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《广志》辑校(一)——果品部分

中国农史 1993年第4期 75-86页

作者：王利华中国农科院、南京农业大学中国农业遗产研究室

辑校说明: 一、《广志》是我国古代的一部具有很高学术价值的博物志书,约成书于南朝刘宋时期或北魏前期,作者郭义恭。该书中包含有相当丰富的动物、植物及其它物产资料,在后代文献中曾被广泛征引,可惜原书约在两宋时期不幸散佚了。本辑... 详细信息

辑校说明: 一、《广志》是我国古代的一部具有很高学术价值的博物志书,约成书于南朝刘宋时期或北魏前期,作者郭义恭。该书中包含有相当丰富的动物、植物及其它物产资料,在后代文献中曾被广泛征引,可惜原书约在两宋时期不幸散佚了。本辑校所录《广志》文字,全部抄自南宋以前(包括南宋)的各类文献;元及元以后的文献所引一概不予抄录,仅偶作校勘参考。二、《广志》的许多条文不只一书录引,兹仅择其引录较详且错讹较少者予以原文抄录,不作改动;他书所引者则只作校勘时参考。

关键词：御览广志要术《初学记》荔支辑校果品食品

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关于运城市副食果品公司的调查

山西财经大学学报 1989年第3期15卷 83-84页

作者：邢明胜乔爱莲

运城市副食果品公司自1987年实行经理任期目标责任制以来,取得了较好的经济效益和社会效益,销售额和利润连年大幅度增加。成为山西省同行企业中的佼佼者,笔者经过调查分析,总结出以下几个方面的经验可供借鉴。

关键词：运城市果品批发部购销供销社企业工资浮动干部职工增加风险产品收购奖金

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果品采后贮前处理方法及意义

北方园艺 2000年第1期 27-28页

作者：李小妮张士坤河北职业技术师范学院园艺系昌黎066600

为了延长果品的供应期,缓解淡、旺季的供需矛盾,在选择适宜的贮藏方法之前,于果品采收之后进行一些辅助保鲜处理,将大大提高贮藏保鲜的效果.这些辅助保鲜处理主要包括:化学处理、物理处理、生物处理三个方面.现把各种处理方法及意义阐... 详细信息

为了延长果品的供应期,缓解淡、旺季的供需矛盾,在选择适宜的贮藏方法之前,于果品采收之后进行一些辅助保鲜处理,将大大提高贮藏保鲜的效果.这些辅助保鲜处理主要包括:化学处理、物理处理、生物处理三个方面.现把各种处理方法及意义阐述如下.

关键词：果品水果采后处理贮藏保鲜

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果品中有机酸提取方法比较研究

食品研究与开发 2007年第12期28卷 126-128页

作者：庞新安万英新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室

以新疆地产四种特色果品为试验材料,采用蒸馏水水浴、蒸馏水超声、80%乙醇匀浆、80%乙醇超声等分别提取有机酸,并通过反相高效液相色谱法同时测定。结果表明,不同的提取溶剂和提取工艺对4种干鲜果品中各种有机酸的提取效果有一定影响,... 详细信息

以新疆地产四种特色果品为试验材料,采用蒸馏水水浴、蒸馏水超声、80%乙醇匀浆、80%乙醇超声等分别提取有机酸,并通过反相高效液相色谱法同时测定。结果表明,不同的提取溶剂和提取工艺对4种干鲜果品中各种有机酸的提取效果有一定影响,其提取的种类和含量有一些差异。综合考虑试验步骤和结果等各方面因素发现,80%乙醇匀浆提取方法既能有效保证有机酸的提取种类和提取数量,又能大大简化试验步骤。

关键词：果品有机酸提取方法反相高效液相色谱法

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果品实施市场检疫的尝试

植物检疫 1994年第6期8卷 366-367页

作者：周湾杭州市植物检疫站

果品实施市场检疫的尝试周湾（杭州市植物检疫站３１０００２）１９９０年始，杭州市植物检疫站在全省开展果品检疫宣传，并在实施产地检疫、调运检疫和关卡检疫的同时，对果品市场检疫进行了探索。首先，对果品市场检疫是一项新工作，... 详细信息

果品实施市场检疫的尝试周湾（杭州市植物检疫站３１０００２）１９９０年始，杭州市植物检疫站在全省开展果品检疫宣传，并在实施产地检疫、调运检疫和关卡检疫的同时，对果品市场检疫进行了探索。首先，对果品市场检疫是一项新工作，果品市场检疫涉及面广，社会对植检缺...

关键词：植物检疫果品市场检疫

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果品流通效率评价指标构建及改善建议

商业时代 2009年第10期 23-23,96页

作者：杜红平魏国辰付建华北京物资学院商学院

本文通过对果品流通效率的分析和研究,提出评价果品流通效率的若干指标,建立了果品流通效率评价模型,以期对改善我国果品流通效率提供借鉴。

关键词：果品流通效率评价指标评价模型建议

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果品产地贮藏实用技术

落叶果树 1992年第4期24卷 31-35页

作者：鲁墨森张静山东省果树研究所

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果品贮藏中的鼠害及防治

果树资源学报 1991年第2期 47-48页

作者：鲁墨森孙鹤宁山东省果树研究所山东泰安供销学校

果品贮藏中的鼠害不仅造成直接的经济损失,而且关系到果品贮藏保鲜的效果和消费者的健康,所以防治果品贮藏中的鼠害具有特殊的意义。

关键词：果品老鼠食品贮藏场所电子捕鼠器电猫鼠害兽害

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微波浸提──酸碱滴定法测定果品中的总酸度

食品科学 1996年第4期17卷 51-53页

作者：高岐张海燕刘继康河南农业大学基础部郑州大学化学系

介绍了一例微波新技术，在密闭容器内，对果品进行微波侵提、快速测定其总酸度的新方法及ｔ－检并讨论了微波功率、微波时间等因素对测定结果的影响，与标准方法［１］相对照、经Ｆ—检验法及ｔ－检验法检验，没有明显差异，大大加快了... 详细信息

介绍了一例微波新技术，在密闭容器内，对果品进行微波侵提、快速测定其总酸度的新方法及ｔ－检并讨论了微波功率、微波时间等因素对测定结果的影响，与标准方法［１］相对照、经Ｆ—检验法及ｔ－检验法检验，没有明显差异，大大加快了测定速度、缩短了测定的周期，提高了测定的效率。该法具有操作简便、省时、宜于批量样品的测定、便于推广等优点，为果品中总酸度的测定，提供了一个快速、准确、简便易行的分析方法，亦可借鉴于其它食品的浸提规定。

关键词：微波浸提总酸度果品酸碱滴定法测定