环境质量标准颁布于1995年,该标准的正式发布统一了全国土壤环境质量标准,为我国的土壤污染评价、土地管理及土壤污染修复等提供了科学依据。然而,随着土壤环境质量研究的深入,该土壤环境质量标准凸显出了越来越多的问题,已经不能满足我国现阶段土地管理、修复和防治的需求。本论文通过选取金华市婺城区为研究对象,在研究区内土壤镉在土壤-水稻系统中的迁移转化规律及建立预测模型的基础上,对实际大田模型及实际大田和盆栽试验综合模型的预测效果进行了分析,在优选出预测模型后,推导了研究区土壤镉的限量标准值,并重新评估了土壤污染水平。本论文涉及的主要结论如下:利用现行的土壤质量标准中镉的二级限量值为参考值计算的研究区镉单因子生态风险评价与稻米镉健康风险评估的空间差异较大,表明土壤环境质量标准(GB151618-1995)并不适用于研究区的土壤镉质量风险评价;大田和盆栽试验情况下,水稻各器官对Cd的富集系数均表现为根部>茎部>叶部>籽实,但盆栽试验土壤和水稻各器官间的相关性较实际大田强,而水稻植株内各器官间的相关性则反之;比较研究区建立的两种预测模型发现,实际大田与盆栽试验综合模型预测效果好于单独实际大田模型,本文选取了综合模型为最终模型,并推导得到研究区水稻安全生产Cd限量值为0.257mg·kg;利用新限量值对研究区基本农田数据进行污染评价显示,研究区存在污染的图斑面积占总面积的17.72%,其中洋埠镇和罗埠镇南侧、汤溪镇的西侧和南侧,琅琊镇东侧均存在大面积污染区,由于研究区西南部由于pH较低,应尽量避免种植杂交水稻,而要以常规稻种植为主。

关键词：土壤Cd污染风险评价土壤环境质量标准预测模型限量值

养殖河鲀中河豚毒素的暴露评估及安全限量值探讨

同方学位论文库评论

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农产品质量与安全 2022年第4期 79-84页

作者：田良良叶洪丽席寅峰黄宣运王媛孔聪沈晓盛蔡友琼中国水产科学研究院东海水产研究所农业农村部水产品质量安全控制重点实验室上海200090

本文对2015-2021年养殖河鲀中的河豚毒素含量进行分析,发现养殖河鲀中河豚毒素的总体检出率为4.81%,肌肉、皮、肝脏、性腺中河豚毒素的检出率分别为1.92%、2.83%、2.25%、10.42%,肌肉、皮、肝脏、性腺中河豚毒素检出值范围分别为2.28~6... 详细信息

本文对2015-2021年养殖河鲀中的河豚毒素含量进行分析,发现养殖河鲀中河豚毒素的总体检出率为4.81%,肌肉、皮、肝脏、性腺中河豚毒素的检出率分别为1.92%、2.83%、2.25%、10.42%,肌肉、皮、肝脏、性腺中河豚毒素检出值范围分别为2.28~6.08、3.93~13.92、3.64~4.40、2.97~28.88μg/kg。养殖河鲀中河豚毒素的食品安全指数(IFS)为0.00098~0.00642,均小于0.01(IFS限量标准,而有关文件规定的限量值2.2 mg/kg存在安全隐患,所以建立符合我国国情的河豚毒素限量值势在必行。本文通过对河豚毒素毒理学数据的分析、讨论及计算,提出了45μg/kg的限量建议。

关键词：养殖河鲀河豚毒素暴露评估限量值

现榨饮料食品安全地方标准指标及限量值设定的研究

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上海预防医学 2012年第5期24卷 264-266,273页

作者：邱从乾刘晔青付长鸿上海市食品药品监督所上海200233

近年来,现榨饮料食品安全问题频繁见于报端,消费者对现榨饮料的食品安全十分担忧。目前国家及上海地区尚未制定现榨饮料食品安全标准,《果、蔬汁饮料卫生标准》（GB 19297—2003）为真空包装的工业化产品标准，不适用对现场制作的散装... 详细信息

近年来,现榨饮料食品安全问题频繁见于报端,消费者对现榨饮料的食品安全十分担忧。目前国家及上海地区尚未制定现榨饮料食品安全标准,《果、蔬汁饮料卫生标准》（GB 19297—2003）为真空包装的工业化产品标准，不适用对现场制作的散装果蔬饮料的安全评价。为此，我们开展了本次研究，旨在为制定现榨饮料食品安全地方标准提供微生物和污染物指标及限量值设定参考建议。

