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构巢曲霉产植酸酶的酶学特性分析

食品工业科技 2020年第23期41卷 57-62,77页

作者：高兆建杨培玲杨芳宋玉林赵宜峰焦魏陈腾徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏徐州221018 长江桂柳食品睢宁有限公司江苏徐州221000 邳州市金大地肥料有限公司江苏徐州221300

从构巢曲霉AnP-16菌株发酵液中纯化单一组分的耐热耐酸植酸酶,并对酶学特性进行分析,为其在食品工业中的应用提供理论依据。通过硫酸铵盐析、离子交换层析和疏水层析纯化植酸酶,SDS-PAGE电泳测定其分子量。结果表明,从该菌株发酵液中纯... 详细信息

从构巢曲霉AnP-16菌株发酵液中纯化单一组分的耐热耐酸植酸酶,并对酶学特性进行分析,为其在食品工业中的应用提供理论依据。通过硫酸铵盐析、离子交换层析和疏水层析纯化植酸酶,SDS-PAGE电泳测定其分子量。结果表明,从该菌株发酵液中纯化到了单一组分的植酸酶,纯化倍数60.8倍、回收率41.6%,酶分子量约52 kDa。植酸酶最适作用温度和pH分别为55℃和pH4.0,在pH3.0~6.0范围酶活性较高,pH2.0~7.0下孵育3 h,仍能保持80%以上活性。植酸酶耐热性好,70℃孵育1 h仍能保持81%活性。Hg^2+、Mn^2+、Fe^2+、Cu^2+和Zn^2+ 5 mmol/L浓度下对酶活性有明显抑制作用,但Ca^2+和Mg^2+在1和5 mmol/L浓度时均增强酶活性;有机溶剂甲醇和乙醇在2%浓度有激活作用;SDS抑制酶活性,但其它表面活性剂(Triton X-100和Tween 80)和有机溶剂(丙酮和异戊醇)对酶活性无明显影响。植酸酶有宽泛的底物特异性,但对植酸钠的催化活性最强,其K_m值为0.576 mmol/L。基于植酸酶耐酸耐热及宽广的底物催化活性,其有望应用于粮油食品加工领域,提高食品的营养价值。

关键词：植酸酶构巢曲霉分离纯化酶学性质耐酸耐碱性

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氮化碳超硬防划伤镀膜玻璃的制备与研究

电镀与精饰 2017年第11期39卷 20-23页

作者：徐日宏张忠义张振华王琦姜宏深圳市三鑫精美特玻璃有限公司广东惠州516083 海南中航特玻科技有限公司海南澄迈571924 海南省特种玻璃重点实验室海南大学海南海口570228

采用工业磁控溅射设备在玻璃基板上依次沉积Al_2O_3/SiO_2/CNx多层复合纳米薄膜,并研究测试了其透过率、耐划性及耐酸碱性。结果表明,通过引入线性阳极层离子源,控制并形成新的磁控溅射镀膜工艺,膜层莫氏硬度达到8级,具有优良的防刮效果... 详细信息

采用工业磁控溅射设备在玻璃基板上依次沉积Al_2O_3/SiO_2/CNx多层复合纳米薄膜,并研究测试了其透过率、耐划性及耐酸碱性。结果表明,通过引入线性阳极层离子源,控制并形成新的磁控溅射镀膜工艺,膜层莫氏硬度达到8级,具有优良的防刮效果;膜层存在△T>0.6%的微弱增透效果;经过酸/碱处理,透过率衰减|ΔT|<0.1%。

关键词：氮化碳薄膜磁控溅射超硬膜层防刮伤透过率耐酸耐碱性

油酸基表面活性剂分子内双官能团构效关系研究

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油酸基表面活性剂分子内双官能团构效关系研究

作者：丁莉荣中国日用化学工业研究院

学位级别：硕士

本论文采用天然可再生的油酸为原料,先将其甲酯化再乙氧基化,得到油酸甲酯乙氧基化物(OMEE),再经亚硫酸氢钠磺化,得到油酸甲酯乙氧基化物磺酸盐(OMEES)。此外,将脂肪酸甲酯磺酸盐(MES)皂化后可得α-磺基羧基二钠盐(SCDS)。将OMEE、OMEES... 详细信息

