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广东药学院学报 2014年第4期30卷 521-524,529页

作者：吴丽芬庞玉新杨全袁蕾韦睿斌中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室海南儋州571737 广东药学院中药学院广东广州510006 海南省艾纳香工程技术研究中心海南儋州571737

柑橘属(Citrus Linnaeus)植物化学成分类型多样,所含黄酮类、酚酸类、多糖类、挥发油类以及类胡萝卜素类等成分具有较好的抗氧化活性。目前,天然抗氧化剂已成为国内外研究的热点。本文对国内外近年来柑橘属植物抗氧化活性物质及其机理... 详细信息

柑橘属(Citrus Linnaeus)植物化学成分类型多样,所含黄酮类、酚酸类、多糖类、挥发油类以及类胡萝卜素类等成分具有较好的抗氧化活性。目前,天然抗氧化剂已成为国内外研究的热点。本文对国内外近年来柑橘属植物抗氧化活性物质及其机理、应用前景进行综述。

关键词：柑橘属植物抗氧化活性物质抗氧化机理

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发酵对石榴中抗氧化活性物质的影响

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山东化工 2016年第20期45卷 14-15,18页

作者：曹延俊青岛科技大学化工学院山东青岛266042

石榴作为一种药食两用的水果,富含大量对人体有益的抗氧化活性物质,如鞣花单宁、鞣花酸、花青素等。这些物质的含量和抗氧化活性受石榴的品种、成熟度、加工方法等的影响。该文旨在讲述一种石榴的加工方法-发酵,对抗氧化活性物质在石榴... 详细信息

石榴作为一种药食两用的水果,富含大量对人体有益的抗氧化活性物质,如鞣花单宁、鞣花酸、花青素等。这些物质的含量和抗氧化活性受石榴的品种、成熟度、加工方法等的影响。该文旨在讲述一种石榴的加工方法-发酵,对抗氧化活性物质在石榴产品中浓度和抗氧化活性的影响。

关键词：石榴发酵抗氧化活性物质

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抗氧化指纹图谱技术的建立与应用,一种适宜于高原沙生植物中抗氧化活性物质发现与评价的快速综合分析技术

抗氧化指纹图谱技术的建立与应用,一种适宜于高原沙生植物中抗氧...

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第六届肉苁蓉暨沙生药用植物学术研讨会

作者：余伯阳戚进丁晓萍孙丽琼中国药科大学

＜正＞氧化应激是多种疾病发生发展过程中的诱发因素,寻找高效抗氧化活性物质,一直是医药工作者不断探索的任务之一。已有研究发现,生长在高原沙漠地区的植物,常具有良好的抗氧化活性,如红景天、沙棘、肉苁蓉、一枝黄花等,这些药物植物... 详细信息

＜正＞氧化应激是多种疾病发生发展过程中的诱发因素,寻找高效抗氧化活性物质,一直是医药工作者不断探索的任务之一。已有研究发现,生长在高原沙漠地区的植物,常具有良好的抗氧化活性,如红景天、沙棘、肉苁蓉、一枝黄花等,这些药物植物也常在中药和民族药物

关键词：抗氧化指纹图谱技术高原沙生植物抗氧化活性物质制备技术

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紫外辐照诱发白内障的生化机制研究及抗氧化活性物质对晶状体损伤的抑制

紫外辐照诱发白内障的生化机制研究及抗氧化活性物质对晶状体损伤...

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走近CIE 26th——中国照明学会（2005）学术年会

作者：杨铭王文北京大学医学部天然药物及仿生药物国家重点实验室

紫外辐照中的生物效应研究是一个多学科交叉的研究领域。虽然人们意识到紫外辐照污染对视觉改变的潜移默化的生物效应已有很长时间了。但是在近几十年来,这些效应特别引起了照明学家注意,逐渐在世界范围内开展了越来越深入的研究。人眼... 详细信息

紫外辐照中的生物效应研究是一个多学科交叉的研究领域。虽然人们意识到紫外辐照污染对视觉改变的潜移默化的生物效应已有很长时间了。但是在近几十年来,这些效应特别引起了照明学家注意,逐渐在世界范围内开展了越来越深入的研究。人眼球晶状体位于瞳孔的后方,形状象一个凸透镜,富有弹性,且完全透明,一旦由于某种原因导致晶状体发生混浊,就会影响光线到达视网膜,使人的视力下降,形成白内障(cataract)。白内障是以眼球品状体蛋白

