检索结果-南通市图书馆

作文大王(中高年级) 2003年第7期 28-29页

作者：范牧云浙江省杭州市余杭区育才实验小学203班

吃东西的时候,除了动手、动嘴,你还动什么吗?如果单是动手动嘴,那可真是养小猪了=^^=。我们吃东西的时候还可以顺便动动脑子胡思乱想呀,就算是一边咀嚼一边发呆,都能吃出许多的故事来。

关键词：番茄酱

有机化学新实验:番茄酱中番茄色素的提取与色谱分离

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化学教育（中英文） 2024年第20期45卷 35-42页

作者：李宏斌李政周明娟丁长江许海吉林大学化学学院吉林长春130012

设计了一个新的大学有机化学实验:植物色素的提取和色谱分离。该实验以番茄酱为原料,通过无水乙醇脱水、二氯甲烷溶剂提取获得含有番茄红素和胡萝卜素混合溶液。再以石油醚及一定配比的石油醚和二氯甲烷混合溶液为洗脱剂柱色谱分离出胡... 详细信息

设计了一个新的大学有机化学实验:植物色素的提取和色谱分离。该实验以番茄酱为原料,通过无水乙醇脱水、二氯甲烷溶剂提取获得含有番茄红素和胡萝卜素混合溶液。再以石油醚及一定配比的石油醚和二氯甲烷混合溶液为洗脱剂柱色谱分离出胡萝卜素和番茄红素溶液。最后用环己烷和二氯甲烷混合溶剂进行薄层色谱分离鉴定番茄色素和胡萝卜素。结果表明,薄层色谱和柱色谱分离都达到了理想的分离效果,学生实验成功率较高。该实验为大学有机化学实验提供了一个天然色素提取和色谱分离的实验项目,原料易得,前处理简单,实验技术多样,适用面广。同时,被分离的不同色素为同分异构体,在教学上能更好地体现色谱分离法的技术优势和特点。

关键词：有机化学实验番茄酱番茄红素胡萝卜素柱色谱薄层色谱

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番茄酱

启蒙（3-7岁） 2009年第11期 16-16页

作者：宏业费嘉

你知道番茄酱是怎么生产出来的吗?相传,番茄酱源自一种中国的酱料。不过那时,这种酱料里面并没有番茄。后来。

关键词：番茄酱酱料厨师加入中国里面生产加工厂家庭主妇不锈钢

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番茄酱

小雪花（小学快乐作文） 2004年第Z3期 18-18页

作者： bamboo

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沧州番茄酱畅销非洲市场

沧州番茄酱畅销非洲市场

沧州日报

作者：王汝汀袁野杜佳峰

本报讯（记者王汝汀通讯员袁野杜佳峰）日前，经黄骅港海关查验合格后，河北麦德食品有限公司生产的45吨番茄酱顺利出口喀麦隆。“近年来，我们不断拓展非洲市场，将产品出口到喀麦隆、佛得角、塞拉利昂等多个国家且销量不断增加。”... 详细信息

本报讯（记者王汝汀通讯员袁野杜佳峰）日前，经黄骅港海关查验合格后，河北麦德食品有限公司生产的45吨番茄酱顺利出口喀麦隆。“近年来，我们不断拓展非洲市场，将产品出口到喀麦隆、佛得角、塞拉利昂等多个国家且销量不断增加。”公司相关负责人说。番茄酱是非洲各国人......

关键词：番茄酱非洲市场

来源： cnki报纸评论

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亨氏番茄酱画作

现代广告 2024年第5期 46-46页

案例简介:我们通过匿名焦点小组、国际视频电话和街头调查对来自五大洲的参与者进行了一项实验,要求他们完成一个简单的任务:“画番茄酱。”结果他们都画了亨氏。他们的画作随后组成了一场全球户外活动,店内的亨氏瓶子上的标志性标签被... 详细信息

案例简介:我们通过匿名焦点小组、国际视频电话和街头调查对来自五大洲的参与者进行了一项实验,要求他们完成一个简单的任务:“画番茄酱。”结果他们都画了亨氏。他们的画作随后组成了一场全球户外活动,店内的亨氏瓶子上的标志性标签被换成了参与者的画作。不管画得多么乱,它们都是亨氏的。

关键词：番茄酱视频电话案例简介户外活动焦点小组画作标志性参与者

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好氧-厌氧耦合法处理番茄酱加工有机废水

化工学报 2006年第12期57卷 2970-2975页

作者：李维军曹鹏李春鲁建江石河子大学化学化工学院环境与生物工程系新疆石河子832003

开发了好氧-厌氧耦合法处理番茄酱加工有机废水工艺.该工艺集传统的悬浮式和固定式反应器于一体,将好氧和厌氧处理耦合在同一反应器中,工艺处理效果良好,CODCr去除率为93·08%,BOD5去除率为95·81%,SS去除率为98%,TP的去除率为83·60%,... 详细信息

开发了好氧-厌氧耦合法处理番茄酱加工有机废水工艺.该工艺集传统的悬浮式和固定式反应器于一体,将好氧和厌氧处理耦合在同一反应器中,工艺处理效果良好,CODCr去除率为93·08%,BOD5去除率为95·81%,SS去除率为98%,TP的去除率为83·60%,出水pH达到7·70.出水不但符合国家二级排放标准,而且能够回用于番茄酱加工.经1年的运行,未排放剩余污泥.

