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粗细搭配营养加倍

保健医苑 2008年第11期 9-10页

作者：李长平北京医院营养科

主食是指我国传统膳食结构中的主要食物，像馒头、米饭、面条、小米粥、豆粥等，一日三餐咱老百姓都离不开它。主食的原料就是我们常说的五谷杂粮。当今的五谷杂粮，包括了大米、小麦、大麦、玉米、小米、荞麦、燕麦、高粱、青稞以及杂... 详细信息

主食是指我国传统膳食结构中的主要食物，像馒头、米饭、面条、小米粥、豆粥等，一日三餐咱老百姓都离不开它。主食的原料就是我们常说的五谷杂粮。当今的五谷杂粮，包括了大米、小麦、大麦、玉米、小米、荞麦、燕麦、高粱、青稞以及杂豆。其中大米、小麦粉习惯上称为细粮，其余则归之为粗杂粮。

关键词：粗细搭配营养五谷杂粮小米粥膳食结构小麦粉粗杂粮主食

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饮食需要粗细搭配

科普天地 2019年第11期 31-35页

作者：钱伟不详

“吃米带点糠,老小都安康。”这句老话强调的是一种饮食观念,即饮食要多样化,要做到粗细搭配,这样才能保持营养均衡。粗粮中富含膳食纤维,能够促进人体肠胃消化吸收,还含有大量的维生素和蛋白质,比精米细面营养更丰富,避免了很多因饮食... 详细信息

“吃米带点糠,老小都安康。”这句老话强调的是一种饮食观念,即饮食要多样化,要做到粗细搭配,这样才能保持营养均衡。粗粮中富含膳食纤维,能够促进人体肠胃消化吸收,还含有大量的维生素和蛋白质,比精米细面营养更丰富,避免了很多因饮食过于精细而引发的“富贵病”。

关键词：粗细搭配饮食观念营养均衡富贵病维生素蛋白质含膳食纤维

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主食三餐很重要粗细搭配讲科学

健康生活 2013年第10期 40-41页

作者：孙清廉

在现实生活中，常见很多人在聚餐或参加宴请时，由于吃肉食与蔬菜较多，就不再吃主食或吃很少的主食。其实从饮食科学而言，经常这样做，对健康是极为不利的。在三餐之中，主食不但应该吃，而且应该吃得杂，并应做好粗细粮的科学搭配。

关键词：饮食科学粗细搭配主食三餐

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粗细搭配有利于合理摄取营养素

中国慢性病预防与控制 2008年第1期16卷 37-37页

粗细搭配含有两层意思：一是要适当多吃一些传统上的粗粮,即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆,包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等;二是针对目前谷类消费的主体是加工精度高的精米白面,

关键词：粗细搭配营养素摄取红小豆谷类

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粗细搭配饮食更健康

家庭医学(下半月) 2009年第8期 8-8页

作者：汤萍中南大学湘雅医院营养科

吃得"细而精"曾一度是人们的追求,然而在不知不觉中,人们渐渐有了餐桌上的新宠——粗粮。随之而来的,是粗粮盛行所带来的疑问:粗粮与细粮到底哪个更健康,又该如何搭配它们?让我们

关键词：膳食宝塔粗细搭配膳食纤维

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粗细搭配好吃又健康

医药与保健 2012年第11期20卷 58-58页

作者：孙建琴复旦大学附属华东医院营养科

膳食纤维是食物中来自植物细胞壁的、人体难于消化的非淀粉多糖成分。其种类包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。可溶性膳食纤维溶于水、并形成凝胶体、产生饱腹感，在肠道与葡萄糖、脂肪结合，主要存在于燕麦、豆类、水果、海藻、... 详细信息

膳食纤维是食物中来自植物细胞壁的、人体难于消化的非淀粉多糖成分。其种类包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。可溶性膳食纤维溶于水、并形成凝胶体、产生饱腹感，在肠道与葡萄糖、脂肪结合，主要存在于燕麦、豆类、水果、海藻、蔬菜中，可降低餐后血糖、降低血脂、有助减肥。

关键词：粗细搭配可溶性膳食纤维健康半纤维素多糖成分脂肪结合餐后血糖降低血脂

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粗细搭配五豆粥

家庭医药（就医选药） 2008年第6期 67-67页

作者：马涛

在《中国居民膳食指南（2007）》中，再一次强调主食应该讲究“粒细搭配”。很多人认为“粗细搭配”很空洞，其实人们常食用的腊八粥就是“粗细搭配”的最好倒子。而五豆粥来源干腊八粥，也是粗细搭配的一个优秀组合。

关键词：粗细搭配腊八粥中国居民膳食指南

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粗细搭配,改善大米消费理念

家庭医学(下半月) 2017年第1期 4-4页

大米是人们日常消费最大宗的主粮品种,也是人体所需能量的主要来源。很多人选购大米时,都喜欢色泽亮白的精制米,营养专家则表示,大米并不是越精越好。粗细搭配营养全大米按照品种分为籼米、粳米与糯米。籼米通常胀性大、黏性小,主要用... 详细信息

大米是人们日常消费最大宗的主粮品种,也是人体所需能量的主要来源。很多人选购大米时,都喜欢色泽亮白的精制米,营养专家则表示,大米并不是越精越好。粗细搭配营养全大米按照品种分为籼米、粳米与糯米。籼米通常胀性大、黏性小,主要用于制作米饭与米线,做饭时加水较多;粳米通常胀性小、黏性大,做饭

关键词：粗细搭配消费理念

膳食应以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，注意荤素、粗细搭配

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健康博览 2016年第9期 64-64页

食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类及花生、核桃等坚果），蔬菜、水果和菌藻类，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。多种食物组成的膳食，才... 详细信息

食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类及花生、核桃等坚果），蔬菜、水果和菌藻类，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求。三餐食物耍多样化，注意荤素搭配。

关键词：粗细搭配谷类膳食蔬菜薯类水果动物性食物食物组成