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工业微生物 1989年第2期19卷 18-24页

作者：王联结王子浩

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酒精酵母中海藻糖提取液的精制

食品工业科技 2010年第10期31卷 266-268页

作者：高梅莹郭继强大连工业大学生物与食品工程学院辽宁大连116034

以酒精酵母为原料,以水为提取剂提取海藻糖,提取液用活性炭脱色,阴阳离子交换树脂脱色除杂、浓缩、结晶制得海藻糖晶体。通过实验得到最佳脱色条件为:活性炭添加量为0.5%,脱色温度为65℃,脱色时间为20min,脱色pH为5.0;阴阳离子交换树脂... 详细信息

以酒精酵母为原料,以水为提取剂提取海藻糖,提取液用活性炭脱色,阴阳离子交换树脂脱色除杂、浓缩、结晶制得海藻糖晶体。通过实验得到最佳脱色条件为:活性炭添加量为0.5%,脱色温度为65℃,脱色时间为20min,脱色pH为5.0;阴阳离子交换树脂除杂效果明显,去离子率和脱色率分别为99.43%和61.4%;得到的海藻糖成品纯度为99.3%。

关键词：酒精酵母海藻糖精制

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直接微生物燃料电池酒精酵母产电及驯化

应用与环境生物学报 2010年第3期16卷 412-414页

作者：殷赟刘宜胜王一非李伟郑晓冬浙江大学食品科学与营养系杭州310029 浙江理工大学机械控制学院杭州310018 浙江大学流体传动及控制国家实验室杭州310027

为提高微生物燃料电池(Microbial fuel cell,MFC)的输出功率,降低成本,使实际应用成为可能,首次以酒精酵母为产电微生物,在不添加电子传递中间体的条件下,采用开路电压法和极化曲线法对自行设计的电池装置进行性能优化及产电效果研究,... 详细信息

为提高微生物燃料电池(Microbial fuel cell,MFC)的输出功率,降低成本,使实际应用成为可能,首次以酒精酵母为产电微生物,在不添加电子传递中间体的条件下,采用开路电压法和极化曲线法对自行设计的电池装置进行性能优化及产电效果研究,同时选取菌种驯化法对酒精酵母的产电适应性进行探讨.结果显示,铁阳极的电化学活性远高于铝阳极和铜阳极,且阳极形状对产电能力有影响;此MFC最大开路电压和输出功率密度分别为1.252V和502.3mW/m2,内阻为777.43Ω;菌种经驯化电流峰值提前,产电适应性增强.实验结果表明,本研究设计的系统性能良好,调整阳极材料和形状可提高电池产电能力,可通过驯化对菌种进行产电稳定性研究.

关键词：酒精酵母直接微生物燃料电池产电驯化

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酒精酵母饲料喂鸭经济效益可观

饲料研究 1993年第9期16卷 27-28页

作者：张爱国

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酒精酵母菌的高密度培养及其发酵性能的研究

酒精酵母菌的高密度培养及其发酵性能的研究

作者：牛春铃南昌大学

学位级别：硕士

高密度发酵是近年来发酵工业的重要研究方向之一。通过选育优良菌种,研究酒精酵母的高密度培养和发酵技术,提高酵母的酒精耐受性,降低产物或高渗透压底物对酵母发酵的毒害和抑制作用,提高酒精生产效益,对加快燃料酒精的产业化进程,推进... 详细信息

