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欧盟食品安全局建议提高BHA的每日允许摄入量

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中国食品学报 2011年第7期11卷 3-3页

食品伙伴网讯据欧盟食品安全局消息，10月12日该局食品添加剂和营养源科学专家组（ANS）发布了BHA作为食品添加剂的评估意见。ANS专家组经过一系列的评估后，建议将BHA的每日允许摄入量（ADI）由现行的0．5mg／kg体重／天，提高至1．0mg... 详细信息

食品伙伴网讯据欧盟食品安全局消息，10月12日该局食品添加剂和营养源科学专家组（ANS）发布了BHA作为食品添加剂的评估意见。ANS专家组经过一系列的评估后，建议将BHA的每日允许摄入量（ADI）由现行的0．5mg／kg体重／天，提高至1．0mg／kg体重／天。

关键词：每日允许摄入量食品安全 BHA 欧盟食品添加剂专家组营养源 ANS

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农业部公布《农药每日允许摄入量制定指南》

农产品质量与安全 2012年第5期 77-77页

8月25日，为做好农药残留标准制定工作．科学评价农药对人类的健康风险．保证农产品质量安全和人民群众的身体健康．农业部组织制定并公布了《农药每日允许摄入量制定指南》。该指南适用于有阈值效应农药的每日允许摄入量制定。指南中... 详细信息

8月25日，为做好农药残留标准制定工作．科学评价农药对人类的健康风险．保证农产品质量安全和人民群众的身体健康．农业部组织制定并公布了《农药每日允许摄入量制定指南》。该指南适用于有阈值效应农药的每日允许摄入量制定。指南中明确了每日允许摄入量（ADI）、

关键词：每日允许摄入量农药残留农业部指南农产品质量安全标准制定工作身体健康人民群众

农业部发布《农药每日允许摄入量制定指南》(第1825号公告)

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农药研究与应用 2012年第4期16卷 15-15页

为做好农药残留标准制定工作，科学评价农药对人类的健康风险，我部组织制定了《农药每日允许摄入量制定指南》，经国家农药残留标准审评委员会审议通过，现予公布。

关键词：农药残留标准每日允许摄入量指南农业部公告标准制定工作健康风险科学评价

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农业部发布《农药每日允许摄入量制定指南》

中国食品 2012年第19期 43-43页

8月25日，为做好农药残留标准制定工作，科学评价农药对人类的健康风险，保证农产品质量安全和人民群众的身体健康，农业部制定《农药每日允许摄入量制定指南》。指南适用于有阈值效应农药的每日允许摄入量制定。

关键词：每日允许摄入量农业部公告农药残留指南农产品质量安全标准制定工作健康风险科学评价

我国农药最大残留限量标准中鳞茎类蔬菜限量指标的发展与分析

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生物灾害科学 2024年第3期47卷 423-431页

作者：罗俊霞赵建波申战宾赵倩倩杨华刘雪平陈璐潘玲郑州市产品质量检验检测中心河南郑州450006 郑州市农业技术推广中心河南郑州450002 焦作市产品质量检验检测中心河南焦作454000

【目的】全面了解GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中鳞茎类蔬菜的相关指标现状及发展历史,为鳞茎类蔬菜农药限量指标的制定提供参考。【方法】基于历版GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中鳞茎类... 详细信息

【目的】全面了解GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中鳞茎类蔬菜的相关指标现状及发展历史,为鳞茎类蔬菜农药限量指标的制定提供参考。【方法】基于历版GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中鳞茎类蔬菜的相关数据,同我国农药信息网数据相结合,对鳞茎类蔬菜的农药最大残留限量(MRLs)及其每日允许摄入量(ADI)、检测方法等进行了梳理和分析。【结果】GB 2763经过近20年的发展,鳞茎类蔬菜的MRLs已经涉及180种农药的246项限量,但以组限量居多;该类蔬菜已制定MRL农药的ADI修订较多,部分农药的ADI经过了2次修订;MRL修订的农药较少;MRLs的制定同农药登记严重脱节,且标准中无农药助剂的相关检测方法和数据。【结论】应补充、完善和细化该类蔬菜的MRLs,推动出台该类蔬菜“一律标准”,且加强研究该类蔬菜的检测方法,助力该类蔬菜质量安全水平的提高。

