检索结果-南通市图书馆

中国油脂 2001年第1期26卷 35-37页

作者：朱万靖倪培德江志炜无锡轻工大学食品学院江苏省无锡市惠河路170号214036

用正交实验探讨沙棘果渣中黄酮类化合物的最佳提取工艺。实验结果为 :在 80℃的条件下用 70 %乙醇回流提取 3次 ,每次 1h ,料液比为 1∶6(W/V)。在此条件下 ,黄酮类化合物的得率达 94 6%。

关键词：黄酮类化合物正交试验沙棘油沙棘果渣提取工艺

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沙棘果渣在动物养殖中的应用研究进展

中国饲料 2024年第13期 22-27页

作者：白建薛博文吕梁学院生命科学系山西吕梁033001

沙棘果渣(SBP)是沙棘除去果渣的产物,具有药用和食用双重功能;含有粗蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、维生素和黄酮等营养物质;具有抗氧化、降血糖血脂、润肠通便、防治肝脏损伤、缓解肥胖等多种生物学功能。在动物饲料中适量添加,可增强动... 详细信息

沙棘果渣(SBP)是沙棘除去果渣的产物,具有药用和食用双重功能;含有粗蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、维生素和黄酮等营养物质;具有抗氧化、降血糖血脂、润肠通便、防治肝脏损伤、缓解肥胖等多种生物学功能。在动物饲料中适量添加,可增强动物机体免疫力,减少疾病发生,有效改善动物生长发育能力以及促进发育繁殖。因此,本文主要对沙棘果渣的营养成分、生理功能、深加工处理方式及制作成绿色功能性饲料在动物养殖中的应用进展进行综述,为沙棘果渣的开发应用提供参考。

关键词：沙棘果渣生物学功能动物饲料动物养殖

沙棘果渣多糖-纳米银复合粒子的制备及其抑菌活性

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食品研究与开发 2023年第5期44卷 148-154页

作者：王薇曹雯哈尔滨商业大学黑龙江哈尔滨150028

该文以沙棘果渣多糖和硝酸银为材料,研究沙棘果渣多糖-纳米银的制备工艺,并探究其抑菌活性。结果表明,反应温度35℃、pH9、硝酸银和沙棘果渣多糖体积比为1.0∶1、反应24 h后紫外照射60 min条件下制备的沙棘果渣多糖-纳米银粒径最小,为31... 详细信息

该文以沙棘果渣多糖和硝酸银为材料,研究沙棘果渣多糖-纳米银的制备工艺,并探究其抑菌活性。结果表明,反应温度35℃、pH9、硝酸银和沙棘果渣多糖体积比为1.0∶1、反应24 h后紫外照射60 min条件下制备的沙棘果渣多糖-纳米银粒径最小,为31.77 nm,且该复合纳米颗粒对大肠杆菌和白色葡萄球菌的生长均具有较强的抑制作用,最小抑菌浓度分别为4μg/mL和6μg/mL。

关键词：沙棘果渣多糖纳米银抑菌活性最小抑菌浓度

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沙棘果渣添加量对面条品质及消化特性的影响

食品工业科技 2024年

作者：秦永萍曾鹏房丹丹陈麟新疆理工学院食品科学与工程学院新疆黑木耳工程技术研究中心

基于资源有效利用及食品营养与健康发展趋势，为开发功能性面条提供理论参考，在小麦粉中添加不同比例（0%、1%、3%、5%、7%、9%）的沙棘果渣，研究其对面条的品质特性、抗氧化活性和消化特性的影响。结果表明，随着沙棘果渣添加量的增... 详细信息

基于资源有效利用及食品营养与健康发展趋势，为开发功能性面条提供理论参考，在小麦粉中添加不同比例（0%、1%、3%、5%、7%、9%）的沙棘果渣，研究其对面条的品质特性、抗氧化活性和消化特性的影响。结果表明，随着沙棘果渣添加量的增多，面条的外观颜色逐渐变深，吸水率、硬度呈逐渐上升的趋势，在9%时最大分别为115.34%和510.20 g；蒸煮损失率和断条率呈先下降后上升的趋势，在5%时最低为3.31%和3.13%。面条的感官评分先上升后下降，在5%时达最高90分；最大拉断力和拉断距离显著下降（P沙棘果渣增加显著上升（P沙棘果渣添加量对面条蒸煮特性、感官评价、质构特性、抗氧化活性及消化特性的影响，添加量为5%时，有潜力开发集营养、美味、健康于一体的面条。

