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益生元在反刍动物中的应用研究进展

动物营养学报 2024年第6期36卷 3450-3461页

作者：胡秀贞周梦婷刘民泽熊本海中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜禽营养与饲养全国重点实验室北京100193 阳信亿利源清真肉类有限公司滨州251800

益生元是一种不被宿主消化且能被肠道有益菌利用的绿色替抗饲料添加剂,具有调节肠道健康、提高免疫性能、调节脂质代谢、抗癌等多种生物学功能。本文综述了益生元的概念、生理功能和作用机制及其在反刍动物中的应用研究进展,以期为益生... 详细信息

益生元是一种不被宿主消化且能被肠道有益菌利用的绿色替抗饲料添加剂,具有调节肠道健康、提高免疫性能、调节脂质代谢、抗癌等多种生物学功能。本文综述了益生元的概念、生理功能和作用机制及其在反刍动物中的应用研究进展,以期为益生元在反刍动物中的进一步应用提供参考。

关键词：益生元生理功能反刍动物畜牧生产

基于肠道微生态的益生菌和益生元改善产后肥胖研究综述

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食品科学 2024年第3期45卷 335-347页

作者：马文龙胡琳琳康文丽韩一凤李意思燕宪涛潘丽娜汪家琦顾瑞霞扬州大学食品科学与工程学院旅游烹饪学院益生菌与乳品深加工重点实验室江苏扬州225127 澳优乳业(中国)有限公司澳优食品与营养研究院湖南长沙410203 江苏旅游职业学院江苏扬州225000

随着我国多胎政策的开放及生活水平的提高,产后肥胖作为威胁我国公共健康的社会问题,需要得到各界的重视,关于产后肥胖的改善方法亟待探究。肠道微生态对于母亲和子代健康至关重要,在肥胖的发生、发展中起着重要作用,改善肠道微生态作... 详细信息

随着我国多胎政策的开放及生活水平的提高,产后肥胖作为威胁我国公共健康的社会问题,需要得到各界的重视,关于产后肥胖的改善方法亟待探究。肠道微生态对于母亲和子代健康至关重要,在肥胖的发生、发展中起着重要作用,改善肠道微生态作为一种改善肥胖的有效方法已经引起了越来越多的关注。本文重点阐述了产后肥胖与肠道微生态的关系,综述了益生菌和益生元调控肠道微生态改善产后肥胖的机制,以期为基于肠道微生态的益生菌-益生元干预改善产后肥胖提供理论依据。

关键词：产后肥胖益生菌益生元肠道微生态

羧甲基化柑橘果胶的体外模拟消化及益生元作用

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食品与发酵工业 2024年第7期50卷 173-179页

作者：梁美香杨可李康杰黎柏辉姜铁民李霞桂林理工大学医院广西桂林541000 桂林理工大学化学与生物工程学院广西桂林541000

为探究羧甲基化柑橘果胶(carboxymethyl citrus pectin,CCP)在益生元方面的潜力,以NaOH-氯乙酸化学法制得CCP,采用红外光谱对其进行表征,模拟人体消化实验探究其抗消化性,并以其作碳源,研究其对短乳杆菌、植物乳杆菌、德氏乳杆菌保加利... 详细信息

为探究羧甲基化柑橘果胶(carboxymethyl citrus pectin,CCP)在益生元方面的潜力,以NaOH-氯乙酸化学法制得CCP,采用红外光谱对其进行表征,模拟人体消化实验探究其抗消化性,并以其作碳源,研究其对短乳杆菌、植物乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热乳杆菌的益生元作用。结果表明,在红外光谱中1616、1419、1313 cm^(-1)处存在羧甲基的特征吸收峰,测定其取代度为0.4371,柑橘果胶羧甲基化修饰成功;在模拟人体抗消化实验中,CCP在模拟唾液、胃液和小肠液中的水解度分别低于3%、6%和2%,证明其能有效抵抗人体消化道消化;CCP促进短乳杆菌增殖的最佳质量浓度为15 g/L,对其他3种益生菌的最佳质量浓度为30 g/L,在最佳果胶质量浓度下,4种益生菌在18~30 h达到增殖的稳定期,细菌浓度达最高值,培养基pH值达到最低值,CCP对4种肠道益生菌的促进增殖作用均优于柑橘果胶。研究表明CCP是一种潜在的益生元,在医药保健等领域具有较高的发展潜力。

关键词：柑橘果胶羧甲基化模拟人体消化益生元

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益生元及后生元在儿科临床中的应用

中国实用儿科杂志 2024年第1期39卷 47-50页

作者：王伟武庆斌苏州大学附属儿童医院江苏苏州215003

益生元是能够被宿主微生物选择性利用从而赋予健康益处的底物。后生元是为宿主提供健康益处的无生命微生物和(或)其相关成分的制剂。尽管二者制剂成分不同,但是作用机制是益生元或后生元与肠道菌群相互作用后,赋予宿主健康益处。这对于... 详细信息

