检索结果-南通市图书馆

酸热法提取山葡萄籽油工艺优化及油脂脂肪酸组成分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国油脂 2018年第11期43卷 5-9页

作者：吕慧威郭航吴秋燕王艳丹纪熠男宋金朔吉林师范大学博达学院吉林四平136000 吉林工程职业学院粮食与食品工程学院吉林四平136000 长春百克生物科技股份公司长春130000

对酸热法提取山葡萄籽油工艺进行优化。以提油率为评价指标,采用单因素实验研究了盐酸浓度、料液比、酸热时间、酸热温度和浸提时间对山葡萄籽油提取效果的影响,并运用响应面法进行工艺优化。结果表明:最佳提取工艺条件为料液比1∶6、... 详细信息

对酸热法提取山葡萄籽油工艺进行优化。以提油率为评价指标,采用单因素实验研究了盐酸浓度、料液比、酸热时间、酸热温度和浸提时间对山葡萄籽油提取效果的影响,并运用响应面法进行工艺优化。结果表明:最佳提取工艺条件为料液比1∶6、盐酸浓度4. 09 mol/L、酸热时间59. 37min、酸热温度75. 85℃、浸提时间1. 99 h,在此条件下,提油率为26. 005%;山葡萄籽油脂肪酸组成以亚油酸为主,含量达到70. 59%,其次为油酸(13. 34%)、棕榈酸(8. 63%)和硬脂酸(4. 27%),而花生酸、亚麻酸、棕榈油酸、豆蔻酸的含量相对较低。

关键词：山葡萄籽油酸热法工艺优化提油率脂肪酸

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酸热法脱氟磷酸钙的生产

现代化工 1995年第6期15卷 19-21页

作者：商连弟化工部天津化工研究院

阐述了酸热法脱氟饲料磷酸钙生产工艺流程短、焙烧温度低、生产成本低等优点，提出应该重视酸热法脱氟磷酸钙的生产。

关键词：脱氟磷酸钙酸热法饲料添加剂

酸热法破碎解脂假丝酵母细胞壁提取神经酰胺条件的优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

黑龙江畜牧兽医 2006年第5期 81-82页

作者：赵静陈国强周全林会兰青海大学农牧学院青海西宁810003 清华大学生物科学与技术系北京100084

目前,已研究出的破碎酵母细胞壁的方法很多,如酸热处理法、自溶法、高压匀浆法、超声波破碎法等,特别是用酸热处理法破碎酵母细胞壁,可提高蛋白质和氨基酸的总量.为了解酸热处理法是否能提高解脂假丝酵母细胞中神经酰胺的含量,进行了如... 详细信息

目前,已研究出的破碎酵母细胞壁的方法很多,如酸热处理法、自溶法、高压匀浆法、超声波破碎法等,特别是用酸热处理法破碎酵母细胞壁,可提高蛋白质和氨基酸的总量.为了解酸热处理法是否能提高解脂假丝酵母细胞中神经酰胺的含量,进行了如下试验,现将结果报道如下.

关键词：酵母细胞壁神经酰胺酸热法优化提取碎解热处理法高压匀浆法高蛋白质自溶法

酸热法和微波预处理—酶法制备山药抗性糊精及其特性研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酸热法和微波预处理—酶法制备山药抗性糊精及其特性研究

作者：徐佩琳合肥工业大学

学位级别：硕士

山药是具有改善胃、脾功能的药食同源植物,其分离提取活性成分后剩余的山药淀粉等副产物的综合利用具有重要意义。抗性糊精属于水溶性膳食纤维范畴,可以作为益生元在食品行业中应用。本文以提取的山药淀粉为研究对象,通过酸热法和微波... 详细信息

