咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 81 篇 期刊文献
  • 2 篇 报纸

馆藏范围

  • 83 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 40 篇 工学
    • 24 篇 食品科学与工程（可...
    • 15 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 计算机科学与技术...
    • 1 篇 软件工程
  • 20 篇 管理学
    • 18 篇 工商管理
    • 2 篇 公共管理
  • 10 篇 教育学
    • 10 篇 教育学
  • 10 篇 文学
    • 8 篇 中国语言文学
    • 2 篇 新闻传播学
  • 4 篇 经济学
    • 4 篇 应用经济学
  • 4 篇 理学
    • 3 篇 地理学
    • 1 篇 大气科学
  • 2 篇 法学
    • 2 篇 社会学
  • 2 篇 历史学
    • 2 篇 考古学
    • 1 篇 中国史
  • 2 篇 农学
    • 1 篇 畜牧学
    • 1 篇 林学
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...
  • 1 篇 军事学
    • 1 篇 军制学
    • 1 篇 军队政治工作学
  • 1 篇 艺术学
    • 1 篇 美术学
    • 1 篇 设计学（可授艺术学...

主题

  • 83 篇 毛血旺
  • 10 篇 食材
  • 8 篇 磁器口
  • 6 篇 川菜馆
  • 6 篇 酸菜鱼
  • 6 篇 麻辣烫
  • 5 篇 川菜
  • 5 篇 美食
  • 4 篇 饮食文化
  • 4 篇 动物内脏
  • 4 篇 口水鸡
  • 3 篇 夫妻肺片
  • 3 篇 四川人
  • 3 篇 一道菜
  • 3 篇 麻辣火锅
  • 3 篇 辣子鸡
  • 3 篇 汤汁
  • 3 篇 麻辣
  • 3 篇 石板路
  • 2 篇 美味

机构

  • 1 篇 湖北省宜昌市三峡...
  • 1 篇 椒江区作家协会
  • 1 篇 中央电视台发展研...
  • 1 篇 今日重庆
  • 1 篇 山东东营市河口区...
  • 1 篇 华东理工大学
  • 1 篇 江苏省苏州市苏州...
  • 1 篇 湖北师范大学
  • 1 篇 苏州工业园区星海...
  • 1 篇 上海市市西初级中...
  • 1 篇 视觉同创工作室
  • 1 篇 株洲市二中附属小...
  • 1 篇 棉花糖联盟
  • 1 篇 山东东营市河口区...
  • 1 篇 山东省济南市平阴...
  • 1 篇 台州市作家协会
  • 1 篇 重庆市沙坪坝区磁...
  • 1 篇 江苏省南通市通州...

作者

  • 2 篇 周礼
  • 2 篇 王子尚
  • 2 篇 瞿晟
  • 2 篇 李玮
  • 1 篇 高润生
  • 1 篇 于淑芬
  • 1 篇 许薇
  • 1 篇 tan yunfei
  • 1 篇 朱大鹏
  • 1 篇 叶正亭
  • 1 篇 谢娜
  • 1 篇 eating
  • 1 篇 赵爱利
  • 1 篇 大漠
  • 1 篇 周里希
  • 1 篇 徐红萍
  • 1 篇 姜宇
  • 1 篇 阮赞林
  • 1 篇 钱凉凉
  • 1 篇 amanda

