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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...

主题

  • 1 篇 植物源性毒性成分
  • 1 篇 食品安全
  • 1 篇 蜂蜜

机构

  • 1 篇 湖南中医药大学
  • 1 篇 湖北省兽药监察所
  • 1 篇 湖南农业大学

作者

  • 1 篇 郑亚杰
  • 1 篇 林莉
  • 1 篇 曾建国
  • 1 篇 吴晓翠
  • 1 篇 王峻
  • 1 篇 刘秀斌
  • 1 篇 邹超兰

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=植物源性毒性成分"
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蜂蜜中植物源性毒性成分的研究进展
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引用
食品科学 2019年 第3期40卷 307-316页
作者： 郑亚杰 刘秀斌 林莉 邹超兰 吴晓翠 王峻 曾建国 湖南农业大学园艺园林学院 湖南长沙410128 湖南农业大学兽用中药资源与中兽药创制国家地方联合工程研究中心 湖南长沙410128 湖南农业大学动物医学院 湖南长沙410128 湖南中医药大学药学院 湖南长沙410208 湖北省兽药监察所 湖北武汉430000
蜂蜜是天然的甜味剂、膳食补充剂,有广泛的药用功效,但与欧美等国家相比,我国在食用蜂蜜中毒机制及毒性成分阐明上还有待进行深入的研究。本文对我国食用蜂蜜中毒事件、临床症状、中毒原因、植物源性毒性成分及其毒性等进行综述,为开展... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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