关键词：鳞茎类蔬菜农药最大残留限量每日允许摄入量农药登记检测方法农药助剂

蜂蜜中苦参碱和氧化苦参碱的膳食摄入风险评估

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食品安全质量检测学报 2024年第16期15卷 107-113页

作者：王治颖黄学者贾光群祖铁红崔宗岩秦皇岛海关技术中心秦皇岛066004

目的明确我国各地蜂蜜中苦参碱和氧化苦参碱含量情况,对其膳食摄入风险进行评估,并对其最大残留限量(maximum residue limit,MRL)进行推算。方法对苦参碱和氧化苦参碱作为中药成分的现有毒理学数据和临床试验数据进行统计分析,结合现有... 详细信息

目的明确我国各地蜂蜜中苦参碱和氧化苦参碱含量情况,对其膳食摄入风险进行评估,并对其最大残留限量(maximum residue limit,MRL)进行推算。方法对苦参碱和氧化苦参碱作为中药成分的现有毒理学数据和临床试验数据进行统计分析,结合现有蜂蜜中苦参碱和氧化苦参碱含量水平、分布特征等数据,根据每日允许摄入量(acceptable daily intake,ADI)、急性参考剂量(acute reference dose,ARfD)、人均体重和蜂蜜消费量进行苦参碱和氧化苦参碱短期、长期膳食摄入风险评估。根据评估方法,推算蜂蜜中苦参碱和氧化苦参碱的MRL。结果苦参碱和氧化苦参碱的短期风险熵数(short-term risk quotient,RQa)分别为0.03200%和0.18115%,长期风险熵数(long-termriskquotient,RQc)分别为0.00019%和0.00133%,均远小于100%;当RQc=100%时,推算苦参碱和氧化苦参碱的MRL均为157.5 mg/kg。结论中国蜂蜜中苦参碱和氧化苦参碱的膳食暴露人体健康风险非常低,完全可接受。推算出蜂蜜中苦参碱和氧化苦参碱的MRL要远高于欧盟的限量要求,为打破我国蜂蜜出口贸易壁垒提供了数据支持。

关键词：蜂蜜苦参碱氧化苦参碱每日允许摄入量急性参考剂量膳食风险评估最大残留限量

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“三新食品”再添新成员 006

“三新食品”再添新成员

北京哺乳期女性及婴幼儿多环芳烃暴露风险变化特征

中国食品报

作者：杨晓晶

3月13日，国家卫生健康委发布《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》及其解读，批准石斛原球茎、（3R，3’S）-二羟基-β-胡萝卜素、克鲁维毕赤酵母、枯草芽孢杆菌DE111、L-α-甘磷酸胆碱、假肠膜明串珠菌为新食品原料，以及混合... 详细信息

3月13日，国家卫生健康委发布《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》及其解读，批准石斛原球茎、（3R，3’S）-二羟基-β-胡萝卜素、克鲁维毕赤酵母、枯草芽孢杆菌DE111、L-α-甘磷酸胆碱、假肠膜明串珠菌为新食品原料，以及混合三烯生育酚浓缩物等12种食品添加剂新品种、

关键词：食品类别新品种质量规格抗氧化剂工业用酶三烯生育酚食品营养强化剂浓缩物食品安全国家标准 β-胡萝卜素肠膜明串珠菌山梨醇酐单油酸酯甜味剂迷迭香提取物食品添加剂劳动省每日允许摄入量原球茎芽孢杆菌

来源： cnki报纸评论

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岩矿测试 2020年第4期39卷 578-586页

作者：李玉芳潘萌顾涛佟玲宋淑玲国家地质实验测试中心北京100037 中国地质调查局武汉地质调查中心湖北武汉430205 中国地质大学(武汉) 湖北武汉430074

