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莼鲈之思

食品与生活 2016年第1期 26-27页

作者：吕婵

傍晚,城市雾霾迷蒙。如往常一样,以不算开心也不算不开心的心情结束了一天的工作驱车回家。临近年关,半空中挂着在雾霾遮掩下有气无力的太阳,看上去灰扑扑的。收音机里主持人正在做一档"有没有在手机里保存一张全家福"为主题的节目,互... 详细信息

傍晚,城市雾霾迷蒙。如往常一样,以不算开心也不算不开心的心情结束了一天的工作驱车回家。临近年关,半空中挂着在雾霾遮掩下有气无力的太阳,看上去灰扑扑的。收音机里主持人正在做一档"有没有在手机里保存一张全家福"为主题的节目,互动平台上,听友们纷纷谈论着关于父母、家和亲情。忽然间,某些话语直击心底。那一刹那,几乎想一踩油门直奔百公里外的老家,看看年逾古稀的老父亲。

关键词：莼鲈之思红烧羊肉

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“莼鲈之思”话鲈鱼

走向世界 2022年第38期 86-87页

作者：孙为刚不详

鲈鱼的出名,与成语“莼鲈之思”有关。莼鲈之思是一个成语,也是历史上一个真实的故事。《晋书·张翰传》记载:“张翰在洛,因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍,曰:‘人生贵适意尔,何能羁宦数千里以要名爵乎?’遂命驾而归。”吴江人... 详细信息

鲈鱼的出名,与成语“莼鲈之思”有关。莼鲈之思是一个成语,也是历史上一个真实的故事。《晋书·张翰传》记载:“张翰在洛,因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍,曰:‘人生贵适意尔,何能羁宦数千里以要名爵乎?’遂命驾而归。”吴江人张翰因思念家乡的美食而辞官的故事被世人传为佳话。莼鲈之思也成了思念家乡的代名词。莼鲈之思说的是两种美食——莼羹鲈脍。两种美味的食材,一种是莼菜,多年生水生宿根草本植物,另一种就是鲈鱼。

关键词：食材莼鲈之思鲈鱼张翰莼羹

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莼鲈之思思的是哪条鱼

食品与生活 2018年第3期 14-16页

作者：沈嘉禄中国作家协会

大型纪录片《舌尖上的中国》第三季拍到了在苏州"南石皮记"举办文会宴的场景,园子的主人是叶放,文化圈里不少人熟识。近年来,他将插花、闻香、品茗、抚琴等生活艺术传播到欧洲,对中国文化的推介起到了积极作用。几天后,不少网民质疑,认... 详细信息

大型纪录片《舌尖上的中国》第三季拍到了在苏州"南石皮记"举办文会宴的场景,园子的主人是叶放,文化圈里不少人熟识。近年来,他将插花、闻香、品茗、抚琴等生活艺术传播到欧洲,对中国文化的推介起到了积极作用。几天后,不少网民质疑,认为既然叶放以复原的古典名菜"金齑玉鲙"向张季鹰先生致敬,那就应该用松江四鳃鲈鱼,而非太湖花鲈。

关键词：莼鲈之思四鳃鲈松江鲈鱼吴江县

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莼鲈之思(外三题)

青岛文学 2018年第10期 66-69页

作者：王开生

《世说新语》中有个典故。说西晋时,吴江人张翰在洛阳做官。见秋风乍起,不由得思念起家乡的菰菜、莼菜羹和鲈鱼脍,于是诗兴大发,做《秋风歌》云：＂秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难得兮仰天悲!＂随借此辞官,挂冠而... 详细信息

《世说新语》中有个典故。说西晋时,吴江人张翰在洛阳做官。见秋风乍起,不由得思念起家乡的菰菜、莼菜羹和鲈鱼脍,于是诗兴大发,做《秋风歌》云：＂秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难得兮仰天悲!＂随借此辞官,挂冠而去。这就是成语＂莼鲈之思＂的由来。莼菜羹和鲈鱼脍,有这么大的吸引力？莼菜,又名茆、水葵、马蹄草等,以苏州太湖和杭州西湖所产闻名。形似初出水之荷钱。

