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味觉大起底:酸、甜、苦……

我们爱科学 2024年第11期 27-31页

作者：贝塔派不详

酸酸的柠檬,甜甜的蜂蜜,苦苦的咖啡,咸咸的海水,鲜美的鱼虾——酸、甜、苦、咸、鲜是目前公认的5种基本味道。这些味道到底是什么意思呢?味道和什么有关?走吧,我们一起去探索味觉的秘密。

关键词：柠檬味觉咖啡味道酸

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酸介质强化秸秆微波水热炭的理化和吸附性能

太阳能学报 2023年第3期44卷 270-276页

作者：牛文娟冯雨欣李楚仪袁加红张星肖秋芸农业农村部智慧养殖技术重点实验室华中农业大学工学院武汉430070 云南云天化股份有限公司研发中心昆明650228

以纯水、磷酸、柠檬酸、乙酸和硫酸溶液为水热介质,研究酸介质下秸秆微波水热炭的理化和吸附性能。结果表明,酸介质的加入可降低秸秆水热炭产率,且磷酸介质下的水热炭产率最高,为44.25%~47.24%。酸介质水热炭的C、灰分和固定碳增加,H/C... 详细信息

以纯水、磷酸、柠檬酸、乙酸和硫酸溶液为水热介质,研究酸介质下秸秆微波水热炭的理化和吸附性能。结果表明,酸介质的加入可降低秸秆水热炭产率,且磷酸介质下的水热炭产率最高,为44.25%~47.24%。酸介质水热炭的C、灰分和固定碳增加,H/C和O/C降低,而其C==O、C==C和芳香C—H键能增强。磷酸介质下水热炭的孔隙发达和碳微球较多,其次是柠檬酸介质。磷酸介质下水热炭的比表面积和总孔体积最高,分别为10.669~15.506 m^(2)/g和0.070~0.116 cm^(3)/g。酸介质水热炭的氨氮吸附量明显增加,磷酸介质水热炭的氨氮吸附量最高,达到5.26 mg/g,水热炭的灰分、固定碳、C含量、N含量、O含量、比表面积、总孔体积和孔径对氨氮吸附具有正向的特征贡献。

关键词：生物质能酸水热炭吸附理化特性秸秆微波水热炭化

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高压热杀菌结合酸对枯草杆菌芽孢的杀灭作用

食品与发酵工业 2022年第13期48卷 9-15页

作者：章中杨杰申瑾毕可刘月辛伟山张变飞宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏银川750021

高压热杀菌(high-pressure thermal sterilization,HPTS)能够有效的杀灭食品中最难杀死的芽孢,研究表明,HPTS结合酸处理能取得更好的杀灭效果。为明确HPTS结合酸杀灭芽孢的机理,该研究调整芽孢悬浮液的pH值为1、4、7,于550 MPa结合25、6... 详细信息

高压热杀菌(high-pressure thermal sterilization,HPTS)能够有效的杀灭食品中最难杀死的芽孢,研究表明,HPTS结合酸处理能取得更好的杀灭效果。为明确HPTS结合酸杀灭芽孢的机理,该研究调整芽孢悬浮液的pH值为1、4、7,于550 MPa结合25、65、75℃处理20 min。采用平板计数法、紫外分光光度法、流式细胞术和傅里叶红外变换光谱对HPTS结合酸处理后枯草杆菌芽孢的杀灭率、紫外吸收泄漏量、内膜通透性及芽孢成分变化进行研究。结果表明,随着pH值降低,HPTS结合酸对芽孢的杀灭作用明显增强,芽孢最多被杀灭了6.25 lgCFU/mL;紫外吸收泄漏量及内膜通透性都显著增加;同时芽孢内膜磷脂相态发生转变,膜脂流动性增加;蛋白质二级结构变化,导致蛋白变性;核酸物质变性,皮层肽聚糖和细胞壁结构改变。综上,酸处理是辅助HPTS杀灭芽孢的有效手段,两者具有良好的协同杀菌作用。

关键词：高压热杀菌酸膜通透性膜流动性芽胞傅里叶红外光谱

酸促进的N-环丙基(磺)酰胺脱保护反应合成伯(磺)酰胺类化合物

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化学研究与应用 2022年第4期34卷 921-928页

作者：辜玲慧程泽民王洋李喆宇马文博成都大学药学院四川抗菌素工业研究所抗生素研究与再评价四川省重点实验室四川成都610106

以N-环丙基(磺)酰胺为起始原料,从溶剂、酸、温度和反应时间等方面优化反应条件,构建了CF_(3)SO_(3)H促进的高选择性脱除N上环丙基的新方法,并推测反应机理。利用此方法以63~97%的收率合成22个伯(磺)酰胺类化合物,其结构经^(1)H NMR,^(1... 详细信息

