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戏剧文学 2005年第11期 50-54页

作者：隋程雁

时间现代。地点大明白家内外。人物大明白男,五十多岁。膘嫂五十多岁。老面五十多岁,膘嫂丈夫,老实忠厚。[幕在音乐声中启。台上的道具都是中性的。[老面连跑带颠地上。老面(扇着汗)中午老田家饭店,村长请大伙吃饭,求我帮忙通知,跑得我... 详细信息

时间现代。地点大明白家内外。人物大明白男,五十多岁。膘嫂五十多岁。老面五十多岁,膘嫂丈夫,老实忠厚。[幕在音乐声中启。台上的道具都是中性的。[老面连跑带颠地上。老面(扇着汗)中午老田家饭店,村长请大伙吃饭,求我帮忙通知,跑得我老面浑身是汗!(用衣襟擦汗,一抬头)哎呀,到大明白家了?

关键词：老面大明人家饭店服务设施啥事白膘

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肉类加工技术

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河北农业科技 1985年第12期 30-31页

一、腊肉腊肉,色泽金黄.肉身干燥,肥膘透明,是味香可白的肉食制品。1,配料:按100斤肉计算。50度的高粱酒2斤,红酱油3斤,精盐2.4斤,白砂糖4斤,硝酸钠2两,酱色7两。2,选料:选新鲜的猪肋条肉3,生产工艺:①切条:将肋条肉切成0.8厘米厚的条,... 详细信息

一、腊肉腊肉,色泽金黄.肉身干燥,肥膘透明,是味香可白的肉食制品。1,配料:按100斤肉计算。50度的高粱酒2斤,红酱油3斤,精盐2.4斤,白砂糖4斤,硝酸钠2两,酱色7两。2,选料:选新鲜的猪肋条肉3,生产工艺:①切条:将肋条肉切成0.8厘米厚的条,每条长约1—2尺,在顶端连皮打眼穿绳。②腌制:用40—50℃温水中洗去浮油,沥干水分后