山药是具有改善胃、脾功能的药食同源植物,其分离提取活性成分后剩余的山药淀粉等副产物的综合利用具有重要意义。抗性糊精属于水溶性膳食纤维范畴,可以作为益生元在食品行业中应用。本文以提取的山药淀粉为研究对象,通过酸热法和微波预处理-酶法制备山药抗性糊精(YRD),对其酸热稳定性、分子量分布、热力学性质及冻融稳定性等理化性质做出研究,并对两种方法制备下得到的山药抗性糊精体外消化性能和益生元效应进行了初步探讨,对山药抗性糊精在大豆蛋白凝胶形成中的应用特性进行研究。主要研究结果如下:(1)酸热法制备山药抗性糊精:以山药淀粉为原料,采用酸热法制备山药抗性糊精,研究反应体系中的盐酸添加量、加热时间、加热温度和柠檬酸添加量等工艺参数对酸热法制备山药抗性糊精反应的影响,以抗性含量和白度为评价指标。结果表明:盐酸添加量为0.11%(w/v)、柠檬酸添加量0.2%(w/v)、150℃下加热60 min得到的抗性含量48.07%、白度48.38%,该条件下制备得到的山药抗性糊精热稳定性高、溶解性好、分子量约为6800 Da、酸热条件下稳定性强且分支链含有不易被体内酶消化的α-1,2糖苷键。(2)微波预处理-酶解制备山药抗性糊精:以山药淀粉为原料,采用微波预处理-酶法制备山药抗性糊精,研究反应体系中的微波功率、微波时间、酶解温度、加热时间、β-淀粉酶添加量及转糖苷酶添加量等工艺参数对微波预处理-酶法制备山药抗性糊精反应的影响,以抗性含量和葡萄糖当量(DE值)为评价指标。结果表明:在微波预处理功率60 W和微波时间6 min的基础上,酶解温度75℃、加热时间20 min、β-淀粉酶添加量20μ/g、转糖苷酶35μ/g的条件下所制备的山药抗性糊精抗性含量和溶解度分别达到40.33%和47.01%。YRD具有较低分子量为4000Da、较好的水溶性、热稳定性以及对人工胃液和小肠液的高耐受性。(3)山药抗性糊精的体外消化性能及益生元效应:通过体外模拟人工胃液/肠液测定山药抗性糊精的抗消化性。结果表明:两种方法制备得到的山药抗性糊精在人工胃液中消化240 min后的消化率均小于1%,在人工肠液中消化360 min后的消化率均小于5%,均对人工胃液和肠液具有较强的抗消化性;通过研究山药抗性糊精对肠道益生菌和有害菌的生长影响,分析山药抗性糊精的益生元效应,结果表明:山药抗性糊精对测试肠道益生菌均有对应的一个最适添加量,且在最适添加浓度时四种肠道益生菌的增殖作用十分明显,而对肠道有害菌大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有抑制作用,且随着浓度的增加,抑制作用效果增强,但抑制效果低于阳性对照(低聚果糖强)。(4)山药抗性糊精在大豆蛋白凝胶形成中的应用特性研究:研究了山药抗性糊精对大豆蛋白(SPI)凝胶的凝胶强度、持水性、微观结构、流变学性质、二级结构等的影响,分析了YRD的添加量(0%-1.0%,w/v)对SPI凝胶形成的影响。结果表明:通过以浓度依赖性方式添加山药抗性糊精可以显著增强大豆蛋白凝胶的凝胶特性,与不含YRD的SPI凝胶相比,含有1%(w/v)YRD的SPI凝胶的凝胶强度,持水率分别提高了11.4倍,27.87%。采用扫描电子显微镜和傅里叶变换红外光谱测量分析,YRD诱导SPI凝胶性能增强可能归因于形成了稳定的三维凝胶网络结构,且游离巯基基团含量的减少导致大豆蛋白结构的改变,因此,YRD是很好的蛋白凝胶调节剂。

关键词：山药抗性糊精酸热法微波预处理-酶法理化性质益生元效应

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

酸热法提取酵母油脂条件的研究

中国石油和化工标准与质量 2012年第13期32卷 17-17页

作者：常艳红赛默飞世尔科技(中国)有限公司北京100007

论文首先分析了微生物油脂对于解决生产生物柴油原料来源的重要性及可行性,然后浅要说明了酸热法提取微生物油脂的原理,同时提出酸热法过程中的几个关键变量对于微生物油脂提取效率及经济效益的影响。通过实验,发现在酸热法中,0.5g干细... 详细信息

论文首先分析了微生物油脂对于解决生产生物柴油原料来源的重要性及可行性,然后浅要说明了酸热法提取微生物油脂的原理,同时提出酸热法过程中的几个关键变量对于微生物油脂提取效率及经济效益的影响。通过实验,发现在酸热法中,0.5g干细菌使用10ml4mol.L-1盐酸进行8分钟的酸热反应,使用5ml的无水乙醇反应,最为经济高效。

关键词：酸热法酵母油脂条件

辅酶Q_(10)酸热破碎法提取工艺条件的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

辽宁大学学报（自然科学版） 2010年第1期37卷 67-70页

作者：朱俊丰季世坤郑方亮朱春玉艾海新孙婷婷赵健邱蕾绍丽杰刘宏生辽宁大学生命科学院辽宁沈阳110036 辽宁省生物大分子计算模拟与信息处理工程技术研究中心辽宁沈阳110036 辽宁省高校动物资源与疫病防治重点实验室辽宁沈阳110036

为了研究酸热法提取辅酶Q10的最佳工艺条件,系统研究了酸的种类,破壁温度,酸的浓度,酸的添加量,破壁时间等因素对辅酶Q10提取效果的影响.结果表明,酸热法提取辅酶Q10的最佳工艺条件为:盐酸浓度3 mol/L,盐酸的添加量10 ml/g(干菌),破壁温... 详细信息

为了研究酸热法提取辅酶Q10的最佳工艺条件,系统研究了酸的种类,破壁温度,酸的浓度,酸的添加量,破壁时间等因素对辅酶Q10提取效果的影响.结果表明,酸热法提取辅酶Q10的最佳工艺条件为:盐酸浓度3 mol/L,盐酸的添加量10 ml/g(干菌),破壁温度90℃,破壁时间25 min.