关键词：严子陵钓台莼菜羹鲈鱼脍莼鲈之思苏舜钦莽苍苍

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试论竹初居士钱维乔的“莼鲈之思”及其成因

常州工学院学报（社会科学版） 2011年第2期29卷 5-9页

作者：伏涛吉林师范大学文学院吉林四平136000

钱维乔兼具"三绝"之才,在绘画上与其兄钱维城被称为"常州二钱"。文学方面,诗歌、散文、戏剧兼擅。袁枚称之为清才,其诗是常州诗派中难得的"诗人之诗"。在其《竹初诗钞》中流露出浓厚的"莼鲈之思",其成因是多方面的。文章认为主要源于故... 详细信息

钱维乔兼具"三绝"之才,在绘画上与其兄钱维城被称为"常州二钱"。文学方面,诗歌、散文、戏剧兼擅。袁枚称之为清才,其诗是常州诗派中难得的"诗人之诗"。在其《竹初诗钞》中流露出浓厚的"莼鲈之思",其成因是多方面的。文章认为主要源于故园之思、烟霞之念、自适之需、稻粱之谋、循陔之愿、离鸿之悲、生命之憾等。以此为镜,可窥常州诗人心态,这是研究常州诗派的极佳向度,对了解乾嘉士风与诗风亦有助益。

关键词：竹初居士钱维乔莼鲈之思常州诗派士风诗风

思乡之浓情,退隐之深意——解读张翰的“莼鲈之思”

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名作欣赏 2009年第30期 131-132页

作者：徐静苏州职业大学管理系

吴地名士张翰的"莼鲈之思"不仅表达思乡之情,而且喻指文人退隐,意蕴深刻,影响深远。

关键词：张翰莼鲈之思思乡浓情退隐深意

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莼鲈之思

乡镇论坛 2020年第15期 32-32页

作者：鲍安顺不详

陆文夫是小说家,也是美食家,他在《姑苏菜艺》里说,一位朋友不是因莼鲈之思而归故里,竟然是为了吃青菜而回来的。那是我第一次听说莼鲈之思这个成语,也对陆文夫猎奇的说法感到新鲜。那青菜有什么好吃的,那莼鲈之思里的莼菜也是青菜,只... 详细信息

陆文夫是小说家,也是美食家,他在《姑苏菜艺》里说,一位朋友不是因莼鲈之思而归故里,竟然是为了吃青菜而回来的。那是我第一次听说莼鲈之思这个成语,也对陆文夫猎奇的说法感到新鲜。那青菜有什么好吃的,那莼鲈之思里的莼菜也是青菜,只不过是水里的青菜罢了。

关键词：陆文夫美食家青菜莼鲈之思小说家

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莼鲈之思——浅析古筝协奏曲《秦土情》

北方音乐 2017年第17期37卷 91-91页

作者：王洁烟台南山学院东海校区

本文通过对古筝协奏曲《秦土情》的结构构成、演奏技巧以及情感处理的表达进行细致描写,将乐曲表达的世间人情冷暖展现得淋漓尽致,映衬出作者的莼鲈之思。

关键词：古筝秦土情莼鲈之思演奏技巧

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莼鲈之思话莼菜

家庭医学(下半月) 2016年第12期 39-39页

作者：黎淑贞广西医科大学附属医院

《晋书·张翰传》载:"张翰在洛,因见秋风起,乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍,曰:‘人生贵适忘,何能羁宦数千里以要名爵乎?’遂命驾而归。"这便是有名的"莼鲈之思"。西风又起,那一缕飘着芳香的乡愁萦绕在人们心头。那么,究竟是何美味,竞能引得... 详细信息

《晋书·张翰传》载:"张翰在洛,因见秋风起,乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍,曰:‘人生贵适忘,何能羁宦数千里以要名爵乎?’遂命驾而归。"这便是有名的"莼鲈之思"。西风又起,那一缕飘着芳香的乡愁萦绕在人们心头。那么,究竟是何美味,竞能引得这位高人辞官而归呢?苑菜、莼羹、鲈鱼脍,乃张翰所思。苑菜指菰,即茭白,鲈鱼脍指细碎的鲈鱼,莼羹,即莼菜汤羹,也是笔者所述重点。莼菜是一道江南名菜。黏滑如泥鳅,形状如茶叶,呈棕褐色,漂浮在或浓或淡的汤汁里,弥漫一股淡

关键词：太湖莼菜鲈鱼脍莼鲈之思西湖莼菜汤