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植物源益生乳酸菌的筛选及其特性
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食品科学 2022年 第18期43卷 143-151页
作者: 聂紫玉 吴艳阳 王增光 李子晗 康文丽 潘丽娜 汪家琦 戴智勇 赵玲艳 邓放明 湖南农业大学食品科学技术学院 湖南长沙410128 澳优乳业(中国)有限公司 人体微生态制品湖南省工程研究中心湖南长沙410200
为筛选具有益生特性的植物源乳酸菌,以传统发酵蔬菜中分离的1000株乳酸菌为出发菌株,进行了耐酸性、耐胆盐能力、抑菌性、体外抗氧化能力、药敏性、溶血性和氨基酸脱羧酶活性等特性研究,并对筛选菌株进行了16S rDNA鉴定。经pH 3.0 MRS... 详细信息
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ICP-MS用于云南南部四种特色蜂蜜的植物源鉴别分析
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光谱学与光谱分析 2016年 第1期36卷 262-267页
作者: 魏月 陈芳 王勇 陈兰珍 张学文 王艳辉 吴黎明 周群 中国农业科学院蜜蜂研究所 北京100093 农业部蜂产品质量安全风险评估实验室 北京100093 云南省农业科学院 云南昆明650231 清华大学化学系 北京100084
采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术结合化学计量学分析技术对采自云南南部的四种特色蜂蜜中的23种矿物元素进行了分析。结果表明:ICP-MS技术测定蜂蜜中多种矿物元素含量的稳定性、精确度较好,回收率较高;23种矿物元素中有21种元素(N... 详细信息
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植物源和土壤有机质源土壤呼吸组分的拆分原理、方法与应用进展
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生态学报 2022年 第20期42卷 8508-8520页
作者: 魏杰 王晶苑 陈昌华 温学发 中国科学院地理科学与资源研究所生态系统网络观测与模拟重点实验室 北京100101
区分土壤呼吸组分并揭示其与环境因素的相关关系,对于准确评估土壤碳过程及其环境影响机制至关重要。根据底物来源和作用机制的差异,土壤呼吸主要包括根系呼吸、根际微生物呼吸、凋落物分解、自然条件下和激发效应下土壤有机质(SOM)分... 详细信息
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2-芳基-3,4-二氢异喹啉类植物源抑菌剂的设计合成及构效关系研究
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有机化学 2019年 第8期39卷 2317-2322页
作者: 陈伟 左怀龙 李玉新 刘江 周先礼 西南交通大学生命科学与工程学院 成都 610031 南开大学元素有机化学国家重点实验室 天津 300071
植物病原菌严重危及农作物的生产安全.为了寻找新型的抑菌剂,通过合理的分子拼接,将苯甲酸类和苯酚类药效团引入异喹啉的2-位,设计并合成了15个2-芳基-3,4-二氢异喹啉衍生物,利用核磁共振和高分辨质谱鉴定了化合物结构.初步离体抑菌结... 详细信息
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植物源活性物质对内皮细胞损伤的保护作用研究进展
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食品与生物技术学报 2018年 第2期37卷 113-119页
作者: 梁盈 袭晓娟 刘巧丽 王荣 刘颖 林亲录 中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室 湖南长沙410004
内皮细胞的损伤可引起多种血管性疾病.为了保护内皮细胞免受损伤,对内皮细胞的功能进行改善,可将植物源活性物质作用于内皮细胞.本文中概括了对内皮细胞损伤有保护作用的植物源活性物质的分类、来源及其主要保护作用,列举了内皮细胞的... 详细信息
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植物源生理活性物质与害虫防治
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资源科学 2000年 第3期22卷 78-81页
作者: 艾应伟 范志金 李伟 方一平 李建明 李光伟 中国科学院成都山地研究所 成都610041 中国农业大学应用化学研究所 北京100094 四川长征制药股份有限公司 四川乐山614000
防治害虫的植物源生理活性物质通常分为生物碱、甙类、精油等多种类型的化合物 ,其来源植物有 1 0 0 0多种。植物源生理活性物质是植物体与害物之间相同进化过程中所产生的自我防卫的化学物质 ,目前已发现对害虫生长有抑制、干扰作用的... 详细信息
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植物源天然防腐剂应用及抑菌机理研究现状
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食品与发酵工业 2021年 第1期47卷 303-308页
作者: 杨连战 李言 钱海峰 张晖 齐希光 王立 江南大学食品学院 江苏无锡214122
植物源天然防腐剂是一类从植物中提取出来的抑菌物质,天然绿色,是理想的抑菌防腐资源。我国食品行业正朝着营养健康的方向发展,消费者对食品安全的追求,都使得天然防腐剂的需求不断提升。该文综述了植物源天然防腐剂在动物性、水产、植... 详细信息
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植物源多酚氧化酶氧化儿茶素形成茶黄素和聚酯型儿茶素的研究
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食品工业科技 2019年 第20期40卷 76-81页
作者: 薛金金 尹鹏 张建勇 王伟伟 陈琳 苏威 郭桂义 江和源 中国农业科学院茶叶研究所 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室浙江杭州310008 信阳农林学院 河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室河南信阳464000 中国农业科学院研究生院 北京100081
目的:筛选出催化儿茶素氧化形成TFs和TSs的最佳酶源。方法:以丰水梨、贡梨、香梨、红富士苹果、茶鲜叶、漆酶等作为试验材料,研究不同来源PPO酶活性,并比较其对TFs和TSs合成的影响。结果:丰水梨PPO酶活性最高,为621.4 U/(min·g),是茶... 详细信息
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植物源铁生物有效性及评价方法研究进展
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植物营养与肥料学报 2010年 第2期16卷 485-491页
作者: 何万领 李晓丽 杨肖娥 河南科技大学动物科技学院 河南洛阳471003 环境修复与生态健康教育部重点实验室 浙江大学环资学院浙江杭州310029
缺铁是个世界性的营养失衡问题,给人类健康和经济发展带来严重的负面影响。主要膳食中的铁缺乏或低生物有效性被认为是造成铁缺乏的主要原因。通过植物育种措施,尤其是提高植物源铁富集育种被认为是解决铁营养失衡最经济且有效的途径。... 详细信息
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植物源细菌群体感应抑制剂的研究进展
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食品工业科技 2019年 第21期40卷 331-336页
作者: 唐甜甜 许杰 吴涛 中国农业科学院农产品加工研究所 农业部农产品质量安全收贮运管控重点实验室北京100193 滨州职业学院生物工程学院 山东滨州256603 滨州学院生物与环境工程学院 山东省黄河三角洲野生植物资源开发利用工程技术研究中心山东省黄河三角洲生态环境重点实验室山东滨州256600
细菌耐药性的出现已经成为全球公共卫生关注的问题之一,而传统处理耐药性的方法正逐渐失效,寻找新的作用靶点来开发新型抗菌药物至关重要。研究表明,靶向微生物群体感应(Quorum sensing,QS)是一种较好的替代传统抗生素的方法。从自然界... 详细信息
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