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文献类型

  • 14 篇 学位论文
  • 3 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 10 篇 工学
    • 5 篇 化学工程与技术
    • 3 篇 轻工技术与工程
    • 3 篇 生物工程
    • 2 篇 材料科学与工程(可...
    • 1 篇 食品科学与工程(可...
  • 8 篇 理学
    • 7 篇 生物学
    • 1 篇 生态学
  • 5 篇 医学
    • 3 篇 药学(可授医学、理...
    • 1 篇 临床医学
    • 1 篇 中药学(可授医学、...
  • 4 篇 农学
    • 2 篇 作物学
    • 1 篇 园艺学
    • 1 篇 农业资源与环境

主题

  • 17 篇 酶学表征
  • 3 篇 酯酶
  • 3 篇 晶体结构
  • 2 篇 异源表达
  • 1 篇 西藏盐碱湖
  • 1 篇 甜叶菊
  • 1 篇 多酚氧化酶
  • 1 篇 1,5-戊二胺
  • 1 篇 抗体制备
  • 1 篇 阿魏酸酯酶
  • 1 篇 水杨酸脱羧酶
  • 1 篇 糖基化
  • 1 篇 咖啡因
  • 1 篇 脱毛作用
  • 1 篇 鼠李糖乳杆菌
  • 1 篇 高丝氨酸脱氢酶
  • 1 篇 结构分析
  • 1 篇 转录组学
  • 1 篇 克隆
  • 1 篇 低温糖化

机构

  • 3 篇 江苏大学
  • 1 篇 武汉轻工大学
  • 1 篇 南京农业大学
  • 1 篇 中国科学院微生物...
  • 1 篇 安徽工程大学
  • 1 篇 吉林农业大学
  • 1 篇 吉林大学
  • 1 篇 江南大学
  • 1 篇 华东理工大学
  • 1 篇 杭州师范大学
  • 1 篇 天津科技大学
  • 1 篇 大连交通大学
  • 1 篇 大连工业大学
  • 1 篇 中国科学技术大学
  • 1 篇 山西大学
  • 1 篇 华中农业大学

作者

  • 1 篇 夏海
  • 1 篇 贾如齐
  • 1 篇 史聪聪
  • 1 篇 李新锋
  • 1 篇 程晓涛
  • 1 篇 陈秀娟
  • 1 篇 洪利国
  • 1 篇 NOT FOUND
  • 1 篇 明辉
  • 1 篇 龚劲松
  • 1 篇 寇凤雨
  • 1 篇 衡冰冰
  • 1 篇 郭晨新
  • 1 篇 郭彤彤
  • 1 篇 石甜
  • 1 篇 李彬春
  • 1 篇 孙迪
  • 1 篇 史劲松
  • 1 篇 周成
  • 1 篇 吴盛露