关键词：好氧厌氧耦合有机废水番茄酱

冷破、热破番茄酱的香气特征及其与非挥发性组分之间的关系

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食品工业科技 2023年第2期44卷 307-316页

作者：李学杰邸太菊李晴李玉凤闫金萍崔海滨王婧曾祥权刘野李赫李健北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心北京100048 北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京100048 中粮新疆屯河加工番茄工程技术研究中心(有限公司) 新疆维吾尔自治区昌吉831100

番茄酱是一种重要的调味品,因其独特的口感和风味而广受消费者喜爱。本文以通过冷破(cold break,CB)、热破(hot break,HB)生产的8种番茄酱作为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(headspace solid-phase microextraction-ga... 详细信息

番茄酱是一种重要的调味品,因其独特的口感和风味而广受消费者喜爱。本文以通过冷破(cold break,CB)、热破(hot break,HB)生产的8种番茄酱作为研究对象,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)技术对其挥发性风味化合物的组成及相对含量进行分析,计算香气活度值(odor activity value,OAV)确定特征风味化合物,结合主成分分析(principal component analysis,PCA)以及相关性分析确定番茄酱中的香气成分与还原糖、有机酸、抗坏血酸以及果胶含量之间的关系。结果表明:不同破碎方法的番茄酱中挥发性风味化合物的组成及相对含量存在明显差别,8个样品中共鉴定出61种挥发性风味化合物,以醛类、醇类和酮类为主,其中22种为OAV≥1的香气活性化合物;CB番茄酱中的挥发性风味化合物组成及相对含量要显著(P番茄酱,并且CB处理有利于保持番茄酱中较高的还原糖、有机酸含量,但会导致果胶浓度下降;通过PCA可以将CB、HB番茄酱较好区分;Pearson相关性分析结果表明β-环柠檬醛、苯乙醛、芳樟醇、α-松油醇、大马士酮、2-戊基呋喃、2-异丁基噻唑这几种化合物与非挥发性成分之间表现出较强的相关性,因此推测它们之间可能存在相互作用。

关键词：番茄酱破碎方式顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS) 挥发性风味化合物相关性

胶束电动毛细管色谱-激光诱导荧光检测法测定番茄酱、番茄沙司和辣椒粉中罗丹明B

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食品科学 2020年第4期41卷 287-292页

作者：丁晓静刘文叶王萍北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室北京100013 北京市预防医学研究中心北京100013 首都医科大学公共卫生学院北京100069

建立食品中非食用色素罗丹明B的胶束电动毛细管色谱-激光诱导荧光检测方法。以75μm×30 cm(有效长度为20 cm)未涂层熔融石英毛细管为分离柱;以30 mmol/L Na2B4O7+20 mmol/L十二烷基硫酸钠(sodium sodecyl sulfonate,SDS)+20 mmol/L脱... 详细信息

建立食品中非食用色素罗丹明B的胶束电动毛细管色谱-激光诱导荧光检测方法。以75μm×30 cm(有效长度为20 cm)未涂层熔融石英毛细管为分离柱;以30 mmol/L Na2B4O7+20 mmol/L十二烷基硫酸钠(sodium sodecyl sulfonate,SDS)+20 mmol/L脱氧胆酸钠+0.2 g/L聚乙二醇35000为分离缓冲溶液,10 mmol/L SDS为样品提取液,在10 min内即可实现罗丹明B的测定。分离电压8 kV、进样压力3.448 kPa、时间5 s,激发波长488 nm,发射波长520 nm。检出限和定量限分别为5μg/L和15μg/L。在0.02~1.28 mg/L范围内,罗丹明B的校正峰面积与质量浓度呈良好线性关系,相关系数为0.9999。方法日内及日间精密度相对标准偏差均不高于2%。低、中和高添加水平(0.04、0.16、0.64 mg/L)的加标回收率在100.9%~105.8%之间。用该方法测定3个番茄酱样品、3个番茄沙司样品和22个辣椒粉样品,胶束电动毛细管色谱-激光诱导荧光法检测结果均比超高效液相色谱-荧光检测法结果偏低,对可能的原因进行了分析。

关键词：胶束电动毛细管色谱激光诱导荧光罗丹明B 番茄酱番茄沙司辣椒粉

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番茄酱产气变质成因分析及控制要点

食品与发酵工业 2010年第9期36卷 90-92,96页

作者：丁生林徐榕蔓中粮屯河股份有限公司

为了有效解决番茄酱(尤其是销往热带地区的番茄酱)制品发生产气变质的实际问题,文中系统分析了产气变质原因,提出贯穿种植、生产、检测、贮存、运输全过程的微生物控制方案。

关键词：番茄酱产气杀菌