关键词：白内障紫外辐照生化机制抗氧化活性物质晶状体损伤生物效应

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澳洲坚果中抗氧化活性物质的研究

澳洲坚果中抗氧化活性物质的研究

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中国热带作物学会2016年学术年会

作者：黄雪松暨南大学

＜正＞为研究澳洲坚果的抗氧化活性成分,揭示澳洲坚果相关产品的氧化稳定性本质,分别采用Folin-酚法、DPPH法、FRAP法、Rancimat法、高压液相（HPLC）等方法测定了澳洲坚果油、果壳、青皮或其乙醇提取物的总酚、抗氧化活性、酚类化合物... 详细信息

＜正＞为研究澳洲坚果的抗氧化活性成分,揭示澳洲坚果相关产品的氧化稳定性本质,分别采用Folin-酚法、DPPH法、FRAP法、Rancimat法、高压液相（HPLC）等方法测定了澳洲坚果油、果壳、青皮或其乙醇提取物的总酚、抗氧化活性、酚类化合物组成和含量等,取得的主要结果如下:1.通过单因素、响应面设计试验确定了澳洲坚果青皮中总酚的最佳提取条

关键词：坚果抗氧化活性物质提取工艺

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葡萄籽抗氧化活性物质提取方法的研究进展

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食品安全导刊 2016年第4X期 96-97页

作者：杨柳彭丹琳吴杰付君杨旭东西南大学荣昌校区动物科学系西南大学荣昌校区商贸系

葡萄籽是葡萄酒生产过程中的副产物。葡萄的产量居各类水果的前列,随着葡萄产量的增长和酿造工业的发展,产生的葡萄皮渣废料占加工总量的20%~30%。葡萄籽是皮渣的主要组成部分。研究表明,葡萄籽中富含多酚类物质,含量高达50%~70%,包括... 详细信息

葡萄籽是葡萄酒生产过程中的副产物。葡萄的产量居各类水果的前列,随着葡萄产量的增长和酿造工业的发展,产生的葡萄皮渣废料占加工总量的20%~30%。葡萄籽是皮渣的主要组成部分。研究表明,葡萄籽中富含多酚类物质,含量高达50%~70%,包括原花青素、黄酮类、花色苷类、白藜芦醇等活性成分,有抗氧化。

关键词：葡萄籽油抗氧化活性物质葡萄产量葡萄酒生产原花青素加工总量酿造工业皮渣有机溶剂萃取法活性成分

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基于超声波-微波协同技术的丁香抗氧化活性物质提取

基于超声波-微波协同技术的丁香抗氧化活性物质提取

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中国食品科学技术学会第十一届年会

作者：江慎华赵锦刘常金王煌廖亮张小谷李汉全九江学院生命科学学院天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全教育部重点实验室九江学院图书馆

采用超声-微波协同技术对丁香抗氧化活性物质提取工艺进行了优化,并对该技术高效提取原因进行了分析。结果表明,丁香抗氧化活性物质超声波-微波协同提取最佳工艺条件为:采用50%乙醇、液料比30(mL·g)、超声波功率50W、微波功率100W及协... 详细信息

采用超声-微波协同技术对丁香抗氧化活性物质提取工艺进行了优化,并对该技术高效提取原因进行了分析。结果表明,丁香抗氧化活性物质超声波-微波协同提取最佳工艺条件为:采用50%乙醇、液料比30(mL·g)、超声波功率50W、微波功率100W及协同提取时间12min。通过对比分析发现,超声波-微波协同对丁香抗氧化活性物质的提取效率显著高于水浴振荡提取(P<0.01);通过相互作用方式分析发现,协同提取技术优势在于超声和微波同时协同作用、相互取长补短;扫描电镜分析发现,超声波-微波协同提取对原料细胞结构破坏更严重、作用更充分,从而增强了提取效率。

关键词：丁香抗氧化活性物质超声-微波协同提取扫描电镜

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沙棘抗氧化活性物质提取方法的初步研究

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食品安全导刊 2015年第8X期 84-页

作者：丁兆钧李明阳钟宁秋卜华杰西南大学荣昌校区动物科学系

近年来广泛栽植于黄土高原及三北地区,用于减少水土流失、恢复植被、改善生态环境的沙棘是一种兼具生态效益、经济效益和社会效益的优良树种,其籽主要用于提取沙棘油,其活性成分的提取分离方法普遍采用萃取法与超声提取这两种方法。本... 详细信息

近年来广泛栽植于黄土高原及三北地区,用于减少水土流失、恢复植被、改善生态环境的沙棘是一种兼具生态效益、经济效益和社会效益的优良树种,其籽主要用于提取沙棘油,其活性成分的提取分离方法普遍采用萃取法与超声提取这两种方法。本文主要总结前人对沙棘提取物的研究基础上,归纳简单合理的提取方法,为下一步沙棘中抗氧化活性物质提取方法的比较实验做准备,旨在更深入地了解其应用价值,为沙棘提取物进一步开发利用提供实验依据。