益生元是能够被宿主微生物选择性利用从而赋予健康益处的底物。后生元是为宿主提供健康益处的无生命微生物和(或)其相关成分的制剂。尽管二者制剂成分不同,但是作用机制是益生元或后生元与肠道菌群相互作用后,赋予宿主健康益处。这对于儿童,尤其是生命早期的婴儿防治疾病和健康成长尤为重要。文章通过厘清益生元和后生元概念,讨论作用机制和儿科临床应用效果,有助于今后益生元和后生元在儿科临床研究和应用的深入开展。

关键词：益生元后生元儿科临床应用

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益生元和益生菌调节蛋鸡肠道菌群的研究进展

中国家禽 2024年第9期46卷 154-160页

作者：肖小珺文昌嘉源农牧发展有限公司海南文昌571348

肠道微生物群是一个复杂且稳定的微生物“社群”,肠道微生物的稳态与蛋鸡健康状态、生长发育及生产性能息息相关。益生元和益生菌作为新型绿色添加剂,能在一定程度上调节蛋鸡肠道微生态平衡与免疫功能。文章对蛋鸡肠道菌群的组成、蛋鸡... 详细信息

肠道微生物群是一个复杂且稳定的微生物“社群”,肠道微生物的稳态与蛋鸡健康状态、生长发育及生产性能息息相关。益生元和益生菌作为新型绿色添加剂,能在一定程度上调节蛋鸡肠道微生态平衡与免疫功能。文章对蛋鸡肠道菌群的组成、蛋鸡生产中常用的益生菌与益生元,以及他们促进蛋鸡肠道健康的作用机制进行综述,为蛋鸡菌群研究及益生菌和益生元的科学应用提供理论参考。

关键词：肠道菌群蛋鸡益生元益生菌病原菌

鼠李糖乳杆菌利用不同益生元的增殖及耐受性研究

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食品与生物技术学报 2024年第4期43卷 106-113页

作者：吴欢欢宋馨夏永军艾连中潘澈毛颖异李翔王光强上海理工大学健康科学与工程学院上海200093 上海理工大学公利医院医疗技术学院上海200093 雅培营养中国研发中心上海200233

作者旨在通过对比鼠李糖乳杆菌(Lactiplantibacillus rhamnosus)与不同益生元组合后,在生长情况、pH和胆盐耐受性及乳酸产量方面的变化筛选出鼠李糖乳杆菌与益生元的最佳组合。结果表明,鼠李糖乳杆菌GG(*** GG,LGG)、鼠李糖乳杆菌HN001... 详细信息

作者旨在通过对比鼠李糖乳杆菌(Lactiplantibacillus rhamnosus)与不同益生元组合后,在生长情况、pH和胆盐耐受性及乳酸产量方面的变化筛选出鼠李糖乳杆菌与益生元的最佳组合。结果表明,鼠李糖乳杆菌GG(*** GG,LGG)、鼠李糖乳杆菌HN001在以低聚半乳糖为唯一碳源生长时,最大生物量分别为1.253、1.552,最大比生长速率分别为0.316、0.290 h^(-1),乳酸产量分别为3.654、10.914 g/L,与其他益生元组合相比,表现出显著优势。为验证这两种组合在不同胁迫条件下的生长情况,进一步测定了其在不同pH和胆盐质量浓度下的耐受性。这两种组合在1 g/L胆盐条件下的最大生物量分别为0.712和0.694,在pH 4.0条件下的最大生物量分别为0.639和0.728,与其他组合相比存在极显著差异。该研究结果有助于推动鼠李糖乳杆菌与低聚半乳糖组合在食品、医疗等领域的广泛应用,为后续益生菌-益生元组合产品的开发提供了理论依据。

关键词：益生元鼠李糖乳杆菌低聚半乳糖耐受性

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长双歧杆菌评价淫羊藿总黄酮益生元生物活性研究

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中国微生态学杂志 2024年第6期36卷 621-628页

作者：郭强王嘉歆马骁驰田象阁黄慧莲江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室江西南昌330004 大连医科大学附属第二医院药学研究中心

目的研究淫羊藿总黄酮(total flavonoids of epimedium,TFE)对长双歧杆菌生长代谢的调控影响与长双歧杆菌发酵液的抗炎活性。方法葡萄糖缺乏的MRS培养基中分别加入浓度为0.5%、1.0%、2.0%的淫羊藿总黄酮作为培养基,设置2.0%葡萄糖和2... 详细信息