语言

  • 82 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"主题词=毛血旺"
共 83 条 记 录，以下是61-70 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
“抗霾”标签别瞎贴
“抗霾”标签别瞎贴
收藏
分享
引用
中国科学报
作者： 赵广立
回放：近来，我国多地雾霾频发，除带给国人前所未有的“呼吸焦虑症”外，“雾霾经济”也迅速抢占市场：PM2.5口罩卖到脱销、空气净化器出现抢购潮、“好空气游”主题旅游线路受宠……凡与抗霾有关的商品或业务都备受追捧。此外，人们... 详细信息
来源： cnki报纸 评论
麻六记创始人汪小菲：线下堂食和预制菜基因不同  005
麻六记创始人汪小菲：线下堂食和预制菜基因不同
收藏
分享
引用
北京商报
作者： 郭缤璐 张天元
说起麻六记，脑海的第一反应就是热销的酸辣粉和预制菜，在线上火热的同时，不少消费者也发现，如今麻六记线下餐厅的菜品也都开始推出相同的预制菜产品，由此便有消费者在社交平台提出关于麻六记线下餐厅是否使用预制菜的疑问。对此，... 详细信息
来源： cnki报纸 评论
动物内脏不宜多吃
收藏
分享
引用
江苏卫生保健 2020年 第3期8卷 45-45页
杂肝汤、牛杂汤、羊杂碎、毛血旺等美食,有很多人都爱这一口,但这些动物内脏做的美食有些坏处也是不容忽视的。1.毒素残留内脏尤其是肝脏具有排毒的功效,在长久的排毒过程中,毒素也会不自觉的在内脏里堆积,特别是重金属非常难以排出体外... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
中国辣之重庆 麻辣畅想终极地
收藏
分享
引用
烹调知识 2010年 第1X期 27-27页
作者： 邓骐骏
无论是热腾腾,辣乎乎的重庆火锅,还是油浸浸、辣滋滋的重庆小面;无论是百菜百味、技法多样的渝派川菜,还是七滋八味、别出心裁的江湖菜,"麻辣"二字将博大精深的重庆美食特点定格下来。麻辣是重庆美食的底色和孪生兄弟,成为重庆人挥之不... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
可以吃的动物内脏
收藏
分享
引用
开卷有益（求医问药） 2023年 第9期 36-36页
作者： 王珊思 不详
中华美食的魅力不仅在于激发食材的原本的味道,还能化腐朽为神奇,美食家们早就将动物内脏化为一道道美味,毛血旺、九转大肠、羊杂汤、熘肝尖儿……然而近些年随着人们保健意识的增强,逞一时口舌之快之前也开始思考,动物内脏能不能吃?下... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
一味求辣 川菜脱离传统?
收藏
分享
引用
新城乡 2016年 第7期 68-68页
作者： 余婷
对局外人来说,对川菜脱离传统的恐慌看上去可能过头了。但对川菜的担忧只是对传统的地位更广泛担忧的一部分，
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
为伊做饭
收藏
分享
引用
现代妇女 2016年 第2期 27-27页
作者： 张佳玮
女人和男人做菜的思维方式不同.我粗枝大叶些,大概味道对就行,其他的交给时间,而且酷爱先做着,临时备菜,交叉进行.比如做毛血旺,猪血和毛肚下去了,临时找芡粉,临时切葱;比如,做寿司,等米饭凉的时候,顺便收拾紫菜.她呢,做一个炒空心菜也... 详细信息
来源： 评论
“杂碎”到底脏不脏
收藏
分享
引用
农村新技术 2021年 第10期 66-66页
作者： 赵爱利 王文祥 不详
牛杂、羊杂、卤煮是牛、羊、猪的内脏及边角料,俗称"杂碎",通常包括肚、肠、心、肝、肺、筋、蹄、头和血等十多种。中国人吃"杂碎"的历史由来已久。山东有"九转大肠",四川有"干煸肥肠",重庆有"毛血旺",广州有"炖牛杂",而北京有"卤煮"。... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
四川会馆/适合商务宴请的川菜馆
收藏
分享
引用
天下美食 2010年 第3期 111-111页
作者： 石含章 高润生
东直门四川会馆是一家精品川菜馆,装潢处处透着典雅的风格,大理石的地面加上曲线柔和的水晶吊灯、红色大沙发与桌子上的大束鲜花,环境很好。服务员基本都是四川人,训练有素,服务周到细心。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
掠过沈家门
收藏
分享
引用
食品与生活 2016年 第8期 10-10页
作者： 于斐
小伙伴的微信群里组员们的性格急缓相间,有人负责漫悠娴静,就有人负责行动迅速。不过就是周三午休期间的一句闲聊:"去沈家门吃顿海鲜吧?"响应声不绝于耳,当即确定了参与人数。周六一早的睡眼蒙眬敌不过外出野游的萌动激情,6点半在出发... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共9页 <<  < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >  >> 跳转到页 
回到顶部
执行限定条件