关键词：沙棘果渣面条品质特性抗氧化活性消化特性

沙棘果渣多酚、多糖及黄酮抑菌性及对葡萄保鲜研究

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中国食品添加剂 2023年第11期34卷 12-18页

作者：王薇曹雯哈尔滨商业大学食品工程学院哈尔滨150028

分别提取沙棘果渣中的多酚、多糖和黄酮,研究三种提取物的抑菌活性及最小抑菌浓度,比较三种提取物对葡萄好果率、失重率、可滴定酸含量和菌落总数的影响。结果表明,沙棘果渣中多糖含量>多酚>黄酮,得率分别为48、28.5、12.8 mg/g。沙棘... 详细信息

分别提取沙棘果渣中的多酚、多糖和黄酮,研究三种提取物的抑菌活性及最小抑菌浓度,比较三种提取物对葡萄好果率、失重率、可滴定酸含量和菌落总数的影响。结果表明,沙棘果渣中多糖含量>多酚>黄酮,得率分别为48、28.5、12.8 mg/g。沙棘果渣多酚、多糖和黄酮的抑菌效果随着浓度增大而增大,对大肠杆菌的最小抑菌浓度分别为50、75、80 mg/mL;对白色葡萄球菌的最小抑菌浓度分别为40、60、80 mg/mL。经过三种提取物处理的葡萄在好果率、失重率、可滴定酸含量和菌落总数方面均优于清水处理组,保鲜作用上沙棘果渣中多酚>多糖>黄酮。综上,沙棘果渣中多酚、多糖和黄酮均具有一定的抑菌活性和保鲜效果,这为沙棘果渣活性物质在水果保鲜应用方面提供了一定数据支撑。

关键词：沙棘果渣多酚多糖黄酮抑菌活性保鲜

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沙棘果渣营养成分及其肉羊瘤胃降解率的研究

中国畜牧杂志 2019年第1期55卷 91-96页

作者：郑玮才张宏祥苏锐项斌伟张文佳张建新山西农业大学动物科技学院山西太谷030801 山西祥和岭上农牧开发有限公司山西右玉037200 山西省右玉县畜牧局山西右玉037200

本试验旨在比较沙棘果渣与谷草秸、燕麦草和青贮玉米秸秆的营养价值及瘤胃降解特性的差异。选取3只安装永久性瘤胃瘘管的杜×寒杂交F1代成年肉用绵羊,采用尼龙袋法评定4种粗饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗... 详细信息

本试验旨在比较沙棘果渣与谷草秸、燕麦草和青贮玉米秸秆的营养价值及瘤胃降解特性的差异。选取3只安装永久性瘤胃瘘管的杜×寒杂交F1代成年肉用绵羊,采用尼龙袋法评定4种粗饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃降解特性。结果表明:4种样品的DM含量差异不大,沙棘果渣的CP含量(16.70%)和粗脂肪(EE)含量(8.20%)均最高,青贮玉米秸秆和谷草秸含NDF、ADF较高;4种样品的DM、有机物(OM)、CP、NDF、ADF瘤胃降解率均随时间的延长而逐渐增大,最终趋于稳定;4种样品的DM瘤胃有效降解率由高到低依次为燕麦草>沙棘果渣>青贮玉米秸秆>谷草秸(P沙棘果渣>燕麦草>青贮玉米秸秆>谷草秸(P沙棘果渣>青贮玉米秸秆>谷草秸(P沙棘果渣>青贮玉米秸秆>谷草秸>燕麦草(P沙棘果渣饲用价值最高,可作为动物的饲料原料,综合利用开发前景广阔。

关键词：沙棘果渣粗饲料营养价值瘤胃降解率

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沙棘果渣总黄酮提取工艺及抗氧化活性分析

食品科学 2015年第10期36卷 59-64页

作者：白生文汤超田京闫宏斐许晓莎范惠玲河西学院农业与生物技术学院甘肃张掖734099

利用超声波辅助提取技术对河西走廊沙棘榨汁提油后的果渣下脚料总黄酮提取工艺进行优化,同时考察果渣黄酮提取液的还原力和清除羟自由基和超氧阴离子自由基的能力。通过单因素试验和L9(34)正交试验,得到影响黄酮得率的主要因素及其影响... 详细信息