目的研究淫羊藿总黄酮(total flavonoids of epimedium,TFE)对长双歧杆菌生长代谢的调控影响与长双歧杆菌发酵液的抗炎活性。方法葡萄糖缺乏的MRS培养基中分别加入浓度为0.5%、1.0%、2.0%的淫羊藿总黄酮作为培养基,设置2.0%葡萄糖和2.0%低聚果糖培养基作为对照,测定发酵后长双歧杆菌的活菌数(CFU)、吸光度值等指标,以明确淫羊藿总黄酮对长双歧杆菌生长的影响,并使用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)测定发酵液的体外抗氧化活性。以LPS诱导的RAW264.7为炎症模型,评价培养前后发酵液对造模前后相关炎症因子水平以确定抗炎作用。结果TFE能够显著促进长双歧杆菌的增殖,5 mg/mL、0.5 mg/mL、0.05 mg/mL TFE的促生长率分别为59%、23%、20%,24 h生长曲线也表明TFE的促增殖作用。胃肠道耐受性能研究发现,在长双歧杆菌生长环境中添加2%TFE能够提高菌株在0.3%胆盐(t=6.008,P益生元的潜力。

关键词：淫羊藿总黄酮长双歧杆菌益生元抗炎

燕麦β-葡聚糖益生元组合配方对肠道健康的改善作用

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营养学报 2024年第3期46卷 228-234页

作者：李蔼琪金磊王欣徐海刘烈刚孙桂菊东南大学公共卫生学院教育部环境医学工程重点实验室/营养与食品卫生学系华中科技大学同济医学院公共卫生学院浙江省农业科学院微生物研究所

目的探究以燕麦β-葡聚糖为基础的不同益生元组合配方对肠道健康的影响。方法采用人体粪便体外发酵方法，对两个以燕麦β-葡聚糖为基础的益生元组合配方进行24 h和48 h发酵，通过qPCR和16S rDNA的方法探究配方对肠道菌群的影响。之后... 详细信息

目的探究以燕麦β-葡聚糖为基础的不同益生元组合配方对肠道健康的影响。方法采用人体粪便体外发酵方法，对两个以燕麦β-葡聚糖为基础的益生元组合配方进行24 h和48 h发酵，通过qPCR和16S rDNA的方法探究配方对肠道菌群的影响。之后采用双中心平行双盲随机对照人群试验，选取192名排便困难的18～65岁的健康成人，随机分为3组，分别干预28 d，试验期间收集受试者的粪便，并记录受试者排便情况。采用线性混合效应模型、t检验和协方差分析探讨益生元组合配方对肠道菌群、排便状况和肠道健康状况的影响。结果体外试验和人群试验显示，相比于对照组，以燕麦β-葡聚糖为基础的益生元组合配方可以促进肠道有益菌普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii）、黏蛋白艾克曼氏菌（Akkermansia muciniphila）、霍尔德曼氏菌属（Holdemania）和布劳特氏菌属（Blautia）的增殖（P益生元组合能改善排便，以及腹胀、消化不良等肠道健康问题（P益生元组合配方，可促进肠道有益菌增殖，改善肠道健康。[营养学报，2024,46(3):228-234]

关键词：燕麦β-葡聚糖益生元体外发酵人群试验肠道菌群排便

1996—2022年中国市售含益生元保健食品推荐剂量

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卫生研究 2024年第2期53卷 237-242页

作者：朱铭钰陈慧慧王国栋马姗婕向雪松高慧宇中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050 潍坊医学院公共卫生学院潍坊261000 北京邦尼营策科技有限公司北京100050

目的了解我国含益生元保健食品的推荐剂量。方法调查1996—2022年我国获批的含益生元保健食品标示信息,从总体情况、不同保健功能和不同添加方式等方面分析含益生元保健食品推荐剂量分布。结果1996—2022年我国获批有明确剂量信息的含... 详细信息

目的了解我国含益生元保健食品的推荐剂量。方法调查1996—2022年我国获批的含益生元保健食品标示信息,从总体情况、不同保健功能和不同添加方式等方面分析含益生元保健食品推荐剂量分布。结果1996—2022年我国获批有明确剂量信息的含益生元保健食品共计174个,主要涉及低聚果糖、异麦芽低聚糖、低聚木糖、聚葡萄糖与低聚半乳糖5种,以益生元复配产品居多共159个。含益生元保健食品推荐剂量范围跨度较大,总体上单一有效原料添加的含益生元保健食品剂量高于复配使用剂量。含低聚果糖保健食品推荐剂量为5.28~17500 mg/d;含异麦芽低聚糖保健食品推荐剂量为220~28000 mg/d;含低聚木糖保健食品推荐剂量为8.4~2800 mg/d;含聚葡萄糖保健食品推荐剂量为4~12120 mg/d;低聚半乳糖产品数量较少仅纳入2种,推荐剂量分别为259.8和3500 mg/d。益生元保健食品声称功能集中在通便、增强免疫力、调节肠道菌群3项,不同功能复配添加的益生元保健食品应用剂量接近总体剂量。结论我国含益生元保健食品中益生元的推荐剂量范围较大,产品中益生元以复配添加为主。

关键词：益生元保健食品推荐剂量