关键词：食品安全问题果蔬饮料地方标准限量值现榨食品安全标准上海地区卫生标准

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食品无机砷含量分析及其限量值研究的进展

公共卫生与预防医学 2006年第2期17卷 48-49页

作者：王滨湖北省十堰市疾病预防控制中心 442000

砷及其化合物作为全球重点监测的30种污染物之一,被国际癌症研究机构(AIRC)证明为致癌物[5].砷的毒性随砷的存在形态不同其毒性差异很大,致毒性和致癌作用主要取决于无机砷的含量.目前,国际上对食品中砷的卫生学评价均以无机砷为依据[1]... 详细信息

砷及其化合物作为全球重点监测的30种污染物之一,被国际癌症研究机构(AIRC)证明为致癌物[5].砷的毒性随砷的存在形态不同其毒性差异很大,致毒性和致癌作用主要取决于无机砷的含量.目前,国际上对食品中砷的卫生学评价均以无机砷为依据[1],我国自70年代至今有几十种各类食品的卫生标准均是以总砷形式制定的,国内学者已认识到这种以总砷表示的卫生标准已无实际卫生学意义,因此已有学者进行了有关食品无机砷含量分析及其限量研究.

关键词：砷含量分析无机砷限量值食品研究机构存在形态致癌作用致癌物污染物化合物

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乳制品中三聚氰胺限量值公布

福建质量技术监督 2008年第10期 51-52页

卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局等部门联合发布公告，公布了乳制品及含乳食品中三聚氰胺临时管理限量值。

关键词：三聚氰胺乳制品限量值工商总局质检总局卫生部信息化农业部

维普期刊数据库评论

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竹砧板中甲醛释放量测定方法及限量值的确定

湖南林业科技 2010年第3期37卷 40-41,45页

作者：孙晓东谭利娟佘佳荣湖南省林业科学院湖南长沙410004 国家林业局林产品质量检验检测中心(长沙) 湖南长沙410004

以市场上购买的不同产地的碳化与未碳化竹砧板为材料,通过水浸提法和40 L干燥器法检测其游离甲醛的含量和甲醛释放量,并采用40 L干燥器法抽样检测不同产地样品的甲醛释放量。结果表明:国家标准GB 18580—2001中甲醛释放量指标采用40 L... 详细信息

以市场上购买的不同产地的碳化与未碳化竹砧板为材料,通过水浸提法和40 L干燥器法检测其游离甲醛的含量和甲醛释放量,并采用40 L干燥器法抽样检测不同产地样品的甲醛释放量。结果表明:国家标准GB 18580—2001中甲醛释放量指标采用40 L干燥器法检测,限量值定为≤1.5 mg/L是较为科学合理的。

关键词：竹砧板甲醛水浸提法 40L干燥器法限量值

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防护鞋靴有害物质限量值研究

中国个体防护装备 2012年第6期 8-11页

作者：杨明娜刘钜源黄宁罗洁漫梁志强陈启强许宗霖尹凡广州职安健安全科技有限公司广州510095 广州天祥质量技术服务有限公司广州510730

本文对防护鞋靴有害物质限量值研究进行了阐述。参考国内外标准,设定防护鞋靴有害物质限制项目和限量值。在检测分析我国具有市场代表性的16个防护鞋靴产品中有害物质含量数据基础上,判断设定限制项目及限量值的可行性。检测结果表明我... 详细信息

本文对防护鞋靴有害物质限量值研究进行了阐述。参考国内外标准,设定防护鞋靴有害物质限制项目和限量值。在检测分析我国具有市场代表性的16个防护鞋靴产品中有害物质含量数据基础上,判断设定限制项目及限量值的可行性。检测结果表明我国防护鞋靴生产技术水平基本能够达到限量要求,设定的限量值可以作为制定国家标准的参考依据。

关键词：防护鞋靴有害物质危害限量值

市场销售新生产的主要品种液态奶均符合三聚氰胺临时管理限量值规定（第23批液态奶）

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大众标准化 2008年第11期 54-55页

国家质检总局对全国市场供应的液态奶进行了第23次三聚氰胺抽样检测。样品从北京、上海、天津、重庆、哈尔滨、长春、吉林、松原、大连、鞍山、抚顺、本溪、丹东、盘锦、太原、济南、青岛、泰安、南京、扬州、

关键词：三聚氰胺液态奶市场销售限量值管理品种生产国家质检总局