以N-环丙基(磺)酰胺为起始原料,从溶剂、酸、温度和反应时间等方面优化反应条件,构建了CF_(3)SO_(3)H促进的高选择性脱除N上环丙基的新方法,并推测反应机理。利用此方法以63~97%的收率合成22个伯(磺)酰胺类化合物,其结构经^(1)H NMR,^(13)C NMR和HR-MS(ESI)表征。该方法无需催化剂和添加剂,底物普适性良好,操作简单,耐受多种官能团。

关键词：伯酰胺脱保护酸异裂合成

不同酸掺杂聚苯胺/环氧涂层的防腐蚀性能研究

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电镀与涂饰 2022年第20期41卷 1435-1443页

作者：闭锦叶李建三王华洁李咏梅卢学光华南理工大学机械与汽车工程学院广东广州510640 广东省防腐蚀协会广东广州510640 广州和力表面处理技术有限公司广东广州510660

制备了分别由盐酸、硫酸、磷酸、植酸、甲基磺酸和十二烷基苯磺酸掺杂的聚苯胺(依次记为HCl-PANI、H2SO4-PANI、H3PO4-PANI、PA-PANI、MSA-PANI和DBSA-PANI)与本征态聚苯胺(EB-PANI),通过傅里叶变换红外光谱仪、紫外可见分光度计、X射... 详细信息

制备了分别由盐酸、硫酸、磷酸、植酸、甲基磺酸和十二烷基苯磺酸掺杂的聚苯胺(依次记为HCl-PANI、H2SO4-PANI、H3PO4-PANI、PA-PANI、MSA-PANI和DBSA-PANI)与本征态聚苯胺(EB-PANI),通过傅里叶变换红外光谱仪、紫外可见分光度计、X射线衍射仪、拉曼光谱仪及扫描电镜对它们的结构与形貌进行了表征。将不同的聚苯胺材料分别添加到环氧树脂中并涂覆在Q235碳钢表面,得到不同的聚苯胺/环氧(PANI/EP)涂层,对其铅笔硬度、附着力及湿润性进行测试,并通过电化学阻抗谱考察了它们在3.5%NaCl溶液中的耐蚀性,讨论了不同添加量、不同掺杂酸对聚苯胺/环氧涂层耐蚀性的影响。结果表明上述7种聚苯胺均呈珊瑚状结构。添加了聚苯胺的环氧涂层的防腐性能得到了不同程度的提高,其中聚苯胺的最佳添加量为0.6%,HCl-PANI与PA-PANI的效果最好。

关键词：聚苯胺酸掺杂环氧树脂防腐涂料

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吲哚-2,3-环氧的酸开环反应

四川大学学报（自然科学版） 2023年第2期60卷 133-136页

作者：傅凯张振国郭晶晶荀苗苗袁长春中北大学化学与化工学院化工综合国家级实验教学示范中心太原030000

以吲哚-2,3-环氧化合物和商品化的酸为主要反应物,经环氧的酸开环反应,可以高收率地得到一系列的酯基取代的二氢吲哚化合物.该方法简便高效,首次实现了吲哚-2,3-环氧化合物在酸性条件下的开环反应,为酯基取代的吲哚化合物的合成提供了... 详细信息

以吲哚-2,3-环氧化合物和商品化的酸为主要反应物,经环氧的酸开环反应,可以高收率地得到一系列的酯基取代的二氢吲哚化合物.该方法简便高效,首次实现了吲哚-2,3-环氧化合物在酸性条件下的开环反应,为酯基取代的吲哚化合物的合成提供了一种新的合成方法.

关键词：吲哚-2,3-环氧化合物环氧酸开环反应

植物乳杆菌胞外多糖对酸—镉复合胁迫下水稻幼苗生长及土壤环境的影响

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植物乳杆菌胞外多糖对酸—镉复合胁迫下水稻幼苗生长及土壤环境的...

作者：任新宇江西农业大学

学位级别：硕士

镉(Cd)是一种对农业生产具有极大威胁的重金属元素,其胁迫效果受到土壤理化性质等环境因素的影响,同时外源性物质对植物的调节作用同样受环境因子的调控。为了考察酸性环境对Cd元素胁迫效应的影响,同时探究多糖类物质在这一过程中的调... 详细信息