语言

  • 17 篇 中文
检索条件"主题词=酶学表征"
17 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
鼠李糖乳杆菌LGG芳香酯酶学表征与结构分析
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食品科 2023年 第8期44卷 162-169页
作者: 李新锋 郭彤彤 李彬春 山西大大型科仪器中心 山西太原030006 山西大生物技术研究所 化学生物学与分子工程教育部重点实验室山西太原030006
为获得新型益生菌酯资源,通过挖掘鼠李糖乳杆菌(Lacticaseibacillus rhamnosus GG,LGG)的基因组信息,对芳香酯LggAE进行基因克隆、表达纯化、酶学表征与结构分析。结果表明:LggAE的最适反应pH值为7.5,在pH 7.0~10.0范围内保持75%以... 详细信息
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西太海山区细菌来源酯的筛选、酶学表征及晶体结构研究
西太海山区细菌来源酯酶的筛选、酶学表征及晶体结构研究
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作者: 施晓威 江苏大
学位级别:硕士
作为传统的工业制剂,被广泛应用于食品、有机合成、生物制药等工业生产领域。微生物来源的酯因其优异的特性,在工业应用中表现尤为突出。西太海山区的环境特殊性、生物多样性以及深海环境的未开发性,为挖掘具有食品工业应... 详细信息
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赤杆菌来源HSL家族酯酶学表征与晶体结构研究
赤杆菌来源HSL家族酯酶的酶学表征与晶体结构研究
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作者: 洪利国 江苏大
学位级别:硕士
可催化酯类的水解、合成和酯交换,在真核生物和原核生物中广泛存在。食品、化妆品和医药等工业用酯大多为细菌来源,其中细菌HSL家族酯因底物谱较广且具有严苛条件的适应性等特点,已被应用于食品香料制备和食品安全检测。不同细... 详细信息
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苯丙氨酸变位的催化性能表征
苯丙氨酸变位酶的催化性能表征
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作者: 丰国强 安徽工程大
学位级别:硕士
苯丙氨酸氨基变位(PAM)是一类以MIO(4-亚甲基-咪唑-5-酮)为辅因子的,MIO是一种新型的内源性辅因子,是蛋白质在翻译后折叠过程中经两次脱水环化而成的具有强亲电性的基团。MIO介导底物α-苯丙氨酸的Cα位的氨基变位至Cβ位,生成β... 详细信息
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北京棒杆菌AS1.299高丝氨酸脱氢定点突变及性质表征
北京棒杆菌AS1.299高丝氨酸脱氢酶定点突变及酶学性质表征
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作者: 许金坤 吉林农业大
学位级别:硕士
高丝氨酸脱氢(HSD)是天冬氨酸族氨基酸生物合成途径的关键,同时也是限速。它催化天冬氨酸p-半醛生成高丝氨酸,最终控制合成蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和S-腺苷蛋氨酸。微生物中天冬氨酸族氨基酸的生物合成受到严格的调控,为了提高... 详细信息
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板栗低温糖化研究与多酚氧化的纯化表征
板栗低温糖化研究与多酚氧化酶的纯化表征
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作者: 贾如齐 华中农业大
学位级别:硕士
板栗(Castanea mollisima BL.)是山毛榉科栗属的植物,在我国有着悠久的种植历史。板栗味道可口,富含营养,不仅可炒食,还作为菜肴配料,深受人们喜爱。板栗采后,通常在冷库中进行大量储藏,由于储藏时间长,在储藏过程中板栗的营养品质、微... 详细信息
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芽孢杆菌N1碱性蛋白的克隆表达及性质
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微生物通报 2019年 第4期46卷 685-694页
作者: 陈秀娟 周成 龚劲松 史劲松 江南大 江苏无锡214122 中国科院微生物研究所微生物资源前期开发国家重点实验室 北京100101
【背景】蛋白广泛应用于制革行业中,法脱毛对环境污染较小,但蛋白对化试剂的不稳定性及胶原降解活性限制了其工业应用。【目的】克隆芽孢杆菌(Bacillussp.)N1基因组的碱性蛋白基因,实现其在大肠杆菌中的异源表达,并对重组... 详细信息
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甜叶菊黄酮糖基转移挖掘与功能鉴定
甜叶菊黄酮糖基转移酶挖掘与功能鉴定
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作者: 郭晨新 大连交通大
学位级别:硕士
甜叶菊因其叶片中含有黄酮类化合物,具有抗肿瘤、抑菌等药理活性。糖基化是黄酮类化合物常见的修饰方式,依赖糖基化转移的催化,能够改变黄酮类物质的溶解度、稳定性、生物活性和转运特征等性质,还能够进一步增加黄酮类物质的多样性。... 详细信息
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水杨酸脱羧的晶体结构及分子改造研究
水杨酸脱羧酶的晶体结构及分子改造研究
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作者: 程晓涛 天津科技大
学位级别:硕士
一些具有可逆功能的非氧化脱羧可在温和的条件下,选择性地将一些酚类物质羧化生成相应的羟基苯甲酸,为一些药物和化工原料的生产提供了新思路。水杨酸是一种结构简单的羟基苯甲酸,是食品,精细化工和医药行业的重要原料和中间体,可用... 详细信息
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巨核细胞蛋白质酪氨酸磷酸2在骨质疏松模型大鼠中的表达水平研究
巨核细胞蛋白质酪氨酸磷酸酶2在骨质疏松模型大鼠中的表达水平研究
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作者: 王丰 吉林大
学位级别:硕士
巨核细胞酪氨酸磷酸2 ( Megakaryocyte Protein Tyrosine Phosphatase2,PTP-MEG2)在红系细胞发育、机体炎症反应和胰岛素等信号转导过程中起着关键的调控作用,与人类的疾病密切相关。本论文克隆了PTP-MEG2的催化结构域△PTP-MEG2基因... 详细信息
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