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学科分类号

  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生物学
  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术

主题

  • 1 篇 作用机制
  • 1 篇 刚体能量学说
  • 1 篇 偶极子
  • 1 篇 冰核
  • 1 篇 热滞活性
  • 1 篇 抗冻蛋白
  • 1 篇 氢原子结合模型假...

机构

  • 1 篇 浙江大学

作者

  • 1 篇 徐宁迎
  • 1 篇 姚鹏程
  • 1 篇 彭淑红

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=氢原子结合模型假说"
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抗冻蛋白的特性和作用机制
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生理科学进展 2003年 第3期34卷 238-240页
作者： 彭淑红 姚鹏程 徐宁迎 浙江大学动物科学学院 浙江310029 浙江大学应用昆虫研究所 浙江310029
抗冻蛋白是非常热门的研究领域 ,具有广阔的应用前景。本文结合最新的报道 ,从抗冻蛋白的多样性、热带活性和改变冰的生长 ,综述了抗冻蛋白的特性 ,阐释了抗冻蛋白的作用机制的三种假说 :“偶极子 偶极子”假说。
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