镉(Cd)是一种对农业生产具有极大威胁的重金属元素,其胁迫效果受到土壤理化性质等环境因素的影响,同时外源性物质对植物的调节作用同样受环境因子的调控。为了考察酸性环境对Cd元素胁迫效应的影响,同时探究多糖类物质在这一过程中的调控作用,本研究首先考察了酸性环境对Cd胁迫下水稻幼苗生长的影响,其次探索了植物乳杆菌胞外多糖对酸-Cd复合胁迫下水稻幼苗生长及其土壤环境的变化,并初步摸索了植物乳杆菌胞外多糖缓解酸-Cd复合胁迫对水稻生长胁迫效应的作用机制。本研究主要结果如下:(1)Cd胁迫抑制水稻幼苗地上部的生长,而一定程度的弱酸性环境有利于Cd胁迫条件下水稻幼苗地上部的生长,在p H值6.0时水稻幼苗地上部的生长状况最好;但当p H值下降至5.0时,水稻幼苗地上部的生长受到抑制,说明酸性环境加剧了Cd胁迫对水稻幼苗地上部生长的抑制作用。当Cd质量浓度≤0.3 mg/L时,水稻幼苗根系的各项指标发育在p H值6.0时最好,在p H值5.0时发育最差,根系MDA含量均随着p H值的降低而增加。同时伊文斯蓝染色等试验结果也表明,在Cd质量浓度为0.6 mg/L时,水稻幼苗根系的损伤程度随着p H值的降低而增强。(2)植物乳杆菌胞外多糖的添加显著缓解了酸-Cd复合胁迫下水稻幼苗的损伤,提高了水稻幼苗地上部与地下部的形态学指标,且缓解效果随着多糖浓度的升高而升高。同时,多糖添加使得水稻幼苗中可溶性糖含量先减少后增加,可溶性蛋白含量明显增加,抗氧化酶活力与MDA含量也在多糖处理下大大提高。FTIR分析也表明,添加胞外多糖可以促进水稻幼苗体内大分子物质的合成,但是水稻幼苗在多糖处理下叶绿素含量有所下降。同时,胞外多糖的加入可以降低水稻幼苗Cd在地下部向地上部的运输,而Mg、Mn元素在水培环境下的吸收转运呈现出与Cd元素一定的拮抗效应。(3)植物乳杆菌胞外多糖的加入使土壤总氮、有效磷和有机质含量显著提高,但对速效钾含量无显著影响。同时水稻根际蔗糖酶、过氧化物酶等土壤酶活性也随着多糖的添加而显著提高。胞外多糖的加入显著提高了土壤中细菌物种的丰度,多糖处理降低了OTUs,从Alpha多样性分析来看,多糖处理下的微生物多样性有所下降,但从组间属水平物种组成特征来看,多糖处理使得土壤的特有物种增加,且表现出明显差异。此外,胞外多糖的加入显著提高了土壤微生物显著富集的物种数量,指示物种的指示值也明显升高。从Beta多样性处理结果来看,多糖处理使土壤群落结构差异显著,群落功能也随之发生变化。

关键词：植物乳杆菌胞外多糖水稻酸镉胁迫土壤微生物

铜电解系统铜、酸、杂质平衡工艺优化改造实践

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有色金属（冶炼部分） 2023年第3期 35-38页

作者：林鸿汉紫金铜业有限公司福建省铜绿色生产及伴生资源综合利用重点实验室福建上杭364204

在系统分析的基础上,通过增设电积槽脱铜、增加净化除杂能力、净化终液泵至阳极泥酸浸处理后的一系列技术改造,最终实现了电解系统铜、杂质和酸的平衡,保证阴极铜品质,提高了铜直收率,降低了生产成本,同时减少了脱铜终液废水处理成本、... 详细信息

在系统分析的基础上,通过增设电积槽脱铜、增加净化除杂能力、净化终液泵至阳极泥酸浸处理后的一系列技术改造,最终实现了电解系统铜、杂质和酸的平衡,保证阴极铜品质,提高了铜直收率,降低了生产成本,同时减少了脱铜终液废水处理成本、阳极泥酸浸过程中硫酸消耗,实现了效益最大化,对同行业具有重要的借鉴意义。

关键词：铜电解酸杂质平衡优化改造

智能纳米容器对缓蚀剂酸/碱双刺激的响应释放性能

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高等学校化学学报 2014年第5期35卷 971-975页

作者：杨年旺陈涛傅佳骏南京理工大学化工学院南京210094

以聚苯乙烯(PS)微球为硬模板,制备中空介孔二氧化硅纳米微球(HMSs),通过在其表面安装双稳态准轮烷分子作为超分子纳米阀门,实现对缓蚀剂分子苯骈三氮唑(BTA)的酸/碱双刺激的响应释放功效.采用透射电子显微镜(TEM)、X射线衍射(XRD)和比... 详细信息

以聚苯乙烯(PS)微球为硬模板,制备中空介孔二氧化硅纳米微球(HMSs),通过在其表面安装双稳态准轮烷分子作为超分子纳米阀门,实现对缓蚀剂分子苯骈三氮唑(BTA)的酸/碱双刺激的响应释放功效.采用透射电子显微镜(TEM)、X射线衍射(XRD)和比表面积分析等手段表征了HMSs的形貌和结构,使用傅里叶红外光谱(FTIR)和热重分析(TGA)验证了HMSs表面功能化过程,利用紫外-可见分光光度计(UV-Vis)实时监测缓蚀剂分子在不同pH值下的释放过程.实验结果表明,合成的HMSs呈单分散,比表面积为1141.16 m2/g.利用超分子自组装技术制得的智能纳米容器实现了在中性条件下'零释放',而在酸性或碱性条件下大量释放的效果.

关键词：中空介孔二氧化硅微球纳米阀门缓蚀剂酸碱双刺激响应