高密度发酵是近年来发酵工业的重要研究方向之一。通过选育优良菌种,研究酒精酵母的高密度培养和发酵技术,提高酵母的酒精耐受性,降低产物或高渗透压底物对酵母发酵的毒害和抑制作用,提高酒精生产效益,对加快燃料酒精的产业化进程,推进绿色能源替代和国家能源安全,减少环境污染具有重要意义。本文通过选择优良菌种,采用恒速和分批补料流加培养方式,优化工艺条件实现了发酵液中较高的细胞密度和单位体积酒精产量;同时对高密度酵母酒精耐受性能、发酵性能和循环使用性能进行实验研究。本论文的主要工作和研究成果如下: (1)对酿酒酵母菌Saccharomyces cerevisiaeAs2.458进行摇瓶分批培养,在最适生长条件(摇床转速150rpm,温度28℃,初始糖浓度40g·L,甘氨酸浓度3g·L)下,菌体密度达到9.01g·L。发酵糖浓度为250 g·L的木薯糖化液,生产酒精浓度达到11.7%,比普通酵母浓度发酵生产酒精浓度提高24.5%。实验结果表明提高发酵液酵母浓度,可显著提高发酵酒精浓度和单位体积酒精产量。但酿酒酵母酒精耐受性以及酒精致死量偏低,在酒精浓度为10%时不能正常生长和发酵代谢,菌株作为工业酒精发酵菌种需要进一步改良。 (2)通过分批、分批补料流加和连续恒速流加培养策略培养絮凝酒精酵母菌Saccharomyces cerevisiae4-S。结果显示,分批补料流加或连续流加(流加速率0.133g·L·m)有利于酒精酵母菌***4-S的快速生长和得到较高的细胞浓度,分批补料流加或连续流加培养44h,发酵液中酒精酵母细胞浓度(DCW)分别达到71.82g·L和82.01g·L,比分批培养分别提高了155.68%和191.95%,获得了较高的酒精酵母细胞浓度。 (3)对高密度酵母酒精耐受性能考察,结果显示高密度酵母可耐受12%(v/v)胞外酒精;菌体于30℃,18%(v/v)酒精冲击2h的细胞存活率为42%。发酵培养基中添加3g·L甘氨酸、0.5g·L(NH4)2SO4和2.6g·L KH2PO4能有效提高菌体的酒精耐受性能,18%(V/V)酒精冲击2h的细胞存活率提高到57%。 (4)利用Plackett-Burman实验设计确定了影响高密度酵母发酵性能的关键因素分别为糖浓度和胞外酒精浓度,响应面分析法优化两影响因素得出极值点分别为350g·L和11.6%(v/v),通过验证性实验证实了模型的有效性。对优化后高密度酵母发酵性能的研究,结果显示酵母发酵糖浓度为350 g·L发酵液生产酒精浓度达到16.23%,发酵时间比普通酵母浓度批发酵时间缩短12h,酒精浓度提高24.4%。 (5)对高密度酒精酵母进行循环酒精发酵实验,结果显示,前四批次生产的酒精浓度保持在13%以上,显示出良好的可重复循环发酵能力;第五批次后酵母重复利用发酵生产酒精的能力呈明显下降趋势。经过活化的酒精酵母进行循环酒精发酵,前七批次发酵液中酒精浓度保持在13%以上,第八批次后生产酒精浓度明显下降,说明中间活化对酒精酵母的重复循环发酵能力具有增强作用,但这在一定程度上增加了酒精发酵的成本,选择酒精酵母直接循环利用四次更经济。

关键词：酒精酵母高密度培养发酵性能酒精耐受性能

黑曲霉酸性α-淀粉酶基因和糖化酶基因对工业酒精酵母的整合及其共表达

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微生物学报 2004年第4期44卷 483-486页

作者：王海燕秦浚川王敖全唐国敏南京大学医药生物技术国家重点实验室南京210093 中国科学院微生物研究所微生物资源前期国家重点实验室北京100080

用PCR合成的黑曲霉 (Aspergillusniger)酸性α 淀粉酶 (Acidα amylase)的cDNA ,构建了由酵母醇脱氢酶(ADH1 )启动子和终止子引导表达 ,酸性α 淀粉酶自身信号肽序列引导分泌的表达元件 ,与黑曲霉糖化酶cDNA的表达元件同时插入由酵母rDN... 详细信息

用PCR合成的黑曲霉 (Aspergillusniger)酸性α 淀粉酶 (Acidα amylase)的cDNA ,构建了由酵母醇脱氢酶(ADH1 )启动子和终止子引导表达 ,酸性α 淀粉酶自身信号肽序列引导分泌的表达元件 ,与黑曲霉糖化酶cDNA的表达元件同时插入由酵母rDNA序列引导同源整合的酵母YIp型表达载体pWHY中 ,构成双基因表达分泌质粒pWAG。采用pWAG与酵母YEp型G4 1 8抗性表达质粒的共转化 ,将两个基因表达元件整合到酒精生产酵母菌株AS2 346的染色体rDNA序列中 ,获得同时表达胞外酸性α

关键词：黑曲霉酸性α-淀粉酶基因糖化酶酒精酵母表达

泡盛曲霉(Aspergillus awamori)葡萄糖淀粉酶基因克隆及在酒精酵母中的表达与分泌

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科学通报 1997年第10期42卷 1099-1103页

作者：王永吉刘宏迪孙彤张树政中国科学院微生物研究所北京100080

泡盛曲霉(Aspergillus awamori)产生的葡萄糖淀粉酶是一种诱导的糖蛋白,它具α-1,4和α-1,6-D-glucan glucohydrolase活性,广泛用于需糖化淀粉的工艺.若将该酶基因导入啤酒酵母,构建能直接利用淀粉的酵母工程菌株,可省去淀粉液化和糖化... 详细信息