多环芳烃(PAHs)是一类普遍存在于水圈、生物圈、岩石圈和大气圈的持久性有机污染物,并在各种环境介质中交换、迁移,从而影响人体健康。以母乳为介质,评价哺乳期女性和婴幼儿PAHs暴露风险具有重要意义。早期研究表明,北京母乳中PAHs浓度... 详细信息

多环芳烃(PAHs)是一类普遍存在于水圈、生物圈、岩石圈和大气圈的持久性有机污染物,并在各种环境介质中交换、迁移,从而影响人体健康。以母乳为介质,评价哺乳期女性和婴幼儿PAHs暴露风险具有重要意义。早期研究表明,北京母乳中PAHs浓度在全球范围内处于较高水平。本文项目组在2012—2016年间,连续采集北京地区30位哺乳期女性6个月母乳,并检测其中PAHs浓度,旨在掌握该地区母乳中PAHs残留水平、婴幼儿的暴露量,以及哺乳期母体和婴幼儿暴露风险的变化趋势与特征。通过对30位女性分娩后连续6个月内180个母乳中15种PAHs的监测,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)测定其含量,初步研究结果表明:①15种PAHs都有检出,其中检出浓度和检出率高的单体化合物包括菲、芴、苊烯、蒽、苊和荧蒽。母乳样品中Σ15 PAHs的浓度均值为348μg/kg脂质,与2005年该地区的报道值相比有下降趋势。②15种PAHs和7种高致癌活性PAHs的苯并[a]芘的等效致癌活性(BaP eq)浓度分别为8.53μg/kg脂质和7.89μg/kg脂质,婴幼儿每日暴露估算值分别为1.51μg/day/kg b.w.和0.19μg/day/kg b.w.,均比2005年有所下降,但高于捷克、美国、土耳其等国家婴幼儿在母乳喂养期的暴露量,低于我国兰州等重工业城市最新暴露量研究结果。③整个哺乳期,母乳中PAHs的总浓度没有明显下降趋势,但冬季可能由于采暖增加了大气中PAHs的排放,使得母乳样品中15种PAHs总浓度明显高于夏季、秋季和春季。SPSS双变量相关分析结果表明,母乳中15种PAHs的总浓度与母体年龄、身体质量指数和母乳脂肪含量不存在相关性。未来工作中需要更加充足的样品分析数据进一步证实以上研究结果。

关键词：多环芳烃气相色谱-质谱法暴露风险母体婴幼儿每日允许摄入量

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有关甜味剂的最新进展

环境卫生学杂志 1993年第1期 61-62页

作者：胡贵舟

在所有食品添加剂中甜味剂是最敏感也是最有争议的。在食品添加剂法规中提到的6种添加剂中,糖精和甜味素仍有待食品科技委员会的审评。最近,对糖精研究的新解释促使工业界要求由食品科技委员会和世界粮农组织与世界卫生组织(FAO/WHO)食... 详细信息

在所有食品添加剂中甜味剂是最敏感也是最有争议的。在食品添加剂法规中提到的6种添加剂中,糖精和甜味素仍有待食品科技委员会的审评。最近,对糖精研究的新解释促使工业界要求由食品科技委员会和世界粮农组织与世界卫生组织(FAO/WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)对糖精的安全性资料以及每日允许摄入量(ADI)进行重新审定。JECFA曾分别于1987年和1988年对糖精进行过审定,并在其会议日程上已定于1993年2月再次研究这个问题。英国毒理协会1990年规定糖精的持久ADI为0～5mg/kg体重。该数字是食品科技委员会1987年所定临时值的2倍。直到最近人们对糖精的安全性评价才有一个清楚的认识。

关键词：食品添加剂每日允许摄入量 JECFA 食品科技安全性评价世界粮农组织会议日程年所 FAO 实验生物学