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食品科技 1991年第3期 36-37页

作者：唐莲香北京粮食学校

对碘呈色度方法测方便面α度原理的初步分析如下。天然淀粉有两种结构,直链淀粉与支链淀粉,小麦直链淀粉占纯淀粉24％。淀粉粒是许多排列成放射状的微晶束构成的,微

关键词：直链淀粉淀粉分子兰色微晶晶体油炸方便面碘呈色度糊化温度淀粉粒

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100A型复合纸箱粘合剂的研制

中外医疗 2000年第4期 34-35页

作者：祝成童洪新朱永红

长期以来,硅酸钠(俗称泡花碱,水玻璃)是瓦楞纸箱制造行业最常使用的胶粘剂。由于泡花碱含碱量高,对纸张腐蚀性大,生产的纸箱易返潮,泛碱,起“白霜”变形,起不到真正保护商品的作用,在南方霉雨季使用泡花碱的小型纸箱厂因此而停产。近十... 详细信息

长期以来,硅酸钠(俗称泡花碱,水玻璃)是瓦楞纸箱制造行业最常使用的胶粘剂。由于泡花碱含碱量高,对纸张腐蚀性大,生产的纸箱易返潮,泛碱,起“白霜”变形,起不到真正保护商品的作用,在南方霉雨季使用泡花碱的小型纸箱厂因此而停产。近十多年来,国内陆续研制和使用淀粉胶来替代泡花碱,但仅限于生产出口纸

关键词：淀粉胶淀粉粘合剂直链淀粉泡花碱聚乙烯醇热塑性树脂氧化淀粉淀粉分子 PVA 反应锅纸箱厂工业级大分子

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我国变性淀粉现状及发展建议

精细与专用化学品 1994年第6期2卷 2-3页

作者：陈同豪化工部北京化工研究院

变性淀粉在国外已有很长的历史,在60年代以后得到了迅速发展。目前全世界的产量已超过300万吨,其中美国约200万吨,欧共体为90万吨。品种牌号有一千个以上。应用范围包括造纸,纺织、食品、医药、油田、建材和日化等几乎所有领域。变性... 详细信息

变性淀粉在国外已有很长的历史,在60年代以后得到了迅速发展。目前全世界的产量已超过300万吨,其中美国约200万吨,欧共体为90万吨。品种牌号有一千个以上。应用范围包括造纸,纺织、食品、医药、油田、建材和日化等几乎所有领域。变性淀粉的科学技术目前己发展到这样的水平,几乎可以生产出针对任何特定用途的产品。一般来说在化学变性过程中,只要在淀粉分子中引入极少量的化学基因,就可以大大地改善性能,所以化学试剂的用量很少。变性淀粉的品种虽然很多,但其生产工艺不外乎干法。

关键词：变性淀粉化学试剂淀粉分子变性过程生产工艺我国造纸工业产品性能国家级新产品阳离子淀粉河北廊坊

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氧化淀粉

食品科技 1988年第3期 19-21页

作者： W.R摩尔顿S丹尼 ,廖元琦

有很多试剂可以使淀粉发生氧化。例如高碘酸盐、重铬酸盐、高锰酸盐、过二硫酸盐、亚氯酸盐和过氧化氢等。但是在工业生产上最常用的是碱性次氯酸盐。这种氧化淀粉虽

关键词：氧化淀粉次氯酸盐淀粉分子

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夏季贪凉学会取舍

茶（健康天地） 2008年第8期 48-49页

作者：金巧

长时间吹风扇,虽然皮肤温度降低了,但机体不能通过出汗来散热,所以常常出现头晕脑胀、四肢乏力、精神困倦,患上风热感冒。

关键词：风热感冒皮肤温度耳后疼痛淀粉分子专家点评夏季感冒王先生麻木症状医院检查面部肌肉

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新型变性淀粉的研制和生产装置

应用化工 1988年第6期 58-62页

作者：朱绪恩姜信真张存劳郭建华郭军明西北大学化工系西安化工研究所陕西省三原淀粉厂

一、引言淀粉作为可再生的自然资源,在我国目前已被人们所重视。淀粉除食用外,其高分子特性正在被广泛利用,特别是通过增强其机能或引进新的特性而取得高度发展的变性

关键词：变性淀粉改性淀粉淀粉制品淀粉分子取代度

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变性淀粉在不同行业中的应用前景

淀粉与淀粉糖 2005年第3期 5-8,17页

作者：王琴张琳洁华北制药集团石家庄市050011

为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），... 详细信息

为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。

关键词：变性淀粉应用冻融稳定性行业颗粒性质酶法处理分子大小淀粉分子糊化温度

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淀粉GMA接枝共聚物的合成、表征与应用

淀粉GMA接枝共聚物的合成、表征与应用

中国化学会第15届反应性高分子学术讨论会

作者：谢国仁尚小琴刘汝锋胡晶李淑妍广州大学化学化工学院

＜正＞淀粉是一种天然高分子化合物,资源丰富、价格低廉、来源广泛、可生物降解,是重要的绿色化工原料。由于淀粉分子含有大量羟基活性基团,可与大量乙烯基单体接枝共聚制备兼有合成和天然高分子两者特性的材料,因而在轻工、化工、环保... 详细信息

＜正＞淀粉是一种天然高分子化合物,资源丰富、价格低廉、来源广泛、可生物降解,是重要的绿色化工原料。由于淀粉分子含有大量羟基活性基团,可与大量乙烯基单体接枝共聚制备兼有合成和天然高分子两者特性的材料,因而在轻工、化工、环保、油田和化学品等工业领

关键词：接枝共聚物淀粉分子中间体离子交换螯合功能环境功能材料

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我率先突破的这项淀粉合成技术有何亮点

我率先突破的这项淀粉合成技术有何亮点

新华每日电讯

作者：董瑞丰毛振华王井怀

新华社北京9月24日电（记者董瑞丰、毛振华、王井怀）以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉——中国科学院天津工业生物技术研究所一支科研团队在实验室里首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，相关成果北京时间24... 详细信息

新华社北京9月24日电（记者董瑞丰、毛振华、王井怀）以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉——中国科学院天津工业生物技术研究所一支科研团队在实验室里首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，相关成果北京时间24日由国际知名学术期刊《科学》在线发表。......

关键词：人工合成二氧化碳细胞工厂合成生物学淀粉合成淀粉分子农业种植植物光合作用中国工程院院士中国科学院院士

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淀粉的α化及老化

食品工业科技 1986年第1期 19-21页

作者：戴行钧

淀粉存在于很多植物体中,粮食中的谷类和薯类的淀粉含量较高,所以粮食在加工食品时所表现的性质,基本上就是淀粉的性质。例如煮米饭必须加水和加热,大米才能膨胀熟化。这是淀粉糊化需要水份和热量民性质。在显微镜下观察,淀粉是透明的... 详细信息

淀粉存在于很多植物体中,粮食中的谷类和薯类的淀粉含量较高,所以粮食在加工食品时所表现的性质,基本上就是淀粉的性质。例如煮米饭必须加水和加热,大米才能膨胀熟化。这是淀粉糊化需要水份和热量民性质。在显微镜下观察,淀粉是透明的颗粒。不同来源的淀粉,其颗粒大小和形状都不一样。同一类淀粉的颗粒直径也有一定幅度,淀粉颗粒较小,最小的仅几个微米,最大的有上百微

关键词：淀粉水份膨润粮食氢键糊化溶胶化学键胶体淀粉分子淀粉老化