利用超声波辅助提取技术对河西走廊沙棘榨汁提油后的果渣下脚料总黄酮提取工艺进行优化,同时考察果渣黄酮提取液的还原力和清除羟自由基和超氧阴离子自由基的能力。通过单因素试验和L9(34)正交试验,得到影响黄酮得率的主要因素及其影响力大小为乙醇体积分数>提取时间>料液比;确定最佳提取条件为乙醇体积分数60%、提取时间40 min、料液比1∶50(g/m L);此条件下,河西走廊沙棘果渣中总黄酮提取率为2.55%,果皮渣中总黄酮提取率为0.651%,沙棘籽粕中总黄酮提取率为1.901%。当质量浓度大于0.151 4 mg/m L时,沙棘果渣黄酮提取液的还原力大于VC的还原力;沙棘果渣黄酮提取液对羟自由基和超氧阴离子自由基均有一定的清除作用,其对羟自由基的清除率为39.07%~42.01%,大于同等质量浓度VC的清除作用,而对超氧阴离子自由基的清除率为47.17%~60.38%,小于同等质量浓度VC的清除作用,说明沙棘果渣黄酮提取液对羟自由基有更强的清除能力。

关键词：沙棘果渣黄酮提取工艺抗氧化性

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沙棘果渣中异鼠李素超声辅助提取工艺研究

安徽农业大学学报 2014年第4期41卷 575-578页

作者：胡丹何珺杨佳年贵州省生化工程中心贵阳550025 贵州大学生命科学学院贵阳550025

采用超声波法提取沙棘果渣中异鼠李素。首先采用单因素对超声频率、提取时间、次数、提取温度、提取料液比及提取溶剂进行筛选,再对筛选提取条件进行正交验证试验。确定了该方法提取沙棘果渣中异鼠李素的参数,即50℃,超声频率40 kHz的... 详细信息

采用超声波法提取沙棘果渣中异鼠李素。首先采用单因素对超声频率、提取时间、次数、提取温度、提取料液比及提取溶剂进行筛选,再对筛选提取条件进行正交验证试验。确定了该方法提取沙棘果渣中异鼠李素的参数,即50℃,超声频率40 kHz的条件下用V乙酸乙酯:V95%乙醇为4:6的提取液超声2次,每次1 h,料液比1:25,所得的异鼠李素含量可达5.09 mg·g-1。

关键词：沙棘果渣异鼠李素提取

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沙棘果渣成分分析

西北农业学报 2005年第5期14卷 125-127页

作者：马养民姜少娟孔东宁史清华傅建熙侯慧波孔阳西北农林科技大学林学院西北农林科技大学生命科学学院陕西杨凌712100 辽宁东宁药业有限公司辽宁阜新123000

对沙棘果渣的成分进行系统预试和分析测定表明,沙棘果渣含有丰富的有效物质——黄酮,vB_1,vB_2,vC,vE,氨基酸,粗蛋白,粗脂肪,粗纤维,鞣质,糖,三萜或甾体类等成分,并对主要有效成分作了含量测定,其中黄酮含量高达0.694%;vE 含量较高达112... 详细信息

对沙棘果渣的成分进行系统预试和分析测定表明,沙棘果渣含有丰富的有效物质——黄酮,vB_1,vB_2,vC,vE,氨基酸,粗蛋白,粗脂肪,粗纤维,鞣质,糖,三萜或甾体类等成分,并对主要有效成分作了含量测定,其中黄酮含量高达0.694%;vE 含量较高达112.85mg/100g;油含量为28.5%,包含了大量对人体有益的不饱和脂肪酸;氨基酸含量丰富、种类齐全,人体必需氨基酸的量约占氨基酸总量的61.75%。沙棘果渣具有潜在的综合利用价值。

关键词：沙棘果渣营养成分总黄酮维生素

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沙棘果渣饲喂蛋鸡效果研究

中国畜牧杂志 1992年第2期28卷 27-29页

作者：尚磊刘学英王志敏马长玉冯云年山西农业大学 030801

沙棘(Hjppophae rhamnoides L.)果渣即沙棘果榨取沙棘汁后剔除果核的残渣,或沙棘果核提取沙棘油后的残渣。呈红棕色,具特有的清香味。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(尤以维C、类胡萝卜素含量高)、微量元素、油脂、磷脂、黄酮类及... 详细信息

沙棘(Hjppophae rhamnoides L.)果渣即沙棘果榨取沙棘汁后剔除果核的残渣,或沙棘果核提取沙棘油后的残渣。呈红棕色,具特有的清香味。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(尤以维C、类胡萝卜素含量高)、微量元素、油脂、磷脂、黄酮类及其它多种生物活性物质。

关键词：蛋鸡饲养沙棘果渣鸡