关键词：辅酶Q10 酸热法细胞破碎提取工艺

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

分支酶介入酸热法制备焦糊精的工艺优化

当代化工 2024年第3期53卷 717-721页

作者：安鸿雁范春艳隋淼曹雪周哲李义吉林中粮生化有限公司吉林长春130033

抗性糊精属于小分子、低热量的膳食纤维,被广泛应用于食品行业中,其中保健品应用市场最大,占比38.7%。但目前高温酸热生产抗性糊精普遍得率低、副产物多。研究以低水分玉米淀粉为原料利用高温酸热法制备焦糊精,通过单因素实验优化工艺,... 详细信息

抗性糊精属于小分子、低热量的膳食纤维,被广泛应用于食品行业中,其中保健品应用市场最大,占比38.7%。但目前高温酸热生产抗性糊精普遍得率低、副产物多。研究以低水分玉米淀粉为原料利用高温酸热法制备焦糊精,通过单因素实验优化工艺,确定最佳工艺参数,细化操化手法,增加吸酸预反应过程,得率可达61.9%,在此基础上,引入淀粉分支酶作用焦糊精,催化α-1,4向α-1,6糖苷键转化,得率可达68.5%,葡萄糖聚合度有所增加,抗性含量提高1.2%。

关键词：焦糊精分支酶酸热法抗性糊精抗性含量转苷

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酸热法制备酸浆籽蛋白及其氨基酸成分分析

食品科技 2015年第9期40卷 312-315页

作者：张舵齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省普通高校齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室齐齐哈尔161006

寒冷地区生长的酸浆籽中富含蛋白质,用酸浆生产饮料的过程中,被丢弃掉的酸浆籽造成了极大的浪费,研究采用酸热法对酸浆籽蛋白进行了分离制备。在单因素试验的基础上,通过正交试验重点考察了料液比、水浴温度和pH值这3个因素对提取率的影... 详细信息

寒冷地区生长的酸浆籽中富含蛋白质,用酸浆生产饮料的过程中,被丢弃掉的酸浆籽造成了极大的浪费,研究采用酸热法对酸浆籽蛋白进行了分离制备。在单因素试验的基础上,通过正交试验重点考察了料液比、水浴温度和pH值这3个因素对提取率的影响,优化了提取工艺。同时对提取的籽蛋白进行了氨基酸成分的分析及含量的测定。结果表明:制备的最优工艺条件为料液比1:15,水浴温度35℃,pH值4.8,此时提取率可达49.67%;制备出的籽蛋白中氨基酸成分齐全,具有较高的营养价值。

关键词：酸浆籽蛋白酸热法提取氨基酸分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

胶红酵母虾青素纯品提取及分离纯化方法优化

天然产物研究与开发 2018年第11期30卷 1858-1862,1877页

作者：黄开森廖志赢徐春厚谢为天广东海洋大学农学院湛江524088

以胶红酵母ZTHY2作为提取虾青素的出发菌株,通过对其破壁方法、浸提溶剂、皂化方法及提取条件的优化,筛选出胶红酵母虾青素纯品的提取方法。用酸热法、冻融超声波裂解法与二甲基亚砜无水乙醇法等法处理干菌体细胞,用KOH结合甲醇A、甲醇... 详细信息

以胶红酵母ZTHY2作为提取虾青素的出发菌株,通过对其破壁方法、浸提溶剂、皂化方法及提取条件的优化,筛选出胶红酵母虾青素纯品的提取方法。用酸热法、冻融超声波裂解法与二甲基亚砜无水乙醇法等法处理干菌体细胞,用KOH结合甲醇A、甲醇B与乙醇法分别对虾青素粗提液进行皂化处理,分别使用六种展开剂,通过薄层层析鉴定游离的虾青素,用200~300目硅胶对游离的虾青素进行柱层析,获得其纯品,最后用高效液相色谱仪测定虾青素纯品的含量。实验结果表明:胶红酵母ZTHY2干菌体细胞的最佳破壁方法是酸热法,浸提溶剂为乙酸乙酯+乙醇(2∶1)溶液,皂化液为20 g/L KOH的乙醇溶液,皂化条件是40℃、30 min;最佳展开剂和淋洗剂是正己烷+丙酮(5∶2)溶液;高效液相色谱仪测定的游离虾青素比率为35%,提取率为96. 8%。

关键词：胶红酵母虾青素提取方法酸热法