本论文采用天然可再生的油酸为原料,先将其甲酯化再乙氧基化,得到油酸甲酯乙氧基化物(OMEE),再经亚硫酸氢钠磺化,得到油酸甲酯乙氧基化物磺酸盐(OMEES)。此外,将脂肪酸甲酯磺酸盐(MES)皂化后可得α-磺基羧基二钠盐(SCDS)。将OMEE、OMEES和SCDS这三种同时含有双活性官能团的表面活性剂作为研究对象,通过测定表面张力(静/动态)、接触角、稳态荧光、润湿、乳化、泡沫和去污等性能,探究分子结构与性能间的关系。本论文的具体内容包括以下四个部分:***的制备及性能研究。将油酸与甲醇反应得到油酸甲酯,后与环氧乙烷(EO)在催化剂作用下,直接加成得到OMEE。利用化学分析和红外光谱鉴定其分子结构,并与饱和脂肪酸甲酯乙氧基化物(FMEE)进行性能对比。结果表明,OMEE的cmc和γcmc都略高于FMEE;与FMEE相比,其泡沫和去污能力有所减弱,但润湿和乳化能力均有增强。***的制备及性能研究。OMEE经Na HSO3磺化,过氧化苯甲酸叔丁酯和氯化铁水溶液分别作为催化剂、助催化剂合成了OMEES。通过化学和物理方法分析,确定了目标产物结构。此外,通过OMEE与OMEES性能对比可知,磺酸基的引入增加了OMEE分子的亲水性,降低了其在临界胶束浓度时的表面张力(γcmc),但吸附速率较慢,在气/液界面上的吸附量较少;OMEES的润湿、乳化、去污能力均减弱,起泡能力有所增强。***和OMEES的耐酸耐碱性研究。通过萃取法和液相色谱分析法,分别定量且准确测定了OMEE、FMEE和OMEES的水解率,通过结果比较可知,FMEE的耐酸耐碱性最好,OMEE最差。OMEES在强碱性(p H=13)条件下,水解速率非常快,但p H=21时,可明显看到磺酸基的引入有效增强了OMEE的耐酸耐碱性。4.α-磺基羧基二钠盐的制备及性能研究。脂肪酸甲酯磺酸盐与过量的氢氧化钠水溶液发生皂化反应,得到α-磺基羧基二钠盐。通过对比两者的表面活性参数可知,SCDS降低溶液表面张力的效率虽比MES低,但能力却强于MES;此外,由于亲水头基个数的增加,SCDS的Krafft点显著提高,胶束聚集数增大,且随着温度的升高,二钠盐的润湿性能得到极大的改善,对大豆油的乳化能力也优于MES,尤其是SCDS表现出非常优异的泡沫性能。

关键词：双活性官能团油酸甲酯乙氧基化物油酸甲酯乙氧基化物磺酸盐二钠盐耐酸耐碱性构效关系研究

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用粉煤灰为主要原料制备多孔陶瓷研究

安徽建筑大学学报 2017年第4期25卷 38-42页

作者：陈钊左绪俊杨本宏刘丽杨盼盼周鑫合肥学院化学与材料工程系安徽合肥230601 合肥学院生物与环境工程系安徽合肥230601

以工业废弃物粉煤灰为主要原料,氧化铝为辅料,玻璃粉为粘结剂,不可溶性淀粉为造孔剂,利用不同配比的粉煤灰、氧化铝及造孔剂,干压成型得到柱状坯体,经高温烧结制得多孔陶瓷。采用正交试验研究了氧化铝用量、成型压力、粘结剂用量、造孔... 详细信息

以工业废弃物粉煤灰为主要原料,氧化铝为辅料,玻璃粉为粘结剂,不可溶性淀粉为造孔剂,利用不同配比的粉煤灰、氧化铝及造孔剂,干压成型得到柱状坯体,经高温烧结制得多孔陶瓷。采用正交试验研究了氧化铝用量、成型压力、粘结剂用量、造孔剂用量和烧结温度对多孔陶瓷性能的影响。研究结果表明:烧结温度和造孔剂用量对多孔陶瓷性能的影响最大。在最优试验配方和工艺参数下,即氧化铝用量比例0.4(氧化铝与粉煤灰质量之比,下同)、成型压力18 MPa、粘结剂用量6%(占总重百分比,下同)、造孔剂用量6%(占总重百分比,下同)、烧成温度1200℃下,制备的多孔陶瓷样品具有抗弯强度为8.23MPa,孔隙率为37.65%,吸水率为22.61%,耐酸性为96.89%,耐碱性为96.86%,密度为1.69 g/ml。

关键词：粉煤灰多孔陶瓷孔隙率抗弯强度耐酸耐碱性

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深海芽孢杆菌No.461微胶囊的制备

山东化工 2015年第9期44卷 9-10页

作者：赵胜楠金黎明权春善陈蓉侯熙彦赵晶张丽影大连民族学院生命科学学院

深海芽孢杆菌No.461是本实验室前期在西南印度洋深海淤泥中分离出的海洋细菌,对水产养殖动物易染的一些致病菌(如金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、鼠伤寒沙门氏菌)具有较好的抑菌活性。本实验将此芽孢杆菌固定化,制备成微... 详细信息

深海芽孢杆菌No.461是本实验室前期在西南印度洋深海淤泥中分离出的海洋细菌,对水产养殖动物易染的一些致病菌(如金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、鼠伤寒沙门氏菌)具有较好的抑菌活性。本实验将此芽孢杆菌固定化,制备成微胶囊,提高了芽孢杆菌的稳定性,耐酸耐碱、方便运输,可广泛应用于水产养殖业。

关键词：深海芽孢杆菌微胶囊包埋率存活率耐酸耐碱性