泡盛曲霉(Aspergillus awamori)产生的葡萄糖淀粉酶是一种诱导的糖蛋白,它具α-1,4和α-1,6-D-glucan glucohydrolase活性,广泛用于需糖化淀粉的工艺.若将该酶基因导入啤酒酵母,构建能直接利用淀粉的酵母工程菌株,可省去淀粉液化和糖化的过程.国际上已有将泡盛曲霉的葡萄糖淀粉酶导入啤酒酵母的报道.该酶作用最适温度为60℃,对食用乙醇生产工艺较为有利.因此,我们用RT-PCR技术克隆了泡盛曲霉葡萄糖淀粉酶Ⅰ基因,将其置于酵母烯酸酶(Enolase)启动子(Promotor)和终止子(Terminator)之间,构建了表达载体,转化非营养缺陷型酒精酵母AS.2.1364,获得能将淀粉转化为葡萄糖并可发酵产生酒精的转基因酵母菌株.1 材料与方法(1)菌种及培养基泡盛曲霉(Aspeergillus awamori)NMRL3112,葡萄糖淀粉酶Ⅰ基因供体,采用文献的培养基;酒精酵母(Sacchromyces cerevisiae)AS.2.1364为葡萄糖淀粉酶基因受体,采用YPD培养基;转化酵母采用YPDS培养基,含1%葡萄糖和1%可溶性淀粉.大肠杆菌TG1作为pAC1(由刘宏迪保存)及测序质粒pGEM-3zf(+)的宿主菌,采用LB培养基,氨卞青霉素抗性.

关键词：泡盛曲霉葡萄糖淀粉酶基因克隆酒精酵母

利用酒精酵母细胞表面展示技术制备活疫苗及其潜在应用

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中国海洋大学学报（自然科学版） 2007年第6期37卷 947-950,946页

作者：池振明高玲美岳礼溪朱开玲李静中国海洋大学海洋生命学院山东青岛266003

最近几年,出现把有关的基因在宿主表达之后的目的蛋白分泌并固定在细菌、病毒和酵母菌细胞表面上的技术—表面展示技术。在这些宿主中,酒精酵母菌是最佳的微生物。本文对利用酒精酵母细胞表面展示技术制备活疫苗的基本原理,在酵母细胞... 详细信息

最近几年,出现把有关的基因在宿主表达之后的目的蛋白分泌并固定在细菌、病毒和酵母菌细胞表面上的技术—表面展示技术。在这些宿主中,酒精酵母菌是最佳的微生物。本文对利用酒精酵母细胞表面展示技术制备活疫苗的基本原理,在酵母细胞表面展示蛋白质的优点,以及哈维氏弧菌溶血素蛋白在酵母菌细胞表面上展示及其作为活疫苗的潜在应用作了综述。研究结果表明在酒精酵母菌细胞表面上展示的哈维氏弧菌溶血素蛋白在海洋动物中具有很好的免疫原性和免疫保护性。

关键词：酒精酵母细胞表面展示活疫苗哈维氏弧菌溶血素蛋白

C离子束诱变产生甜高粱汁酒精酵母高产菌株的研究

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原子核物理评论 2009年第3期26卷 269-273页

作者：严亚平王菊芳陆栋董喜存高峰马良李文建中国科学院近代物理研究所甘肃兰州730000 中国科学院研究生院北京100049

利用100MeV/uC离子束对高产酒精酵母菌株进行了辐照诱变的研究。采用红四氮唑作为筛选指示剂,得到了5株产酒能力有所提高的突变酵母菌。利用甜高粱汁的发酵结果表明,T4突变菌株的产酒精能力比原始出发菌株提高了18.6%,且发酵液中的残糖... 详细信息

利用100MeV/uC离子束对高产酒精酵母菌株进行了辐照诱变的研究。采用红四氮唑作为筛选指示剂,得到了5株产酒能力有所提高的突变酵母菌。利用甜高粱汁的发酵结果表明,T4突变菌株的产酒精能力比原始出发菌株提高了18.6%,且发酵液中的残糖含量也有所降低。随后对T4菌株在甜高粱汁中的最适宜发酵条件做了初步探索,结果表明:最适发酵温度和pH值分别为30℃和4.5。通过10l发酵罐的验证试验表明:在同样发酵条件下,T4菌株的发酵率和产酒精能力都比原始出发菌株提高了12%。

关键词：重离子束酒精酵母甜高粱汁发酵

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透性化酒精酵母细胞产海藻糖方法的研究

中国酿造 2010年第11期29卷 56-59页

作者：张建双郭晓兵于爽姜鹏郭继强大连工业大学生物工程学院辽宁大连116034

研究了海藻糖生物合成中酒精酵母细胞渗透处理工艺。试验结果表明,用15mL浓度为0.5%(v/v)的吐温-60为渗透剂,在30℃条件下渗透处理1g湿酵母45min即得透性化酵母细胞,经发酵培养后海藻糖含量可达0.917g/L。

关键词：酒精酵母透性化细胞海藻糖